Restaurant Hostellerie des Clos

Ich habe hier schon mehrmals übernachtet. Hauptgrund für diesen Trip war der Besuch einiger Weingüter. Ein sehr schönes Hotel, in dem man sowohl frühstücken als auch zu Abend essen kann. Das Zentrum von Chablis ist zu Fuß erreichbar.

Teures Romantikpaket, auch von der Service-/Verpflegungsqualität her nicht angemessen (keine Auswahl an Vorspeisen, Hauptspeisen, Desserts). Der Empfang war durchschnittlich bis enttäuschend, das Essen war okay, aber wir hätten mehr erwarten können, vor allem angesichts des Preises. Die Unterbringung ist sehr gut, ebenso der Speisesaal und die Terrasse für Aperitifs. Das Hotel hat eine sehr gute Lage in Chablis. Ordentliches Etablissement für einen Zwischenstopp für eine Nacht, aber wir hatten definitiv schon bessere Unterkünfte.

Leider war kein besseres Zimmer frei. Bin Vegetarierin, aber nur 1 Gericht auf der Karte

Gutes Hotel, Selbstbedienungsrestaurant von schlechter Qualität.

Ausgezeichneter und äußerst angenehmer Aufenthalt an einem wunderschönen Ort/Hotel.

Wir haben 2022/2023/2024 mehrmals in diesem Hotel übernachtet. Ich hatte auf dieser Reise das Gefühl, dass die Standards gesunken waren. Unsere Klimaanlage funktionierte nicht richtig, die Duscharmaturen waren kaputt und die Zimmer wirkten abgenutzt und renovierungsbedürftig. Das Frühstück ist reine Selbstbedienung und nicht besonders interessant. Eine automatische Kaffeemaschine und ein Saftautomat vermitteln einen billigen Eindruck. Schade, denn Gebäude und Lage sind großartig.

Mein Freund und ich hatten schon mehrere angenehme Aufenthalte und beschlossen daher, wiederzukommen. Unsere Zimmer waren dieses Mal nicht so schön und lagen über der Küche, sodass es bis spät abends laut war. Wir sind beide über 80, und das war ein Problem für uns, da wir früh ins Bett gingen und nachmittags ein Nickerchen machten.

Dies ist ein wunderbarer Fund, ein wunderschönes Logis-Hotel, nur wenige Gehminuten vom Zentrum von Chablis entfernt. Das Personal, das Essen und das Schlafzimmer waren einfach perfekt.

Perfekt für einen Zwischenstopp!

Ausgezeichnete Adresse; hochwertige Unterkunft und erstklassiges Restaurant.

Muss erneuert werden!

Tolle Lage Privater Parkplatz

Gutes Hotel; ausgezeichnetes Essen; hervorragender Wein

Schöner Ort

Die Erdwärmepumpe auf der Rückseite des Hotels ist sehr laut. Da ist es uns bisher nicht aufgefallen.

Sehr herzlicher Empfang durch das Personal. Sehr professioneller und freundlicher Service. Ein sehr gutes Gourmet-Restaurant-Erlebnis. Wir haben sehr gut gegessen. Die Speisekarte war ausreichend und bot für jeden Geschmack etwas Abwechslung. Das Rinderfilet war perfekt zubereitet und die Pinot Noir-Sauce war köstlich. Meinem Partner hat die Entenbrust mit Kirschsoße geschmeckt. Die Käseplatte, großzügig und abwechslungsreich, bestand aus leckeren Käsesorten. Das Ergebnis, ein sehr gelungener und ordentlicher Nachtisch, wurde sehr geschätzt. Das Kellerbuch ist ein Hochgenuss für Liebhaber guter Weine. Wir haben gefunden, was wir gesucht haben, und das zu einem sehr vernünftigen Preis.

ein Wasserkocher im Zimmer wäre super

Einziges kleines Problem: Wenn Sie spät ankommen, ist der Parkplatz voll und Sie müssen außerhalb parken und etwa zwei Blocks laufen. Das Restaurant hatte eine begrenzte Auswahl zum Abendessen und schien bei unserem Besuch zu wenig Personal zu haben

Alles war in Ordnung, bis auf das WLAN, das in unserem Zimmer Nr. 1 nicht funktionierte. 1.....

