Restaurant la Source Bleue

Ein sehr angenehmes Erlebnis, erstklassiger Empfang in einem prächtigen Haus.

Ich habe eine Nacht im Rahmen des Übernachtungspakets verbracht und kann diese Unterkunft wärmstens empfehlen. Wir wurden sehr herzlich mit einem Aperitif empfangen, und Nathalie führte uns zum Abendessen zusammen, das hervorragend war und von ihrem Mann François zubereitet wurde. Es ist wunderbar zu sehen, dass es solche Orte noch gibt, mit Besitzern, die ihre Leidenschaft mit anderen teilen. Das Zimmer und das Anwesen sind makellos sauber; es ist ein wunderschönes Haus direkt an einer Quelle. Ich empfehle einen Spaziergang entlang des Kanals und seiner Schleusen. Vielen Dank, und ich hoffe, Sie bald wiederzusehen.

Alles war perfekt und das Gourmet-Essen mehr als perfekt

Schöne Lage, freundliches Personal, sehr hundefreundlich, hervorragendes Abendessen.

Wir lieben dieses Hotel und haben schon oft hier übernachtet. Das Wetter war enttäuschend, was unseren Aufenthalt dieses Mal etwas getrübt hat. Wir fanden, dass es etwas sanierungsbedürftig ist und im Vergleich zu früheren Besuchen etwas abgenutzt aussieht. Besonders die Gärten brauchen Pflege. Das Abendessen war jedoch außergewöhnlich, hervorragendes Essen mit exzellentem Service. Wir werden wiederkommen, da es ein besonderer Ort ist, aber nicht im September!

Der Service stimmt. Die große französische Sprache darf nicht überwacht werden. Geht nicht mehr. Ich denke, dass die Belgier, die die Franzosen im Laufe der Zeit besuchten, nichts dagegen unternehmen konnten.

un rêve

Nachdem wir im Zimmer angekommen waren, entschieden wir uns, nicht in diesem Hotel zu übernachten. Der Teppich war fleckig und nicht gesaugt. Möbel und Inneneinrichtung müssten erneuert werden. Der 6 Hektar große Park ist ungepflegt und unzugänglich, da das Gras hoch ist. 🤨 Eine Abhilfe ist unerlässlich. Dies ist der 3-Sterne-Kategorie „Residence und Schloss“ nicht würdig. Wie oft überprüft Logis die Vergabe seiner Labels an diese Hotels? Vielen Dank im Voraus für Ihre Antwort.

Wir waren nicht zum ersten Mal im Blue Spring und kommen jedes Jahr mindestens einmal gerne wieder.... das heißt, es ist immer wieder sehr erholsam, angenehm und sehr empfehlenswert!

Ein sehr ruhiges Hotel in wunderschöner ländlicher Umgebung. Das Zimmer war sehr komfortabel. Das Restaurant war ausgezeichnet.

Besonders zu empfehlen ist das hervorragende Essen im Restaurant!

Charmant und authentisch

Herzlicher Empfang. Eine Oase der Ruhe. Außergewöhnliche Lage. Hochwertiges Catering.

Nachdem wir La Source Bleue einige Jahre lang nicht besuchen konnten, waren wir froh, die gleiche ruhige Atmosphäre gepaart mit ruhigem und effizientem Service vorzufinden.

Herrliche Umgebung, sehr ruhige Lage, ausgezeichnetes Essen, sehr raffinierte Speisekarte und geräumiges, angenehmes Zimmer für eine erholsame Nachtruhe.

Eine zauberhafte Umgebung mit einem wunderbaren Restaurant. Alle waren sehr herzlich und freundlich. Es ist ein wunderschöner Ort zum Übernachten.

Unvergesslicher Aufenthalt.

