Les indispensables
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Animaux acceptés Gratuit
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Accès handicapés
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Cuisine Gastronomique
Restaurant la Ferme des Mares
lundi:19:30-21:00
mardi:19:30-21:00
mercredi:19:30-21:00
jeudi:19:30-21:00
vendredi:19:30-21:00
samedi:19:30-21:00
dimanche:12:00-14:00 , 19:30-21:00
Carte et menu
Les équipements et services du restaurant
Les équipements et services du restaurant
Les indispensables
Services
Accessibilité
Styles de cuisines servies au restaurant
- Un programme de fidélité totalement gratuit
- L'occasion de gagner des euros, dès le premier euro dépensé au restaurant
Cagnottez jusqu'à 2,2% du montant de votre addition !
En dessous ou égal à 20 € dépensés
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lundi:19:30-21:00
mardi:19:30-21:00
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jeudi:19:30-21:00
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samedi:19:30-21:00
dimanche:12:00-14:00 , 19:30-21:00
Demeures & Châteaux la Ferme des Mares
Le coup de coeur : Les cours de cuisine thématiques proposés par le chef
Votre hôte
L’alliance parfaite entre la France et le Royaume-Uni du potager à l’assiette. Les frères ennemis s'accordent un cessez-le-feu gourmand sous l'égide du chef cuisinier Mike. Dans un cadre feutré, convivial et intimiste, les saveurs se mélangent à la perfection sous l'œil de ce créatif british. Les traditions virevoltent dans l’assiette composée avec des produits de saison dénichés chez des producteurs à 30 km à la ronde. Il les sélectionne avec la plus grande attention pour leur savoir-faire et la qualité de leur produit. Chaque semaine, le chef se rend ainsi au marché bio de Bretteville-sur-Ay pour choisir les meilleurs ingrédients. L’association « Entre deux Champs » lui fournit également des légumes et des champignons. Par ailleurs, les œufs bio proviennent de Saint-Nicolas-de-Pierrepont, le poisson de la criée de Cherbourg et la viande d’un atelier de découpe à quelques encablures. Quant aux produits laitiers, ils portent fièrement l'empreinte d’Isigny-Sainte-Mère. De plus, l'établissement entretient un généreux potager où s’entremêlent courgettes, concombres, artichauts, radis et courges selon la saison. Au printemps, ce coin de terre se colore en rouge avec l’arrivée des framboises, des fraises, et des groseilles. Une cuisine locavore par excellence. Avec son équipe, Mike sublime les spécialités locales comme l'agneau pré-salé du Havre de Saint-Germain-sur-Ay, véritable joyau du bocage. Laissez-vous emporter par la quintessence de la gastronomie normande, une expérience qui émerveillera vos sens. Tout au long de la semaine, le chef dévoile un menu retour de marché élaboré à partir de produits de la région. Les mets évoluent selon les arrivages et la saison pour vous étonner à chaque bouchée. La carte change d’ailleurs tous les mois et tous les jours si vous séjournez à l’hôtel. Chaque dîner vous réserve alors son lot de surprises avec des notes d'éclectisme influencé par les gastronomies asiatique, africaine ou thaïlandaise. Au menu, le steak Wellington, une institution anglaise accompagne le maki de joue de bœuf. En dessert, la pointe sucrée de l’ananas rôti s’harmonise à merveille avec le Ginger Cake. Pour parfaire cette expérience, la sélection des vins est, elle aussi, méticuleuse. La carte valorise les grands crus français et les cépages étrangers, italiens, espagnols, etc. Un choix audacieux, à l'image des créations du chef. En cuisine, Mike, ce jeune Anglais, originaire de Brighton, transporte vos papilles avec des saveurs glanées au fil de ses périples. En effet, après avoir affûté ses talents dans des restaurants londoniens, ses aventures le conduisent en Afrique et même en Asie. Après une escale à Cherbourg, il se consacre un temps à l'enseignement avant de succomber de nouveau à l'appel des fourneaux. Sa passion est contagieuse et il la partage avec plaisir, que ce soit à la radio sur France Bleu ou sur France 3. Son savoir-faire est d’ailleurs reconnu par le Collège culinaire de France. Pour ceux désireux d'apprendre la cuisine, Mike organise des ateliers de cuisine thématique autour de la gastronomie mondiale. Le plus prisé des novices et des initiés ? Sans doute celui de la confection de macarons, une icône indétrônable de notre patrimoine gastronomique.
Voir l'établissementInformations pratiques
Plan d’accès à l’hôtel et itinéraire
Accueil et contacts
Contact du restaurant
Voir le numéro de téléphone du restaurant 02 33 17 01 02
Envoyer un mail Y29udGFjdEBsYS1mZXJtZS1kZXMtbWFyZXMuY29t
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Questions fréquentes sur l'établissement Demeures chateaux hotels restaurant la ferme des mares
Les animaux de compagnie sont-ils autorisés au restaurant Demeures chateaux hotels restaurant la ferme des mares ?
Le restaurant Demeures chateaux hotels restaurant la ferme des mares est-il accessible aux personnes à mobilité réduite ?
