Restaurant Hermitage
Les indispensables
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Table Responsable : 8/10 -
WIFI Gratuit
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Parking privé Gratuit
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Climatisation
-
Accès handicapés
Restaurant Hermitage
Le plaisir d’une cuisine tout en finesse
lundi:19:00-22:00
mardi:12:00-14:45 , 19:00-22:00
mercredi:12:00-14:45 , 19:00-22:00
jeudi:12:00-14:45 , 19:00-22:00
vendredi:12:00-12:45 , 19:00-22:30
samedi:19:00-22:30
dimanche:Fermé
Carte et menu
Les équipements et services du restaurant
Les équipements et services du restaurant
Les indispensables
Parking & Transports
Equipements
Multimédia
Accessibilité
Famille
Styles de cuisines servies au restaurant
- Un programme de fidélité totalement gratuit
- L'occasion de gagner des euros, dès le premier euro dépensé au restaurant
Cagnottez jusqu'à 2,2% du montant de votre addition !
En dessous ou égal à 20 € dépensés
Gagnez 1.1 % du montant de votre addition
Au-dessus de 20 € dépensés
Gagnez 2.2 % du montant de votre addition
lundi:19:00-22:00
mardi:12:00-14:45 , 19:00-22:00
mercredi:12:00-14:45 , 19:00-22:00
jeudi:12:00-14:45 , 19:00-22:00
vendredi:12:00-12:45 , 19:00-22:30
samedi:19:00-22:30
dimanche:Fermé
Logis Hôtel Hermitage
Le coup de coeur : son parc arboré bordé par la rivière
Informations pratiques
Plan d’accès à l’hôtel et itinéraire
Accueil et contacts
Contact du restaurant
Voir le numéro de téléphone du restaurant 02 54 84 03 90
Envoyer un mail bG9naXMtaGVybWl0YWdlQHdhbmFkb28uZnI=
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Questions fréquentes sur l'établissement Logis hotels restaurant hermitage
Le restaurant Logis hotels restaurant hermitage est-il accessible aux personnes à mobilité réduite ?
- Accès handicapés au restaurant
Comment se rendre au restaurant Logis hotels restaurant hermitage ?
Quelles sont les langues parlées par le personnel du restaurant Logis hotels restaurant hermitage ?
- Anglais
- Espagnol
- Français
Puis-je utiliser ma e-carte cadeau dans le restaurant Logis hotels restaurant hermitage restaurant ?
Quel est le type de cuisine proposé au restaurant Logis hotels restaurant hermitage ?
- Gastronomique
- Traditionnelle
- Végétarienne
Comment le restaurant Logis hotels restaurant hermitage est-il évalué ?
Quel est le prix d'un repas au restaurant Logis hotels restaurant hermitage ?
Avis
Recommandation
8.7/10Note globale
8.6/10Accueil et services
9.3/10Hébergement
8.1/10Restaurant
9.5/10Rapport qualité/prix
8.5/10Propreté
8.9/10Petit déjeuner
8/10Tous les avis ont été rédigés par des clients ayant séjourné et/ou mangé dans cet établissement
La chambre et la salle de bain sont un peu petites
Tout etait parfait : l'accueil, la chambre, le repas
J'ai réservé une chambre pour 2 nuits en soirée étape. En arrivant, le directeur m'informe ne pas avoir connaissance de ma réservation suite à un problème informatique. La situation a été gérée avec réactivité et professionnalisme! Une chambre m'a été attribuée dans les minutes qui ont suivi mon arrivée, c'est extrêmement appréciable et j'en remercie chaleureusement mon interlocuteur. J'ai eu la chance de diner 2 soirs (en soirée étape) dans le restaurant. Un service impeccable (merci au serveur qui était là matin et soir, très gentil !), une nourriture recherchée et bien présentée.
L'hôtel possède un parc très agréable, petit dej servi en véranda,
Bref je recommande, je reviendrai à la première occasion :-)
Toujours un plaisir de venir.