Vielen Dank an das gesamte Team für den herzlichen und gepflegten Empfang. Vielen Dank an den Küchenchef, der uns von der Vorspeise bis zum Dessert verwöhnt hat. Herzlichen Glückwunsch zum Kalbfleisch, ein Genuss. Der Ort ist perfekt, sowohl wegen seiner vor den Unbilden der Zivilisation bewahrten Umgebung als auch wegen der sorgfältigen Dekoration. Das Porträt wäre unvollständig, wenn ich nicht die Königin und den König des Ortes erwähnen würde: Judith, ein wunderschönes Fellknäuel von 70 kg, sehr einladend, ein wenig verfressen, und Hermes, die prächtige weiße Katze. Das Hotel La Source Bleue ist ein wahres Juwel

Ein ausgezeichneter Aufenthalt. Wahrscheinlich einer der schönsten unserer zweiwöchigen Frankreichreise. Das Hotel liegt am Ufer der Marne und ist absolut ruhig und abgeschieden. Das Personal ist unglaublich hilfsbereit und das Restaurant war fantastisch. Das Frühstück war einfach das Beste mit frischen Lebensmitteln aus der Region, und obwohl nur zwei Gruppen frühstückten, wurde weder an Menge noch an Qualität gespart. Hunde und Katzen gehörten zum Team ... auch das war uns recht. Vielen Dank, wir kommen wieder. Der einzige Grund für keine perfekten 10/10 (ein Punkt weniger in einem Abschnitt) war der Wäschetrockner, der irgendwo sehr früh am Morgen anlief.

Herrlicher Veranstaltungsort, gute Einrichtungen, hervorragendes Essen und Wein und charmante Gastgeber. Würde gerne wiederkommen und empfehlen,

Dies ist mein zweiter Aufenthalt in diesem Haus: Professionalität, Originalität, Freundlichkeit, Gastronomie, alles in einer grünen Umgebung. Ich kann es wärmstens empfehlen.

- Kein Empfang, wir warteten 15 Minuten, bis uns endlich jemand die Schlüssel gab. - Handtücher am Ende ihrer Lebensdauer, dieses Labels unwürdig. - Kaum genug Duschgel zum Duschen. - Schmutzige und staubige Gemeinschaftsräume. Zum Glück ist der Platz schön, das Frühstück ist gut und die Betten sind gut. Wir werden nicht wiederkommen. Das Preis-Leistungs-Verhältnis entspricht nicht dem Service.

Das Haus, in dem wir übernachtet haben, war schön, aber ziemlich staubig. Die Lage ist wunderschön und das Essen gehörte zu den besten, die wir während unserer Reise durch Frankreich hatten. Wir würden den Aufenthalt also auf jeden Fall empfehlen.

Ausgezeichnetes Essen.

Das Hotel liegt in einer schönen, ruhigen Gegend. Die Zimmer im Erdgeschoss verfügen über eine schöne private Terrasse. Das Badezimmer ist mit einer gut gestalteten Dusche ausgestattet. Der Empfang und der Service sind perfekt. Es besteht die Möglichkeit, mit dem E-Bike den Kanal entlang zu fahren. Um das Hotel optimal zu nutzen, bedarf es einer Renovierung/Modernisierung der Zimmer (abgenutzter Teppichboden, beschädigte Möbel, Fernseher).

Alles super und eine besondere Empfehlung für das Restaurant.

Mit Ihrem Hund sind Sie bei uns genau richtig! Rund um das Hotel gibt es genügend Möglichkeiten, mit Ihrem Hund spazieren zu gehen. Die Besitzer sind Hundeliebhaber und daher ist das Tier überall willkommen.

Fabelhafter Empfang und Umgebung

Unser erster Besuch im La Source Bleue fand im Oktober 2014 statt und wir haben uns sofort in das Hotel verliebt! Die Lage ist nahezu magisch, und die Besitzer sorgen dafür, dass man sich wie zu Hause fühlt. Die Zimmer sind geräumig, komfortabel und wunderschön eingerichtet. Das Restaurantgebäude strahlt Authentizität und Charme aus. Der Küchenchef bereitet geschmackvolle und stilvolle Gerichte zu, und das Preis-Leistungs-Verhältnis ist ausgezeichnet. Seitdem waren wir fast zweimal im Jahr dort, und es ist jedes Mal ein Vergnügen, dort zu sein und jeden Moment zu genießen.

