Hôtel Moderne et Pigeon 3

1 Place Général Leclerc.
11300 LIMOUX
Book

3 3

Show the contact information
1 Place Général Leclerc.
11300 LIMOUX

Your stay at Hôtel Moderne et Pigeon

Formerly the private residence of the Souvigny family, ancestors of Mme du Barry, the mansion became a hotel during the 19th century. Located in the centre of Limoux, guests will discover culinary delights and the splendid grandeur of the past centuries. Particularly worthy of note is the monumental fresco adorning the late 17th century stone staircase. The French-style ceilings, a private car park on request, the garden with cave and the restaurant garden are all features which contribute to a pleasurable stay.

RESTAURANT The inn may come across as old-fashioned, traditional and reassuring, yet the menu that awaits the gourmet doesn’t follow the trends. The menu is timeless but attentive to the seasons, showing that the chef-owner knows his craft ... and has a real talent. There's a fish soup that's remarkably flavoursome, a generous, tasty serving of crisp Sétoise octopus salad and a "five-meat stew done my way"; a speciality which means serious business in this region. Another lovely dish: "boneless quail, sweetbread stuffing, grated potato fritters, pearl onions and sweet grape" is a beautiful eating experience quashing any doubts that tradition still has a bright future. There's a great, well classified wine list, featuring regional wines, perfectly described by a knowledgeable, pleasant head waiter.

Rates of Hôtel Moderne et Pigeon

room room from 101 to 150 EUR
Menu Menu from 22 to 55 EUR
Half board Half board from 88 to 92 EUR
Business night Business night 92 EUR

Reception

Number of room(s) 13 room(s)
COM_SWHOTEL_HOTEL_FERMETURE - Dimanche et lundi soir

FIDELITY

ACCOMMODATION and ACCOMMODATION + RESTORATION

Facilities of Hôtel Moderne et Pigeon

Air-conditioning only in rooms
Air-conditioning only in restaurant
Animals allowed in restaurant
Animals allowed in rooms
Business Stopovers
Wifi free
Séminaires au vert
breakfast included
Qualité Tourisme Qualité Tourisme
+ More;

Activities and interests at LIMOUX

In the centre of the old town of Limoux and right at the heart of the Cathare region, the ideal starting point for citadelle and chateau visits. Also in the midst of the famous Blanquette vineyards. Calm, tranquil surrounding countryside... and just one hour from the sea.

Credit cards welcome

AMEX MASTERCARD VISA

FAMILY
  • Adjoining room
  • quadruple room
  • Museum
CHARM & CHARACTER
BACCHUS
MOTORCYCLING

Hôtel Moderne et Pigeon 3

0.00 Km from your search area
1 Place Général Leclerc.
11300 LIMOUX
11-AUDE - Languedoc Roussillon
FRANCE

3 3


Learn more

Customer reviews
10/10
Stay in 04/2019

Bien loin des sentiers battus un hôtel avec un charme fou pour ceux qui fuient la modernité le bling bling et recherchent de l’authenticité. J’aurais aimé que le restaurant soit ouvert. Ce sera pour une proc...

Bien loin des sentiers battus un hôtel avec un charme fou pour ceux qui fuient la modernité le bling bling et recherchent de l’authenticité. J’aurais aimé que le restaurant soit ouvert. Ce sera pour une prochaine fois.

4/10
Stay in 04/2019

Cet établissement a sans doute connu son heure de gloire (grandiloquence de la décoration complètement désuète...) mais demande un dépoussiérage urgent et une remise à niveau complète. Bonne chance au nouve...

Cet établissement a sans doute connu son heure de gloire (grandiloquence de la décoration complètement désuète...) mais demande un dépoussiérage urgent et une remise à niveau complète. Bonne chance au nouvel exploitant ! Nous n'avons pu expérimenter le restaurant car le soir de notre arrivée il était réservé pour un groupe ... Dommage. Personnel accueillant et souriant.

10/10
Stay in 04/2019

This customer has ranked the hotel without leaving any comment.

This customer has ranked the hotel without leaving any comment.

10/10
Stay in 03/2019

You couldn't find a more friendly a welcome - it felt more like being in someones house than a hotel, especially coming back in at night. Location is perfect for those visiting for the Carnival and not wanting to hi...

You couldn't find a more friendly a welcome - it felt more like being in someones house than a hotel, especially coming back in at night. Location is perfect for those visiting for the Carnival and not wanting to hire a car for the weekend.

10/10
Stay in 03/2019

This customer has ranked the hotel without leaving any comment.

This customer has ranked the hotel without leaving any comment.

