Restaurant la Ferme des Mares
Die Unverzichtbaren
- Akzeptierte Tiere Gratis
- Behindertengerechter Zugang
- Gastronomische Küche
Restaurant la Ferme des Mares
Montag:19:30-21:00
Dienstag:19:30-21:00
Mittwoch:19:30-21:00
Donnerstag:19:30-21:00
Freitag:19:30-21:00
Samstag:19:30-21:00
Sonntag:12:00-14:00 , 19:30-21:00
Speisekarte
Ausstattung und Serviceleistungen des Restaurants
Ausstattung und Serviceleistungen des Restaurants
Die Unverzichtbaren
Dienstleistungen
Zugänglichkeit
Im Restaurant servierte Küchen
- Ein völlig kostenloses Treueprogramm
- Die Gelegenheit, Euro zu gewinnen, ab dem ersten Euro, den Sie im Restaurant ausgeben.
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Unter 20 € ausgegeben
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Über 20 € ausgegeben
Verdienen Sie 2.2 % des Betrags Ihrer Rechnung
Montag:19:30-21:00
Dienstag:19:30-21:00
Mittwoch:19:30-21:00
Donnerstag:19:30-21:00
Freitag:19:30-21:00
Samstag:19:30-21:00
Sonntag:12:00-14:00 , 19:30-21:00
Demeures & Châteaux La Ferme des Mares
Die besondere Empfehlung : Der Küchenchef bietet thematische Kochkurse an
#LogisLocal
Die perfekte Allianz zwischen Frankreich und Großbritannien vom Gemüsegarten bis auf den Teller. Die feindlichen Brüder gönnen sich unter der Ägide von Chefkoch Mike einen Waffenstillstand für Feinschmecker. In einem gemütlichen, geselligen und intimen Rahmen werden die Aromen unter den Augen dieses kreativen Briten perfekt miteinander vermischt. Traditionen werden auf den Tellern mit saisonalen Produkten von Erzeugern im Umkreis von 30 km aufgegriffen. Er wählt sie mit größter Sorgfalt aufgrund ihres Know-hows und der Qualität ihrer Produkte aus. So besucht der Chefkoch jede Woche den Biomarkt in Bretteville-sur-Ay, um die besten Zutaten auszuwählen. Die Vereinigung "Entre deux Champs" versorgt ihn außerdem mit Gemüse und Pilzen. Die Bio-Eier kommen aus Saint-Nicolas-de-Pierrepont, der Fisch von der Fischauktionshalle in Cherbourg und das Fleisch aus einem nahegelegenen Zerlegebetrieb. Darüber hinaus pflegt die Einrichtung einen großzügigen Gemüsegarten, in dem je nach Jahreszeit Zucchini, Gurken, Artischocken, Radieschen und Kürbisse gedeihen. Im Frühling färbt sich dieses Fleckchen Erde rot, wenn Himbeeren, Erdbeeren und Johannisbeeren ankommen. Eine lokavore Küche par excellence. Mit seinem Team verfeinert Mike lokale Spezialitäten wie das Lamm pré-salé du Havre de Saint-Germain-sur-Ay, ein wahres Juwel der Bocage. Lassen Sie sich von der Quintessenz der normannischen Gastronomie mitreißen, ein Erlebnis, das Ihre Sinne zum Staunen bringen wird. Die ganze Woche über serviert der Chefkoch ein "Retour de marché"-Menü mit Produkten aus der Region. Die Gerichte ändern sich je nach Anlieferung und Jahreszeit und überraschen Sie mit jedem Bissen. Die Speisekarte wechselt monatlich und täglich, wenn Sie im Hotel übernachten. Jedes Abendessen hält dann eine Reihe von Überraschungen bereit, mit eklektischen Noten, die von der asiatischen, afrikanischen oder thailändischen Gastronomie beeinflusst sind. Auf der Speisekarte steht das Wellington-Steak, eine englische Institution, zusammen mit Maki aus Ochsenbacken. Als Dessert harmoniert die süße Spitze der gebratenen Ananas wunderbar mit dem Ginger Cake. Um das Erlebnis zu vervollständigen, ist auch die Weinauswahl akribisch. Auf der Karte stehen sowohl französische Spitzenweine als auch ausländische Rebsorten aus Italien, Spanien und anderen Ländern. Eine gewagte Auswahl, die den Kreationen des Küchenchefs entspricht. Mike, ein junger Engländer aus Brighton, entführt Ihre Geschmacksnerven mit Aromen, die er auf seinen Reisen gesammelt hat. Nachdem er sein Talent in Londoner Restaurants geschärft hatte, führten ihn seine Abenteuer nach Afrika und sogar nach Asien. Nach einem Zwischenstopp in Cherbourg widmete er sich eine Zeit lang dem Unterrichten, bevor er erneut dem Ruf des Herdes erlag. Seine Leidenschaft ist ansteckend und er teilt sie gerne mit anderen, sei es im Radio auf France Bleu oder auf France 3. Sein Know-how wird übrigens vom Collège culinaire de France anerkannt. Für diejenigen, die das Kochen lernen möchten, organisiert Mike thematische Kochworkshops rund um die Weltgastronomie. Der beliebteste Workshop bei Anfängern und Fortgeschrittenen? Zweifellos der zur Herstellung von Macarons, einer unumstößlichen Ikone unseres gastronomischen Erbes.