So eine schöne Erfahrung und tolles Essen

Alles war perfekt

Sehr schöner Ort!

Ein bezaubernder Ort. Die blaue Quelle im Teich ist ein Wunder der Natur. Absolute Ruhe. Ein sehr angenehmes Hotel mit Blick auf diesen wunderschönen Teich. Ausgezeichnete Küche im Restaurant. Äußerst freundliches Personal.

Wir blieben nur eine Nacht, aber das Erlebnis war magisch.

Nur Vergnügen, herzlicher und lächelnder Empfang auf allen Ebenen.

Erste Erfahrung, aber in jeder Hinsicht erstklassig. Es ist eine wahre Oase der Ruhe. Ich werde auf jeden Fall wiederkommen

Ausgezeichnetes Hotel

Wunderschön gelegene Perle an einer Wasserquelle mit sehr leckerem Abendservice. Reichhaltiges Frühstück und reibungsloser Service. Schade, dass eine Steckdose nicht funktionierte, sodass wir die Senseo zum Kaffeekochen in die Erde stellen mussten, aber ansonsten war alles in Ordnung.

Ein höchst angenehmer Aufenthalt auch im Winter

Eine sehr schöne Entdeckung. Alles ist schön für die Augen. Alles schmeckt köstlich am Gaumen. Die Lage ist großartig und die Dekoration sehr geschmackvoll. Das Osteressen war raffiniert und reichlich, mit einem Pluspunkt für die Schwarze Rose. Die Zimmer sind komfortabel und hochwertig eingerichtet. Ein weiteres Plus: Haustiere sind erlaubt. Der Empfang und die Bedienung sind sehr freundlich. Eine Adresse, die man unbedingt empfehlen kann.

Das Hotel ist sehr komfortabel und hat einen großartigen Kader. Ausgezeichnetes Restaurant und Personal, sehr sympathisch!

Das Hotel, die Anlage, das Zimmer und das Restaurant waren perfekt. Nur eines hätte ich mir gewünscht: einen Seifenspender neben dem Waschbecken im Badezimmer, da ich Seife aus dem Spender in der Dusche holen musste, um mir die Hände zu waschen.

Ein sehr angenehmes Ambiente, eine sehr hochwertige Speisekarte. Ein wirklich freundlicher Empfang. Ich kann nur empfehlen

Sehr angenehmes und einladendes Personal, mit einer sehr schönen Umgebung, sauberen und geräumigen Zimmern. Sehr gutes Essen und Frühstück, ich empfehle dieses Lokal.

Unser Zimmer war gut ausgestattet und eingerichtet

Man möchte fast schreiben, dass man da besser nicht hingehen sollte, nur um diese Art von Adresse ganz für sich zu behalten. Es war keine Hotelübernachtung, sondern ein Erlebnis. Die Seele des Menschen…. Was sonst!

Sehr herzlicher Empfang, sehr gute Qualität des Zimmers, des Essens beim Zwischenstopp am Abend, Vielfalt der zum Frühstück angebotenen Produkte. Die Umgebung ist großartig, auch wenn das Wetter regnerisch war. Die Gastgeber sind stets aufmerksam gegenüber den Kunden und wissen, wie sie sich anpassen können, wenn ein Element der Mahlzeit nicht gewünscht wird.

