Basierend auf dem Act'Eco Restaurant-Standard erfüllt die Einrichtung folgende Kriterien :
Das Restaurant überwacht seinen Energieverbrauch
Das Restaurant führt Maßnahmen zur Energieeinsparung ein
Das Restaurant verwendet energieeffiziente Kochtechniken
Das Restaurant ergreift Maßnahmen zur Begrenzung des Energieverbrauchs seiner Küchengeräte
Das Restaurant hat in energieeffiziente oder innovative Geräte investiert
Das Restaurant wählt bei seinen Einkäufen umweltfreundlichere Geräte aus
Das Restaurant überwacht seinen Wasserverbrauch
Das Restaurant führt Maßnahmen zur Wassereinsparung ein
Das Restaurant stellt waschbare und wiederverwendbare Uniformen für sein Personal bereit
Ein prächtiges, geschmackvoll renoviertes Gebäude, umgeben von einem wunderschönen Garten. Die Zimmer sind Tag und Nacht sehr komfortabel und ruhig. Es gibt einen schönen Swimmingpool, einen herzlichen Empfang und freundliche Betreuung während Ihres gesamten Aufenthalts, ein abwechslungsreiches und hochwertiges Frühstück, Parkplätze und das Dorf Grignan ist nur 10 Gehminuten entfernt.