Restaurant Hostellerie des Clos

Having notified the hotel in advance that one of our party was coeliac and required gluten free options at dinner and breakfast, we were impressed by the efforts made by all the staff to accommodate this, both by reception staff and in the restaurant.
Restaurant and reception staff were very pleasant and helpful.

Luxe et très bon restaurant

ik raad aan

We gaan al een aantal jaren naar dit hotel (sinds 2015 of zo). Het restaurant was vroeger erg goed met lekker eten en de belangrijkste reden om te blijven. Het hotel ligt ook in een mooi gebouw met eenvoudige maar goede kamers en op loopafstand van de stad. Maar nu is het restaurant qua kwaliteit en keuze achteruitgegaan en is het meer een bistro. Het huidige menu is een kort à la carte menu met een keuze uit ongeveer 4 voorgerechten, hoofdgerechten en desserts. GEEN SET MENU'S meer! We hadden dit jaar in januari opnieuw in het hotel gelogeerd en waren toen teleurgesteld en dachten dat het misschien een eenmalige gebeurtenis was geweest na de sluiting van januari, dus we probeerden het in november opnieuw. Eten zeer gemiddeld en meer pub en bistro. Ik begrijp niet meer hoe het als Table Distinguee kan worden beoordeeld. Logis de France moet daarheen gaan en het bekijken. Voorgerecht dat ik had was bijvoorbeeld een half bord sla met een schilferig burgerbroodje met gekarameliseerde uien en gerookte eend (bedoeld als uientarte tartin). Mijn hoofdgerecht was vis op een bedje van aardappelpuree en een grof gesneden wortel in een witte saus. Het vijgendessert, dat bedoeld was als taart, bestond uit vijgen op een plat stuk gebak. Allemaal behoorlijk eetbaar, maar geen finesse. De beoordeling is nu helemaal verkeerd en moet worden verlaagd om de juiste verwachtingen te wekken. Het is waar dat de prijs niet zo hoog is als lekker eten, zo'n 45 euro voor een driegangenmenu. u kunt echter een vergelijkbare of betere vaste maaltijd krijgen voor minder geld bij andere Logis Hotels, bijvoorbeeld Val Moret. Over het algemeen is het nu bistrotarief - ook geen Amuse bouche. Toen we uitcheckten, zagen we een certificaat aan de muur hangen waarop stond dat het restaurant in de top 100 van Bourgondische restaurants stond, wat voorheen waar was, maar dit nu in twijfel trekt. Het Logis 2023-boekpagina 145 heeft Guillame Collet als chef-kok en menu's van 22 tot 70 euro plus een mooie foto van een bord eten. Is hij er nog? Kijk het gerust eens na, want er zijn duidelijk dingen veranderd sinds het boek vorig jaar voor dit seizoen werd gedrukt. Het restaurant heeft nog steeds een grote en uitgebreide wijnkaart, maar die is volledig uit balans met het eten dat nu wordt aangeboden en het meer informele aanbod. Het lijkt vreemd om honderden verschillende wijnen aangeboden te krijgen in een enorm boek, waarvan sommige honderden euro's kosten voor een bistro-achtige maaltijd. Een betere combinatie zou een ingekorte lijst zijn met misschien karafwijnopties. Het is een mooi restaurant, maar mist nu de stijl die het vroeger had. Tafelkleden en slim professioneel bedienend personeel verdwenen. Nu wordt het bemand door jonge, onervaren mensen die T-shirts en sportschoenen dragen. Ze zijn behulpzaam en doen hun best. We beseffen dat gastvrijheid een lastige opgave kan zijn om een goed ervaringsniveau te bieden en te betalen. Onze algemene opmerking is dat het hotel moet nadenken over het niveau en type klant waarop het zich richt en de juiste verwachtingen moet scheppen, zodat klanten niet teleurgesteld achterblijven. Logis de France moet hier ook naar kijken, zodat dit geen invloed heeft op het merk met negatieve recensies en teleurstellingen van klanten over de kwaliteit. Uit beoordelingen van dit hotel blijkt dat dit een veel voorkomende opmerking lijkt te zijn van eerdere klanten die zeggen dat het restaurant niet meer is wat het was. Een grote schande en ik hoop dat er iets kan worden gedaan om dit om te keren. Wij zouden het op prijs stellen als u ons op de hoogte stelt van eventuele feedback of opmerkingen die Logis de France heeft over het bovenstaande en van eventuele wijzigingen die moeten worden aangebracht.