Accueil chaleureux et sympathique
Super bon restaurant
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David, Nous vous remercions d’avoir pris le temps de nous faire part de vos impressions à la suite de votre visite. Nous sommes très heureux de constater que votre visite a été à la hauteur de vos attentes, nous espérons vous accueillir à nouveau prochainement dans notre maison. À bientôt, L’équipe du groupe Logis Hotels pour Logis Hôtel Hermitage |
Accueil parfait, chambre très bien juste la salle de bain un peu petite.
Excellent restaurant.
Idéal pour ma soirée étape, je recommande.
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Hôtel plein de charme au calme, dans un très beau parc.
Avec un parking gratuit.
Accueil professionnel et souriant .
Chambre confortable avec vue sur le parc, bonne literie, salle de bains fonctionnelle, bien équipée.
Nous recommandons vivement cet établissement
Chère Madame Potier,
Nous tenions à vous remercier d'avoir choisi notre établissement pour votre halte dans le Berry.
Nous pouvons constater que vous avez apprécié l'ensemble de notre prestation.
Ce fut un reel plaisir de vous rencontrer .
Au plaisir de vous recevoir une prochaine fois pour une autre découverte bucolique.
Bien cordialement
AB
Directeur
HOTEL parfait en soirée étape
Voir la réponse de l’hôtelierCher Monsieur,
Nous tenions à vous remercier de votre retour d'expérience suite à votre passage dans notre établissement.
Au plaisir de vous recevoir une prochaine fois.
Bien cordialement,
AB
Directeur
Un hôtel en déclin. Il bénéficie d'un emplacement paisible et d'un beau parc. Les lits sont très durs, ce qui limite le sommeil. Le restaurant est au-dessus de sa catégorie. Les prix et le menu suggèrent de la haute cuisine, mais même si la nourriture était correcte, elle était ordinaire. Le petit-déjeuner était très médiocre.
Cher Monsieur,
Nous vous remercions pour votre avis suite à votre séjour dans notre établissement.
Concernant les commentaires sur notre restaurant, nous sommes très surpris et vous renvoyons aux notes données par les différents clients qui fréquentent régulièrement notre établissement.
Logis de France 9.3/10
Tripadvisor 4,5/5
Google 4.4/5
Personnel de notation
Logis 9.4/10
Tripadvisor 4,5/5
Google 4,5/5
Concernant la literie, nous avons également reçu d’excellents retours.
Nous vous laissons découvrir par vous-même les avis des clients.
Cependant, nous sommes d’accord avec vous que notre petit-déjeuner doit être amélioré.
Cordialement,
L'ERMITAGE
Très bien accueillis ! Soirée étape avec repas simple mais de qualité !
Cadre très calme et c’est appréciable
Seul petit bémol, la propreté de la chambre. Pas catastrophique, loin de la, mais quelques imperfections
Cher Monsieur Scolan,
Nous tenions à vous remercier de votre appréciation suite à votre passage dans notre établissement.
Nous pouvons constater que globalement vous avez apprécié notre prestation.
En ce qui concerne le léger soucis de propreté dans la chambre vous auriez du nous le mentionner nous aurions réagi de suite.
C'est un point sur lequel nous accordons une très grande vigilance .
Le fait que la fenetre de la chambre soit restée ouverte toute la journée a pu contribuer au dépot de poussière sur les meubles.
Nous tenions à vous présenter nos excuses pour la gene occasionnée.
Au plaisir de vous revoir.
Cordialement.
AB
Directeur
Nous nous déplaçons tout le temps avec des étapes dans les hôtels Logis.
C'est la première fois que nous ne sommes globalement pas satisfaits.
Le rapport qualité prix est mauvais pour la chambre et inexplicable pour le restaurant.
Un menu de base à 47€ sans aucun choix. Nous n'avons jamais vu cela.
Je vous écris depuis le Logis des Oliviers à Loriol sur drome et ici nous sommes pleinement satisfaits.
Cher Monsieur,
Nous vous remerçions de votre message et retour d'expérience dans notre établissement.
