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Logis Hôtellerie les Brisants Rest. Jean-Marc Pérochon
85470 BRETIGNOLLES SUR MER
Sie werden empfangen von MeM. Josette/Jean-Marc Pérochon
- Fax: 00 33 0
- Tel: 00 33 2 51 33 65 53
- Mail: perochonjeanmarc@wanadoo.fr
85470 BRETIGNOLLES SUR MER
Gewünschte Sprache:
Das renommierte Feinschmecker-Restaurant direkt am Ozean
Ihr Aufenthalt bei Logis Hôtellerie les Brisants Rest. Jean-Marc Pérochon
Herzlich willkommen in dieser Oase des Wohlbefindens und der Entspannung, in einer vom Ozean geprägten Gegend zwischen Sand und Felsen. Der Saal ist hell, modern und schlicht, während die großen Fenster den Blick auf den unendlichen Ozean freigeben und ihn an Ihren Tisch einladen. Der Ruf des einheimischen Küchenchefs ist unbestritten. In Abhängigkeit des Marktangebotes und der Gezeiten stellt er die besten lokalen Produkte in den Mittelpunkt und kombiniert ein solides kulinarisches Erbe mit viel Kreativität. Das Hotel bietet heute einen Komfort und ein Ambiente im Einklang mit dem Niveau der Gastronomie: eine zeitgenössische und freundliche Dekoration, harmonische Farbtöne und einen hochwertigen Service. Die in das Licht der Küste getauchten Zimmer und Suiten garantieren Ihnen einen Aufenthalt, der angenehmer kaum sein könnte.RESTAURANT Zwischen Saint Gilles Croix de Vie und Sables d'Olonne hat sich die Küste ihren wilden Charakter bewahrt und dient so als unvergleichbarer Dekor für dieses Haus. Es bietet augenscheinlich hohen Standard - geräumige Tische, schöne Gedecke - und der helle und inspirierende Speisesaal des Brisants ist die perfekte Ergänzung zu der Küche, die sich natürlich auf das Beste konzentriert, was das Meer zu bieten hat. Die ausgezeichnete Frische der hier verarbeiteten Produkte schafft die Verbindung zwischen den verschiedenen Kompositionen. Diese werden regelmäßig vom Koch neu interpretiert oder neu zusammengestellt, entsprechend seiner Inspiration oder der Produkte auf dem Markt. Der Fisch und die Meeresfrüchte sind perfekt zubereitet und den Rezepten, mit denen sie in Szene gesetzt werden, fehlt es an nichts. Der geschickte Balanceakt zwischen Geschmack und Textur erfreut den Gaumen jedes Mal aufs Neue. Man ist hier also in den guten Händen eines Kochs, der das Glück hat, von einen außergewöhnlichen Pâtissier bei sich zu haben: die Desserts des Brisants zählen zu den Besten in der ganzen Region.
Preise von Logis Hôtellerie les Brisants Rest. Jean-Marc Pérochon
Zimmer
von 87 bis 199 EUR
Frühstück
14 EUR
Menü
von 35 bis 95 EUR
Kindermenüs
18 EUR
Halbpension
von 102 bis 158 EUR
Business-Übernachtung
105 EUR
Rezeption
14 Zimmer
du 12/11 au 13/12 - du 18/02 au 21/03
du 12/11 au 13/12 - du 18/02 au 21/03 - dimanche soir, lundi et mardi midi.
TREUEKARTE
UNTERKUNFT und UNTERKUNFT + RESTAURANT
Ausstattung von Logis Hôtellerie les Brisants Rest. Jean-Marc Pérochon
Maitre Restaurateur
Einrichtungen und Freizeiaktivitäten
- Besichtigung eines Weinkellers
- Weinprobe
- Golf
- Kajak / Kanufahren
- Reiten
- Surfen
- Windsurfen
- Wasserscooter
- Windsurfen
- Segeln
- Wassersport
- Elektrofahrrad
- Railbike
- Zimmer mit Verbindungstür
- Wassersportanlage
- Minigolf
- Abenteuerpark
- Attraktionenpark
- Meer
- Katamaran
Logis Hôtellerie les Brisants Rest. Jean-Marc Pérochon
85470 BRETIGNOLLES SUR MER
FRANKREICH
With soirée étape I got an excellent flavour of your restaurant possibilities and I am looking forward sharing one of your menu with my relatives
Definitely worth the detour
Your comfortable rooms are in ...
