Logis Hôtellerie les Brisants Rest. Jean-Marc Pérochon
3Mapa
Lo esencial
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WIFIGratuito
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Business Stopover
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Animales aceptadosPagando 21.9 USD
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Restaurante
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Desayuno 20.81 USD/Pers
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Llegada y salida Llegada desde 15:00, Salida a las 11:00
Su estancia en el Logis Hôtellerie les Brisants Rest. Jean-Marc Pérochon
Un invito in un mondo armonioso
El comedor es claro, moderno, depurado y las amplias vidrieras dejan vislumbrar el océano hasta el horizonte, hasta llegar a su mesa.
La Leer más reputación del chef de Vandea está bien asentada. Según el mercado y los pescados y mariscos, este hijo del lugar pone de realce los productos regionales, combinando una sólida herencia culinaria con un espíritu creativo siempre alerta.
Actualmente, el hotel ofrece la comodidad y el ambiente digno de la restauración: decoración contemporánea y cálida, armonía de los colores y calidad del servicio.
Las habitaciones y las suites le auguran la más agradable de las estancias bañada por la luz de la costa de Vandea.
RESTAURANTE
Entre Saint Gilles Croix de Vie y Les Sables d’Olonne, la costa ha conservado ese carácter salvaje que sirve de decorado inimitable a esta casa orientada al mar. Con una categoría evidente (mesas espaciadas y bonita vajilla), la sala de Brisants constituye una bonita base, luminosa e inspiradora, para la cocina del chef, que naturalmente se orienta a lo mejor del mar. La frescura notable de los productos elaborados constituye aquí el vínculo entre las diversas propuestas, renovadas o reformuladas periódicamente por el chef en función de su inspiración y del mercado. Los pescados y crustáceos se cocinan a la perfección y las recetas que sirven para presentarlos no se han dejado de estudiar en un sabio juego de equilibrio entre sabores y texturas que llega al paladar sin maltratarlo nunca. Aquí estamos en presencia de un gran chef que, por otro lado, cuenta con el talento de un pastelero excepcional: los postres de Brisants se encuentran entre los mejores de la región. Reducir
Las instalaciones y los servicios del hotel
Las instalaciones y los servicios del hotel
Lo esencial
Llegada y salida
Restaurante
Servicios
Certificaciones y premios
Equipamiento
Multimedia
Accesibilidad
Medios de pago aceptados
Empresas y eventos
Desayuno
Horario
- Un programa de fidelización totalmente gratuito
- La posibilidad de ganar euros, tanto en el hotel como en el restaurante, desde el primer euro gastado
- La posibilidad de gastar sus euros en todos nuestros hoteles y restaurantes
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Restaurant Jean-Marc Pérochon
Cuando el arte se une a la gastronomía
Menú del restaurante
Horario del restaurante
Lunes:Cerrar
Martes:Cerrar
Miércoles:12:15-14:00 , 19:30-21:00
Jueves:12:15-14:00 , 19:30-21:00
Viernes:12:15-14:00 , 19:30-21:00
Sábado:12:15-14:00 , 19:30-21:00
Domingo:12:15-14:00
Las instalaciones y los servicios del restaurante
Las instalaciones y los servicios del restaurante
Lo esencial
Servicios
Certificaciones y premios
Equipamiento
Accesibilidad
Medios de pago aceptados
Cocinas servidas en el restaurante
Información práctica
Mapa de acceso al hotel e itinerario
horarios
Horarios del establecimiento
Lunes:00:01-23:59
Martes:00:01-23:59
Miércoles:00:01-23:59
Jueves:00:01-23:59
Viernes:00:01-23:59
Sábado:00:01-23:59
Domingo:00:01-23:59
Llegada y salida
Llegada desde 15:00, Salida a las 11:00
Horario del restaurante
Lunes:Cerrar
Martes:Cerrar
Miércoles:12:15 - 14:00 , 19:30 - 21:00
Jueves:12:15 - 14:00 , 19:30 - 21:00
Viernes:12:15 - 14:00 , 19:30 - 21:00
Sábado:12:15 - 14:00 , 19:30 - 21:00
Domingo:12:15 - 14:00
Fechas de cierre del hotel 2025 : del 16/02 al 19/02; del 17/11 al 18/11
Recepción y contacto
Contacto del hotel
Ver el número de teléfono 00 33 2 51 33 65 53
Ver el email del hotel perochonjeanmarc@wanadoo.fr
Métodos de pago
Nuestras ideas de estancia
MAR
El establecimiento está situado a menos de 400 metros de la orilla del mar
Opiniones
Nota total
Recomendación
9.3/10Nota total
9.3/10Atención y servicio
9.4/10Alojamiento
9.1/10Restaurante
9.7/10Relación calidad/precio
9.1/10Limpieza
9.7/10Desayuno
9.2/10'Todas las opiniones han sido escritas por huéspedes que se han alojado en nuestros establecimientos.'