Dans un permier temps nous tenons à vous mentionner que notre cuisine est uniquement travaillée avec des produits frais d'ou notre carte .
3 menus et une carte composée de 4 entrées, 4 plats et 3 desserts
Ce qui permet de garantir la qualité des produits.
Nous vous renvoyons à la note attribuée par la clientèle qui fréquente notre restaurant qui est de 9.3/10.
Nous vous laissons regarder celle de notre confrère que vous citez en référence...
En ce qui concerne votre réservation que vous avez effectué le samedi soir à 18h sur l'application, il est certain que vous ne pouvez obtenir les meilleures chambres au vu de l'heure tardive de celle ci et pour un tarif de 89€. Vous nous comparé à un collègue qui
est 30% plus cher de notre grille tarifaire. J'ose espérer qu'effectivement le niveau de prix est justifié.
Pour un tarif moindre que vous avez réglé chez notre confrère et avec une réservation anticipée, Dans notre établissement vous auriez eu une chambre DELUXE, douche italienne, lit 180cm dès plus récente dans notre hotel avec un prix inférieur de 18% si vous souhaiter comparer avec l'etablissement de notre collègue.
Quand vous permettez d'exiger une typologie de literie dans votre message de dernière minute ainsi qu'une table inutile de vous mentionnez que lorsque l'on effectue au dernier moment une réservation, les possibilités sont nettement moindre en terme de choix.
C'ests tout simplement du bon sens et de la logique qui semble vous échapper
Cordialement
AB
Bel immeuble, chambre un peu vieillotte. Peu de choix au restaurant, mais cuisine délicieuse. Prix élevé.
Cher Monsieur
Nous vous remercions d'être revenu dans notre établissement.
Pour votre information nous travaillons uniquement avec des produits frais ce qui explique un menu avec seulement 4 entrées, 4 plats et 3 desserts.
C'est une politique choisie et assumée. Nous notons que vous avez souligné l'excellence de notre restaurant dans votre commentaire.
Quant aux prix, nous sommes un peu surpris car ils n'ont augmenté que de 2 % en deux ans. Alors que les matières premières ont bondi de 17 %, 25 % pour le gaz et 15 % pour l'électricité… sans parler des salaires.
J'espère te revoir quand même.
Très cordialement
ERMITAGE
jolie chambre,tres propre, Reaktion PRIX/qualité très bon.
Cher Monsieur,
Nous tenons à vous remercier de votre message quant à votre passage dans notre établissement.
Nous pouvons constater que la prestation que nous proposons a été très appréciée.
Ce fut un réel plaisir de vous recevoir.
Bien cordialement.
AB
Directeur
Excellent hôte et restaurant
Bonjour à vous deux.
C'était un réel plaisir de vous revoir
Merci beaucoup pour votre retour d'expérience.
J'espère te revoir bientôt
Cordialement.
AB
GM
Restaurant parfait, mais réserves sur l'hôtel (pas plus de trois chaînes à la TV, store HS, colonne de douche de guingois) et le petit déjeuner (viennoiseries de la veille, chocolat "chaud" à peine tiède)
Voir la réponse de l’hôtelierCher Monsieur,
Nous vous remerçions de votre retour d'expérience concernant votre passage dans notre établissement.
Votre chambre était dotée d'une douche italienne rénovée il y a moins d'un an et demi d'ou notre suprise quant à la lecture de votre
commentaire.
Par ailleurs, l'établissement étant pourvu d'une réception satellitaire, l'ensemble des chambres sur la journée de votre passage avaient la reception d'une soixantaine de chaines.
Par contre nous sommes surpris que vous n'ayez pas mentionné votre problématique à la reception. Il suffisait tout simplement de rebrancher le coaxial situé derriére le TV pour que l'ensemble des programmes fonctionnent. (Cela peut arrivé en manoeuvrant le TV ou en faisant le ménage dans la chambre).
Nous vous remercions d'avoir annoté la qualité du restaurant.
Pour finir les viennoiseries sont systématiquement du jour.