With soirée étape I got an excellent flavour of your restaurant possibilities and I am looking forward sharing one of your menu with my relatives
Definitely worth the detour
Your comfortable rooms are in perfect continuity with your table
Just great experience
Der Hotelgast hat das Hotel beurteilt ohne einen Kommentar hinterlassen zu haben.
Der Hotelgast hat das Hotel beurteilt ohne einen Kommentar hinterlassen zu haben.
Une très belle étape, appréciable à tous points de vue : la chaleur de l'accueil par le propriétaire, la quiétude de la chambre et les excellentes découvertes proposées au restaurant, sans oublier le sens de...
Une très belle étape, appréciable à tous points de vue : la chaleur de l'accueil par le propriétaire, la quiétude de la chambre et les excellentes découvertes proposées au restaurant, sans oublier le sens de l'humour et la notion de service de l'équipe en salle.
Der Hotelgast hat das Hotel beurteilt ohne einen Kommentar hinterlassen zu haben.
Der Hotelgast hat das Hotel beurteilt ohne einen Kommentar hinterlassen zu haben.
This is a 1 star Michelin restaurant and the cooking and presentation certainly reflects the standard that has been achieved by this restaurant. It is not cheap but was a great experience
This is a 1 star Michelin restaurant and the cooking and presentation certainly reflects the standard that has been achieved by this restaurant. It is not cheap but was a great experience
Tout était impeccable, à recommander sans hésitation.
Tout était impeccable, à recommander sans hésitation.
Une adresse à noter pour la qualité du restaurant et l’emplacement face à la mer...😘👍🏻
Une adresse à noter pour la qualité du restaurant et l’emplacement face à la mer...😘👍🏻
Très bon accueil,repas de grande qualité,bon conseil pour le choix des vins,une équipe très dynamique et sympathique,petits déjeuners copieux et de grande diversité.Très bon séjour.
Félicitation à ce g...
Très bon accueil,repas de grande qualité,bon conseil pour le choix des vins,une équipe très dynamique et sympathique,petits déjeuners copieux et de grande diversité.Très bon séjour.
Félicitation à ce grand Chef et son Equipe
Restaurant excellent - superb meal in every respect, and in very good location for beach access. Rooms and reception very much budget standard, but perfectly good value. Breakfast also excellent.
Restaurant excellent - superb meal in every respect, and in very good location for beach access. Rooms and reception very much budget standard, but perfectly good value. Breakfast also excellent.
Excellent restaurant in all respects. The meals, the presentation, and the service all very good. The staff were attentive, kind, and professional at all times. The location for walking, cycling and small beaches at...
Excellent restaurant in all respects. The meals, the presentation, and the service all very good. The staff were attentive, kind, and professional at all times. The location for walking, cycling and small beaches at the doorstep. Bedroom needs a bit of renovation but the walk-in shower very good. Le Marais, and wine region near-by for visits.
Chambre(salle de bain) avec cheveux et poussiere sue le seche cheveux et oreiller avec taches de moisi .
La chambre reservée était allouée à quelqu'un d'autre et en avons été informés qu'une fois sur plac...
Chambre(salle de bain) avec cheveux et poussiere sue le seche cheveux et oreiller avec taches de moisi .
La chambre reservée était allouée à quelqu'un d'autre et en avons été informés qu'une fois sur place.
Précisons tout de même que les petits déjeuners et le tarif animal nous ont été offerts en contrepartie.
Der Hotelgast hat das Hotel beurteilt ohne einen Kommentar hinterlassen zu haben.
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Der Hotelgast hat das Hotel beurteilt ohne einen Kommentar hinterlassen zu haben.