Hotel agradable y cálida bienvenida. La mesa es notable. El único inconveniente: el sumiller claramente no está a la altura de su tarea.
Ubicación extraordinaria Descubrimiento de una cena en un restaurante con estrella Michelin
Accueil très agréable Petit déjeuner très bonne qualité en plus face à la mer Allez-y les yeux fermés !!!!
Un hotel de calidad como nos gustan.
8 noches muy agradables y relajantes Personal profesional y acogedor Gracias a todos
¡Nos emocionan mucho tus palabras y nos alegra leerte, lo que nos anima a seguir así!
Estancia muy agradable y personal atento. Por otro lado, las habitaciones merecen una renovación en cuanto a decoración.
Su amable comentario sobre nuestro equipo significa mucho para nosotros. Tu bienestar es nuestra máxima prioridad, y tomamos nota de tu comentario respecto a la decoración. Esperamos volver a verle pronto en nuestro establecimiento.
Estancia muy agradable. Personal muy acogedor y amable.
Gracias por tomarse el tiempo de dejar un comentario sobre su experiencia en nuestro hotel. ¡Estamos realmente encantados de que haya disfrutado de su estancia! Esperamos tener la oportunidad de verlo nuevamente durante una futura estadía en nuestra hermosa región.
Ubicación en primera línea de mar Terraza con vistas al mar Muy buena comida Personal sonriente y amable.
Hola, ¡gracias por tomarse el tiempo de dejarnos una reseña! Nos alegra saber que disfrutó de su estadía con nosotros y esperamos verlo nuevamente en el futuro :)
Muy buen Hotel, muy buen restaurante, el dueño hace todo lo posible para que todo salga bien. Volveré
¡Estamos muy felices de leerte! Su satisfacción es nuestra mayor recompensa. Fue un placer atenderle y lo será en sus próximas visitas. Hasta muy pronto.
Por mucho que mi esposa y yo disfrutamos de nuestra primera visita a este hotel hace unos meses, nuestra decepción es grande después de esta segunda estancia. Si la acogida es correcta, ni desagradable ni amable, si la habitación cumple con nuestras expectativas, el restaurante nos ha decepcionado. No recordamos haber reservado media pensión (no revisé mi reserva), pero nos sorprendió la falta de variedad en el menú. No encontramos en lo que nos ofrecieron como comida los sabores que nos habían entusiasmado durante nuestra primera visita. Pero lo desastroso es el desayuno que tienes que preparar tú mismo el día anterior (sin buffet). Cuando pedimos un surtido de bollería no es para tener derecho a uno solo; cuando pedimos pan, no es para tener derecho a una rebanada......; cuando pides zumo de naranja, no es para beber ni un solo sorbo... y cuando quieres pagar tu estancia, es más que desagradable tener que esperar más de veinte minutos a que alguien se presente en el mostrador para recogerlo. su pago. Tenemos la impresión de que este hotel aún no ha encontrado (o perdido) su posicionamiento, entre un establecimiento de gran confort, incluso lujo para el restaurante, y un hotel con servicios mucho más comunes. Lástima. Es decepcionante.