Mooi hotel

Voor de prijs van de kamer verwacht ik geen afbladderende verf op verouderde kasten en de deur. Bed te klein, lakens te kort. Vergrendelingssysteem voor kamerdeuren verouderd.

Zeer teleurstellend in meerdere opzichten. Maaltijd zonder smaak voor een hoge prijs. Aan de andere kant een zeer mooie wijnkaart. Ter gelegenheid van een brandalarm in de ochtend was er geen personeel van het etablissement aanwezig of op zijn minst zichtbaar... klanten gingen aan hun lot over tot de aankomst van een kamermeisje dat de brand kon blussen. Geen verontschuldiging of uitleg. Kort welkom om weer te zien

GEEN VERWARMING in de kamer. Middelmatige maaltijd. Gaar vis. Zeer duur ontbijt voor heel weinig.

Nogal teleurgesteld over de kamers en hygiëne! Als de receptie en het restaurant goed gepresenteerd zijn, is het contrast groot met de kamers die vervallen en slecht onderhouden zijn. Hygiëne is niet alles (grote haren op bed, spijker op de vloer in het toilet) niet erg aantrekkelijk. Plus overal stof. Er bleven tijdens ons verblijf kleine stukjes afval achter de deur achter... Het personeel zegt nauwelijks gedag en is niet vriendelijk. De eerste avond hebben we gegeten. Wij hebben zonder verder commentaar gerechten voor u op tafel gezet, zonde. Bovendien ging er 's ochtends om 08.30 uur een brandalarm af, omdat dit niet weerhield dat verschillende gasten bezorgd de kamers verlieten, we gingen naar de receptie, niemand. Uiteindelijk was het vals alarm, maar geen uitleg en niemand die ons op de hoogte bracht. Ik gaf een goede beoordeling voor de lunch, die redelijk goed was, maar op de tweede ochtend wachtte een klant meer dan 15 minuten. brood..... Kortom er is een groot potentieel voor verbetering...

Het enige negatieve punt was dat het geen tweepersoonsbed was, maar 2 tegen elkaar geschoven eenpersoonsbedden. niet erg praktisch, vooral omdat de matrassen niet dezelfde hoogte hadden.

Afgezien van de gordijnen in kamer 5 die vervangen moeten worden en het tapijt in de gang op verschillende plaatsen bevlekt is, is de algehele kwaliteit van het hotel goed. Prijs van de bar en drankjes aan tafel redelijk. Parkeren een beetje klein voor het aantal kamers

Mooi hotel op een geweldige locatie in Chablis. Personeel super behulpzaam en vriendelijk, eten uitstekend en sublieme wijnkaart.

Over het algemeen zijn het hotel, het personeel en het restaurant zeer goed, maar ik zal daar niet opnieuw verblijven omdat mijn kamer een duidelijk brandrisico had. De deur wordt zowel binnen als buiten de kamer geopend en vergrendeld met een conventionele sleutel. Hiermee worden ook de lichten bediend. Als u 's nachts veilig wilt zijn, moet u de deur op slot doen met de sleutel. Als u 's nachts de kamer moet verlaten, moet u de sleutel uit het stopcontact halen en de sleutel in de deur steken. Maar voordat dit mogelijk is, gaat het licht uit. Ik zou daar niet graag bij een brand willen zijn.

Zeer behulpzaam personeel, mooi met tuinen en locatie, uiterst behulpzaam voor het bezoeken van wijngaarden

Mooi hotel, geweldige locatie, parkeerplaats, vriendelijk en professioneel personeel, goed restaurant