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Superbe accueil, service en salle irréprochable avec bon conseil sur le vin. Le repas est magique . Merci pour cette somptueuse parenthèse culinaire
Superbe accueil, service en salle irréprochable avec bon conseil sur le vin. Le repas est magique . Merci pour cette somptueuse parenthèse culinaire
Une soirée étape où le client n'est pas traité en sous-client, notamment coté restauration qui est impeccable. Les tarifs des boissons sont en revanche assez élevés.
Une soirée étape où le client n'est pas traité en sous-client, notamment coté restauration qui est impeccable. Les tarifs des boissons sont en revanche assez élevés.
Serveurs au top, le Chef excellent, super séjour.
Serveurs au top, le Chef excellent, super séjour.
Service irréprochable, grande qualité de l'accueil et surtout très bonne table, raffinée
Service irréprochable, grande qualité de l'accueil et surtout très bonne table, raffinée
Der Hotelgast hat das Hotel beurteilt ohne einen Kommentar hinterlassen zu haben.
Der Hotelgast hat das Hotel beurteilt ohne einen Kommentar hinterlassen zu haben.
Der Hotelgast hat das Hotel beurteilt ohne einen Kommentar hinterlassen zu haben.
Der Hotelgast hat das Hotel beurteilt ohne einen Kommentar hinterlassen zu haben.
le repas était délicieux et l'équipe extrêmement chaleureuse.
le repas était délicieux et l'équipe extrêmement chaleureuse.
Der Hotelgast hat das Hotel beurteilt ohne einen Kommentar hinterlassen zu haben.
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Der Hotelgast hat das Hotel beurteilt ohne einen Kommentar hinterlassen zu haben.
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On se sent très bien dans cet hôtel qui est confortable. Assurément, c'est le restaurant qui magnifie notre séjour, au milieu des équipes très sympathiques, dans un cadre simple et très agréable. Nous avons ...
On se sent très bien dans cet hôtel qui est confortable. Assurément, c'est le restaurant qui magnifie notre séjour, au milieu des équipes très sympathiques, dans un cadre simple et très agréable. Nous avons dîné cinq fois, et nous avons pu prendre beaucoup de plaisir avec ces plats merveilleusement cuisinés par ce très grand chef et son équipe.
j'ai répondu 'au pif', car j'ai malheureusement du renoncer à mon séjour, pour cause d'accident de voiture la veille et étant à CAEN , mon véhicule étant inutilisable, des amis sont venus me rechercher le len...
j'ai répondu 'au pif', car j'ai malheureusement du renoncer à mon séjour, pour cause d'accident de voiture la veille et étant à CAEN , mon véhicule étant inutilisable, des amis sont venus me rechercher le lendemain, pour remonter en Belgique, j'ai contacté l'hôtelier qui a bien compris ma situation, et a annulé ma réservation sans hésiter, je reprendrai contact avec lui début 2019, pour un séjour identique, mais en juin 2019.Avec tous mes remerciements
Der Hotelgast hat das Hotel beurteilt ohne einen Kommentar hinterlassen zu haben.
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Der Hotelgast hat das Hotel beurteilt ohne einen Kommentar hinterlassen zu haben.
Der Hotelgast hat das Hotel beurteilt ohne einen Kommentar hinterlassen zu haben.
Nous n'avons séjourné qu'une nuit et pris un seul petit déjeuner, il est donc difficile de se prononcer davantage
Nous n'avons séjourné qu'une nuit et pris un seul petit déjeuner, il est donc difficile de se prononcer davantage
bis Samstag 04 Juli 2020
bis Sonntag 30 August 2020
bis Samstag 07 November 2020
bis Freitag 24 Januar 2020
bis Sonntag 05 Juli 2020
bis Sonntag 27 September 2020
FRANKREICH
Toujours aussi agréable de venir dans cet établissement. Tout est parfait, la chambre, l'accueil, le service en salle et surtout le repas. Merci pour ce moment. La surprise à l'arrivée : un accueil inattendu et ...
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Toujours aussi agréable de venir dans cet établissement. Tout est parfait, la chambre, l'accueil, le service en salle et surtout le repas. Merci pour ce moment. La surprise à l'arrivée : un accueil inattendu et non moins chaleureux par Monsieur Perochon.
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