- Accès handicapés au restaurant
Comment se rendre au restaurant Demeures chateaux hotels restaurant la ferme des mares ?
Quelles sont les langues parlées par le personnel du restaurant Demeures chateaux hotels restaurant la ferme des mares ?
- Anglais
- Espagnol
- Français
Puis-je utiliser ma e-carte cadeau dans le restaurant Demeures chateaux hotels restaurant la ferme des mares restaurant ?
Quel est le type de cuisine proposé au restaurant Demeures chateaux hotels restaurant la ferme des mares ?
- Gastronomique
Comment le restaurant Demeures chateaux hotels restaurant la ferme des mares est-il évalué ?
Quelles sont les horaires d'ouverture du restaurant Demeures chateaux hotels restaurant la ferme des mares ?
Quel est le prix d'un repas au restaurant Demeures chateaux hotels restaurant la ferme des mares ?
Avis
Recommandation
8.9/10Note globale
8.9/10Accueil et services
9/10Hébergement
8.8/10Restaurant
9.5/10Rapport qualité/prix
8.7/10Propreté
9.2/10Petit déjeuner
9/10Tous les avis ont été rédigés par des clients ayant séjourné et/ou mangé dans cet établissement
Excellent en tout point, dîner, chambre petit déjeuner parfait
+ Lits confortables
+ Alentours calmes
+ Possibilité de garer les vélos à l’abri
- Les toilettes n’étaient pas propres à l’arrivée
- Odeur de renfermé
- Manque un rideau de douche dans la baignoire
- Il n’y a qu’une seule poubelle dans la chambre
- La chambre n’était pas parfaitement propre
- Une salade de fruits au petit-déjeuner pourrait être une bonne amélioration
- Disposition des tables et du buffet du petit-déjeuner pas optimale
- Manque de café avec caféine pour la machine à café
Toujours bien accueillie. Le restaurant offre une bonne cuisine créative et le petit déjeuner est exceptionnel.
Literie confortable. Le calme, la sérénité des lieux et l' environnement sont très appréciables.
Je recommande vivement.
Demeure tranquille avec des personnes accueillantes
Nous avons séjourné trois nuits dans cet établissement, qui se distingue par la disponibilité et l’amabilité de ses propriétaires et de son personnel. Idéalement situé au centre, il offre un environnement calme pour découvrir cette région du Cotentin. Le restaurant propose chaque soir un menu unique élaboré par le chef à partir de produits frais, dont certains proviennent directement du potager. Nous envisageons d’y revenir.
Très bel endroit, belle chambre et personnel sympathique.
Le dîner était excellent mais le service trop lent : une heure d’attente pour avoir l’entrée.
Quant à la partie hôtel, la propreté de la moquette dans la chambre et le couloir laissait à désirer.
Chambre mal insonorisée. La salle de bain de la chambre voisine étant collée à notre chambre, nous avions l’impression que les voisins se douchaient dans notre salle de bain.
Par ailleurs, le jardin et la maison ont beaucoup de charme.
Cet endroit est vraiment un petit coin de paradis. Le lieu est extrêmement charmant et calme. Les chambres sont spacieuses. La litterie m’a un peu deçue, je pense qu’elle n’est pas très récente et mon dos a une préférence pour un matelas plus « dur ».
Concernant le restaurant c’est vraiment LE point fort de cet endroit, une cuisine raffinée, des produits locaux, vraiment excellent. Le petit déjeuner était également très bien, j’ai adoré le jus d’orange pressé par mes soins et les petites prunes en direct du jardin. Le personnel est vraiment sympathique, abordable et disponible. Un endroit que je recommande grandement, à faire minimum une fois.
Nous avons trouvé cet hôtel par hasard, endroit calme, dîner excellent.
Un très bel hôtel avec un excellent petit-déjeuner et un excellent dîner. Nous aurions apprécié une salle de bain sans bruit désagréable.
Pas déçu par cet endroit calme , chambre confortable, le dîner au prix correct était très bon , le petit déjeuner super , avec bp de choix
Lieu paisible cet hôtel niché dans les mares du Cotentin ou le chef Mike vous sert sa cuisine fait maison entre tradition française et anglaise c'est du fait maison pure jus fait avec des produits locaux comme pour le petit-déjeuner.
Excellente table
Superbe domaine
Confort des chambres
Accueil parfait des hôtes
Rien à redire
Nous cherchions un hôtel près de Cherbourg la veille de notre départ pour l'Irlande, mais c'était un peu spécial car c'était notre anniversaire de mariage. Cet hôtel a dépassé nos attentes : magnifique, paisible et une cuisine délicieuse. Le lit était également d'un confort exceptionnel. J'espère que nous y retournerons.
tout est parfait
Tout a été de très, très bon niveau.
La restauration est au "top", elle allie avec une très grande finesse tradition et création. Chapeau !!
Mais :
- manque ascenseur
- aménagement limité de la salle de bains (pas de pare-douche à la baignoire,, absence de douche)
Une belle demeure, une très bonne table et un accueil simple et souriant. Merci