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Logis Hôtellerie les Brisants Rest. Jean-Marc Pérochon
3Karte
Die Unverzichtbaren
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WIFIGratis
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Business Stopover
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Akzeptierte TiereKostenpflichtig 21.71 USD
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Restaurant
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Frühstück - Von 20.62 USD bis 23.88 USD/Pers
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Ankunft und Abreise Ankunft ab 15:00, Abreise um 11:00
Ihr Aufenthalt im Logis Hôtellerie les Brisants Rest. Jean-Marc Pérochon
![](https://www.logishotels.com//images/segmentation/elg.png)
Eine Einladung in eine Welt der Harmonie
Der Saal ist hell, modern und schlicht, während die großen Fenster den Blick auf den unendlichen Ozean freigeben und ihn Mehr erfahren an Ihren Tisch einladen.
Der Ruf des einheimischen Küchenchefs ist unbestritten. In Abhängigkeit des Marktangebotes und der Gezeiten stellt er die besten lokalen Produkte in den Mittelpunkt und kombiniert ein solides kulinarisches Erbe mit viel Kreativität.
Das Hotel bietet heute einen Komfort und ein Ambiente im Einklang mit dem Niveau der Gastronomie: eine zeitgenössische und freundliche Dekoration, harmonische Farbtöne und einen hochwertigen Service.
Die in das Licht der Küste getauchten Zimmer und Suiten garantieren Ihnen einen Aufenthalt, der angenehmer kaum sein könnte.
RESTAURANT
Zwischen Saint Gilles Croix de Vie und Sables d'Olonne hat sich die Küste ihren wilden Charakter bewahrt und dient so als unvergleichbarer Dekor für dieses Haus. Es bietet augenscheinlich hohen Standard - geräumige Tische, schöne Gedecke - und der helle und inspirierende Speisesaal des Brisants ist die perfekte Ergänzung zu der Küche, die sich natürlich auf das Beste konzentriert, was das Meer zu bieten hat. Die ausgezeichnete Frische der hier verarbeiteten Produkte schafft die Verbindung zwischen den verschiedenen Kompositionen. Diese werden regelmäßig vom Koch neu interpretiert oder neu zusammengestellt, entsprechend seiner Inspiration oder der Produkte auf dem Markt. Der Fisch und die Meeresfrüchte sind perfekt zubereitet und den Rezepten, mit denen sie in Szene gesetzt werden, fehlt es an nichts. Der geschickte Balanceakt zwischen Geschmack und Textur erfreut den Gaumen jedes Mal aufs Neue. Man ist hier also in den guten Händen eines Kochs, der das Glück hat, von einen außergewöhnlichen Pâtissier bei sich zu haben: die Desserts des Brisants zählen zu den Besten in der ganzen Region. Text schließen
Ausstattung und Serviceleistungen des Hotels
Ausstattung und Serviceleistungen des Hotels
Die Unverzichtbaren
Ankunft und Abreise
Restaurant
Dienstleistungen
Zertifizierungen und Auszeichnungen
Ausstattungen
Multimedia
Zugänglichkeit
Akzeptierte Zahlungsmittel
Geschäftliches und Veranstaltungen
Frühstück
Öffnungszeiten
- Ein völlig kostenloses Treueprogramm
- Die Gelegenheit, Euro zu verdienen, sowohl im Hotel als auch im Restaurant, ab dem ersten ausgegebenen Euro.
- Die Möglichkeit, Ihre Euros in allen unseren Hotels und Restaurants auszugeben.
Sammeln Sie bis zu 5,5% Ihres Aufenthalts, wenn Sie in dieser Einrichtung buchen!