De plus, si l'aspect chaud n'était pas à votre convenance, il suffisait tout simplement de le mentionner et on vous le remet en chauffe
pour que celui ci soit à votre convenance.
Par contre, le fait d'arriver en fin de service petit déjeuner cela peut altérer le gout des viennoiseries du fait quelles soient positionnées depuis plusieurs heures à l'air libre.
Nous vous prions de nous excuser pour ce désagrément.
Bien cordialement.
AB
Directeur
Hôtel qui nécessite une modernisation totale. Expérience de la chambre 2, des toilettes qui donnent directement sur la chambre avec une fois la porte fermée vous avez la tête et les genoux contre la porte (solution, laisser la porte ouverte ... vous avez dit intimité !).
Une déco d'un autre age. Un bureau inexploitable vu la taille. L'isolation phonique avec le couloir ou les voisins est très insuffisante.
En salle de bains, pas de paroi de douche, pas de mitigeur sur baignoire (robinetterie d'un autre age mal fixée)
Je note des serviettes de très grande qualité.
L’accueil des exploitants est lui satisfaisant, un changement de chambre proposé dans le bâtiment annexe, la on retrouve plus d'espace mais la aussi une modernisation totale s'impose.
Petit déjeuner décevant avec viennoiserie et pain de la veille !
Classement 3 étoiles ?
Je précise que nous avons eu un service de qualité. Nous avons diné au restaurant le soir et avons mangé de façon gastronomique dans une salle de restaurant agréable.
Cher Monsieur,
Nous vous remeçions de votre commentaire quant à votre passage dans notre établissement.
Nous tenions à vous rappeler que vous avez choisi un hotel situé dans un manoir des années 60 et que par ce biais, malgré la modernisation de certains espaces, certains restent avec une certaines authenticité recherchées par les clients.
Peut être que le choix de notre hotel ne correspond pas tout à fait à votre gout tout simplement. L'erreur étant possible.
Comme expliqué, lorsque l'on vous a proposé de changer de chambre (Pour lequel vous avez fait des heureux, car cette dernière est très demandée par notre clientèle,...balcon, vue parc ect...) le système baignoire se fait de plus en plus sans pare douche, elles sont de
plus en plus posées à meme le sol.
Pour le mitigeur , il suffisait d'actionner la petite manette située en central.
Par contre après controle, nous avons pu constaté qu'il manquait un petit capuchon.
En ce qui concerne la décoration elle est de tendance ART DECO ce qui plait ...ou pas. C'est une question de gout.
Nous vous rappelons que Vous etes arrivés à 15h (Soit une heure avant l'ouverture officielle de l'établissement, avec aucun client autre que vous) .
Vous etes restés jusqu'à 16h15 dans la première chambre numéro 6 et non 2 avant votre demande de changement, ceci sans autre client d'ou notre surprise quant à l'aspect phonique que vous évoqué...
Si vous lisez les commentaires des autres clients vous pourrez annoter que le calme et le coté paisible sont des points forts très souvents cités en mention.
Pour finir, nous vous remerçions d'avoir annoté la qualité d'accueil ainsi que la prestation de notre restaurant.
Bien cordialement.
AB
Directeur
Hari, à la réception et au service, nous a très bien accueillis et s'est très bien occupé de nous. La nourriture était excellente.
Cher Monsieur Taylor,
Merci beaucoup pour votre retour d'expérience sur notre Hôtel L HERMITAGE.
J'espère te revoir bientôt.
CORDIALEMENT
AB
Directeur général
Un (tout ) petit bémol : une pancarte extérieure sur le portail indiquant l'entrée du parking faciliterait l'accès, indiqué par ailleurs, certes, au niveau de la grande rue. Sinon, le restaurant est à recommander.
Voir la réponse de l’hôtelierCher Monsieur Catalan,
Nous tenions à vous remercier quant à votre commentaire suite à votre passage dans notre établissement.
Nous avons pris note du petit point à améliorer.
