Restaurant l'EvYdenCe

Zeer professioneel en zeer hoge kwaliteit

Een prachtig etablissement, met een team van echte professionals.

Zeer fijne ervaring! Rustig hotel, vriendelijke ontvangst en heerlijke keuken.

Zeer schoon en comfortabel hotel. Een warm en attent welkom. Ernaast een gastronomisch restaurant: creatieve en verfijnde keuken, voor een redelijke prijs. Een heerlijke ervaring!

Veel zorg en aandacht in dit etablissement, de ontvangst is hartelijk en zeer vriendelijk. Het diner in het restaurant was subliem, het was een ware gastronomische avond. Proficiat aan de chef! We komen zeker terug bij de volgende gelegenheid!!! Bedankt Charlène en Yann voor deze prachtige stop in Blaisy-Bas!!!

Akkoord

U moet wel zin hebben om naar dit charmante maar ietwat afgelegen stukje platteland te komen, dat het voordeel heeft de ziel van de Bourgogne te hebben en veel rust te bieden. Op minder dan 20 minuten afstand kunt u St. Seine l'Abbaye bezoeken... en verderop de bron van de Seine. Het hotel en restaurant zijn onlangs overgenomen door het charmante stel Charlène en Yann, een chef-kok van topniveau. Schone, rustige, goed geïsoleerde kamers en een zeer uitgebreid ontbijt. Het restaurant is van Michelin-sterrenniveau, maar dan met minder beperkingen. De gerechten zijn buitengewoon, heerlijk en bieden een onovertroffen prijs-kwaliteitverhouding.

Zeer goed hotel, gratis parkeren, rustig, ook erg goed eten,

Aangenaam en ontspannen verblijf: zeer schone kamer, badkamer en restaurant. Vriendelijk en vrolijk personeel. Het diner was uitstekend en overvloedig, net als het ontbijt. De jonge eigenaren namen de tijd om met ons te praten voor ons vertrek en we waardeerden deze uitwisseling. We raden dit adres aan en komen met veel plezier terug.

Perfecte ontvangst, ruime familiekamer, goed ingericht en aangenaam. Zeer goed restaurant en eenvoudig maar voldoende ontbijt.

Een fantastische ontdekking! De keuken is ronduit uitzonderlijk, een gastronomisch restaurant waardig – verfijnde, smakelijke en prachtig gepresenteerde gerechten. 👨‍🍳✨ Het jonge stel dat onlangs de zaak heeft overgenomen, zit vol energie en passie, en dat merk je zowel in het eten als in de sfeer. Ze worden omringd door een vriendelijk en attent team, wat het moment nog aangenamer maakt. Echt, een plek om te steunen en zonder aarzeling aan te bevelen! 🙌

Alles was perfect, een onberispelijke ontvangst, een onberispelijke service, we waren erg blij met dit korte verblijf in dit hotel. We komen graag terug.

Een warm welkom, een mooie, comfortabele kamer, een heerlijk diner – kortom, een zeer aangenaam verblijf. Dank aan onze charmante gastheren, die alle succes verdienen in hun gloednieuwe onderneming.

Uitstekend, bon restaurant met een zeer kleine kaart. Bon choix de vins et bonnes bières locales.

Uitstekend, rustige tussenstop, zeer goede bedden, uitstekende keuken.

Het restaurant wordt gerund door een jong stel dat zeer professioneel is in zowel de horeca als de culinaire kant. Ik kan het van harte aanbevelen!

Een perfecte tussenstop. Gefeliciteerd hotelier en chef-kok. We komen zeker terug. Veel succes aan het hele team. Ga zo door, jullie zijn de beste.

Na een late aankomst konden we heerlijk uitrusten in een zeer comfortabele kamer.

Mooie ruime kamer en badkamer. Zeer goed restaurant met vriendelijke bediening. Zeker een aanrader!

Zeer vriendelijk personeel. Absoluut stil. De kamer was erg schoon, alleen een beetje klein naar mijn smaak. Maar het was erg prettig.

Een charmant Logis Hotel, onlangs overgenomen door een jong stel, verdient het om ontdekt te worden vanwege de voorbeeldige professionaliteit die hen kenmerkt, maar ook vanwege de passie die voortkomt uit hun verlangen om hun gasten tevreden te stellen. Elk moment was doordrenkt van perfectie, van het warme welkom tot het verfijnde bord (ik wil de chef-kok en zijn commissarissen van harte feliciteren met deze prachtige culinaire onthulling). Ik wens hen veel succes met dit nieuwe en spannende avontuur!

