Services & Caractère
Grande table
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Les indispensables
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Parking privéGratuit
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Animaux acceptésPayant
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Restaurant
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Petit déjeuner 28.01 USD/Pers
Votre séjour au Teritoria Moulin de Cambelong Emilie et Thomas
Services & Caractère
Teritoria Moulin de Cambelong – Émilie et Thomas est un hôtel de charme installé à Conques, en Aveyron, au cœur de la région Occitanie, dans un environnement naturel préservé en bord de rivière, à proximité de Rodez. Ancien moulin réinterprété avec sensibilité, Lire plus
la maison s’adresse aux voyageurs en quête d’authenticité, de gastronomie et de calme, à ceux qui souhaitent choisir une adresse Teritoria singulière dans le Sud-Ouest, profondément ancrée dans son territoire et portée par un duo engagé.
L’expérience de séjour se vit dans une atmosphère chaleureuse et contemporaine, où la pierre ancienne dialogue avec une décoration épurée. Les chambres, ouvertes sur la nature ou la rivière, privilégient la lumière, le confort et une sensation immédiate d’apaisement. Le murmure de l’eau, le rythme lent des journées et l’accueil attentionné composent un luxe discret. Deux restaurants structurent la vie du lieu : une table gastronomique où la cuisine d’auteur exprime une lecture fine du terroir, et une table plus accessible, conviviale et spontanée, pensée comme une autre façon de partager le goût juste, toujours guidée par la saison et le produit.
Le lien au territoire est central. Situé sur le chemin de Saint-Jacques-de-Compostelle, le Moulin est un point d’ancrage idéal pour découvrir Conques, son abbaye et les paysages vallonnés de l’Aveyron, entre randonnées, patrimoine et rencontres locales. Les engagements Teritoria s’incarnent dans le choix des producteurs de proximité, le respect des cycles naturels et une cuisine responsable, attentive au vivant. Le séjour laisse une impression durable d’équilibre et de sincérité, comme une halte inspirante où l’on se reconnecte à l’essentiel, porté par la nature, le goût et l’humain. Réduire
Les équipements et services de l’hôtel
Peace&Work Gold
Parking privéGratuit
Animaux acceptésPayant
Climatisation
Clorofil
Restaurant
Petit déjeuner 28.01 USD/Pers
Les équipements et services de l’hôtel
Les indispensables
Peace&Work Gold
Parking privéGratuit
Animaux acceptésPayant
Climatisation
Clorofil
Restaurant
Petit déjeuner 28.01 USD/Pers
Services
Animaux acceptésPayant
Certifications et distinctions
Peace&Work Gold
Clorofil
Parking & Transports
Parking privéGratuit
Equipements
Climatisation
Bien être
Piscine en plein air
Famille
Parc ou jardin d'agrément
Bénéficiez des avantages du programme de fidélité ETIK
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- Un programme de fidélité totalement gratuit
- L'occasion de gagner des euros, à l'hôtel comme au restaurant, dès le premier euro dépensé
- La possibilité de dépenser vos euros dans tous nos hôtels et restaurants
Cagnottez jusqu'à 5,5% de votre séjour en réservant dans cet établissement
Restaurant Emilie & Thomas
Grande table
Teritoria Émilie et Thomas se situe à Conques-en-Rouergue, dans l’Aveyron, au cœur de la région Occitanie, à une trentaine de kilomètres de Rodez. Installé dans l’ancien Moulin de Cambelong, en bord de rivière, le restaurant s’inscrit dans un environnement naturel préservé, face au village médiéval de Conques, haut lieu du patrimoine et étape majeure du chemin de Saint-Jacques-de-Compostelle. Le lieu conjugue intimité, lumière et simplicité, dans un esprit profondément ancré Lire plus
dans son paysage.
La cuisine est portée par Émilie et Thomas, duo engagé qui revendique une approche instinctive, libre et rigoureuse à la fois. Les menus évoluent au fil des jours, guidés par les saisons, les récoltes et les arrivages des producteurs locaux. Le produit est toujours au centre, travaillé avec précision et retenue, sans artifice inutile. L’écriture culinaire cherche l’équilibre entre tension et douceur, entre gourmandise et lisibilité, pour laisser émerger le goût juste et une lecture sensible du terroir de l’Aveyron.
À table, l’expérience se vit dans une atmosphère chaleureuse et vivante. La salle ouverte sur l’eau, la charpente apparente et la proximité de la cuisine créent un sentiment de maison habitée. Les gestes sont précis, le rythme mesuré, laissant au convive le temps d’entrer pleinement dans chaque séquence du repas. Les textures jouent les contrastes, les cuissons sont maîtrisées, et chaque assiette trouve sa place avec évidence.