toen we aankwamen (rond 14.45 uur) kregen we te horen dat het inchecken om 15.00 uur was, geen probleem. Om ~15:10 benaderde ik de receptie om te vragen of de kamer klaar was - ze gingen kijken maar zeiden dat het nog ongeveer 20 minuten zou duren, geen probleem. Ik ging ~ 20 minuten later terug, ze moesten het controleren en zeiden dat de kamer nog steeds niet klaar was. Ongeveer 15 minuten later kregen we een andere kamer (geen probleem), toen we de kamer binnenkwamen lagen er bloemen / chocolaatjes / wijn en rozenblaadjes op het bed - erg mooi - mijn vrouw was er niet van overtuigd dat dit voor ons was, dus ging naar de receptie en vroeg... en het was de verkeerde kamer... dus we kregen een andere (nu 3e kamer!). Deze kamer was oké, maar de vloerplanken kraakten bij elke stap. Eindelijk - geen plek om te eten in het hotel voor bewoners, dit is over het algemeen een slechte situatie voor iemand die in een hotel verblijft om daar niet te kunnen eten, oké, het restaurant was druk maar geen poging van het personeel om te helpen / een alternatief voor te stellen. Nog een laatste opmerking: het gebruik van het invalidentoilet - er was geen zeep of papieren handdoek/handdroger.... Het positieve: als er een paar kleine dingen beter waren geweest, had het verblijf om de juiste redenen zoveel gedenkwaardiger kunnen zijn. met betrekking tot Glenn Stevenson PS: We zullen waarschijnlijk weer in Logis verblijven als we Frankrijk bezoeken, we hopen dat ze betere ervaringen opleveren.

Het hotel zelf is voldoende. We zijn hier 5 keer geweest en hebben het aan veel vrienden aanbevolen. We kwamen echter strikt voor het restaurant en deze keer vonden we een drastische verandering. Het ging van gourmet naar bistro. Als we hiervan afgelopen maart op de hoogte waren gesteld toen we boekten, zouden we hier niet zijn gebleven. We kregen te horen dat de verandering een jaar geleden plaatsvond. De prachtige eetkamer ging van mooie tafelkleden naar kale tafels, het ervaren en deskundige bedienend personeel ging bergafwaarts naar eigenlijk kinderen zonder expertise. En het menu ging van fantastisch tot moeilijk om iets te vinden dat we leuk vonden. Een echte teleurstelling. .

Erg mooie hostellerie,goede kwaliteit en service

Gastvrij en professioneel, maar iets te lang wachten omdat de lunch warm was en er niemand bij de receptie was.

Lieve sympathieke mensen

Afgezien van de parketvloer in de zeer gehorige kamer Voor de rest perfect

Our room and floor were smelling dog shit or something like that. The tuna tataki was bad at the restaurant. Duck was good.

Het hotel is echt fantastisch Het enige punt dat we hebben is over diner Wijchen we goud een beetje te duur voor wat het was. We zullen het hotel zeker aanbevelen

Kleine kamer, roestige radiator in de badkamer. Teleurstellend restaurant, "bistro" met beperkt menu. Het restaurant met chef Guillaume Collet zoals aangegeven op de advertentie bestaat niet. Valse reclame. We hebben dit hotel geboekt voor het restaurant. Erg teleurstellend !

Hotel: ideaal. Gemakkelijk parkeren maar vol toen we aankwamen. Openbare parkeerplaats binnen 100 m. Restaurant: de menukaart is niet in overeenstemming met de setting van de kamer, de standing van het hotel en met de aangerekende prijzen. Geen menu's. Opmerkelijke en uitzonderlijke wijnkaart, maar hoge prijzen.

Aucun-service

Ons derde bezoek ... helemaal gek op

We hebben hier door de jaren heen vele malen verbleven. Het is in de loop van de tijd veranderd, maar deze keer was het zeker armer. Het personeel van de receptie was onervaren en onvriendelijk, wat nooit het geval was. Hoewel het eten dat we hadden goed was, was de menuselectie beperkt. We begrepen toen we boekten dat het bistromenu doordeweeks was en een uitgebreider à la carte menu in het weekend. Dit was niet het geval toen we er verbleven en veranderde dus op een gegeven moment. Dus om dit een gastronomisch restaurant te noemen is niet gepast. In het verleden was het restaurant super. De kamer was schoon, maar de airconditioning rammelde hoewel hij uit was en de toiletrolhouder kapot was. Zo jammer om de verslechtering van deze mooie plek te zien.

Zeer goed ingericht hotel. Goed afgesteld. zo. Mooie en grote slaapkamer en badkamer. .

Bel hôtel à Chablis, comfortabel en beschikbaar personeel.

