Logis Hôtellerie les Brisants Rest. Jean-Marc Pérochon
3Carte
Les indispensables
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WIFIGratuit
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Forfait Soirée Etape
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Animaux acceptésPayant 21.03 USD
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Restaurant
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Petit déjeuner 19.98 USD/Pers
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Arrivée et départ Arrivée dès 15:00, Départ à 11:00
Votre séjour au Logis Hôtellerie les Brisants Rest. Jean-Marc Pérochon
Une invitation dans un monde d’harmonie
Table Distinguée : Face à l’océan et une vaste plage de sable fin, les Brisants ne cessent de progresser. Récemment revisitée, le décor de la salle à manger tournée vers la mer a gagné en élégance tandis que la cuisine du chef Jean Marc Pérochon gagne en justesse et en inspiration. C’est donc à un repas d’exception qu’il faut s’attendre ici sur un registre iodé et volontiers vendéen (canard) qui vous permettra de découvrir une cuisine réellement porteuse d’émotion. A découvrir : la formidable déclinaison autour de la sardine de St Gilles croix de vie hissée à des niveaux rarement atteints ou les superbes poissons de la pêche locale subtilement magnifiés par des jus ou des bouillons au goût précis. Bref, un registre jubilatoire que complète une carte de desserts épatants, une cave prestigieuse et un service parfaitement rodé. Réduire
Les équipements et services de l’hôtel
Les équipements et services de l’hôtel
Les indispensables
Arrivée et Départ
Restaurant
Services
Certifications et distinctions
Equipements
Multimédia
Accessibilité
Moyens de paiement acceptés
Affaires et évènements
Petit déjeuner
Horaires
- Un programme de fidélité totalement gratuit
- L'occasion de gagner des euros, à l'hôtel comme au restaurant, dès le premier euro dépensé
- La possibilité de dépenser vos euros dans tous nos hôtels et restaurants
Cagnottez jusqu'à 5,5% de votre séjour en réservant dans cet établissement
Restaurant Jean-Marc Pérochon
Quand l’art rencontre la gastronomie
Carte et menus
Horaires du restaurant
lundi:Fermé
mardi:Fermé
mercredi:12:15-14:00 , 19:30-21:00
jeudi:12:15-14:00 , 19:30-21:00
vendredi:12:15-14:00 , 19:30-21:00
samedi:12:15-14:00 , 19:30-21:00
dimanche:12:15-14:00
Les équipements et services du restaurant
Les équipements et services du restaurant
Les indispensables
Services
Certifications et distinctions
Equipements
Accessibilité
Moyens de paiement acceptés
Styles de cuisines servies au restaurant
- Un programme de fidélité totalement gratuit
- L'occasion de gagner des euros, dès le premier euro dépensé au restaurant
Cagnottez jusqu'à 2,2% du montant de votre addition !
En dessous ou égal à 20 € dépensés
Gagnez 1.1 % du montant de votre addition
Au-dessus de 20 € dépensés
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Informations pratiques
Plan d’accès à l’hôtel et itinéraire
Horaires
Horaires de l’établissement
lundi:00:01-23:59
mardi:00:01-23:59
mercredi:00:01-23:59
jeudi:00:01-23:59
vendredi:00:01-23:59
samedi:00:01-23:59
dimanche:00:01-23:59
Arrivée et Départ
Arrivée dès 15:00, Départ à 11:00
Horaires du restaurant
lundi:Fermé
mardi:Fermé
mercredi:12:15 - 14:00 , 19:30 - 21:00
jeudi:12:15 - 14:00 , 19:30 - 21:00
vendredi:12:15 - 14:00 , 19:30 - 21:00
samedi:12:15 - 14:00 , 19:30 - 21:00
dimanche:12:15 - 14:00
Dates de fermeture hôtel 2025 : du 16/02 au 19/02; du 17/11 au 18/11
Accueil et contacts
Contact de l’hôtel :
Voir le numéro de téléphone 00 33 2 51 33 65 53
Voir l'email de l'hôtel perochonjeanmarc@wanadoo.fr
Moyens de paiement
Nos idées de séjour
MER
L'établissement est situé à moins de 400 mètres du bord de mer
Avis
Note globale
Recommandation
9.4/10Note globale
9.3/10Accueil et services
9.4/10Hébergement
9.1/10Restaurant
9.7/10Rapport qualité/prix
9.1/10Propreté
9.7/10Petit déjeuner
9.2/10Tous les avis ont été rédigés par des clients ayant séjourné dans nos établissements
Très bel accueil et service parfait. Hôtel à recommander!