Ein magischer Ort mitten in der Natur, ruhig, die blaue Quelle ist herrlich, die Zimmer sind geräumig und komfortabel und verfügen über eine Terrasse für die Zimmer im Erdgeschoss, die Mahlzeiten sind von außergewöhnlich hoher Qualität und es sind sogar Speisen- und Weinkombinationen inbegriffen und es gibt Vorspeise, Hauptgericht, Käse und Nachtisch. Das Frühstück ist göttlich und wird in einem wunderschönen Raum in der alten Mühle serviert. Der einzige Nachteil ist das Fehlen eines Telefonnetzes, kein Orange-Netz, sehr kleines SFR-Netz und schwaches WLAN. Ansonsten ist alles absolut perfekt,

Zimmertechnisch einwandfrei. Leider viele Probleme mit Telefon- und Computerverbindung

Wir waren schon oft hier und waren immer sehr gastfreundlich. Die Zimmer sind sehr komfortabel. Tolle Spaziergänge auf dem Gelände. Immer ein gutes Essen im Restaurant.

Ein Ort außerhalb der Zeit, welche Ruhe, welches Glück

Haken im Badezimmer für Handtücher Niemand wurde gebeten, den Wein zu probieren, bevor alle Gläser gefüllt waren

Eine bezaubernde Umgebung, ein sehr freundlicher Empfang, ein sehr komfortables Zimmer, ein gutes WLAN-Netzwerk und ein hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis. Und noch viel mehr: Tiere werden akzeptiert, sehr gut aufgenommen und ohne zusätzliche Kosten. Eine sehr gute Adresse, die man behalten sollte.

Dies ist ein exzellentes Hotel mit einer hervorragenden Küche. Das Hotel ist im Vergleich nicht gerade günstig, aber man wird mit einer tollen Atmosphäre, viel Ruhe, geschmackvoller ins Art Déco gehender Einrichtung entschädigt. Ich werde auf jeden Fall wieder einmal hinfahren, vorzugsweise wenn es wärmer ist und man die hervorragende Küche des Hotels auch im Hof unter freiem Himmel gleich neben der Source Bleue genießen kann.

Wir kamen sehr spät an (22.10), wurden aber von der Besitzerin Nathalie sehr herzlich empfangen

Bleiben Sie so warm und angenehm wie immer, wir kommen seit Jahren gerne wieder

Waren schon mehrere Male hier und wurden noch nie enttäuscht. Und jetzt funktioniert das WLAN!!!! Super Lage, sehr gutes Essen, Top-Service!!! Ich empfehle.

Ein sehr schönes Wochenende im Blue Spring, der Ort ist großartig und entspannend, der Wohnwagen ist sehr gut gestaltet, wir haben dort eine sehr gute Nacht verbracht. Das Essen war ein Genuss, den ich empfehlen kann +++

Freundlicher Empfang und sehr guter Service.
Das Frühstück ist vorzüglich und umfangreich. Charmantes Restaurant, wunderschönes Ambiente, einfach zum Wohlfühlen. Bequeme Betten und ruhige Umgebung sorgen für erholsamen Schlaf.

Nichts zu sagen. Einfach perfekt: schönes, geräumiges, komfortables und gut ausgestattetes Zimmer. Das Mittagessen im Restaurant ist ein Genuss 😋

Magnifique lieu, accueil chaleureux, chambre tout confort, Restaurant ausgezeichnet. Bravo à toute l'equipe!

Freundlicher Ort in entspannender Natur. Das alte Gebäude (das Restaurant) war eine Papierfabrik und liegt an einem Bach mit einer Mühle sowie einem kleinen Teich. Das neue Gebäude mit der Funktion „Räume“ ist ein moderner Bau, der sich mühelos in diese wunderschöne Natur einfügt. Die Zimmer und ihre Einrichtung sind „besonders“, aber komfortabel. Hier und da gibt es einige hervorragende Möbel sowie sehr schönes Besteck im Restaurant.