L’ancrage territorial structure l’ensemble de la démarche. Les relations étroites avec les producteurs de proximité, le respect des cycles naturels et une attention constante portée au vivant traduisent concrètement les valeurs Teritoria de curiosité, d’attention et d’enracinement. Le repas devient alors une expérience sincère, profondément liée à son lieu, laissant le souvenir durable d’une cuisine habitée et d’un territoire pleinement exprimé. Réduire
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Carte et menu
Prix de 105.03USD à 140.04USD
Les équipements et services du restaurant
Les indispensables
Climatisation
Certifications et distinctions
Chef étoilé : 1 étoile
Equipements
Climatisation
Terrasse
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En dessous ou égal à 20 € dépensés
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Fidélité ETIK
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Informations pratiques
Plan d’accès à l’hôtel et itinéraire
Vous serez accueilli par MeM. Emilie/Thomas Roussey
Capacité de l'hôtel : 9 chambres
Contact de l’hôtel :
Voir le numéro de téléphone 00 33 5 65 72 84 77
Voir l'email de l'hôtel Y29udGFjdEBtb3VsaW5kZWNhbWJlbG9uZy5jb20=
Nos idées de séjour
Œnotourisme
Votre hébergement se trouve à moins de 15 km d'un vignoble.
Randonnée
Votre hébergement est situé au maximum à 2 km d'un sentier balisé et répertorié. Un local ventilé est à disposition pour vos vêtements
Questions fréquentes sur l'établissement Teritoria Moulin de Cambelong Emilie et Thomas
L'établissement Teritoria Moulin de Cambelong Emilie et Thomas dispose-t-il d'un restaurant sur place ?
Votre établissement Teritoria Moulin de Cambelong Emilie et Thomas compte 1 qui propose une expérience gustative unique et différente. Découvrez votre coup de cœur Restaurant Emilie & Thomas
Quels hébergements puis-je réserver à l'établissement Teritoria Moulin de Cambelong Emilie et Thomas ?
Teritoria Moulin de Cambelong Emilie et Thomas a mis en place plusieurs formules d'hébergements que vous pouvez découvrir en saisissant les dates souhaitées
Quel est le tarif d'un séjour à l'établissement Teritoria Moulin de Cambelong Emilie et Thomas ?
L'établissement Teritoria Moulin de Cambelong Emilie et Thomas propose des prix très attrayants pour des options qui le sont encore plus. Le prix minimal est à partir de 180 EUR. Il ne vous reste qu'à saisir vos dates pour plus d'informations concernant les tarifs !
Puis-je garer une voiture à l'établissement Teritoria Moulin de Cambelong Emilie et Thomas ?
Des options de stationnement sont proposées pour vous garantir une meilleure accessibilité, sous réserve de disponibilité, aux clients séjournant à l'établissement Teritoria Moulin de Cambelong Emilie et Thomas :
- Parking privé Gratuit
Les animaux de compagnie sont-ils autorisés à l'établissement Teritoria Moulin de Cambelong Emilie et Thomas ?
Oui, vos petits compagnons peuvent vous accompagner durant votre séjour au sein de l'établissement Teritoria Moulin de Cambelong Emilie et Thomas.
Comment puis-je annuler ma réservation ?
L'annulation est possible jusqu'à 48H avant votre arrivée si votre réservation a été effectuée sur logishotels.com et sur l'application mobile Logis Hôtels*,
En un clic vous pouvez annuler depuis votre email de confirmation de réservation.
Si non, veuillez contacter l'établissement.
*Sous réserve de conditions non-particulières de l'hôtel, de réservation uniquement effectuée depuis logishotels.com ou sur l'application mobile Logis Hôtels et dans la limite des délais d'annulation en vigueur.
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*Sous réserve de conditions non-particulières de l'hôtel, de réservation uniquement effectuée depuis logishotels.com ou sur l'application mobile Logis Hôtels et dans la limite des délais d'annulation en vigueur.
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Pour un week-end ou un long séjour en Midi Pyrénées, faites votre réservation dans notre Hôtel Teritoria Moulin de Cambelong Emilie et Thomas à CONQUES en quelques clics seulement. Seul, en famille ou entre amis pour vos vacances ou un court séjour, venez découvrir la région et détendez-vous dans votre Hôtel tout confort.
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