Tu opinión es valiosa para nosotros. Respecto a la media pensión, como mencionas en tu mensaje, la seleccionaste al reservar online. Contamos con esta opción de media pensión desde hace varios años con clientes fieles año tras año. Pero no se pueden discutir gustos ni colores. Nos disculpamos sinceramente por la espera durante el proceso de pago. Prometemos tomar medidas para mejorar esto. Finalmente, la oferta de desayuno cambiará pronto. Esperamos darle la bienvenida nuevamente ofreciéndole un servicio impecable.
Paso la mayor parte de mi tiempo en el hotel por motivos profesionales y ¡este hotel es el mejor!
¡Tus palabras nos conmueven mucho y nos invitan a seguir así!
Tuvimos una estancia encantadora en el hotel Les Brisants. La bienvenida fue muy amable y cálida y nos gustó mucho la habitación. Una linda vista al mar que nos brindó una vista del atardecer más hermoso. Una cena en el restaurante Perochon fue la ventaja de todo.
¡Muchas gracias por sus amables palabras y comentarios! Estamos encantados de saber que su estancia en nuestro hotel fue agradable y que nuestro personal y nuestro restaurante de 1 estrella Michelin cumplieron con sus expectativas.
Habitación muy cómoda y limpia y tranquila.
Esperamos tener la oportunidad de volver a verle durante una futura estancia en nuestra hermosa costa.
Muy bonito hotel frente al mar.
Gracias por tu comentario. Tendremos el placer de volver a verte, para que disfrutes de nuestra hermosa vista al océano.
Habitación limpia y funcional, comida excepcional y cálida bienvenida.
Nos alegra saber que ha apreciado la calidez de nuestra acogida así como nuestra cocina salada.
Simplemente excepcional. Tanto a nivel hotelero como especialmente a nivel gastronómico con estrella Michelin. Bienvenida, servicio, ropa de cama, decoración, COCINA y ubicación, todo es magnífico. Y por un precio muy bajo para los servicios ofrecidos. ¡Simplemente el mejor restaurante de hotel en 20 años! Volveré con mi familia... ¡Definitivamente lo intentaré!
Estamos encantados de que su estancia con nosotros haya estado a la altura de sus expectativas. Gracias por tu comentario. Tendremos el placer de volver a verte, para que disfrutes de nuestra hermosa vista al océano.
Hotel idealmente situado frente al mar. El restaurante es magnífico con una cocina creativa. A pesar de una reserva tardía, pudimos aprovechar el menú de San Valentín y los asientos frente a la bahía.
Muy decepcionado ! Parada nocturna que se convierte en bandeja de comida, sin previo aviso. Acostumbrado a venir a este hotel por la calidad de su restaurante, una vez allí tuve la desagradable sorpresa de que me dijeran que ahora es una bandeja de comida que me entregarán en la habitación alrededor de las 7/7:30. Aunque la calidad del plato es excelente, ya no me desviaré para venir a este establecimiento.
¡Muy decepcionado con la comida! Presentaciones bonitas pero sin sabor (desde la entrada hasta el postre). En cuanto al desayuno, hay que pedirlo, sino te dan lo mínimo porque no hay buffet.
Maravillosa situación justo al lado de la playa.
Escapada muy agradable a Vendée, el hotel está muy bien situado frente al mar, muy bonitas vistas desde la sala del restaurante. Bienvenida cálida y eficiente. En cuanto al restaurante, merece la pena desviarse, su cocina está preparada con excelente marisco (recomendación especial para la langosta). Esta cocina es a la vez creativa, delicada y deliciosa. Servicio prestado de manera profesional y cortés.
Excelente experiencia. Amable bienvenida y muy buena calidad de los servicios del hotel.
Muy bien
Un hotel muy confortable en una excelente ubicación. Muy tranquilo y justo frente al Océano Atlántico. Su característica destacada es el restaurante. La comida es sencillamente excelente y la sirve expertamente un personal muy profesional.