Nous pouvons constater que vous avez apprécié de façon générale L"Hotel et plus particulièrement notre restaurant avec une cuisine gastronomique et semi gastronomique.
Au plaisir de vous revoir.
Bien cordialement
AB
Directeur
Un tres bel endroit dans le calme avec un joli parc bucolique rafraîchissant malgré cette chaude période. Cuisine de très bonne qualité avec des plats copieux. La carte pourrait être un peu moins chère en réduisant les quantités des plats principaux.
Voir la réponse de l’hôtelierChère Madame Longa,
Nous tenions à vous remercier du choix de notre établissement pour votre petit passage dans le Berry.
Ce fut un reel plaisir de dialoguer avec vous deux.
Au plaisir de vous revoir.
Bien cordialement.
AB
Directeur
Très bonne table. Nous avons apprécié l’originalité et la saveur des plats.
Voir la réponse de l’hôtelierCher Monsieur,
Nous tenions à vous remercier quant au retour de l'enquéte qualité concernant votre séjour dans notre établissement.
Nous pouvons constater qie vpis avez apprécié ce petit moment de pause.
Au plaisir de vous recevoir une prochaine fois pour une autre découverte bucolique.
Bien cordialement.
AB
Directeur
Chambre un peu petite et WC trop exigu ! Un nettoyage des huisseries et fenêtres serait nécessaire
Voir la réponse de l’hôtelierCher Monsieur,
Nous vous remercions de votre message suite à votre séjour dans notre établissement.
Au plaisir de vous recevoir une prochaine fois.
Bien cordialement.
AB
Directeur
Calme et tranquillité. Le cadre extérieur pour le dîner était excellent. Le parc de l'hôtel est charmant.
Cher Monsieur Watson
Merci beaucoup pour votre message concernant votre retour d'expérience à L HERMITAGE
J'espère te revoir bientôt.
Cordialement
AB
Directeur général
Hôtel au calme, confortable et où on est bien accueilli.
Voir la réponse de l’hôtelierCher Monsieur ,
Nous tenions à vous remercier de votre commentaire concernant votre séjour dans notre établissement.
Nous pouvons constater que vous avez apprécié ce petit havre de tranquilité pour ce ressourcer.
Au plaisir de vous revoir.
Bien cordialement.
AB
Directeur
Une etape agréable, cuisine et accueil parfaits.
Voir la réponse de l’hôtelierChère Madame,
Nos sincères remerciements pour votre message concernant votre séjour dans notre établissement.
Au plaisir de vous recevoir une prochaine fois.
Bien cordialement.
AB
Directeur
Trés bien , juste la ch 11 est petite
Voir la réponse de l’hôtelierCher Monsieur,
Nous tenions à vous remercier d'avoir pris le temps de répondre au questionnaire qualité concernant notre établissement.
Nous sommes ravis de voir que vous avez apprécié en général notre prestation.
Effectivement la chambre concernée est la plus petite de l'établissement et du fait que nous sommes très souvent complet, nous vous encourageons à réserver le plus tot possible pour obtenir des chambres avec des surfaces beaucoup plus grandes.
Merci d'avoir choisi L HERMITAGE et au plaisir de vous revoir.
Bien cordialement.
AB
Directeur
Nous avons appréciés l'accueil et le service et les prestations dès notre arrivé et jusqu'à notre départ.
Nous recommandons aussi cet hôtel pour le restaurant, ou nous avons apprécié la cuisine gastronomique du chef et la ballade digestive dans le parc.
Cher Monsieur,
Nous vous remerçions de votre message concernant votre petit séjour dans notre établissement.
Nous pouvons constater que vous avez apprécié l'instant de pause.
Ce fut un reel plaisir d'échanger avec vous malgré un service très intensif en ce week end de Pentecote.
Au plaisir de vous recevoir une prochaine fois pour un autre halte gastronomique.
Bien cordialement.
AB
Directeur
Havre de paix pour cet hôtel dont l'équipe est très agréable, prévenante et discrète.
