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Logis Hôtellerie les Brisants Rest. Jean-Marc Pérochon 3
Ihr Aufenthalt im Logis Hôtellerie les Brisants Rest. Jean-Marc Pérochon
RESTAURANT Zwischen Saint Gilles Croix de Vie und Sables d'Olonne hat sich die Küste ihren wilden Charakter bewahrt und dient so als unvergleichbarer Dekor für dieses Haus. Es bietet augenscheinlich hohen Standard - geräumige Tische, schöne Gedecke - und der helle und inspirierende Speisesaal des Brisants ist die perfekte Ergänzung zu der Küche, die sich natürlich auf das Beste konzentriert, was das Meer zu bieten hat. Die ausgezeichnete Frische der hier verarbeiteten Produkte schafft die Verbindung zwischen den verschiedenen Kompositionen. Diese werden regelmäßig vom Koch neu interpretiert oder neu zusammengestellt, entsprechend seiner Inspiration oder der Produkte auf dem Markt. Der Fisch und die Meeresfrüchte sind perfekt zubereitet und den Rezepten, mit denen sie in Szene gesetzt werden, fehlt es an nichts. Der geschickte Balanceakt zwischen Geschmack und Textur erfreut den Gaumen jedes Mal aufs Neue. Man ist hier also in den guten Händen eines Kochs, der das Glück hat, von einen außergewöhnlichen Pâtissier bei sich zu haben: die Desserts des Brisants zählen zu den Besten in der ganzen Region. Text schließen
Was ist ein Die Logis Elégance ?
Eine Einladung in eine Welt der Harmonie
Ausstattung und Serviceleistungen des Hotels
- WIFI in allen zimmern gratis
- Business Stopover
- Das etablissement akzeptiert tiere im hotel kostenpfichtig
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internet in allen zimmern gratis -
Satellit, kabel in allen zimmern
Einrichtungen & Ausrüstung
- klimaalage in allen zimern
Zugänglichkeit
- Das Hotel für den Empfang von Personen mit eingeschränker Mobilität ausgestattet
Parken & Verkehr
- Privatparkplatz gratis
Das Treueprogramm
In diesem Haus
Sparen Sie 3.3 % auf Ihre nächste Buchung mit dem Treueprogramm ETIK
Melden Sie sich gratis an und profitieren Sie ab dem ersten ausgegebenen Euro
Die jeweiligen von den Hoteliers angewendeten Großzügigkeitsraten finden Sie auf der Website
2,2%
3,3%
4,4%
5,5%
Erfreuen Sie Ihre Freunde und Familie mit unseren Geschenkgutscheinen, die für einen Aufenthalt oder für ein Essen im Restaurant gültig sind.
Restaurant Jean-Marc Pérochon
Was ist ein Table Distinguée ?
Wenn Kunst auf Gastronomie trifft
Ausstattung und Serviceleistungen des Restaurants
-
Das etablissement akzeptiert tiere im restaurant gratis
Einrichtungen & Ausrüstung
- Klimaanlage im restaurant
Zugänglichkeit
- Das Restaurant für den Empfang von Personen mit eingeschränker Mobilität ausgestattet
Ein Treuprogramm des Restaurants
Unter 20 € ausgegeben
Sparen Sie 1.1 % auf Ihre nächste Buchung
Über 20 € ausgegeben
Sparen Sie 2.2 % auf Ihre nächste Buchung
Treuekarte : Sparen Sie 3.3 % mit ETIK
Praktische Informationen
Anfahrtsplan zum Hotel und zur Reiseroute
Kontakte
Kontakt zum Hotel
Telefonnummer anzeigen 00 33 2 51 33 65 53
Eine E-Mail an das Hotel senden [email protected]
Kontaktieren Sie unsere Reservierungszentrale unter +33(0)1 45 84 83 84
Kontaktieren Sie einen Berater per E-Mail
Rezeption und Preise
- Sie werden empfangen von MeM. Josette/Jean-Marc Pérochon
- Hotelkapazität : 14 Zimmer
- Gesprochene Sprachen : Englisch, Spanisch, French
- Hotel Schlussdatum du 11/11 au 13/12 - du 18/02 au 21/03
- Schließungsdaten resrestaurant du 11/11 au 13/12 - du 18/02 au 21/02 - dimanche soir, lundi toute la journée et mardi midi sauf juillet/août
- Frühstück 14 EUR
Zahlungsmittel
Unsere Aufenthaltsideen
- GASTRONOMIE
- LERNEN : Besichtigung eines Weinkellers, Weinprobe
- SPORT : Golf, Kajak / Kanufahren, Reiten, Surfen, Windsurfen, Wasserscooter, Windsurfen, Segeln, Wassersport, Elektrofahrrad, Railbike
- FAMILIE : Zimmer mit Verbindungstür, Wassersportanlage, Minigolf, Abenteuerpark, Attraktionenpark
- WASSER & MEER : Meer
- NERVENKITZEL : Katamaran
Kommentar
Gesamtnote
Gesamtnote
8.8/10Empfang und Service
8.5/10Unterkunft
8.6/10Restaurant
9.5/10Frühstück
9/10Qualitäts-Preis-Verhältnis
8.5/10Empfehlung
8.7/10Sauberkeit
9/10Alle Kommentare wurden von Kunden verfasst, die sich in den Logis aufgehalten haben.