Schöne, ruhige Lage mit Restaurant in einer alten Mühle mit dem Mühlbach direkt dahinter. Gut ausgestattete Zimmer mit Terrasse oder Balkon und Kaffeemaschine sowie guten Badezimmer-/WC-Einrichtungen. Tolles Essen im Restaurant von hoher Qualität mit einem Amuse-Bouche von einem festen Menü mit hilfreicher Beratung des Personals bei der Weinauswahl, passend zum ausgewählten Menü. Das Frühstück war auch gut mit viel Auswahl, darunter Joghurt, Obstsalat, Brötchen, Gebäck und Croissants, Rührei, Wurstwaren, Käseauswahl und geräucherter Lachs und geräucherte Makrele im Angebot. Werde auf jeden Fall wiederkommen.

Sehr schönes Haus, ausgezeichneter Empfang

Ein ländlicher Ort mit unbeaufsichtigter Dekoration

Internetarbeit gibt es nicht

Entzückend, freundlich und komfortabel. Keine Spur von Firmenmagnatentum.

Beim Frühstück gab es keine Eier. Scham.

Ein wunderschön gelegenes Hotel in der Marne-Region mit tollen Rad- und Wanderwegen direkt vor der Tür.

WLAN könnte viel besser sein! Menüpreis (3 Gänge) etwas überdurchschnittlich (54 €) Sehr schönes Hotel, schöne Gegend, schöne Abendkarte, perfektes Frühstück, nette, fleißige Leute.

Fantastisches Bett, superschöne Lage, superfreundliche Aussicht, perfekter Komfort, um sich zu entspannen...Als ich morgen auf der Welt war, war die Welt nicht automatisch geluidt und die Natur war superlecker und am Morgen...trocken Dikke Michelin Sterne von mir...doe zo verder

Toller Ort – in jeder Hinsicht!

Absolut wunderschönes Hotel, die Anlage ist wunderschön, das Essen war sagenhaft, ich würde auf jeden Fall wieder hier übernachten.

Un endroit féerique ! Der Blick auf das Zimmer auf dieser Quelle ist ganz einfach erhaben!

Zigueunerwagen dreckig. Fenster und Türen klemmen
Wartezeit auf Bestellung im Restaurant 90 Minuten. Den bestelltrn Wein nie erhalten

Vor 25 Jahren war dieses Hotel wunderschön. Heutzutage muss es dringend renoviert werden. Großartig: - Gastgeber und Personal sind sehr freundlich - Sanitäranlagen sind großartig - Schönes Bett zum Schlafen - Lage des Hotels ist wunderbar und ruhig - Parken ist einfach Schlecht: - Hotel ist nicht ordentlich, zu viel Unordnung - Zimmer riecht nicht frisch, alte Teppiche - WLAN funktioniert nicht - Kaffeemaschine funktioniert nicht - Fernbedienung des Fernsehers reagiert nicht - Polsterung eines Stuhls kaputt - Kratzer an der Wand

Der Ruhm ist vorbei

Gut gelegenes Hotel in einer angenehmen ländlichen Umgebung

Eine Nacht in einem gut ausgestatteten Wohnwagen.

Charmanter Empfang in einer angenehmen und ruhigen Umgebung. Ausgezeichneter Tisch, perfekte Kochkünste, raffinierte und farbenfrohe Präsentation der Teller. Professioneller Service. Komfortables Zimmer mit viel Geschmack eingerichtet. Allerdings reicht die Beleuchtung im Badezimmer nicht aus. Ein sehr schöner Zwischenstopp. Vielen Dank an alle für diesen außergewöhnlichen Moment.

Bestnoten, tolles Personal und Chefkoch/Besitzer, insbesondere Justine und Francois, märchenhafte Kulisse und der See Source Bleue. In jeder Hinsicht sehr empfehlenswert.