Le restaurant est excellent. A la bonne saison quel plaisir de dîner en terrasse et aussi d'y prendre le petit déjeuner en écoutant les oiseaux.
Cher Monsieur,
Nous tenions à vous remercier d'avoir choisi L HERMITAGE pour votre halte.
Nous pouvons constater que vous avez apprécié notre établissement ainsi que les prestations proposées.
En espérant vous accueillir une prochaine fois.
Bien cordialement.
AB
Directeur
Accueil et service sympathiques et excellent dîner et petit déjeuner.
Cher Monsieur
Merci beaucoup pour votre retour d'expérience à L HERMITAGE.
J'espère te revoir bientôt.
Cordialement.
AB
GM
Nous avons pleinement apprecié notre sejour dans cet hotel. Satisfaction dans tous les domaines : l'accueil, la qualité de la restauration et de l'hebergement. Nous y reviendrons avec un grand plaisir.
Voir la réponse de l’hôtelierCher Monsieur,
Nous vous remerçions de votre retour d'expérience dans notre établissement.
Ce fut un reel plaisir de vous rencontrer.
Au plaisir de vous revoir une prochaine fois pour une autre expérience bucolique.
Bien cordialement.
AB
Directeur
Le service est très bien. La chambre aussi, ainsi que le bâtiment dans son ensemble et le petit parc. Mais le petit déjeuner n'est pas du tout au niveau. Et le dîner était correct mais sans plus avec un service trop rapide.
Voir la réponse de l’hôtelierCher Monsieur,
Nous vous remerçions d'avoir quelques secondes de votre temps pour répondre à notre enquete qualité.
Nous prenons note de l'ensemble de vos remarques.
Au plaisir de vous recevoir une prochaine fois.
Bien cordialement.
AB
Directeur
Nous avons passé une nuit merveilleuse dans cet hôtel. Le jardin était magnifique, la chambre propre et nous avons dormi toute la nuit. Le dîner était fantastique et le service impeccable. Nous recommandons vivement cet hôtel.
Cher Laurens
Merci beaucoup pour votre retour d'expérience à L HERMITAGE.
J'espère te revoir bientôt.
Cordialement.
AB
Directeur général
Quelle surprise.
Le jardin est superbe. Le calme et la quiétude de l'établissement. Mais le plus de cet hôtel cest la qualité de la cuisine. Bravo ! Et puis la gentillesse du directeur. On se sent chez soi. Merci. Je reviendrai.
Chere Dominique,
Nous vous remerçions de votre retour d'expérience dans notre établissement.
Nous sommes ravis que vous avez apprécié votre petit séjour.
Au plaisir de vous revoir pour un autre parcours gustatif
Bien cordialemant.
AB
Directeur
Manque total d'empathie du directeur. Aucun sens de l'accueil.
Voir la réponse de l’hôtelier
Chère Madame,
Nous vous remerçions de votre retour concernant votre expérience dans notre établissement.
Sachez que dans un premier temps, vous n'avez pu rencontrer le "Directeur" de l'établissement lors de votre séjour car il n'était pas
présent lors de votre étape.
Par ailleurs, Permettez moi d'etre très surpris par votre commentaire.
Dans un premier temps, au cas vous seriez doté d'amnésie, je vous rappelle que le personnel qui vous a acceuilli attend toujours vos salutations à l'arrivée.
Votre seule question a été de lui demander ou était le parking car vous vous étiez garé sur la place PMR.
Le Parking étant juste devant vous.
Lorsque l on vous l'a indiqué, il s'est vu rétorquer très sèchement, " c'est pas indiqué" par votre mari.
Dans un deuxième temps, lorsqu'on vous mentionne que vous avez été surclassé dans une chambre supérieure Deluxe pour vos deux nuitées, nous attendons toujours un simple merci qui n'est jamais venu.
Tous les clients à qui nous avons offert un surclassement de chambre nous ont systématiquement remerciés.
Quand vous vous permettez de parler d'empathie, il serait pertinent d'avoir une forte réflexion sur la votre.