8/10
Stay in 01/2019

accueil parfait service restauration très bien . Seul bémol petit déjeuner trop simple vu le prix pas assez de produis

accueil parfait service restauration très bien . Seul bémol petit déjeuner trop simple vu le prix pas assez de produis

View the hotel's answer
The hotelier's reply

Chère Cliente Logis,
Nous vous remercions d’avoir consacré à ce questionnaire quelques instants de votre temps et d’avoir ainsi contribué efficacement au suivi qualitatif de notre chaîne.
Nous avons bien noté votre bémol en matière de petit déjeuner.
Sachez que nous demeurons toujours soucieux du bien-être et de la satisfaction de nos clients : par conséquent, votre avis nous est particulièrement utile.
Bien à vous,
Le Service Qualité.

6/10
Stay in 01/2019

This customer has ranked the hotel without leaving any comment.

This customer has ranked the hotel without leaving any comment.

View the hotel's answer
The hotelier's reply

Chère Cliente Logis,
Nous vous remercions d’avoir consacré à ce questionnaire quelques instants de votre temps et d’avoir ainsi contribué efficacement au suivi qualitatif de notre chaîne.
Sachez que nous demeurons toujours soucieux du bien-être et de la satisfaction de nos clients : par conséquent, votre avis nous est particulièrement utile.
Bien à vous,
Le Service Qualité.

9/10
Stay in 12/2018

This customer has ranked the hotel without leaving any comment.

This customer has ranked the hotel without leaving any comment.

8/10
Stay in 11/2018

This customer has ranked the hotel without leaving any comment.

This customer has ranked the hotel without leaving any comment.

10/10
Stay in 11/2018

Delightful hotel, so different from the usual

Delightful hotel, so different from the usual

9/10
Stay in 11/2018

Un hôtel de caractère et bonnes prestations. J'ai appréciél'atmosphère unique. Le niveau de la cuisine et service était excellent.Si j'étais le propriétaire, je changerais le nom
de l'établissement. An ...

Un hôtel de caractère et bonnes prestations. J'ai appréciél'atmosphère unique. Le niveau de la cuisine et service était excellent.Si j'étais le propriétaire, je changerais le nom
de l'établissement. An experience not to be missed!

10/10
Stay in 10/2018

excellent

excellent

6/10
Stay in 10/2018

The management needs to decide whether it is runing a proper hotel or whether to concentrate on the restaurant.

The management needs to decide whether it is runing a proper hotel or whether to concentrate on the restaurant.

View the hotel's answer
The hotelier's reply

Dear Mr. Barclay,

Thank you for taking the time to post a review of your stay at the Grand hotel Moderne et Pigeon.
We are sorry thay in this instance we failed to exceed your expectations.
In our defence there are notes that on Sunday evening reception and restaurant are closed and that it needs a code to access. This is mentioned on our website as well as on booking.com.
We understand you would have loved a tea/coffe-making faclities in the room. This suggestion has been shared with the manager, we hope we can offer this service on your next stay ...
Kind regards
Paula








 


 

10/10
Stay in 10/2018

This customer has ranked the hotel without leaving any comment.

This customer has ranked the hotel without leaving any comment.

10/10
Stay in 10/2018

I would like a hook for the shower head.Breakfast with an omelette would be good

I would like a hook for the shower head.Breakfast with an omelette would be good

6/10
Stay in 10/2018

This customer has ranked the hotel without leaving any comment.

This customer has ranked the hotel without leaving any comment.

View the hotel's answer
The hotelier's reply

Madame,

Désolés d'apprendre que vous n'avez pas apprécié votre chambre. En nous informant sur place nous aurions pu vous proposer une autre chambre, peut-être plus à votre goût.

N'hésitez pas de nous demander un certain type de chambre ou de couleur si vous avez l'occasion de revenir; pour vous faire une idée nos chambres sont bien visibles sur les sites, y compris sur le notre.

Dans cette attente, nous vous prions d’accepter, Madame, nos plus sincères salutations.
La direction
 

10/10
Stay in 10/2018

Très bien situé, propre, calme et personnels agréables et compétents.

Très bien situé, propre, calme et personnels agréables et compétents.

10/10
Stay in 09/2018

The Hotel Moderne et Pigeon (we never could find out why Pigeon!) is the kind of traditional hotel travellers love to find. Still charming and elegant, with friendly, unobtrusive service, impressive architecture an...

The Hotel Moderne et Pigeon (we never could find out why Pigeon!) is the kind of traditional hotel travellers love to find. Still charming and elegant, with friendly, unobtrusive service, impressive architecture and comfortable rooms, a secret garden and good cuisine. The welcome was warm and the service, particularly in the Restaurant, was excellent. It is bang in the centre of town. It serves an excellent Limoux! It was our favourite stay in a longish journey through France and we look forward to visiting again.

