Service en karakter
Grote tafel
Kaart
carte
De essentie
-
Peace&Work Gold
-
Prive parkeerplaatsGratis
-
Geaccepteerde dierenGratis
-
Restaurant
-
Ontbijt 27.95 USD/Pers
Uw verblijf in het Teritoria Moulin de Cambelong Emilie et Thomas
Service en karakter
Teritoria Moulin de Cambelong – Émilie et Thomas is een charmant hotel gelegen in Conques, in het departement Aveyron in de regio Occitanie in het zuiden van Frankrijk, in een beschermd natuurlandschap aan de rivier, nabij de stad Rodez. Gevestigd in een voormalige molen Lees meer
die met zorg en gevoeligheid werd heringericht, richt het huis zich tot reizigers die authenticiteit, gastronomie en rust zoeken, en tot wie een onderscheidend Teritoria-adres in Zuidwest-Frankrijk wil kiezen dat diep verankerd is in zijn omgeving en gedragen wordt door een betrokken duo.
De verblijfservaring ontvouwt zich in een warme, hedendaagse sfeer waarin oude steen samengaat met een sobere en verfijnde inrichting. De kamers openen zich naar de natuur of de rivier en zetten in op licht, comfort en een onmiddellijk gevoel van ontspanning. Het zachte ruisen van het water, het trage ritme van de dagen en de aandachtige gastvrijheid creëren een stille vorm van luxe. Twee restaurants bepalen het leven van het huis: een gastronomische tafel die een persoonlijke en precieze interpretatie van het terroir biedt, en een meer informele, conviviale formule die ruimte laat voor een spontane keuken, steeds geleid door het seizoen en respect voor het product.
De band met het territorium staat centraal in de beleving. Gelegen aan de pelgrimsroute naar Santiago de Compostela vormt de Moulin een ideaal vertrekpunt om Conques, zijn abdij en de zacht glooiende landschappen van de Aveyron te ontdekken, via wandelingen, erfgoed en ontmoetingen met de lokale gemeenschap. De Teritoria-engagementen komen tot uiting in nauwe samenwerkingen met producenten uit de regio, respect voor natuurlijke cycli en een verantwoorde keuken met aandacht voor het levende. Het verblijf laat een blijvend gevoel van evenwicht en oprechtheid na, als een inspirerende pauze waarin natuur, smaak en menselijkheid op vanzelfsprekende wijze samenkomen. Verminderen
Faciliteiten en diensten in het hotel
Peace&Work Gold
Prive parkeerplaatsGratis
Geaccepteerde dierenGratis
Geaccepteerde dierenBetalen
Airconditioning
Restaurant
Ontbijt 27.95 USD/Pers
Faciliteiten en diensten in het hotel
De essentie
Peace&Work Gold
Prive parkeerplaatsGratis
Geaccepteerde dierenGratis
Geaccepteerde dierenBetalen
Airconditioning
Restaurant
Ontbijt 27.95 USD/Pers
Diensten
Geaccepteerde dierenGratis
Geaccepteerde dierenBetalen
Certificaten en onderscheidingen
Peace&Work Gold
Clorofil
Parkeren & Transport
Prive parkeerplaatsGratis
Apparatuur
Airconditioning
Welzijn
Openluchtbad
Familie
Park of een bloementuin
Restaurant Emilie & Thomas
Grote tafel
Teritoria Émilie et Thomas ligt in Conques-en-Rouergue, in het departement Aveyron in het hart van de regio Occitanie, op ongeveer dertig kilometer van Rodez. Gevestigd in de voormalige Moulin de Cambelong aan de rivier, geniet het restaurant van een beschermd natuurlandschap tegenover het middeleeuwse dorp Conques, een belangrijk erfgoed en een grote halte op de pelgrimsroute naar Santiago de Compostela. De sfeer combineert intimiteit, licht en eenvoud, diep verbonden met het omliggende landschap.
De Lees meer
keuken wordt geleid door Émilie en Thomas, een betrokken duo dat kiest voor een instinctieve benadering waarin vrijheid en precisie samenkomen. De menu’s veranderen dagelijks, gestuurd door de seizoenen, de oogsten en de leveringen van lokale producenten. Het product staat altijd centraal en wordt met terughoudendheid en nauwkeurigheid verwerkt, zonder overbodige effecten. De culinaire signatuur zoekt het evenwicht tussen spanning en zachtheid, gulheid en helderheid, en laat eerlijke smaken en een gevoelige lezing van het terroir van de Aveyron naar voren komen.
Aan tafel ontvouwt de ervaring zich in een warme en levendige sfeer. De eetzaal met uitzicht op de rivier, de zichtbare houten constructie en de nabijheid van de keuken geven het gevoel van een bewoond huis. De handelingen zijn precies en het tempo bewust rustig, zodat de gast elk moment van het menu volledig kan beleven. Texturen spelen met contrasten, de bereidingen zijn exact en elk gerecht vindt vanzelf zijn plaats.