Lorsque l'on interpelle un personnel de salle en levant le doigt, cela ne semble pas vous géner en terme de posture...Nous oui !
Pour finir, nous vous renvoyons aux notes attribuées par les clients ayant fréquenté notre établissement quant à la notion d'accueil
LOGIS:
Accueil 9.2 /10
TRIPADVISOR
4.8/5
4.8/5
Ect...
Bien cordialement.
AB
Directeur
André était très accueillant et serviable La nourriture était superbe La terrasse du jardin pour le repas du soir était charmante
Chère Annette
Merci beaucoup pour votre retour.
Au plaisir de vous revoir bientôt pour une nouvelle expérience culinaire en terrasse.
Cordialement.
AB
Directeur général
Un établissement exceptionnel !
Un service de haut standing, un cadre extrêmement agréable.
Vous êtes accueillis comme un prince avec une restauration raffinée dans un cadre idyllique (terrasse donnant sur le jardin, véranda pour le petit déjeuner).
Les chambres sont confortables, bien aménagées et la nuit se passe dans la quiétude de l'endroit.
Cher Monsieur,
Nous vous remerçions d'avoir choisi notre établissement pour votre passage à Buzançais
Nous pouvons constater au travers de votre commentaire que l'ensemble de la prestation de notre équipe ainsi que le cadre de l'établissement ont été à la hauteur de vos attentes.
Au plaisir de vous recevoir une prochaine.
Bien cordialement.
AB
Directeur
Act-Eco Restaurant : Table responsable
8/10
- Approvisionnement responsable
- Elaboration d'une offre culinaire durable
- Social
- Gestion des déchets
- Economies d'eau et d'énergie
- Communication responsable
-
Actions visant à privilégier un approvisionnement local, bio, de saison et en circuit court
Basée sur le référentiel Act’Eco Restaurant, l'établissement répond aux critères suivants :
Le restaurant cuisine des produits frais
Le restaurant cuisine des produits de saison
Le restaurant possède son propre potager
Le restaurant a mis en place une gestion durable de son potager en adoptant des pratiques écologiques et responsables
Le restaurant cultive en partie ou en totalité ses herbes aromatiques
Actions visant à privilégier un approvisionnement local, bio, de saison et en circuit court
Basée sur le référentiel Act’Eco Restaurant, l'établissement répond aux critères suivants :
Le restaurant cuisine des produits frais
Le restaurant cuisine des produits de saison
Le restaurant possède son propre potager
Le restaurant a mis en place une gestion durable de son potager en adoptant des pratiques écologiques et responsables
Le restaurant cultive en partie ou en totalité ses herbes aromatiques
-
Actions favorisant des menus à faible empreinte carbone tout en respectant le bien-être animal
Basée sur le référentiel Act’Eco Restaurant, l'établissement répond aux critères suivants :
Le restaurant propose des options végétariennes
Le restaurant limite le grammage des viandes et poissons
Le restaurant prend en compte l'impact environnemental et le bien être animal dans le choix des viandes proposées
Le restaurant prend en compte l'impact environnemental et le bien être animal dans le choix des poissons proposés
Actions favorisant des menus à faible empreinte carbone tout en respectant le bien-être animal
Basée sur le référentiel Act’Eco Restaurant, l'établissement répond aux critères suivants :
Le restaurant propose des options végétariennes
Le restaurant limite le grammage des viandes et poissons
Le restaurant prend en compte l'impact environnemental et le bien être animal dans le choix des viandes proposées
Le restaurant prend en compte l'impact environnemental et le bien être animal dans le choix des poissons proposés
-
Actions dédiées à garantir le bien-être, la montée en compétences, la santé et la sécurité des équipes
Basée sur le référentiel Act’Eco Restaurant, l'établissement répond aux critères suivants :
Voir toutes les actionsLe restaurant met en place des mesures pour garantir la santé et la sécurité de ses équipes
Le restaurant met en place des actions concrètes pour améliorer les conditions de travail en cuisine
Le restaurant forme régulièrement des apprentis
Le restaurant forme ses employés aux enjeux de développement durable