View the hotel's answer
The hotelier's reply

Dear Mr. Hooper,

Thank you for posting a charming review of your stay at the Grand Hotel Moderne et Pigeon.
For your information : Pigeon was the name of the owner when this building became a hotel in the end of the 19th century.
We look forward to welcoming you for many more visits to come.
With kind regards
Paula








 

10/10
Stay in 09/2018

All'arrivo abbiamo trovato una signora molto gentile ad accoglierci, siamo stati veramente bene.

All'arrivo abbiamo trovato una signora molto gentile ad accoglierci, siamo stati veramente bene.

8/10
Stay in 09/2018

This customer has ranked the hotel without leaving any comment.

This customer has ranked the hotel without leaving any comment.

10/10
Stay in 08/2018

Très bel hôtel traditionnel doté d un personnel très accueillant ! Confort et qualité de la restauration sont les maîtres mot de cet établissement qui de plus est bien situé dans le village. Belle expérience !

Très bel hôtel traditionnel doté d un personnel très accueillant ! Confort et qualité de la restauration sont les maîtres mot de cet établissement qui de plus est bien situé dans le village. Belle expérience !

10/10
Stay in 08/2018

Je vous conseille vivement cet hôtel et son restaurant à Limoux. Stéphane Castaing le maître des lieux officie en cuisine mais veille du matin au soir sur son établissement. Il est à l écoute de ses Clients e...

Je vous conseille vivement cet hôtel et son restaurant à Limoux. Stéphane Castaing le maître des lieux officie en cuisine mais veille du matin au soir sur son établissement. Il est à l écoute de ses Clients et derrière le professionnel confirmé et rigoureux se cache un homme modeste au grand coeur.

9/10
Stay in 08/2018

No

No

View the hotel's answer
The hotelier's reply

Dear Mr. and Mrs Bonenfant,

Thank you for posting a review.
May we ask to get in contact with us to see together what made you give a 1 to our restaurant?
Looking forward, we remain,
With kind regards

Paula









 

 

9/10
Stay in 08/2018

Hôtel très agréable et calme au coeur de la ville.Très bon accueil avec le sourire.
La suite parentale était très agréable et au calme pour une nuit en famille.
La chambre est très bien climatisée ...

Hôtel très agréable et calme au coeur de la ville.Très bon accueil avec le sourire.
La suite parentale était très agréable et au calme pour une nuit en famille.
La chambre est très bien climatisée ce qui est un gros avantage lors des fortes chaleurs.
Je recommande vivement cette établissement.

9/10
Stay in 07/2018

This customer has ranked the hotel without leaving any comment.

This customer has ranked the hotel without leaving any comment.

7/10
Stay in 07/2018

Très bel hôtel avec beaucoup de charme La chambre très spacieuse pour 2 adultes
La climatisation très appréciée
Le pdj est trop cher pour ce qui est proposé

Très bel hôtel avec beaucoup de charme La chambre très spacieuse pour 2 adultes
La climatisation très appréciée
Le pdj est trop cher pour ce qui est proposé

View the hotel's answer
The hotelier's reply

Chère cliente,
Merci d'avoir pris le temps de nous donner votre avis.
Nous tenons compte de vos remarques qui nous permettent d'avancer dans le bon sens.
Nous espérons avoir le plaisir de vous accueillir lors d’un prochain séjour.
Avec nos cordiales salutations








 

8/10
Stay in 07/2018

This customer has ranked the hotel without leaving any comment.

This customer has ranked the hotel without leaving any comment.

9/10
Stay in 06/2018

This customer has ranked the hotel without leaving any comment.

This customer has ranked the hotel without leaving any comment.

10/10
Stay in 04/2018

This customer has ranked the hotel without leaving any comment.

This customer has ranked the hotel without leaving any comment.

10/10
Stay in 04/2018

This customer has ranked the hotel without leaving any comment.

This customer has ranked the hotel without leaving any comment.

10/10
Stay in 04/2018

Très satisfait. Joli petit séjour. Chambre nikel. Petit déjeuner copieux. Personnel sympatique.
A recommander.

Très satisfait. Joli petit séjour. Chambre nikel. Petit déjeuner copieux. Personnel sympatique.
A recommander.

10/10
Stay in 03/2018

This customer has ranked the hotel without leaving any comment.

This customer has ranked the hotel without leaving any comment.

10/10
Stay in 03/2018

Je séjournée dans un dimanche du Carnaval de Limoux pour lequel j'ai voyagé, et en étant à seul 200 mètres de la place où se déroulent les festivités (ce qui a été très pratique), l'hôtel a été calme ...

Je séjournée dans un dimanche du Carnaval de Limoux pour lequel j'ai voyagé, et en étant à seul 200 mètres de la place où se déroulent les festivités (ce qui a été très pratique), l'hôtel a été calme et très agréable avec un accueil et services excellentes.

8/10
Stay in 02/2018

This customer has ranked the hotel without leaving any comment.

This customer has ranked the hotel without leaving any comment.