Ein schöner Aufenthalt in einem charmanten Hotel. Wunderschön.

Dies ist ein wunderschönes Hotel in einer wunderschönen Stadt. Wir haben hier oft übernachtet und sind immer dankbar, wieder hierher zu kommen.

Ich hatte immer einen guten Geschmack, eine Karte außergewöhnlicher Weine und ein À-la-carte-Restaurant. Die Qualität Ihres kleinen Tages ist uns bekannt.

Ein schönes, malerisches Hotel nahe dem Zentrum von Chablis mit einem ausgezeichneten Restaurant und einem Parkplatz abseits der Straße.

Ein wunderschöner Ort, nettes Personal

Begrenzte Parkplätze. Kalter Kontakt und mindestens

Sehr abgenutzt. Etwas stinkig. Veraltete Einrichtung. Vor 20-30 Jahren hätte es schön sein können. Die Qualität des Essens ist definitiv nicht erstklassig. Es gibt Potenzial, aber es wird viel Arbeit kosten, es schön zu machen.

2 € für eine Karaffe Wasser am Tisch, obwohl ich auf einem abendlichen Zwischenstopp war und keine Vorspeise mitgenommen hatte, die aber dennoch in meiner Speisekarte enthalten war … 5 € für eine 33cl Light-Cola auf der Terrasse Sie vergehen wie im Flug Ich möchte Ihnen die Weinkarte vorstellen. Trotz des guten Wetters ist es nicht möglich, auf der Terrasse zu speisen

Tolle Lage, 365 Meter vom Zentrum entfernt. Gutes Essen im Restaurant. Tolle Preise für „Wein zum Mitnehmen“ (laut Aussage gehört das Hotel einer Gruppe von Weingutbesitzern) – günstiger als bei der Genossenschaft La Chablissienne. Parkplatz auf der Rückseite. Aufzug zu den oberen Stockwerken.

Unser Aufenthalt in der Hostellerie des Clos war sehr enttäuschend. WLAN funktionierte nicht, als wir im Zimmer waren. Weder auf dem Handy noch auf dem iPad. Selbst in der Empfangshalle funktionierte unsere WLAN-Verbindung nicht. Der Rezeptionist wusste nicht, warum das passierte und konnte nichts dagegen tun. Im Badezimmer (Zimmer Nr. 4) waren die Wasserhähne (wahrscheinlich aufgrund von Kalkablagerungen) so verstopft, dass die Wasserhähne fast mit Gewalt geöffnet werden mussten, um die Regendusche zu öffnen. Bevor wir mit dem Frühstück begannen, wollten wir noch ein Glas Orangensaft trinken, doch dieser war leider nicht verfügbar (er war ausverkauft und konnte anscheinend nicht nachgefüllt werden). Ein Mehrfruchtgetränk war vorhanden und kam aus dem Saftautomaten. Beim Frühstück funktionierte die Kaffeemaschine nicht (Kaffeemaschine kaputt). Eine Thermoskanne mit schwarzem Kaffee und eine Karaffe mit heißem Wasser standen bereit. Der Verfall dieses Hotels lässt uns verstehen, dass wir bei unserer nächsten Reise ein anderes Ziel wählen werden.

Ausgezeichnetes Gasthaus in Chablis! Charmantes Hotel ganz in der Nähe des Zentrums (ca. zwei Minuten entfernt) mit einem erstklassigen Restaurant im Erdgeschoss und einem köstlichen Cardapio. Auch der Kaffeegenuss ist sensationell, mit vielen verschiedenen Qualitätsoptionen. In guter Größe sind das Bett, die Klimaanlage und die Trittleiter vorhanden. Robustes Badezimmer mit guter Dusche und gut geschützt (was Schrammen verhindert). Kostenloser Parkplatz. Weinoptionen mit gutem Preis-Leistungs-Verhältnis. Und weil ich an der Rezeption war, zeigte ich mir große Aufmerksamkeit, sprach Englisch und war sehr sympathisch, vor allem Sra Matilda! Sehr empfehlenswert!