Cadre et service de très bonne qualité
Hotel agréable et accueil chaleureux. La table est remarquable. Seul bémol : le sommelier n’est manifestement pas à la hauteur de sa tâche.
Voir la réponse de l’hôtelierC’est avec grand plaisir que nous recevons vos compliments. Nous ne manquerons pas de partager vos appréciations avec toute notre équipe. Votre confort est notre priorité absolue, et nous prenons note de votre remarque concernant le service de vin. Soyez assuré que nous mettrons tout en œuvre pour rectifier cela rapidement.
Situation extraordinaire
Decouverte d'un diner au restaurant une étoile au Micheline lagique
Accueil très agréable Petit déjeuner très bonne qualité en plus face à la mer Allez-y les yeux fermés !!!!
Un hôtel de qualité comme on les aime.
8 nuitées très agréables et reposantes
Personnel professionnel et accueillant
Merci à toutes et tous
Nous sommes très touchés par vos mots et heureux de vous lire, ce qui nous encourage à continuer ainsi!
Séjour très agréable, et personnel aux petits soins.
Par contre les chambres mériteraient d'être refaites en terme de décoration
Votre aimable commentaire à l'égard de notre équipe nous touche beaucoup. Votre bien-être est notre priorité absolue, et nous prenons note de votre remarque concernant la décoration. Au plaisir de vous revoir prochainement au sein de notre établissement.
Séjour très agréable. Personnel très accueillant et sympathique
Voir la réponse de l’hôtelierNous vous remercions d’avoir pris le temps de laisser un avis concernant votre expérience au sein de notre hôtel. Nous sommes vraiment ravis que votre séjour vous ait enchanté ! Nous espérons avoir la chance de vous revoir lors d'un prochain séjour dans notre belle région.
Situation en front de mer.
Terrasse avec vue sur la mer
Très bonne table
Personnel souriant et avenant
Bonjour, merci d'avoir pris le temps de nous laisser un avis ! Nous sommes heureux d'apprendre que vous avez apprécié votre séjour parmi nous et nous espérons vous revoir à l'avenir :)
Très bon Hotel, très bon restaurant, le patron fait tout pour que ça se passe bien. Je reviendrai
Voir la réponse de l’hôtelierNous sommes très heureux de vous lire ! Votre satisfaction est notre plus grande récompense. C'était un plaisir de vous servir et ça le sera lors de vos prochaines visites. A très bientôt.
Autant mon épouse et moi-même avions apprécié notre première visite dans cet hôtel il y a quelques mois, autant notre déception est grande après ce second séjour. Si l'accueil est correct, ni désagréable ni sympathique, si la chambre est conforme à notre attente, autant le restaurant nous a déçus. Nous n'avons pas le souvenir d'avoir réservé pour une demi-pension (je n'ai pas vérifié ma réservation), mais l'absence de choix du menu nous a surpris. Nous n'avons pas retrouvé dans ce qui nous a été proposé comme repas les saveurs qui nous avaient enthousiasmées lors de notre première visite. Mais ce qui est désastreux, c'est le petit déjeuner à composer soi-même la veille (pas de buffet). Quand on demande un assortiment de viennoiseries, ce n'est pas pour avoir droit à une seule; quand on demande du pain, ce n'est pas pour avoir droit à une tranche.....; quand on demande un jus d'oranges, ce n'est pas pour en boire une seule gorgée.... et quand on souhaite payer son séjour, il est plus que désagréable de devoir attendre plus de vingt minutes pour que quelqu'un se présente au comptoir pour recueillir votre règlement.