9/10
Stay in 03/2018

This customer has ranked the hotel without leaving any comment.

This customer has ranked the hotel without leaving any comment.

8/10
Stay in 02/2018

This customer has ranked the hotel without leaving any comment.

This customer has ranked the hotel without leaving any comment.

7/10
Stay in 12/2017

Hôtel original mais restaurant décevant

Hôtel original mais restaurant décevant

View the hotel's answer
The hotelier's reply

Chère Cliente Logis,
Nous vous remercions d’avoir consacré à ce questionnaire quelques instants de votre temps et d’avoir ainsi contribué efficacement au suivi qualitatif de notre chaîne.
Sachez que nous demeurons toujours soucieux du bien-être et de la satisfaction de nos clients : par conséquent, votre avis nous est particulièrement utile.
Bien à vous,
Le Service Qualité.

9/10
Stay in 12/2017

shower: do not like having to hold shower hose in hand while showering- use a wall bracket please

shower: do not like having to hold shower hose in hand while showering- use a wall bracket please

6/10
Stay in 10/2017

Demande à être modernisé. Faire des promotions hors saison. Le prix pour un 31 octobre, hôtel désert, ce n'est attirant.

Demande à être modernisé. Faire des promotions hors saison. Le prix pour un 31 octobre, hôtel désert, ce n'est attirant.

View the hotel's answer
The hotelier's reply

Cher Client Logis,
Nous vous remercions d’avoir pris le temps de nous faire part de votre avis.
Nous sommes navrés si l’établissement choisi ne vous a pas donné pleine satisfaction.
Nous espérons néanmoins vous accueillir à nouveau dans l’un de nos établissements Logis.
Bien à vous,
Le Service Qualité.

10/10
Stay in 09/2017

This is a very comfortable hotel with friendly and helpful staff

This is a very comfortable hotel with friendly and helpful staff

7/10
Stay in 09/2017

This customer has ranked the hotel without leaving any comment.

This customer has ranked the hotel without leaving any comment.

5/10
Stay in 09/2017

L'hôtel essai de se donner une prestance qu'il ne posséde plus.

L'hôtel essai de se donner une prestance qu'il ne posséde plus.

View the hotel's answer
The hotelier's reply

Chère Cliente Logis,
Nous vous remercions d’avoir pris le temps de nous faire part de votre avis.
Nous sommes navrés si l’établissement choisi ne vous a pas donné satisfaction.
Nous espérons néanmoins vous accueillir à nouveau dans l’un de nos établissements Logis.
Bien à vous,
Le Service Qualité.

10/10
Stay in 09/2017

This customer has ranked the hotel without leaving any comment.

This customer has ranked the hotel without leaving any comment.

1/10
Stay in 08/2017

das Personal ist überlastet und unfreundlich

das Personal ist überlastet und unfreundlich

View the hotel's answer
The hotelier's reply

Sehr geehrter Herr Floerke,

Es tut uns leid, dass Sie nicht in unserem Restaurant speisen konnten; Eine Hotelbuchung gilt nicht automatisch auch für das Restaurant.
Unser Restaurant war an dem Abend mehr als ausgebucht...Das Personal hatte bestimmt viel Arbeit, aber Sie wurden nicht abgewiesen, weil jemand keine Lust hatte, sondern weil wir einfach ausgebucht waren.
Mit freundlichen Grüssen
S. Castaing / Chef und Besitzer








 


 

5/10
Stay in 08/2017

This customer has ranked the hotel without leaving any comment.

This customer has ranked the hotel without leaving any comment.

10/10
Stay in 08/2017

This customer has ranked the hotel without leaving any comment.

This customer has ranked the hotel without leaving any comment.

8/10
Stay in 08/2017

This customer has ranked the hotel without leaving any comment.

This customer has ranked the hotel without leaving any comment.

9/10
Stay in 08/2017

Fabulous stay

Fabulous stay

9/10
Stay in 07/2017

This customer has ranked the hotel without leaving any comment.

This customer has ranked the hotel without leaving any comment.

10/10
Stay in 07/2017

This customer has ranked the hotel without leaving any comment.

This customer has ranked the hotel without leaving any comment.

8/10
Stay in 07/2017

This customer has ranked the hotel without leaving any comment.

This customer has ranked the hotel without leaving any comment.

8/10
Stay in 07/2017

La restauration est excellente. Les chambres gagneraient à être 'rafraîchies'.

La restauration est excellente. Les chambres gagneraient à être 'rafraîchies'.

8/10
Stay in 06/2017

Hotel céntrico con cierto encanto, desayuno precio excesivo.

Hotel céntrico con cierto encanto, desayuno precio excesivo.

    promotion
    From Monday 17 June 2019
    to Friday 12 July 2019

    11-AUDE - Languedoc Roussillon
    FRANCE