
Restaurant Jean-Marc Pérochon
Lo esencial
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Animales aceptados Gratuito
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Aire acondicionado
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Acceso para discapacitados
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Se aceptan vales de vacaciones
Restaurant Jean-Marc Pérochon

Cuando el arte se une a la gastronomía
Lunes:Cerrar
Martes:Cerrar
Miércoles:12:15-14:00 , 19:30-21:00
Jueves:12:15-14:00 , 19:30-21:00
Viernes:12:15-14:00 , 19:30-21:00
Sábado:12:15-14:00 , 19:30-21:00
Domingo:12:15-14:00 , 19:30-21:00
Carta y menús
Las instalaciones y los servicios del restaurante
Las instalaciones y los servicios del restaurante
Lo esencial
Servicios
Certificaciones y premios
Equipamiento
Accesibilidad
Medios de pago aceptados
Cocinas servidas en el restaurante
- Un programa de fidelización totalmente gratuito
- La oportunidad de ganar euros, desde el primer euro gastado en el restaurante
¡Gane hasta un 2,2% del importe de su factura
Menos de 20 euros gastados
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Más de 20 euros gastados
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Lunes:Cerrar
Martes:Cerrar
Miércoles:12:15-14:00 , 19:30-21:00
Jueves:12:15-14:00 , 19:30-21:00
Viernes:12:15-14:00 , 19:30-21:00
Sábado:12:15-14:00 , 19:30-21:00
Domingo:12:15-14:00 , 19:30-21:00
Logis Hôtellerie les Brisants Rest. Jean-Marc Pérochon
El flechazo : Su restaurante gastronómico de prestigio, frente al océano
RESTAURANTE Entre Saint Gilles Croix de Vie y Les Sables d’Olonne, la costa ha conservado ese carácter salvaje que sirve de decorado inimitable a esta casa orientada al mar. Con una categoría evidente (mesas espaciadas y bonita vajilla), la sala de Brisants constituye una bonita base, luminosa e inspiradora, para la cocina del chef, que naturalmente se orienta a lo mejor del mar. La frescura notable de los productos elaborados constituye aquí el vínculo entre las diversas propuestas, renovadas o reformuladas periódicamente por el chef en función de su inspiración y del mercado. Los pescados y crustáceos se cocinan a la perfección y las recetas que sirven para presentarlos no se han dejado de estudiar en un sabio juego de equilibrio entre sabores y texturas que llega al paladar sin maltratarlo nunca. Aquí estamos en presencia de un gran chef que, por otro lado, cuenta con el talento de un pastelero excepcional: los postres de Brisants se encuentran entre los mejores de la región. Reducir
Información práctica
Mapa de acceso al hotel e itinerario
Recepción y contacto
Métodos de pago


Preguntas frecuentes sobre la institución Logis hotels restaurant jean-marc pérochon
Se admiten mascotas en el restaurante Logis hotels restaurant jean-marc pérochon?
¿Es Logis hotels restaurant jean-marc pérochon accesible a las personas con movilidad reducida?
- El restaurant està preparado para reicibir personas con movilidad reducida
¿Qué idiomas habla el personal de Logis hotels restaurant jean-marc pérochon?
- Inglés
- Español
- French
Puedo utilizar mi tarjeta electrónica de regalo en el restaurante Logis hotels restaurant jean-marc pérochon?
¿Todavía no lo has comprado? No dude en complacer a sus seres queridos personalizando su tarjeta electrónica de regalo a elegir entre nuestras 1800 tablas aquí :https://cartecadeau.logishotels.com/
¿Qué tipo de cocina se ofrece en el restaurante de la Logis hotels restaurant jean-marc pérochon?
- Gastronómico
Opiniones
Recomendación
9.3/10Nota total
9.3/10Atención y servicio
9.6/10Alojamiento
9.1/10Restaurante
9.6/10Relación calidad/precio
9/10Limpieza
9.7/10Desayuno
9.2/10Todas las críticas fueron escritas por huéspedes que se han alojado y/o comido en este establecimiento.
Muy limpio, artículos de baño de muy alta calidad, colchón cómodo, una pequeña terraza preciosa con una flor que me encanta.
Un descubrimiento muy agradable. Una bienvenida muy amable y cálida, pequeños detalles en la habitación, limpieza y un servicio impecable. El desayuno, con pocos platos, era excepcional: mermelada casera o compota de frutas con ese toque especial que marca la diferencia. La ubicación del hotel es excepcional: nuestro balcón daba al mar. ¡Una estancia inolvidable! Lamentablemente, no pudimos cenar en la mesa del chef (una estrella Michelin), ¡pero estamos deseando volver!
Ubicación ideal frente al mar, fácil aparcamiento, habitación pequeña pero eficiente, decoración y ambiente un poco anticuados. El hotel necesita una buena renovación, tanto en las habitaciones como en la recepción y en todas las zonas comunes. Un recibimiento amable y cordial. El restaurante con estrella Michelin cierra los lunes y martes, y llegamos un martes por la noche... ¡qué lástima! Así que no pudimos descubrir la cocina de JM Perochon. Sin embargo, hay un restaurante muy bueno a 20 minutos a pie (o 3 minutos en coche) junto al mar: L'Anse des Îlots. Lo recomiendo encarecidamente por la comida, las vistas y el trato recibido.
¡Nos alegra que haya apreciado nuestra ubicación justo al lado del agua, la facilidad de estacionamiento y, sobre todo, la bienvenida de nuestro equipo!
En cuanto a las habitaciones, tienes razón: hacía falta un soplo de aire fresco... ¡y ya está soplando! Hemos renovado la mitad del hotel, incluyendo las habitaciones La Sauzaie , Île d'Yeu , Suite Île d'Yeu y Suite Grand Large . En las demás, se ha instalado ropa de cama nueva para mayor comodidad. La siguiente fase de las obras está en marcha para modernizar también las zonas comunes.
Es una pena que su visita haya coincidido con el cierre del restaurante... Tenga en cuenta que del 14 de julio al 19 de agosto , solo cerraremos los lunes al mediodía/por la noche y los martes al mediodía : ¡más oportunidades de disfrutar de la cocina con estrella Michelin de JM Perochon este verano!
Gracias también por compartir tu fantástica dirección. ¡Nos encanta que nuestros visitantes aprovechen al máximo la costa! Y quizás nos veamos la próxima vez para descubrir el resto…
👍👍👍
Gracias por tu calificación.
Vista al mar
¡Muchísimas gracias por estas 4 estrellas y tus comentarios positivos!
Nos alegra mucho que hayas disfrutado de la vista al mar: realmente tiene ese toque mágico a cualquier hora del día.
¡Esperamos darle la bienvenida nuevamente a Brétignolles-sur-Mer muy pronto!
Bienvenida muy cálida, restaurante excepcional, muy bien ubicado.
Muchas gracias por tus comentarios y estas amables palabras.
Nos alegramos de que haya disfrutado de la acogida, de la gastronomía de nuestro restaurante y de nuestra ubicación frente al mar.
El cliente a dado una nota al hôtel, sin dejar un comentario.