Comfortabel en rustig hotel, uitstekend restaurant om aan te bevelen.

Een hele fijne tussenstop en heel vriendelijk en professioneel personeel.

Zeer warm en gastvrij team, vriendelijk en attent. Schone en rustige kamer, eenvoudige maar functionele uitrusting en inrichting. Schitterende restauratie!

Uitstekende ontvangst, maaltijdservice

We werden hartelijk ontvangen in een heel mooi hotel. Een mooie kamer met een heerlijk bed. Een goed ontbijt in de ochtend en een restaurant dat we bij een volgend bezoek hopen te proberen.

De inrichting is wat koud, vooral de buitenkant. Zeer hartelijke ontvangst. Uitstekend eten.

Een zeer warm welkom, een traditionele kamer die brandschoon was en een restaurant dat als high-end beschouwd mag worden. Kortom: een verblijf dat weliswaar kort was, maar zonder enige klacht.

Charmant hotel dat net is overgenomen door een jong stel, aan wie ik het allerbeste wens

Zeer goed hotel, zeer goed eten

Perfecte, zeer goede en mooi gepresenteerde maaltijd

Uitstekende ontvangst en informatie na een probleem met mijn voertuig. Ruime, rustige en goed ingerichte kamer. Heerlijke gerechten en goede presentatie, gezellige eetzaal. Uitgebreid ontbijt en onberispelijke service.

De kamer was erg comfortabel en rustig. Het eten in het restaurant was uitstekend en de service was geweldig. Het hotel ligt in een heel mooi dorpje.

Rustig hotel in een vredig dorp. Zeer goede keuken.

Zeer goed hotel

Deze gastheeft de locatie online bekeken zonder opmerkingen achter te laten.

Een prachtige plek met een beschrijving die overeenkomt met de werkelijkheid. Een welkom en aandacht voor onze verzoeken, altijd met een glimlach

Zeer vriendelijk en een absoluut heerlijk diner

Mooie service, rustig met uitzonderlijke catering!

Ik kende dit etablissement niet, ik ging erheen voor een zakenreis! Ik was van begin tot eind zeer aangenaam verrast! Zeer schoon hotel en bijgebouwen! Ruime kamer en stijlvol, comfortabel meubilair voor het beddengoed! De kers op de taart was toen ik aan tafel kon gaan zitten, namelijk dat ik de stapsgewijze formule heb gevolgd, het diner was meer dan uitstekend, je voelt alle moeite die ze in zowel de bediening als de bediening hebben gestoken. keuken! Ze verdienen meer sterren! Ik kom zeker terug! Sterk aanbevolen!

Goede prijs-kwaliteitverhouding voor deze lage kustkamer, waarvan het voordelige tarief de nabijheid van de SNCF-lijn compenseert.

Schoon en comfortabel hotel De kamers aan de voorzijde zijn rustig en gespaard van het lawaai van de spoorlijn.

Een chef-kok die een ster verdient...

Zeer goed hotel, rustig, goed eten, echt aangenaam verblijf

topadres en zeer schoon

Zeer aangenaam hotel met een uitzonderlijke omgeving midden in de natuur. We waardeerden de kwaliteit van de keuken van het restaurant en de verfijnde service. Een leuke tussenstop waar we geen spijt van hebben. Beste wensen. B. en Ch

Over het algemeen zeer goed. Zeer warm welkom

Het hotel was erg schoon en het personeel was erg vriendelijk en behulpzaam. Het eten in het restaurant was uitstekend voor het avondeten en het ontbijt was gevarieerd en overvloedig

Zeer mooi hotel met een goede prijs-kwaliteitverhouding.

Opmerkelijk schone kamer. Misschien kunnen we een menu rond de 30 euro aanbieden, omdat de aangeboden prijzen vrij hoog zijn (eerste menu aan 40€, daarna 50€ en 65€).

Onberispelijke netheid en uitstekende keuken Rustig verblijf

Mijn kamer aan de achterkant van het hotel had last van passerend treingeluid. Ik denk dat dit tot uiting komt in de lage kamerprijs van € 45 destijds.