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Restaurant Jean-Marc Pérochon
![](https://www.logishotels.com//images/segmentation/tdtg.png)
Wenn Kunst auf Gastronomie trifft
Speisekarte
Öffnungszeiten des Restaurants
Montag:Schließen
Dienstag:19:30-21:00
Mittwoch:12:15-14:00 , 19:30-21:00
Donnerstag:12:15-14:00 , 19:30-21:00
Freitag:12:15-14:00 , 19:30-21:00
Samstag:12:15-14:00 , 19:30-21:00
Sonntag:12:15-14:00 , 19:30-21:00
Ausstattung und Serviceleistungen des Restaurants
Ausstattung und Serviceleistungen des Restaurants
Die Unverzichtbaren
Dienstleistungen
Zertifizierungen und Auszeichnungen
Ausstattungen
Zugänglichkeit
Akzeptierte Zahlungsmittel
Im Restaurant servierte Küchen
- Ein völlig kostenloses Treueprogramm
- Die Gelegenheit, Euro zu gewinnen, ab dem ersten Euro, den Sie im Restaurant ausgeben.
Sammeln Sie bis zu 2,2 % des Betrags Ihrer Rechnung!
Unter 20 € ausgegeben
Verdienen Sie 1,1 % des Betrags Ihrer Rechnung.
Über 20 € ausgegeben
Verdienen Sie 2.2 % des Betrags Ihrer Rechnung
![etik](https://www.logishotels.com/images/img-etik.png)
Sammeln Sie bis zu 5,5% Ihres Aufenthalts, wenn Sie in dieser Einrichtung buchen!
Praktische Informationen
Anfahrtsplan zum Hotel und zur Reiseroute
Stundenpläne
Öffnungszeiten der Einrichtung
Montag:00:01-23:59
Dienstag:00:01-23:59
Mittwoch:00:01-23:59
Donnerstag:00:01-23:59
Freitag:00:01-23:59
Samstag:00:01-23:59
Sonntag:00:01-23:59
Ankunft und Abreise
Ankunft ab 15:00, Abreise um 11:00
Öffnungszeiten des Restaurants
Montag:Schließen
Dienstag:19:30 - 21:00
Mittwoch:12:15 - 14:00 , 19:30 - 21:00
Donnerstag:12:15 - 14:00 , 19:30 - 21:00
Freitag:12:15 - 14:00 , 19:30 - 21:00
Samstag:12:15 - 14:00 , 19:30 - 21:00
Sonntag:12:15 - 14:00 , 19:30 - 21:00
Schließungsdaten Hotel 2025 : vom 16/02 bis 19/02; vom 17/11 bis 18/11
Rezeption und Kontakt
Kontakt zum Hotel
Telefonnummer anzeigen 00 33 2 51 33 65 53
Siehe die E-Mail des Hotels perochonjeanmarc@wanadoo.fr
Zahlungsmittel
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![Visa](https://www.logishotels.com/media/com_swhotel/images/VI.png)
![MasterCard](https://www.logishotels.com/media/com_swhotel/images/MC.png)
Unsere Aufenthaltsideen
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MEER
Die Einrichtung befindet sich weniger als 400 Meter vom Meer entfernt
Kommentar
Gesamtnote
Empfehlung
9.3/10Gesamtnote
9.2/10Empfang und Service
9.3/10Unterkunft
9/10Restaurant
9.7/10Qualitäts-Preis-Verhältnis
9.1/10Sauberkeit
9.7/10Frühstück
9.1/10'Alle Bewertungen wurden von Gästen geschrieben, die in unseren Betrieben übernachtet haben.'
Bereits gegeben
Sehr gutes Hotel, sehr gutes Restaurant, der Besitzer tut alles, damit alles gut läuft. Ich komme wieder
Wir freuen uns sehr, Sie zu lesen! Ihre Zufriedenheit ist unsere größte Belohnung. Es war mir eine Freude, Sie zu bedienen, und das wird auch bei Ihren nächsten Besuchen so sein. Bis bald.