Eine Unterkunft die alle Erwartungen erfüllt bzw. übertrifft. Ein Juwel. Alle Räume haben eine besondere Note, in vielen Bereichen sind Kunst und Antiquitäten gepaart mit Modernem.
Die alte Mühle ist liebevoll restauriert, ein Mühlrad ist in Betrieb. Ein modernes Gästehaus läßt keine Wünsche offen. Der großzüge Park beherbergt einen See, ist von Wald und Bäumen umgeben, die Außenterasse ist hervorragend.
Das Essen erfüllt einen gehobenen Anspruch.

Sehr schönes, atypisches Hotel. Sehr angenehmes Zimmer, Balkon mit Blick auf den herrlichen Park. Sehr gutes Frühstück, aber etwas teuer. Für den Zimmerpreis wäre eine Flasche Wasser schön. Es fehlt ein kleiner Kühlschrank. Das WLAN funktioniert wirklich nicht

Hotel mit vielen überfälligen Wartungsarbeiten. Eine halbe Stunde auf eine Rezeptionistin warten. Zu viele Hunde, Kot auf der Terrasse, nicht saubere Terrassenmöbel, Vogelkot usw. Angemessenes Zimmer, Abendessen war gut. Allgemein: Preis-Leistungs-Verhältnis schlecht, viel auch teuer Ich werde nicht wieder hierher kommen

Super Empfang, super Umgebung, super Ruhe der Menschen, sehr professionell und charmant

Oase der Ruhe, idyllischer Ort, Zimmer, Verpflegung, Personal, alles war perfekt.

Ideal gelegen, wenn Sie abseits der Hektik der Städte entspannen und neue Energie tanken möchten. Sehr schöne Natur. Ich habe mit meiner Schwester im Clara-Haus übernachtet und es war perfekt; sehr gutes, reichhaltiges und abwechslungsreiches Frühstück; Das Restaurant bietet ein Menü, eine Vorspeise, ein Hauptgericht und ein Dessert. Schöne Produkte und an der Qualität gibt es nichts zu meckern! Das Management und die Mitarbeiter gehen aufmerksam auf Ihre Bedürfnisse ein und sind charmant. Eine sehr schöne Adresse in einer bezaubernden und vielleicht verwunschenen Umgebung?

Magnifique endroit, serveur tadellos

Ein toller, ruhiger Ort. Sehr herzliches und sehr freundliches Personal. Sehr gute Servicequalität. Frische und sehr gut zubereitete Produkte, sowohl beim Essen als auch beim Frühstück. Kurz gesagt, eine ausgezeichnete Adresse, an die ich zurückkomme, ohne Fragen zu stellen, sobald sich die Gelegenheit bietet. Der einzige Nachteil, falls es einen gibt, ist die Tatsache, dass es nur ein sehr kleines Telefonnetz gibt.

Sehr schönes Hotel, freundlicher Empfang, ausgezeichnetes Abendessen und sehr überraschende Quelle.

Top

Fabelhafte Lage, sehr gut präsentiertes Hotel, eigenwilliges, modernes Layout mit einzigartigen Möbelstücken und Kunstwerken, Essen à la cartefrench, sehr schöne Menüs für 52 Euro pro Person, wir waren sehr satt!

Sehr gutes Hotel, praktische Lage. Alles andere als Rost.

Eine traumhafte Location mit exzellenter Küche!

Tolles Hotel in einer sehr ruhigen Landschaft, das Personal war sehr freundlich und hat alles für uns getan, was es konnte. Das Abendessen war köstlich und das Frühstücksbuffet war gut bestückt. Alles in allem ein tolles Hotel.

Geweldige Hund Freundliche Plek Liebe Menschen

Der Badezimmerheizkörper war außer Betrieb

Fantastisches Hotel, abseits der ausgetretenen Pfade, aber definitiv einen Umweg wert. Habe schon oft hier übernachtet, immer ein herzlicher Empfang, gutes Essen und sehr komfortables Zimmer.

Herrlicher Zwischenstopp am Abend, großes und schönes Zimmer, großes, sehr gut ausgestattetes Badezimmer. Ausgezeichnetes Essen. So bald wie möglich zu erneuern.