On a l'impression que cet hôtel n'a pas encore trouvé (ou a perdu) son positionnement, entre établissement de grand confort, voire de luxe pour le restaurant, et hôtel aux prestations beaucoup plus ordinaires. C'est dommage. C'est décevant.
Votre avis est précieux pour nous. Concernant la demi-pension, comme mentionné dans votre message, vous l'avez sélectionné lors de votre réservation en ligne. Nous avons cette formule de demi-pension depuis plusieurs années avec des clients fidèles d'année en année. Mais les goûts et les couleurs se discutent pas. Nous nous excusons sincèrement pour l'attente lors du règlement. Nous vous promettons de prendre des mesures pour améliorer cela. Pour finir, l'offre du petit-déjeuner changera bientôt. Nous espérons vous accueillir à nouveau en vous offrant un service irréprochable.
Je passe le plus clair de mon temps à l’hotel pour raisons professionnelles et cet hotel est le top one!
Voir la réponse de l’hôtelierVos mots nous touchent beaucoup et nous invite à continuer ainsi !
Nous avons passé un agréable séjour à l'hôtel Les Brisants. L'accueil a été très sympathique et chaleureux et la chambre nous a beaucoup plu. Une jolie vue sur la mer qui nous a donné une vue sur le plus beau coucher de soleil. Un dîner au restaurant Perochon était le bonus de tout cela.
Merci beaucoup pour vos aimables paroles et commentaires! Nous sommes ravis d'apprendre que votre séjour dans notre hôtel a été agréable et que notre personnel et notre restaurant 1 étoile Michelin ont répondu à vos attentes.
Chambre calme très confortable et propre
Voir la réponse de l’hôtelierNous espérons avoir la chance de vous revoir lors d'un prochain séjour sur notre belle côte.
Très bel hôtel face à la mer
Voir la réponse de l’hôtelierMerci pour votre commentaire. Nous aurons le plaisir de vous retrouver, pour que vous puissiez profiter de notre belle vue sur l’océan.
Chambre propre et fonctionnelle, repas exceptionnel et accueil chaleureux.
Voir la réponse de l’hôtelierNous sommes ravis de savoir que vous avez apprécié la chaleur de notre accueil ainsi que notre cuisine iodée.
Tout simplement exceptionnel. Autant au niveau de l'hôtellerie et surtout de la cuisine étoilée. Accueil, service , literie, décoration, CUISINE et l'emplacement tout est magnifique. Et pour un prix très bas pour les prestations proposées. Tout simplement le meilleur hôtel restaurant en 20 ans de route! Je reviendrai en famille..A essayer vraiment !
Voir la réponse de l’hôtelierNous sommes ravis que votre séjour parmi nous ait été à la hauteur de vos attentes. Merci pour votre commentaire. Nous aurons le plaisir de vous retrouver, pour que vous puissiez profiter de notre belle vue sur l’océan.
Hôtel idéalement bien situé face à la mer.
Le restaurant est magnifique avec une cuisine inventive.malgré une réservation tardive, nous avons pu profiter du menu de St Valentin et de places face à la baie.
Très déçu !
Soirée étape qui se transforme en plateau repas, sans être prévenu au préalable.
Habitué à venir dans cet hotel pour la qualité de son restaurant, j'ai la mauvaise surprise une fois sur place de m'entendre dire que c'est désormais un plateau repas qui sera livré dans la chambre sur les coups de 19 / 19:30.
Même si la qualité du plateau est au rdv, je ne ferai plus de détour pour venir jusqu'à cet établissement.
Très déçu par le repas ! Jolies présentations mais sans saveur (de l'entrée au dessert). Quant au petit déjeuner, il faut réclamer sinon vous avez le strict minimum car il n'y a pas de buffet.
Voir la réponse de l’hôtelierSituation merveilleuse juste à côté de la plage
Escapade vendéenne très agréable, l'hôtel est très bien situé face à la mer , très belle vue depuis la salle du restaurant. Accueil chaleureux et efficace.
Coté restaurant , la table vaut absolument le détour, cuisine élaborée avec d'excellents produits de la mer ( recommandation toute particulière pour le homard). Cette cuisine est à la fois inventive, délicate et gourmande. Service assurée de façon professionelle et courtoise.