Wir leben in England. Wir waren vor einigen Jahren schon einmal hier und werden im September wieder hier übernachten. Wir sind zurückgekommen, weil wir uns an ein ausgezeichnetes kulinarisches Erlebnis erinnern. Wir wurden nicht enttäuscht.

Unglaublich hilfsbereites, freundliches und effizientes Personal. (Englisch gesprochen) Wunderschöne schattige Terrasse, heller und luftiger Speisesaal. Schlafzimmer, so sauber und sehr komfortabel. Würde es uneingeschränkt empfehlen.

Komfortabel und ruhig. Essen sehr gut. Personal freundlich und hilfsbereit.

Sehr schönes Hotel in einer schönen ländlichen Gegend

Schönes Hotel und schöne Umgebung

Sehr gut gelegen. Freundliches Personal. Außergewöhnliche Weinkarte. Stau an der Kaffeemaschine am Morgen. Abendessen von unterschiedlicher Qualität.

Gutes Restaurant, Bett etwas schmal und hart.

Das Hotel war komfortabel und hundefreundlich. Das Zimmer war klein, aber komfortabel, außer dass die Wellen sehr hart waren und es keinen Tee-/Kaffeezubereiter gab, d. h. keinen Wasserkocher. Das einzige Hotel seit ein paar Jahren, das dies nicht hatte, auch kein Wasser, wieder das einzige Hotel, das dies nicht anbot. Das Restaurant war gut und die Weinkarte umfangreich.

Heutzutage ist es angemessen. Vor Jahren war es viel besser. Das Restaurant ist nicht gut genug

Wir hatten dem Hotel im Voraus mitgeteilt, dass einer aus unserer Gruppe an Zöliakie litt und glutenfreie Speisen zum Abendessen und Frühstück benötigte. Wir waren beeindruckt von den Bemühungen des gesamten Personals, sowohl des Rezeptionspersonals als auch des Restaurants, darauf einzugehen. Das Personal im Restaurant und an der Rezeption war sehr freundlich und hilfsbereit.