So sehr meine Frau und ich unseren ersten Besuch in diesem Hotel vor ein paar Monaten genossen haben, so groß ist unsere Enttäuschung nach diesem zweiten Aufenthalt. Wenn die Begrüßung stimmt, weder unangenehm noch freundlich, wenn das Zimmer unseren Erwartungen entspricht, hat uns das Restaurant enttäuscht. Wir können uns nicht erinnern, Halbpension gebucht zu haben (ich habe meine Reservierung nicht überprüft), aber die mangelnde Auswahl auf der Speisekarte hat uns überrascht. Wir fanden in dem, was uns als Mahlzeit angeboten wurde, nicht die Aromen wieder, die uns bei unserem ersten Besuch begeistert hatten. Was aber katastrophal ist, ist das Frühstück, das man am Vortag selbst zusammenstellen muss (kein Buffet). Wenn wir um eine Auswahl an Gebäck bitten, haben wir keinen Anspruch auf nur eines; Wenn wir um Brot bitten, haben wir keinen Anspruch auf eine Scheibe......; Wenn Sie nach Orangensaft fragen, dürfen Sie keinen einzigen Schluck trinken... und wenn Sie Ihren Aufenthalt bezahlen möchten, ist es mehr als unangenehm, mehr als zwanzig Minuten warten zu müssen, bis jemand an der Theke erscheint, um ihn abzuholen Deine Bezahlung. Wir haben den Eindruck, dass dieses Hotel seine Positionierung zwischen einem Haus mit großem Komfort, sogar Luxus für das Restaurant, und einem Hotel mit viel gewöhnlicheren Dienstleistungen noch nicht gefunden (oder verloren) hat. Es ist eine Schande. Es ist enttäuschend.
Ihre Meinung ist uns wertvoll. Was die Halbpension betrifft, haben Sie diese, wie in Ihrer Nachricht erwähnt, bei der Online-Buchung ausgewählt. Wir haben diese Halbpensionsoption schon seit mehreren Jahren bei treuen Kunden Jahr für Jahr. Aber über Geschmäcker und Farben lässt sich nicht diskutieren. Wir entschuldigen uns aufrichtig für die Wartezeit beim Bezahlvorgang. Wir versprechen, Schritte zu unternehmen, um dies zu verbessern. Schließlich wird sich das Frühstücksangebot bald ändern. Wir hoffen, Sie wieder bei uns begrüßen zu dürfen und Ihnen einen tadellosen Service zu bieten.
Ich verbringe aus beruflichen Gründen die meiste Zeit im Hotel und dieses Hotel ist das Beste!
Ihre Worte berühren uns sehr und laden uns ein, so weiterzumachen!
Wir hatten einen schönen Aufenthalt im Hotel Les Brisants. Der Empfang war sehr freundlich und herzlich und das Zimmer hat uns sehr gut gefallen. Ein schöner Meerblick, der uns den schönsten Sonnenuntergang bescherte. Ein Abendessen im Restaurant Perochon war der Bonus des Ganzen.
Vielen Dank für Ihre netten Worte und Ihr Feedback! Wir freuen uns zu hören, dass Ihr Aufenthalt in unserem Hotel angenehm war und dass unser Personal und unser mit einem Michelin-Stern ausgezeichnetes Restaurant Ihre Erwartungen erfüllt haben.
Sehr komfortables und sauberes ruhiges Zimmer
Wir hoffen, Sie bei einem zukünftigen Aufenthalt an unserer wunderschönen Küste wiederzusehen.
Sehr schönes Hotel mit Blick auf das Meer
Danke für deinen Kommentar. Wir würden uns freuen, Sie wiederzusehen, damit Sie unseren wunderschönen Blick auf das Meer genießen können.
Sauberes und funktionelles Zimmer, außergewöhnliches Essen und herzlicher Empfang.
Wir freuen uns, dass Sie die Herzlichkeit unseres Willkommens sowie unsere herzhafte Küche geschätzt haben.
Einfach außergewöhnlich. Sowohl was die Hotels als auch insbesondere die mit Michelin-Sternen ausgezeichnete Küche betrifft. Empfang, Service, Bettwäsche, Dekoration, KÜCHE und Lage, alles ist großartig. Und das zu einem sehr günstigen Preis für die angebotenen Leistungen. Ganz einfach das beste Hotelrestaurant seit 20 Jahren! Ich werde mit meiner Familie wiederkommen...Auf jeden Fall einen Versuch!