Le restaurant est accessible aux personnes à mobilité réduite
Actions dédiées à garantir le bien-être, la montée en compétences, la santé et la sécurité des équipes
Basée sur le référentiel Act’Eco Restaurant, l'établissement répond aux critères suivants :
Le restaurant met en place des mesures pour garantir la santé et la sécurité de ses équipes
Le restaurant met en place des actions concrètes pour améliorer les conditions de travail en cuisine
Le restaurant forme régulièrement des apprentis
Le restaurant forme ses employés aux enjeux de développement durable
Le restaurant est accessible aux personnes à mobilité réduite
Le restaurant met en place des initiatives pour l'embauche de personnes en situation de handicap
-
Actions pour réduire les déchets à la source, assurer leur tri et optimiser leur valorisation
Basée sur le référentiel Act’Eco Restaurant, l'établissement répond aux critères suivants :
Le restaurant trie ses déchets
Le restaurant met en place des actions pour lutter contre le gaspillage alimentaire
Le restaurant valorise ses invendus alimentaires
Le restaurant consigne ses bouteilles en verre
Les sacs poubelle du restaurant sont en matériaux recyclés ou compostables
Actions pour réduire les déchets à la source, assurer leur tri et optimiser leur valorisation
Basée sur le référentiel Act’Eco Restaurant, l'établissement répond aux critères suivants :
Le restaurant trie ses déchets
Le restaurant met en place des actions pour lutter contre le gaspillage alimentaire
Le restaurant valorise ses invendus alimentaires
Le restaurant consigne ses bouteilles en verre
Les sacs poubelle du restaurant sont en matériaux recyclés ou compostables
-
Actions engagées pour réduire les consommations d’eau et d’énergie de manière responsable
Basée sur le référentiel Act’Eco Restaurant, l'établissement répond aux critères suivants :
Voir toutes les actionsLe restaurant suit ses consommations d'énergie
Le restaurant utilise une énergie respectueuse de l'environnement
Le restaurant utilise des techniques de cuisine économes en énergie
Le restaurant met en place des actions pour limiter la consommation d'énergie de son matériel de cuisine
Le restaurant choisit du matériel plus respectueux de l'environnement lors de ses achats
Actions engagées pour réduire les consommations d’eau et d’énergie de manière responsable
Basée sur le référentiel Act’Eco Restaurant, l'établissement répond aux critères suivants :
Le restaurant suit ses consommations d'énergie
Le restaurant utilise une énergie respectueuse de l'environnement
Le restaurant utilise des techniques de cuisine économes en énergie
Le restaurant met en place des actions pour limiter la consommation d'énergie de son matériel de cuisine
Le restaurant choisit du matériel plus respectueux de l'environnement lors de ses achats
Le restaurant suit ses consommations d'eau
Le restaurant met en place des solutions pour économiser l'eau
Le restaurant possède des tenues lavables et réutilisables pour le personnel
Le restaurant s'occupe en interne de la blanchisserie des tenues de travail
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Actions pour valoriser ses initiatives durables et sensibiliser efficacement sa clientèle
Basée sur le référentiel Act’Eco Restaurant, l'établissement répond aux critères suivants :
Le restaurant informe ses clients de ses actions écoresponsables
Le restaurant communique sur la provenance de ses produits
Le restaurant tient compte des retours clients concernant ses initiatives écoresponsables
Actions pour valoriser ses initiatives durables et sensibiliser efficacement sa clientèle
Basée sur le référentiel Act’Eco Restaurant, l'établissement répond aux critères suivants :
Le restaurant informe ses clients de ses actions écoresponsables
Le restaurant communique sur la provenance de ses produits
Le restaurant tient compte des retours clients concernant ses initiatives écoresponsables
Notre étape d'une nuit lors de notre voyage vers le sud a surpassé toutes nos attentes. Tellement bien que nous avons réservé pour y séjourner à nouveau à notre retour.