Gemiddelde kwaliteit van het beddengoed.

heel mooi etablissement, uiterst attent team, kwaliteit van de dienstverlening (accommodatie, catering) uitstekend

Spijtig dat u als "geliefde" een verblijf heeft geboekt inclusief een bepaald aantal diensten en attenties, en dat u een veel hoger bedrag in rekening wordt gebracht dan in verhouding staat tot de verwachte service. Na discussies werd een minimaal gebaar gemaakt, "geschenk" van ontbijten. Zeer teleurgesteld als klant, hadden we verwacht dat we beter zouden voldoen aan de gewoonten van de Franse ETIK-klant. Wat betreft het restaurant geen keuze aan gerechten, opgelegd menu gekoppeld aan de formule maar aangerekend. teleurstelling op het ei en Meurette zonder rode wijnsaus.

We zijn hier twee keer eerder geweest in de tijd dat het restaurant een ster had. Deze keer was het overduidelijk dat het hotel personeel tekort kwam. Toen we incheckten, liet de man aan de balie ons wachten zonder zelfs maar een groet terwijl hij wat papierwerk afmaakte dat niet alleen onverwelkomend maar actief onbeleefd was. Bij het ontbijt was er helemaal geen personeel in het restaurant, overal waren afgeruimde tafels, geen koffiekopjes en geen kommen. We moesten naar de receptie gaan en de receptioniste naar de keuken laten gaan om deze items voor ons te zoeken. We merkten dat een uur nadat we klaar waren met ons ontbijt de tafel die we hadden gebruikt nog steeds niet was afgeruimd. Aan de positieve kant hebben we genoten van onze maaltijd in het restaurant. Het was triest dat het hotel in de loop der jaren aanzienlijk achteruit lijkt te zijn gegaan.

Ik denk dat het hotel er oud uitziet, het heeft een renovatie nodig.

Wij waren hier jaren geleden. Mooie kamer en heerlijk diner dan. Moeten nieuwe eigenaren zijn. Ik werd ziek van zalm in room. Heel erg. Asperges voorgerecht heerlijk Zal hier nooit meer eten

👍🤗

Zeer goed hotel.

15 eu voor heel eenvoudig ontbijt De jongeman op het bureau zaterdagavond had geen hersens. We vertelden hem het probleem dat we geen plek vonden om te eten. En hij liet weten dat het ook niet mogelijk was om in het hotel te dineren????

Te hoge prijs: kleine kamer, meer dan gewoon toiletpapier, geen welkomstpakket, geen blocnote/potlood). Restaurant: zeer vriendelijke bediening, maar de keuken is overweldigd, dus er is veel wachten. Ontbijt te duur (15 euro): geen broodrooster, geen citroen voor thee, slechts één soort brood). Aangename binnentuin

HET HOTEL IS ALGEMEEN GOED EN AANGENAAM. ECHTER WAREN WE TELEURGESTELD MET HET ZEER KLEINE MENU MET EEN STERK VERMINDERDE SELECTIE. VOEDSELKWALITEIT WAS OK.

Het hotelgedeelte zou gerenoveerd moeten worden, vooral het tapijt in de gangen en de badkamer in kamer 10, hoog comfort Restaurant RAS

De manager is schattig en de omgeving is prachtig!

Zeer goed restaurant, zeer vriendelijk en efficiënt personeel, comfortabele kamers.

Dit is een prachtig hotel en we hebben hier eerder verbleven.

We willen graag dat de gemeenschappelijke delen en met name de lift en buiten en bij de toegangen en ingangen van de slaapkameraccommodatie er schoner, helderder, helderder en over het algemeen gastvrijer uitzien.

RAS behalve het gemiste ontbijt dinsdag 8/11

Zeer mooi hotel!

Prima hotel, goed ontbijt. Jammer dat wij pas te horen kregen dat het restaurant gesloten was na de booking.

Mooi hotel goed gelegen maar slechte verrassing, we gingen er onder andere heen voor het restaurant en de dag voor onze aankomst hoorden we dat het gesloten was, evenals de andere restaurants in Chablis

Super zoals gewoonlijk

Het hotel is erg goed (charme, ligging, rust, parkeren, terras en aperitief op het terras) De persoon aan de telefoon kent het hotel niet en geeft valse antwoorden Het restaurant moet worden vermeden als je haast hebt. : Meer dan 30 minuten tussen elk gerecht, jammer want de kwaliteit is er

De kamer was blijkbaar niet schoongemaakt, bij de ingang haren en stof op de vloer, onder het bed een lapje en veel stof. Onvriendelijke reactie van de receptioniste, geen verontschuldiging, suggestie om van hotel te veranderen indien ontevreden.

