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Logis Hôtellerie les Brisants Rest. Jean-Marc Pérochon 3
Votre séjour au Logis Hôtellerie les Brisants Rest. Jean-Marc Pérochon
Table Distinguée : Face à l’océan et une vaste plage de sable fin, les Brisants ne cessent de progresser. Récemment revisitée, le décor de la salle à manger tournée vers la mer a gagné en élégance tandis que la cuisine du chef Jean Marc Pérochon gagne en justesse et en inspiration. C’est donc à un repas d’exception qu’il faut s’attendre ici sur un registre iodé et volontiers vendéen (canard) qui vous permettra de découvrir une cuisine réellement porteuse d’émotion. A découvrir : la formidable déclinaison autour de la sardine de St Gilles croix de vie hissée à des niveaux rarement atteints ou les superbes poissons de la pêche locale subtilement magnifiés par des jus ou des bouillons au goût précis. Bref, un registre jubilatoire que complète une carte de desserts épatants, une cave prestigieuse et un service parfaitement rodé. Réduire
Qu'est-ce qu'un Logis Elégance ?
Une invitation dans un monde d’harmonie
Les équipements et services de l’hôtel
- WIFI dans toutes les chambres Gratuit
- Soirée Etape
- Animaux acceptés à l'hôtel Payant
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Internet dans toutes les chambres Gratuit - Satellite, chaines cablées dans toutes les chambres
Installations & Equipements
- Climatisation dans toutes les chambres
Accessibilité
- Accès handicapés à hôtel
Parking & Transports
- Parking privé Gratuit
Le programme fidélité
Dans cet etablissement
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Restaurant Jean-Marc Pérochon
Qu'est-ce qu'un Table Distinguée ?
Quand l’art rencontre la gastronomie
Les équipements et services du restaurant
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Animaux acceptés au restaurant Gratuit
Installations & Equipements
- Climatisation restaurant
Accessibilité
- Accès handicapés au restaurant
Le programme fidélité du restaurant
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Informations pratiques
Plan d’accès à l’hôtel et itinéraire
Contacts
Contact de l’hôtel :
Voir le numéro de téléphone 00 33 2 51 33 65 53
Envoyer un mail à l'hôtel [email protected]
Contactez notre centrale de réservation au +33(0)1 45 84 83 84
Contactez par mail un conseiller
Accueil et tarifs
- Vous serez accueilli par MeM. Josette/Jean-Marc Pérochon
- Capacité de l'hôtel : 14 chambres
- Langues parlées : Anglais, Espagnol, Français
- Dates de fermeture Hôtel du 11/11 au 13/12 - du 18/02 au 21/03
- Dates de fermeture Restaurant du 11/11 au 13/12 - du 18/02 au 21/02 - dimanche soir, lundi toute la journée et mardi midi sauf juillet/août
- Petit déjeuner 14 EUR
Moyens de paiement
Nos idées de séjour
Gastronomie
Sport
Séjours familles
Tous les équipements & services pensés pour l'accueil des plus jeunes (-12 ans) : lit bébé, chaise haute, chambres familiales, gratuité pour un enfant partageant une chambre double, menu adapté
Eau & mer
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Apprendre, Sensations
Avis
Note globale
Note globale
8.8/10Accueil et services
8.6/10Hébergement
8.5/10Restaurant
9.6/10Petit déjeuner
9.3/10Rapport qualité/prix
8.7/10Recommandation
8.7/10Propreté
9.1/10Tous les avis ont été rédigés par des clients ayant séjourné dans nos hôtels
Ce client a noté l’établissement sans laisser de commentaire.
Toujours aussi agréable de venir dans cet établissement. Tout est parfait, la chambre, l'accueil, le service en salle et surtout le repas. Merci pour ce moment. La surprise à l'arrivée : un accueil inattendu et non moins chaleureux par Monsieur Perochon.
With soirée étape I got an excellent flavour of your restaurant possibilities and I am looking forward sharing one of your menu with my relatives
Definitely worth the detour
Your comfortable rooms are in perfect continuity with your table
Just great experience
Ce client a noté l’établissement sans laisser de commentaire.
Une très belle étape, appréciable à tous points de vue : la chaleur de l'accueil par le propriétaire, la quiétude de la chambre et les excellentes découvertes proposées au restaurant, sans oublier le sens de l'humour et la notion de service de l'équipe en salle.
Ce client a noté l’établissement sans laisser de commentaire.
This is a 1 star Michelin restaurant and the cooking and presentation certainly reflects the standard that has been achieved by this restaurant. It is not cheap but was a great experience
Tout était impeccable, à recommander sans hésitation.
Une adresse à noter pour la qualité du restaurant et l’emplacement face à la mer...😘👍🏻
Très bon accueil,repas de grande qualité,bon conseil pour le choix des vins,une équipe très dynamique et sympathique,petits déjeuners copieux et de grande diversité.Très bon séjour.
Félicitation à ce grand Chef et son Equipe
Restaurant excellent - superb meal in every respect, and in very good location for beach access. Rooms and reception very much budget standard, but perfectly good value. Breakfast also excellent.
Excellent restaurant in all respects. The meals, the presentation, and the service all very good. The staff were attentive, kind, and professional at all times. The location for walking, cycling and small beaches at the doorstep. Bedroom needs a bit of renovation but the walk-in shower very good. Le Marais, and wine region near-by for visits.
Chambre(salle de bain) avec cheveux et poussiere sue le seche cheveux et oreiller avec taches de moisi .
La chambre reservée était allouée à quelqu'un d'autre et en avons été informés qu'une fois sur place.
Précisons tout de même que les petits déjeuners et le tarif animal nous ont été offerts en contrepartie.
Ce client a noté l’établissement sans laisser de commentaire.
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Superbe accueil, service en salle irréprochable avec bon conseil sur le vin. Le repas est magique . Merci pour cette somptueuse parenthèse culinaire
Une soirée étape où le client n'est pas traité en sous-client, notamment coté restauration qui est impeccable. Les tarifs des boissons sont en revanche assez élevés.
Serveurs au top, le Chef excellent, super séjour.
Service irréprochable, grande qualité de l'accueil et surtout très bonne table, raffinée
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le repas était délicieux et l'équipe extrêmement chaleureuse.
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Bon rapport qualité prix
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On se sent très bien dans cet hôtel qui est confortable. Assurément, c'est le restaurant qui magnifie notre séjour, au milieu des équipes très sympathiques, dans un cadre simple et très agréable. Nous avons dîné cinq fois, et nous avons pu prendre beaucoup de plaisir avec ces plats merveilleusement cuisinés par ce très grand chef et son équipe.