Hotel ansehenPraktische Informationen
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Rezeption und Kontakt
Kontakt Restaurant
Sehen Sie die Telefonnummer des Restaurants 02 33 17 01 02
Senden Sie eine Mail contact@la-ferme-des-mares.com
Zahlungsmittel
Häufig gestellte Fragen über die Institution Demeures chateaux hotels restaurant la ferme des mares
Sind Tiere im Restaurant erlaubt Demeures chateaux hotels restaurant la ferme des mares?
Ist das Restaurant Demeures chateaux hotels restaurant la ferme des mares für Personen mit eingeschränkter Mobilität zugänglich?
- Das Restaurant für den Empfang von Personen mit eingeschränker Mobilität ausgestattet
Welche Sprachen werden von den Mitarbeitern von dem Restaurant Demeures chateaux hotels restaurant la ferme des mares gesprochen?
- Englisch
- Spanisch
- French
Kann ich meine E-Geschenkkarte im Restaurant Demeures chateaux hotels restaurant la ferme des mares einlösen?
Welche Art von Küche wird im Restaurant angeboten Demeures chateaux hotels restaurant la ferme des mares?
- Gastronomisch
Wie wird das Restaurant Demeures chateaux hotels restaurant la ferme des mares restaurant bewertet?
Wie viel kostet eine Mahlzeit im Restaurant Demeures chateaux hotels restaurant la ferme des mares?
Kommentar
Empfehlung
9/10Gesamtnote
9.3/10Empfang und Service
9.1/10Unterkunft
8.6/10Restaurant
9.6/10Qualitäts-Preis-Verhältnis
8.9/10Sauberkeit
9.2/10Frühstück
9.3/10Alle Rezensionen wurden von Gästen geschrieben, die in dieser Einrichtung übernachtet und/oder gegessen haben.
Une superbe batisse, un excellent accueil et une restauration au top, que demander de plus ???
En toute amicale compréhension, j ai été déçue de ne trouver ni bouilloire ni tisane dans la suite 1.
Il serait plus "hygienique" de déposer le rouleau de papier toilette sur l étagère en carrelage plutôt que sur le manche de la brosse à WC...
L escalier est très raide pour une PMR. Il faisait un peu froid la 1ere nuit dans la chambre.
Et également à la tale de salle à manger près de la porte vitrée
Parfait ! Passionnés par leur travail et le soucis de toujours s'améliorer, de bien faire. A l'écoute du client et satisfaire ses demandes.
Sehr schönes Lokal mit einem erstklassigen Restaurant. Gut gemacht!!
wunderschöner Ort, sehr geräumiges Zimmer, hochwertige Mahlzeiten. Perfekt.
Ein bemerkenswertes Ambiente, ein herrlicher „sehr überdurchschnittlicher“ Raum mit Loungebereich, raffinierte und anspruchsvolle Küche von hoher Qualität, und das alles zu einem sehr vernünftigen Preis. Und ich würde hinzufügen... das sehr gute Frühstück. Es ist wahrscheinlich eines der besten Preis-Leistungs-Verhältnisse, die ich bei Logis-Hotels gefunden habe. Ich hoffe, bald dorthin zurückkehren zu können.
Schöne Lage und tolles Essen.
Auf den ersten Blick ein sehr attraktiver Standort. Auch ein schöner Garten mit Apfelbäumen. Leider fehlte es an Personal, was dazu führte, dass das Abendessen sehr spät erfolgte. Und die Küche war nicht so schlimm. Schade, denn mit ein wenig Organisation könnte es viel besser sein. Gehen Sie einfach davon aus, dass es nur zwei feste Menüs gibt: ein normales und ein vegetarisches. Spart Stress in der Küche. Was nun auf den Teller kam, entsprach keinerlei Ansprüchen. Glücklicherweise stellte der Service als Ausgleich ein zusätzliches Käsedessert bereit.
Nichts zu sagen, ein Haus, wie es uns gefällt, sehr schönes Hotel, freundliche und hilfsbereite Hoteliers, die alles tun, um den Aufenthalt auch für eine Nacht angenehm zu gestalten.
Sehr professionell und freundlich – eine großartige Küche und ein unvergesslicher Aufenthalt in einem reizvollen und historischen Teil Frankreichs. Vielen Dank für eine tolle Zeit.
Ein schönes Haus, gut gelegen, ruhig.
Grande quantité de poussière sous le lit
Notre chien en a fait l’amer expérience
Petit déjeuner non réapprovisionné en tant et heure
Personnel fantôme
Facture du restaurant non vérifiée et payée une grande bouteille de vin au lieu d’une « fillette »