Comfortabel hotel met voldoende parkeergelegenheid, mooie lounge, prima restaurant met goede keuze op de kaart. Vriendelijk personeel. Mooi terras. Echt alles wat je nodig hebt voor een aangenaam verblijf is aanwezig. We hadden een mooie schone kamer, niet groot, maar alles was aanwezig, inclusief twee comfortabele stoelen.

Zeer goed hotel en restaurant in een zeer charmant dorp.

Prachtig hotel in een prachtige stad

De kamer was te klein, het bed te klein.

Het eten was fantastisch en de wijnkaart zo groot als een middeleeuwse bijbel!

Nette kamer en sanitair
Lekker ontbijt en zeer uitgebreid en smaakvol avondeten
Ontbijtzaal heel aangenaam
Restaurant zaal eerder muffig maar eten werd vriendelijk opgediend

Altijd zeer vriendelijke service sinds ik hier kom (meer dan 10 jaar).

Kamer 1 verdieping heeft aandacht nodig. Service tergend traag in Restaurant. 1 uur op de binnenplaats gelaten voordat de bestelling werd geplaatst. Inrichting prima. Medewerkers hebben training nodig om de behoeften van klanten te controleren. Homard arriveerde zonder enig gereedschap.

Mooi hotel in een mooie stad.

Allemaal uitstekend en een toprestaurant

Dit is een prachtig hotel met een uitzonderlijk restaurant. We zouden deze plek aan u aanbevelen.

Een aangename ervaring in dit hotel... Onberispelijke kwaliteit en service aan tafel... Bedankt voor dit moment

Uitzonderlijk etablissement. Het personeel staat tot uw dienst. Hun vriendelijkheid en hun beschikbaarheid is opmerkelijk.

Hartelijke ontvangst, prima kamer, heerlijke Chablis wijnen en echt, heel, heel, heel lekker eten. Volgende keer dat we in de buurt zijn, zullen we hier blijven. Sterker nog, we zouden heel goed een volgende reis kunnen plannen om hier een nacht door te brengen en te genieten van een diner.

De schoonmaak in de kamer was nog niet afgerond. Het team was zeer responsief in het vinden van een oplossing, zelfs 's avonds laat. Kleine parkeerplaats maar u kunt op straat parkeren. Originele keuken.

Niet de vriendelijkste welkom. Geen water in de badkamer op de dag van vertrek, maar ik geloof dat het heel Chablis heeft getroffen. Aanvaardbaar hotel tegen een eerlijke prijs - aanbevolen. Heb geen gebruik gemaakt van het restaurant omdat Chablis een overvloed aan goede etablissementen heeft.

Très joli hotel. Mais mauvaise literie et assez bruyant.

Zeer aangename herberg in het hart van het dorp Chablis

Vriendelijke dtaff

De kamer (#10) was goed ingericht maar erg gehorig: ventilatie vanuit de keuken, zoemende geluiden (van een koelcel?), gorgelende watergeluiden, enz. Wat heb je aan een mooie kamer als het 's nachts lawaaierig is?

ik ben sedert jaren vaste klant in dit hotel zodat verdere beoordeling m.i. niet hoeft

Uitstekend restaurant

Goed hotel, maar ik vond het een beetje pretentieus

Goede ervaring in het algemeen. WE waren teleurgesteld toen we ontdekten dat het gastronomische restaurant op maandag en dinsdag gesloten is zonder te horen wanneer we boekten.

We hadden een kamer op de tweede verdieping en de gang rook slecht. (Stal).

Douchekranen onbruikbaar. Zeer teleurstellende maaltijd. twee gangen: tarbotvis) geserveerd met 4 oneetbare groene asperges 49 euro blik, slecht gepelde filet, 36 euro. , ontdooide en opgewarmde appeltaart, allemaal smaakloos. heel erg teleurgesteld.

Hotel zeer goed gelegen, parkeergelegenheid nabij het hotel, onberispelijk hotel en kwaliteitscatering om aan te bevelen

Perfect