Toujours aussi agréable de venir dans cet établissement. Tout est parfait, la chambre, l'accueil, le service en salle et surtout le repas. Merci pour ce moment. La surprise à l'arrivée : un accueil inattendu et non moins chaleureux par Monsieur Perochon.
With soirée étape I got an excellent flavour of your restaurant possibilities and I am looking forward sharing one of your menu with my relatives
Definitely worth the detour
Your comfortable rooms are in perfect continuity with your table
Just great experience
Der Hotelgast hat das Hotel beurteilt ohne einen Kommentar hinterlassen zu haben.
Une très belle étape, appréciable à tous points de vue : la chaleur de l'accueil par le propriétaire, la quiétude de la chambre et les excellentes découvertes proposées au restaurant, sans oublier le sens de l'humour et la notion de service de l'équipe en salle.
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This is a 1 star Michelin restaurant and the cooking and presentation certainly reflects the standard that has been achieved by this restaurant. It is not cheap but was a great experience
Tout était impeccable, à recommander sans hésitation.
Une adresse à noter pour la qualité du restaurant et l’emplacement face à la mer...😘👍🏻
Très bon accueil,repas de grande qualité,bon conseil pour le choix des vins,une équipe très dynamique et sympathique,petits déjeuners copieux et de grande diversité.Très bon séjour.
Félicitation à ce grand Chef et son Equipe
Restaurant excellent - superb meal in every respect, and in very good location for beach access. Rooms and reception very much budget standard, but perfectly good value. Breakfast also excellent.
Excellent restaurant in all respects. The meals, the presentation, and the service all very good. The staff were attentive, kind, and professional at all times. The location for walking, cycling and small beaches at the doorstep. Bedroom needs a bit of renovation but the walk-in shower very good. Le Marais, and wine region near-by for visits.
Chambre(salle de bain) avec cheveux et poussiere sue le seche cheveux et oreiller avec taches de moisi .
La chambre reservée était allouée à quelqu'un d'autre et en avons été informés qu'une fois sur place.
Précisons tout de même que les petits déjeuners et le tarif animal nous ont été offerts en contrepartie.
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Superbe accueil, service en salle irréprochable avec bon conseil sur le vin. Le repas est magique . Merci pour cette somptueuse parenthèse culinaire
Une soirée étape où le client n'est pas traité en sous-client, notamment coté restauration qui est impeccable. Les tarifs des boissons sont en revanche assez élevés.
Serveurs au top, le Chef excellent, super séjour.
Service irréprochable, grande qualité de l'accueil et surtout très bonne table, raffinée
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le repas était délicieux et l'équipe extrêmement chaleureuse.
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Bon rapport qualité prix
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On se sent très bien dans cet hôtel qui est confortable. Assurément, c'est le restaurant qui magnifie notre séjour, au milieu des équipes très sympathiques, dans un cadre simple et très agréable. Nous avons dîné cinq fois, et nous avons pu prendre beaucoup de plaisir avec ces plats merveilleusement cuisinés par ce très grand chef et son équipe.
j'ai répondu 'au pif', car j'ai malheureusement du renoncer à mon séjour, pour cause d'accident de voiture la veille et étant à CAEN , mon véhicule étant inutilisable, des amis sont venus me rechercher le lendemain, pour remonter en Belgique, j'ai contacté l'hôtelier qui a bien compris ma situation, et a annulé ma réservation sans hésiter, je reprendrai contact avec lui début 2019, pour un séjour identique, mais en juin 2019.Avec tous mes remerciements
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Nous n'avons séjourné qu'une nuit et pris un seul petit déjeuner, il est donc difficile de se prononcer davantage