Luxuriöses und sehr gutes Restaurant

Ich empfehle

Wir gehen schon seit einigen Jahren (seit 2015 oder so) in dieses Hotel. Das Restaurant war früher sehr gut und bot gutes Essen und war der Hauptgrund für den Aufenthalt. Das Hotel befindet sich ebenfalls in einem schönen Gebäude mit einfachen, aber guten Zimmern und in fußläufiger Entfernung zur Stadt. Mittlerweile hat das Restaurant jedoch an Qualität und Auswahl verloren und ist eher ein Bistro. Das aktuelle Menü ist ein kurzes À-la-carte-Menü mit einer Auswahl von etwa vier Vorspeisen, Hauptgerichten und Desserts. KEINE SET-MENÜS mehr! Wir waren dieses Jahr im Januar wieder in dem Hotel und waren damals enttäuscht und dachten, dass es nach der Schließung im Januar vielleicht ein Einzelfall gewesen sei, also haben wir es diesen November noch einmal versucht. Das Essen war sehr durchschnittlich und eher Pub und Bistro. Ich verstehe nicht mehr, wie man es als Table Distinguee bewerten kann. Logis de France muss dorthin gehen und es sich ansehen. Die Vorspeise, die ich zum Beispiel hatte, war ein halber Teller Salat mit einem flockigen Burger-Brötchen mit karamellisierten Zwiebeln und geräucherter Ente (gemeint war Zwiebel-Tarte-Tartin). Mein Hauptgericht war Fisch auf einem Bett aus Kartoffelpüree und einer grob gehackten Karotte in weißer Soße. Das Feigendessert, das als Torte gedacht war, bestand aus Feigen auf einem flachen Stück Teig. Alles durchaus essbar, aber keine Finesse. Die Bewertung ist jetzt völlig falsch und sollte herabgesetzt werden, um die richtigen Erwartungen zu wecken. Es stimmt, dass der Preis mit etwa 45 Euro für ein Drei-Gänge-Menü nicht so hoch ist wie für gutes Essen. Allerdings können Sie in anderen Logis Hotels – z. B. Val Moret – ein ähnliches oder besseres Menü zu einem günstigeren Preis erhalten. Im Großen und Ganzen ist es jetzt Bistro-Gerichte – auch kein Amuse Bouche. Als wir auscheckten, bemerkten wir eine Bescheinigung an der Wand, die besagte, dass das Restaurant zu den 100 besten Burgunder-Restaurants gehörte, was früher stimmte, dies aber jetzt in Frage stellen würde. Auf Seite 145 des Logis 2023-Buches ist Guillame Collet als Chefkoch zu sehen und es gibt Menüs von 22 bis 70 Euro sowie ein schönes Bild eines Tellers mit Essen. Ist er noch da? Schauen Sie bitte selbst vorbei, denn es ist offensichtlich, dass sich seit der Drucklegung des Buches für diese Saison im letzten Jahr einiges geändert hat. Das Restaurant verfügt jedoch immer noch über eine große und umfangreiche Weinkarte, die völlig aus dem Gleichgewicht mit dem jetzt angebotenen Essen und dem eher zwanglosen Angebot steht. Es scheint seltsam, dass in einem riesigen Buch Hunderte verschiedener Weine angeboten werden, von denen einige Hunderte von Euro kosten, um zu einer Mahlzeit im Bistro-Stil zu passen. Eine bessere Kombination wäre eine reduzierte Liste mit vielleicht Karaffe-Weinoptionen. Es ist ein schönes Restaurant, aber jetzt fehlt der Stil, den es früher hatte. Tischdecken und schickes, professionelles Kellnerpersonal sind verschwunden. Das Personal von Now besteht aus jungen, unerfahrenen Leuten, die T-Shirts und Turnschuhe tragen. Sie sind hilfsbereit und geben ihr Bestes. Wir sind uns darüber im Klaren, dass es schwierig sein kann, im Gastgewerbe ein gutes Erlebnisniveau zu bieten und sich dafür bezahlt zu machen. Unser allgemeiner Kommentar ist, dass das Hotel darüber nachdenken muss, welches Niveau und welche Art von Kunden es anspricht, und die richtigen Erwartungen setzen muss, damit die Kunden nicht enttäuscht werden. Logis de France muss sich auch damit befassen, damit die Marke nicht durch negative Bewertungen und Enttäuschungen der Kunden über die Qualität beeinträchtigt wird. Aus den Bewertungen dieses Hotels fällt mir auf, dass dies ein häufiger Kommentar früherer Kunden zu sein scheint, die sagten, das Restaurant sei nicht mehr das, was es einmal war. Es ist sehr schade und ich hoffe, dass etwas getan werden kann, um die Situation zu ändern. Wir wären Ihnen dankbar, wenn Sie uns Feedback oder Kommentare von Logis de France zu den oben genannten Punkten und den vorzunehmenden Änderungen mitteilen könnten.

Schönes Hotel

Für den Zimmerpreis erwarte ich keine abgeblätterte Farbe an veralteten Schränken und der Tür. Bett zu klein, Bettlaken zu kurz. Zimmertür- Schließanlage veraltet.

In mehrfacher Hinsicht sehr enttäuschend. Gericht ohne Geschmack zu einem hohen Preis. Andererseits sehr schöne Weinkarte. Anlässlich eines Feueralarms am Morgen war kein Personal des Lokals anwesend oder zumindest sichtbar. Die Kunden blieben sich selbst überlassen, bis ein Zimmermädchen eintraf, das den Brand stoppen konnte. „Feueralarm“. Keine Entschuldigung oder Erklärung. Kurze Begrüßung zum Wiedersehen

KEINE HEIZUNG im Zimmer. Mittelmäßige Mahlzeit. Verkochter Fisch. Sehr teures Frühstück für sehr wenig.