Hotel sencillo y acogedor. Habitación con aire acondicionado y mini nevera apreciadas en verano. Desayuno con bollería y panes caseros servidos en mesa. Hermosa ubicación con vistas al mar. Bretignolle sur mer es un buen lugar para descubrir la costa desde La Rochelle hasta Noirmoutier.
Súper dirección / Muy profesional / Amable... ¡Perfecto!
En general satisfecho pero el servicio de habitaciones para mejorar, pasamos 3 noches pero las cantidades de producto eran solo para una noche: 1 botella individual de gel de ducha para la estadía, 1 Kleenex, 1 botella individual de agua por persona. También lamenté que no hubiera estacionamiento privado, durante los períodos pico en la playa, ¡los turistas ocupan los lugares frente al hotel!
Cálida bienvenida, fácil estacionamiento en temporada alta, hermosa habitación y comida excepcional. Que pedir de más ? Gracias al equipo de Brisants ya su Chef, el Sr. Perrochon, un verdadero artista en la cocina. Date prisa en volver. DL
Carece de ascensor
Escala muy agradable, tanto por la acogida como por la calidad de los servicios.
Excelente escala nocturna en un restaurante con una estrella en la guía Michelin.
Endroit calme. Buena literatura. Climatización silenciadora. Cafetière Nespresso à disposition très appréciable Présence à la répétition jusqu'à 20h seulement et le matin ??? A las 10h00 encore personne
Hermosa habitación, vista al mar inexistente, la terraza era la jungla. Aún no mantenido.
b alcon no limpio!, que mal!, excelente comida!personal muy bueno y calido!
Muy agradable, excelente cena y muy buen desayuno. El único inconveniente al llegar es que nuestro aire acondicionado no funcionaba. Pero arreglar en la noche
Excelente ubicación junto al mar. Lugar muy tranquilo (en mayo). El establecimiento destaca por la calidad de su cocina de primer nivel.
la razón para elegir este hotel fue la reputación del restaurante, lamentablemente el lunes de nuestra estadía el restaurante estaba cerrado. Si el restaurante está cerrado, no hay ninguna razón particular para elegir este hotel.
Con una ubicación ideal cerca de las playas (solo hay que caminar un cuarto de hora para llegar), el hotel, en mayo, es muy tranquilo. Limpieza impecable.
Muy buen hotel y personal absolutamente amable. El restaurante estaba sorprendentemente bien con sabrosas verduras y pescado extremadamente bien preparado como plato principal. Me gustaría ir allí de nuevo :-)
Mesa con estrella Michelin para una noche excepcional junto al mar. No cambiaría nada. Felicitaciones al Sr. Perrochon y su equipo.
Magnífico descubrimiento, volveré seguro. El personal es de primera categoría!! Felicidades por lo que hacen, realmente se lo merecen.
Vine de escala, recomiendo una cena espléndida y un buen desayuno. Yo recomiendo.
Soy representante comercial en el sector Sudoeste y acabo de recuperar el País del Loira. Buscando un gran hotel alrededor de La ROCHE sur Yon y bueno, lo encontré;) incluso si hay unos pocos kilómetros ... Y el restaurante es una pepita con un personal muy profesional y de primera categoría. Hasta muy pronto.
Preguntas frecuentes sobre la institución Logis Hôtellerie les Brisants Rest. Jean-Marc Pérochon
El establecimiento Logis Hôtellerie les Brisants Rest. Jean-Marc Pérochon dispone de restaurante en el recinto?
¿Qué alojamiento puedo reservar en el hotel Logis Hôtellerie les Brisants Rest. Jean-Marc Pérochon?
¿Cuál es la tarifa para una estancia en el hotel Logis Hôtellerie les Brisants Rest. Jean-Marc Pérochon?
Se admiten mascotas en el hotel Logis Hôtellerie les Brisants Rest. Jean-Marc Pérochon?
¿Qué idiomas habla el personal del hotel Logis Hôtellerie les Brisants Rest. Jean-Marc Pérochon?
- Inglés
- Español
- French
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El cliente a dado una nota al hôtel, sin dejar un comentario.