Wir freuen uns, dass Ihr Aufenthalt bei uns Ihren Erwartungen entsprochen hat. Danke für deinen Kommentar. Wir würden uns freuen, Sie wiederzusehen, damit Sie unseren wunderschönen Blick auf das Meer genießen können.
Das Hotel liegt ideal mit Blick auf das Meer. Das Restaurant ist großartig und bietet eine originelle Küche. Trotz einer späten Reservierung konnten wir das Valentinstagsmenü und die Sitzplätze mit Blick auf die Bucht nutzen.
Sehr enttäuscht ! Abendlicher Zwischenstopp, der ohne vorherige Ankündigung in ein Essenstablett verwandelt wird. Da ich es gewohnt bin, wegen der Qualität seines Restaurants in dieses Hotel zu kommen, erlebte ich dort die unangenehme Überraschung, als mir mitgeteilt wurde, dass es sich jetzt um ein Essenstablett handelt, das gegen 7.7.:30 Uhr aufs Zimmer gebracht wird. Auch wenn die Qualität der Platte ausgezeichnet ist, werde ich keinen Umweg mehr machen, um zu diesem Lokal zu kommen.
Sehr enttäuscht vom Essen! Hübsche Präsentationen, aber ohne Geschmack (von der Vorspeise bis zum Dessert). Was das Frühstück angeht, muss man danach fragen, sonst bekommt man das Nötigste, da es kein Buffet gibt.
Wunderbare Lage direkt am Strand
Sehr angenehmer Kurzurlaub in der Vendée, das Hotel hat eine sehr gute Lage mit Blick auf das Meer, sehr schöne Aussicht vom Restaurantraum. Herzlicher und effizienter Empfang. Was das Restaurant betrifft, so ist das Restaurant einen Umweg absolut wert, die Küche wird mit hervorragenden Meeresfrüchten zubereitet (besondere Empfehlung für Hummer). Diese Küche ist einfallsreich, delikat und köstlich zugleich. Der Service wird professionell und zuvorkommend erbracht.
Ausgezeichnete Erfahrung. Freundlicher Empfang und sehr gute Qualität der Hoteldienstleistungen
In Ordnung
Ein sehr komfortables Hotel in ausgezeichneter Lage. Sehr friedlich und direkt am Atlantik. Das herausragende Merkmal ist jedoch das Restaurant. Das Essen ist einfach hervorragend und wird vom sehr professionellen Personal fachmännisch serviert.
Einfaches und einladendes Hotel. Klimatisiertes Zimmer und Minikühlschrank werden im Sommer geschätzt. Frühstück mit hausgemachtem Gebäck und Brot, serviert am Tisch. Wunderschöne Lage mit Meerblick. Bretignolle sur Mer ist ein guter Ort, um die Küste von La Rochelle bis Noirmoutier zu entdecken.
Super Adresse / Sehr professionell / Freundlich ... Perfekt!
Im Großen und Ganzen zufrieden, aber der Zimmerservice ist verbesserungswürdig. Wir haben drei Nächte verbracht, aber die Produktmengen waren nur für eine Nacht: 1 einzelne Flasche Duschgel für den Aufenthalt, 1 Kleenex, 1 einzelne Flasche Wasser pro Person! Ich habe auch bedauert, dass es keine privaten Parkplätze gab, da in der Hauptsaison am Strand die Plätze vor dem Hotel von Touristen belegt sind!
Freundlicher Empfang, gute Parkmöglichkeiten in der Hochsaison, schönes Zimmer und außergewöhnliches Essen. Was mehr ? Vielen Dank an das Brisants-Team und seinen Küchenchef, Herrn Perrochon, ein wahrer Künstler in der Küche. Schnell zurück. DL
Fehlt ein Aufzug
Sehr angenehmer Zwischenstopp, sowohl wegen der Begrüßung als auch wegen der Qualität der Dienstleistungen
Ausgezeichneter Zwischenstopp am Abend in einem Restaurant mit einem Stern im Michelin-Führer.