Excellente expérience.
Accueil sympathique et très bonne qualité des prestations hôtelières
Très bien
Un hôtel très confortable dans un excellent emplacement. Très calme et juste face à l'océan Atlantique. Ce qui est remarquable, c'est le restaurant. La nourriture est tout simplement superbe et servie de manière experte par un personnel très professionnel.
Hôtel simple et accueillant. Chambre climatisée et mini réfrigérateur appréciés l'été. Petit déjeuner avec viennoiseries et pains maison en service à table.
Bel emplacement avec vue mer. Bretignolle sur mer est un bon spot pour découvrir la côte de La Rochelle à Noirmoutier.
Super adresse / Très pro / Symphatique ...Parfait !
Globalement satisfait mais Service en chambre à améliorer, nous avons passé 3 nuits mais les quantités de produit étaient pour une seule nuit : 1 seul flacon de gel douche pour le séjour, 1 kleenex, 1seule bouteille d'eau par personne !
J'ai également regretté qu'il n'y ait pas de parking privé, par forte période d'affluence à la plage les places devant l'hôtel sont prises par les touristes !
Accueil convivial, stationnement aisé en pleine saison, belle chambre et table exceptionnelle.
Que demander de plus ?
Merci à l'équipe des Brisants et à son Chef, Monsieur Perrochon, véritable artiste des fourneaux.
Hâte de revenir.
DL
Manque un ascenseur
Très agréable étape, aussi bien pour l'accueil que pour la qualité des prestations
Excellente soirée étape dans un restaurant une étoile au guide Michelin.
Endroit calme. Bonne literie. Climatisation silencieuse. Cafetière Nespresso à disposition très appréciable Présence à la répétition jusqu'à 20h seulement et le matin ??? A 10h00 encore personne
Belle chambre, vue sur mer inexistante, la terrasse c’était la jungle. Pas encore entretenue.
b alcon pas propre!,dommage!,repas excellent!personnels tres bien et chaleureuse!
Très agréable ,superbe dîner et petit déjeuner très bien
Seule bémol au moment d’arriver notre climatisation ne marchée pas. Mais réparer dans la soirée
Excellent emplacement en bord de mer .
Endroit très calme (en Mai) .
L'établissement brille pour la qualité de sa cuisine de haut vol .
la raison du choix de cet hôtel était la réputation du restaurant.. Malheureusement, le lundi de notre séjour, le restaurant était fermé. Si le restaurant est fermé, il n'y a aucune raison particulière de choisir cet hôtel.
Idéalement situé près des plages (il ne faut marcher qu'un quart d'heure pour y accéder), l'hôtel, au mois de mai, est très calme. Propreté irréprochable.
Très bel hôtel et personnel absolument sympathique. Le restaurant était étonnamment bien avec des légumes savoureux et du poisson extrêmement bien préparé comme plat principal. J'aimerais y retourner :-)
Table étoilée Michelin pour une soirée étape d'exception au bord de l'océan. Ne changez rien. Félicitations à monsieur Perrochon et à son équipe.
Superbe découverte, j’y reviendrai c’est certain.
Le personnel est au top !! Bravo pour ce qu’ils font , ils ont vraiment du mérite.
Je suis venue en soirée étape, je recommande dîner splendide et petit dejeuner copieux.
Je recommande.
Questions fréquentes sur l'établissement Logis Hôtellerie les Brisants Rest. Jean-Marc Pérochon
L'établissement Logis Hôtellerie les Brisants Rest. Jean-Marc Pérochon dispose-t-il d'un restaurant sur place ?
Quels hébergements puis-je réserver à l'établissement Logis Hôtellerie les Brisants Rest. Jean-Marc Pérochon ?
Quel est le tarif d'un séjour à l'établissement Logis Hôtellerie les Brisants Rest. Jean-Marc Pérochon ?
Les animaux de compagnie sont-ils autorisés à l'établissement Logis Hôtellerie les Brisants Rest. Jean-Marc Pérochon ?
Quelles sont les langues parlées par le personnel de l'établissement Logis Hôtellerie les Brisants Rest. Jean-Marc Pérochon ?
- Anglais
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