Ziemlich enttäuscht von den Zimmern und der Hygiene! Wenn die Rezeption und das Restaurant gut präsentiert werden, ist der Kontrast zu den heruntergekommenen und schlecht gepflegten Zimmern groß. Hygiene ist nicht alles (große Haare auf dem Bett, Nagel auf dem Boden in der Toilette) nicht sehr ansprechend. Und überall Staub. Während unseres gesamten Aufenthalts blieben kleine Müllstücke hinter der Tür zurück... Das Personal sagt kaum Hallo und ist nicht freundlich. Am ersten Abend aßen wir zu Abend. Ohne weiteren Kommentar stellen wir für Sie Gerichte auf den Tisch, schade. Außerdem ging morgens um 8:30 Uhr ein Feueralarm los, da dieser nicht aufhörte, verließen mehrere Gäste besorgt das Zimmer, wir gingen zur Rezeption, niemand. Letztlich handelte es sich um einen Fehlalarm, aber es gab keine Erklärung und niemanden, der uns informierte. Ich habe dem Mittagessen eine gute Bewertung gegeben, die recht gut war, aber am 2. Morgen wartete ein Kunde mehr als 15 Minuten. Brot..... Kurz gesagt, es gibt großes Verbesserungspotenzial...

Einziger Minuspunkt war, dass es sich nicht um ein Doppelbett, sondern um zwei zusammengeschobene Einzelbetten handelte. nicht sehr praktisch, vor allem weil die Matratzen nicht die gleiche Höhe hatten.

Abgesehen von den Vorhängen in Zimmer 5, die ausgetauscht werden sollten, und dem Teppich im Flur, der an mehreren Stellen fleckig war, ist die Gesamtqualität des Hotels gut. Der Preis für die Bar und die Getränke am Tisch ist recht angemessen. Der Parkplatz ist für die Anzahl der Zimmer etwas klein

Schönes Hotel in toller Lage in Chablis. Das Personal war super hilfsbereit und freundlich, das Essen ausgezeichnet und die Weinkarte großartig.

Insgesamt sind das Hotel, das Personal und das Restaurant sehr gut, aber ich werde nicht noch einmal dort übernachten, da in meinem Zimmer eine deutliche Brandgefahr bestand. Die Tür wird innerhalb und außerhalb des Raumes mit einem herkömmlichen Schlüssel geöffnet und verschlossen. Dadurch wird auch das Licht betätigt. Wenn Sie nachts sicher sein möchten, müssen Sie die Tür mit dem Schlüssel abschließen. Wenn Sie nachts das Zimmer verlassen müssen, müssen Sie den Schlüssel aus der Lampensteckdose ziehen und den Schlüssel in die Tür stecken. Doch bevor das möglich ist, gehen die Lichter aus. Ich möchte nicht in einem Feuer dabei sein.

Sehr hilfsbereites Personal, schöne Gärten und Lage, äußerst hilfreich für den Besuch von Weingütern

Schönes Hotel, tolle Lage, Parkplatz, freundliches und professionelles Personal, gutes Restaurant

