
Logis Hôtellerie les Brisants Rest. Jean-Marc Pérochon
3Gli essenziali
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WIFIGratuito
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Business Stopover
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Animali accettatiPagare 23.55 USD
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Ristorante
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Prima colazione 23.55 USD/Pers
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Arrivo e partenza Arrivo da 15:00, Partenza a 11:00
Il tuo soggiorno al Logis Hôtellerie les Brisants Rest. Jean-Marc Pérochon

Una invitación a un mundo de armonía
La sala è luminosa, essenziale e le ampie vetrate lasciano intravedere l’oceano a perdita d’occhio, fino a insinuarsi sulla vostra tavola. Più informazioni
La fama dello chef originario della Vandea è ormai comprovata. In base ai prodotti del mercato e al pesce pescato, è in grado di esaltare i bei frutti del territorio, combinando una solida tradizione culinaria con uno spirito creativo sempre vivo.
Oggi l’hotel offre il comfort e l’atmosfera degna della sua ristrutturazione: arredamento contemporaneo e accogliente, armonia dei colori, qualità del servizio.
Le camere e le suite promettono soggiorni piacevoli immersi nella luminosità delle coste della Vandea.
RISTORANTE
Tra Saint Gilles Croix de Vie e Les Sables d’Olonne, la costa ha conservato quel carattere selvaggio che fa da cornice inimitabile a questa tenuta affacciata sul mare. La sala del Brisants, dalla sontuosità evidente (tavoli spaziosi, belle stoviglie) crea una deliziosa cornice, luminosa e ricca d’ispirazione, alla cucina dello chef, naturalmente orientato verso il meglio del mare. La notevole freschezza dei prodotti elaborati fa da ponte tra le diverse proposte, regolarmente rinnovate o ricomposte dallo chef in base alla sua ispirazione e al mercato. Il pesce e i crostacei sono cotti alla perfezione e le ricette che li mettono in scena non mancano di ricerca, in un sapiente gioco di equilibrio tra sapori e consistenze che colpisce il palato senza eccessi. Siamo quindi di fronte a un grande chef, che per altro ha la fortuna di essere aiutato da un pasticciere eccezionale: i dessert del Brisants si annoverano tra i migliori della regione. Chiudi
Le dotazioni e i servizi dell'hotel
Le dotazioni e i servizi dell'hotel
Gli essenziali
Arrivo e partenza
Ristorante
Servizi
Certificazioni e premi
Attrezzatura
Multimedia
Accessibilità
Mezzi di pagamento accettati
Affari ed eventi
Colazione
Orario
- Un programma di fidelizzazione totalmente gratuito
- La possibilità di guadagnare euro, sia in hotel che al ristorante, dal primo euro speso
- La possibilità di spendere i vostri euro in tutti i nostri hotel e ristoranti
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Restaurant Jean-Marc Pérochon

Quando l'arte incontra la gastronomia
- Un programma di fidelizzazione totalmente gratuito
- La possibilità di guadagnare euro, dal primo euro speso nel ristorante
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Sotto i 20 € spesi
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Più di 20 € spesi
Guadagna il 2,2% del tuo conto

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Informazioni pratiche
Lunedì:00:01-23:59
Martedì:00:01-23:59
Mercoledì:00:01-23:59
Giovedì:00:01-23:59
Venerdì:00:01-23:59
Sabato:00:01-23:59
Domenica:00:01-23:59
Arrivo da 15:00, Partenza a 11:00
Lunedì:Chiuso
Martedì:Chiuso
Mercoledì:12:15 - 14:00 , 19:30 - 21:00
Giovedì:12:15 - 14:00 , 19:30 - 21:00
Venerdì:12:15 - 14:00 , 19:30 - 21:00
Sabato:12:15 - 14:00 , 19:30 - 21:00
Domenica:12:15 - 14:00 , 19:30 - 21:00



MARE
Lo stabilimento si trova a meno di 400 metri dal mare
Opinioni
Voto globale
Raccomandazione
9.3/10Voto globale
9.3/10Accoglienza e servizi
9.6/10Alloggio
9.1/10Ristorante
9.6/10Rapporto qualità/prezzo
9/10La pulizia
9.7/10Prima colazione
9.2/10'Tutte le recensioni sono state scritte da ospiti che hanno soggiornato nei nostri stabilimenti.'
Molto pulito, prodotti da bagno di altissima qualità, materasso comodo, una bella terrazza con un fiore che adoro.
Una scoperta davvero piacevole. Accoglienza calorosa e cordiale, piccoli dettagli in camera, pulizia impeccabile e servizio impeccabile. Colazione con poche portate ma tutte eccezionali: marmellata fatta in casa o frutta cotta con quel tocco in più indescrivibile, ma che fa la differenza. Posizione eccezionale dell'hotel: il nostro balcone si affacciava sul mare. Soggiorno indimenticabile! Purtroppo non abbiamo potuto cenare al tavolo dello chef (una stella Michelin), ma non vediamo l'ora di tornare!
Posizione ideale di fronte all'oceano, facile da parcheggiare, camera piccola ma efficiente, arredamento e atmosfera un po' datati, l'hotel avrebbe bisogno di una bella rinfrescata sia nelle camere che nella reception e in tutte le aree comuni. Accoglienza sorridente e cordiale. Il ristorante stellato Michelin è chiuso il lunedì e il martedì e noi siamo venuti di martedì sera... peccato... non aver potuto scoprire la cucina di JM Perochon. C'è comunque un ottimo ristorante situato a 20 minuti a piedi (o 3 minuti in auto) lungo il mare: L'Anse des Îlots. Lo consiglio vivamente per il cibo, la vista, l'accoglienza.
Siamo lieti che abbiate apprezzato la nostra posizione direttamente sull'acqua, la facilità di parcheggio e soprattutto l'accoglienza del nostro team!
Per quanto riguarda le camere, hai ragione: ci voleva una ventata d'aria fresca... e sta già soffiando! Abbiamo ristrutturato metà dell'hotel, comprese le camere La Sauzaie , Île d'Yeu , Suite Île d'Yeu e Suite Grand Large . Per le altre, sono stati installati nuovissimi letti per un comfort ancora maggiore. La prossima fase di lavori è in programma per modernizzare anche le aree comuni.
Peccato che la vostra visita abbia coinciso con la chiusura del ristorante... Vi informiamo che dal 14 luglio al 19 agosto saremo chiusi solo il lunedì a pranzo/sera e il martedì a pranzo : avrete più occasioni per gustare la cucina stellata Michelin di JM Perochon quest'estate!
Grazie anche per aver condiviso il tuo fantastico indirizzo: adoriamo quando i nostri ospiti approfittano appieno della costa! E magari ci vediamo la prossima volta per scoprire il resto...
👍👍👍
Grazie per la tua valutazione.
Vista mare
Grazie mille per queste 4 stelle e per il tuo feedback positivo!
Siamo lieti che abbiate apprezzato la vista sul mare: ha davvero qualcosa di magico in qualsiasi momento della giornata;
Non vediamo l'ora di darvi nuovamente il benvenuto a Brétignolles-sur-Mer molto presto!
Accoglienza molto calorosa, ristorante eccezionale, posizione molto buona.
Grazie mille per il tuo feedback e per queste gentili parole.
Siamo lieti che abbiate apprezzato la nostra accoglienza, la cucina del nostro ristorante e la nostra posizione di fronte all'oceano.
Domande frequenti sull'istituzione Logis Hôtellerie les Brisants Rest. Jean-Marc Pérochon
Basta inserire le date per avere maggiori informazioni sulle tariffe!
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