De sterke verankering in het territorium vormt de kern van de filosofie. Nauwe samenwerkingen met lokale producenten, respect voor natuurlijke cycli en een constante aandacht voor het levende vertalen concreet de Teritoria-waarden van nieuwsgierigheid, aandacht en geworteldheid. De maaltijd wordt zo een oprechte ervaring, diep verbonden met haar plek, en laat een blijvende indruk achter van een keuken met ziel en een territorium dat volledig tot uitdrukking komt. Verminderen
Bekijk het restaurant
Kaart en menu’s
Prijs van 104.81USD tot 139.75USD
Faciliteiten en diensten in het restaurant
De essentie
Airconditioning
Certificaten en onderscheidingen
Starred Chef: 1 ster
Apparatuur
Airconditioning
Terras
Geniet van de voordelen van het ETIK-getrouwheidsprogramma in restaurants
Ontdek de voordelen
Verberg de voordelen
- Een volledig gratis getrouwheidsprogramma
- De mogelijkheid om euro's te verdienen, vanaf de eerste euro die in het restaurant wordt besteed
Verdien tot 2,2% van het bedrag van uw rekening!
Minder dan €20 uitgegeven
Verdien 1,1% van je rekening
Meer dan 20 € uitgegeven
Verdien 2,2% van je rekening
Praktische informatie
Toegangskaart tot het hotel en routebeschrijving
U wordt verwelkomd door MeM. Emilie/Thomas Roussey
Capaciteit van het hotel : 9 kamers
Contact met het hotel
Het telefoonnummer bekijken 00 33 5 65 72 84 77
Bekijk de e-mail van het hotel Y29udGFjdEBtb3VsaW5kZWNhbWJlbG9uZy5jb20=
De website van het hotel bekijken
Onze verblijfsideeën
Wijntoerisme
Uw accommodatie ligt op minder dan 15 km van een wijngaard.
TREKTOCHT
Uw accommodatie bevindt zich op maximaal 2 km van een gemarkeerd en geklasseerd pad. Er is een geventileerde ruimte beschikbaar voor uw kleding.
Veelgestelde vragen over de instelling Teritoria Moulin de Cambelong Emilie et Thomas
Heeft het etablissement Teritoria Moulin de Cambelong Emilie et Thomas een restaurant ter plaatse?
Uw Teritoria Moulin de Cambelong Emilie et Thomas naam vestiging heeft 1 die een unieke en andere smaak ervaring biedt. Ontdek uw favoriete Restaurant Emilie & Thomas restaurant
Welke accommodatie kan ik bij Teritoria Moulin de Cambelong Emilie et Thomas boeken?
Teritoria Moulin de Cambelong Emilie et Thomas heeft verschillende verblijfspakketten samengesteld die u kunt ontdekken door de gewenste data in te voeren
Wat is de vergoeding voor een verblijf bij Teritoria Moulin de Cambelong Emilie et Thomass?
Het Teritoria Moulin de Cambelong Emilie et Thomas hotel biedt zeer aantrekkelijke prijzen voor nog meer aantrekkelijke opties. De minimumprijs begint bij 180 EUR. Voer uw data in voor meer informatie over de tarieven!
Kan ik een auto parkeren bij de Teritoria Moulin de Cambelong Emilie et Thomas vestiging?
Er zijn parkeeropties beschikbaar voor een betere toegankelijkheid, afhankelijk van beschikbaarheid, voor gasten die verblijven in het Teritoria Moulin de Cambelong Emilie et Thomas :
- Privé parking gratis
Zijn huisdieren toegestaan in het Teritoria Moulin de Cambelong Emilie et Thomas hotel?
Ja, je kleine vriendjes kunnen je vergezellen tijdens je verblijf in Teritoria Moulin de Cambelong Emilie et Thomas.
Hoe kan ik mijn reservering annuleren?
Annulering is mogelijk tot 48 uur voor uw aankomst als uw reservering is gemaakt op logishotels.com en op de mobiele applicatie Logis Hôtels*,
Met één druk op de knop kunt u de e-mail met de bevestiging van uw reservering annuleren.
Zo niet, neem dan contact op met de vestiging.
*Onder voorbehoud van de niet-particuliere voorwaarden van het hotel, kunnen reserveringen alleen worden gemaakt vanaf logishotels.com en binnen de grenzen van de geldende annuleringstermijnen
Met één druk op de knop kunt u de e-mail met de bevestiging van uw reservering annuleren.
Zo niet, neem dan contact op met de vestiging.
*Onder voorbehoud van de niet-particuliere voorwaarden van het hotel, kunnen reserveringen alleen worden gemaakt vanaf logishotels.com en binnen de grenzen van de geldende annuleringstermijnen
Voor een weekend of een lang verblijf in MIDI PYRENEES, maak uw reservering in onze CONQUES met slechts een paar klikken. Alleen, met familie of vrienden uw vakantie of kort verblijf, de omgeving verkennen en tot rust komen in uw comfortabele Hôtel.