Als wir ankamen (ca. 14:45 Uhr), wurde uns mitgeteilt, dass der Check-in um 15:00 Uhr erfolgen würde, kein Problem. Um ca. 15:10 Uhr wandte ich mich an die Rezeption und fragte, ob das Zimmer fertig sei. Sie gingen zur Überprüfung, sagten aber, dass es noch etwa 20 Minuten dauern würde, kein Problem. Ich ging etwa 20 Minuten später zurück, sie mussten nachsehen und sagten, das Zimmer sei noch nicht fertig. Ungefähr 15 Minuten später bekamen wir ein anderes Zimmer (kein Problem), als wir das Zimmer betraten, lagen Blumen/Pralinen/Wein und Rosenblätter auf dem Bett – sehr hübsch – meine Frau war nicht überzeugt, dass dies das Richtige für uns war, also ging sie zur Rezeption und fragten ... und es war das falsche Zimmer ... also bekamen wir ein anderes (jetzt 3. Zimmer!). Dieses Zimmer war in Ordnung, aber die Dielen knarrten bei jedem Schritt. Außerdem konnten wir die Duschen/Toiletten der anderen Zimmer darüber hören, wenn sie benutzt wurden, was zum Glück nicht allzu störend war, da wir nach einer langen Fahrt sehr müde waren. Schließlich gibt es im Hotel keinen Ort zum Essen für Hotelgäste. Dies ist eine allgemein schlechte Situation für jemanden, der in einem Hotel übernachtet und nicht in der Lage ist, dort zu essen. Okay, das Restaurant war voll, aber das Personal hat nicht versucht, zu helfen oder Alternativen vorzuschlagen. Ein letztes Feedback zur Nutzung der Behindertentoilette: Es gab weder Seife noch Papierhandtücher/Händetrockner. Das Positive: Wenn ein paar Kleinigkeiten besser gewesen wären, hätte der Aufenthalt aus den richtigen Gründen viel unvergesslicher sein können. Grüße Glenn Stevenson PS: Wir werden wahrscheinlich wieder in Logis übernachten, wenn wir Frankreich besuchen, wir hoffen, dass sie dort bessere Erfahrungen machen.

Das Hotel selbst ist ausreichend. Wir waren 5 Mal hier und haben es vielen Freunden empfohlen. Wir kamen jedoch ausschließlich wegen des Restaurants und dieses Mal fanden wir eine drastische Veränderung. Es entwickelte sich vom Feinschmeckerlokal zum Bistro. Wären wir letzten März bei unserer Buchung darüber informiert worden, wären wir nicht hier geblieben. Uns wurde gesagt, dass die Änderung vor einem Jahr stattgefunden hat ... wir hätten darüber informiert werden müssen. Der schöne Speisesaal reichte von hübschen Tischdecken bis hin zu leeren Tischen, das erfahrene und sachkundige Bedienungspersonal war im Grunde genommen Kinder ohne Fachwissen. Und die Speisekarte reichte von fabelhaft bis schwierig, etwas zu finden, das uns gefiel. Eine echte Enttäuschung. .

Sehr schönes Gasthaus, gute Qualität und Service

Freundlich und professionell, aber die Wartezeit war etwas zu lang, da das Mittagessen heiß war und niemand an der Rezeption war.

Liebe sympathische Menschen

Bis auf den Parkettboden im sehr lauten Zimmer. Für den Rest perfekt

Our room and floor were smelling dog shit or something like that. The tuna tataki was bad at the restaurant. Duck was good.

Das Hotel ist wirklich großartig. Der einzige Hinweis, den wir haben, betrifft das Abendessen. Wir waren uns etwas zu teuer für das, was es war. Wir werden das Hotel auf jeden Fall weiterempfehlen

Kleines Zimmer, rostiger Heizkörper im Badezimmer. Enttäuschendes Restaurant, „Bistro“ mit reduzierter Speisekarte. Das in der Anzeige angegebene Restaurant mit Küchenchef Guillaume Collet existiert nicht. Falsche Werbung. Wir haben dieses Hotel wegen des Restaurants gebucht. Sehr enttäuschend !

Hotel: perfekt. Gute Parkmöglichkeiten, aber als wir ankamen, war es voll. Öffentlicher Parkplatz im Umkreis von 100 m. Restaurant: Die Speisekarte entspricht nicht der Einrichtung des Zimmers, dem Ruf des Hotels und den geforderten Preisen. Keine Menüs. Bemerkenswerte und außergewöhnliche Weinkarte, aber hohe Preise.

Aucun-Service

Unser dritter Besuch ... ich bin total begeistert

Sehr gut eingerichtetes Hotel. Gut eingestellt. cosi. Schönes und großes Schlafzimmer und Badezimmer. .