Endroit ruhig. Gute Literatur. Klimatisierung Silencieuse. Cafetière Nespresso à disposition très spürbare Präsenz à la répétition gerade mal 20 Stunden und die Matin ??? Eine 10-Uhr-Zugabe
Schönes Zimmer, nicht vorhandener Meerblick, die Terrasse war der Dschungel. Noch nicht gepflegt.
b alcon nicht sauber!, schade!, ausgezeichnetes Essen! Personal sehr gut und herzlich!
Sehr angenehm, hervorragendes Abendessen und sehr gutes Frühstück. Einziger Nachteil: Als wir ankamen, funktionierte unsere Klimaanlage nicht. Aber abends reparieren
Ausgezeichnete Lage am Meer. Sehr ruhiger Ort (im Mai). Das Haus glänzt mit der Qualität seiner Spitzenküche.
Der Grund für die Wahl dieses Hotels war der Ruf des Restaurants. Leider war das Restaurant am Montag unseres Aufenthaltes geschlossen. Wenn das Restaurant geschlossen ist, gibt es keinen besonderen Grund, dieses Hotel zu wählen.
Das Hotel liegt ideal in der Nähe der Strände (man muss nur eine Viertelstunde laufen, um dorthin zu gelangen) und ist im Mai sehr ruhig. Tadellose Sauberkeit.
Very nice hotel and absolutely friendly staff.
Restaurant was surprisingly fine with tasty vegetables and extremely well prepared fish as main course.
I would like to go there again:-)
Mit einem Michelin-Stern ausgezeichneter Tisch für einen außergewöhnlichen abendlichen Zwischenstopp am Meer. Würde nichts verändern. Herzlichen Glückwunsch an Herrn Perrochon und sein Team.
Hervorragende Entdeckung, ich werde auf jeden Fall wiederkommen. Das Personal ist erstklassig!! Herzlichen Glückwunsch für das, was sie tun, sie haben es wirklich verdient.
Ich kam für einen Zwischenstopp, ich empfehle ein herrliches Abendessen und ein herzhaftes Frühstück. Ich empfehle.
Ich bin ein Handelsvertreter im Südwesten und habe gerade das Pays de Loire wiederhergestellt. Auf der Suche nach einem tollen Hotel in der Nähe von La Roche sur Yon und gut, ich habe es gefunden;) auch wenn es ein paar Kilometer sind ... Und das Restaurant ist ein Nugget mit sehr professionellem und erstklassigem Personal. Bis bald.
Tolles Abendessen
Hallo, der Hotelmanager hat meine abendliche Zwischenstopp-Reservierung, die einen Monat im Voraus gemacht wurde, storniert, um einen längeren Aufenthalt zu bevorzugen. Ich kann es verstehen, aber es war seine Pflicht, die gleichen Dienste für mich in einem anderen Unternehmen zu reservieren, was er nicht einmal anbot. Die Verkäufer lassen die Hoteliers das ganze Jahr über leben, es wäre gut, sie zu respektieren....
Häufig gestellte Fragen über die Institution Logis Hôtellerie les Brisants Rest. Jean-Marc Pérochon
Verfügt die Einrichtung Logis Hôtellerie les Brisants Rest. Jean-Marc Pérochon über ein Restaurant auf dem Gelände?
Welche Unterkünfte kann ich im Hotel Logis Hôtellerie les Brisants Rest. Jean-Marc Pérochon buchen?
Wie hoch ist der Preis für einen Aufenthalt in dem Hotel Logis Hôtellerie les Brisants Rest. Jean-Marc Pérochon?
Sind Haustiere im Hotel Logis Hôtellerie les Brisants Rest. Jean-Marc Pérochon erlaubt?
Welche Sprachen werden vom Personal des Hotels Logis Hôtellerie les Brisants Rest. Jean-Marc Pérochon gesprochen?
- Englisch
- Spanisch
- French
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Mit einem Klick auf der Buchungsbestätigung per E-Mail können Sie stornieren.
Falls nicht, wenden Sie sich bitte an das Hotel.
* Vorbehaltlich von besonderen Buchungsbedingungen des Hotels, nur über www.logishotels.com und innerhalb der geltenden Stornierungsfristen.
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