Terug
Logis Hôtels - Séjour Alsace

Uw verblijf in de Elzas: wijnproeven, gastronomie en bijzondere ontdekkingen

Door zijn vakwerkhuizen, hooggelegen kastelen, langs de hellingen gelegen wijngaarden en heerlijke keuken biedt de Elzas de toerist veel aantrekkelijks.

De Route van de Elzas-wijnen…

De Elzas is een streek die bekend staat om zijn wijnen. Uitstekend geschikt dus voor een wijnproefvakantie waarbij u kennis kunt maken met de zeven grote wijnvariëteiten:

-    Gewurztraminer, een zachte wijn met een intens aroma die als aperitief, bij een sterke kaas of bij een nagerecht gedronken kan worden.

-    Sylvaner, een lichte en dorstlessende witte wijn, die perfect gecombineerd kan worden met een schelp- en schaaldierenplateau.

-    Riesling, een gastronomische droge witte wijn die past bij wit vlees, schelp- en schaaldieren en zuurkool.

-    Pinot Blanc, een heerlijke wijn die bij elk gerecht geserveerd kan worden.

-    Pinot Noir, een rode of rosé wijn (de enige in de Elzas) met een fruitig aroma, die past bij rood vlees en worst.

-    Tokay Pinot Gris, een wijn met een bijzonder aromatische smaak. Ideaal voor bij feestmaaltijden en foie gras.

-    Muscat, een wijn met sterke aroma's. Deze valt vooral als aperitief in de smaak.

Een goede manier om de wijnen uit de Elzas te leren kennen is de Route des Vins te nemen, een 170 km lange route van Marlenheil in het noorden tot Thann in het zuiden. Via dit traject komt u door vele tientallen plaatsjes waarvan de wijngaarden slechts één van de aantrekkelijke onderdelen zijn.

De hoogtepunten van uw verblijf in de Elzas worden vast de "vendanges tardives" ("Spätlese", late oogst) of de "sélection de grains nobles"!

Een vakantie in het hart van het Elzasser erfgoed

Neem de tijd om de monumenten langs de Route des Vins te bezichtigen! De ideale manier is bijvoorbeeld om een tocht te bedenken met korte etappes, zodat u alle tijd heeft voor de 13e eeuwse muur van het leuke dorp Wangen, een bezoek aan Rosheim en Andlau, een tussenstop in Obernai om de abdij van de Mont Sainte-Odile te bezoeken, aan Jean Renoir te denken toen hij "La Grande Illusion" opnam in het kasteel van Haut-Koenigsbourg, een bezoek aan het centrum voor de herintroductie van ooievaars en dat voor de voortplanting van otters in Hunawihr, de bezichtiging van Colmar, de musea van Unterlinden en Bartholdi, de beroemde beeldhouwer van de leeuw van Belfort en het Amerikaanse Vrijheidsbeeld...

Liefhebbers van de Romaanse kunst zullen de tocht van Wissembourg in de Vogezen naar Feldbach in de Sundgau waarderen. Langs deze tocht liggen 120 monumenten die in 19 etappes bezichtigd kunnen worden: kerken, kastelen en abdijen van de 11e, 12e en 13e eeuw.

Wie van terracotta houdt, kan vast veel bewondering opbrengen voor de pottenbakkerskunst van Bertschdorf en de keramische kunst van Soufflenheim.

In Straatsburg moet de kathedraal natuurlijk bezichtigd worden met zijn beroemde astronomische uurwerk, het Silbermann-orgel en de Tapijten uit het leven van Maria. In Mulhouse kunt u een bezoek brengen aan de technische musea die gewijd zijn aan auto's, de spoorwegen, keramiek, elektriciteit en behang.

En als u zin heeft om te sporten, waarom zou u dan niet eens gaan wandelen over de goed onderhouden wandelpaden van de Club Vosgien, waarbij u de bergtoppen en de meren, de Donon en de Lichtenberg, de Lauter en de Ried kunt zien.

De Elzas, een streek die om zijn gastronomische specialiteiten wordt gewaardeerd

Stop eens even in een eenvoudige “Winstub” of bezoek een van de meer verfijnde restaurants om de culinaire specialiteiten uit de Elzas te proeven. Natuurlijk mag u de beroemde zuurkool tijdens uw verblijf in de Elzas niet missen, maar u zult ook waardering kunnen opbrengen voor het eenpansgerecht “baeckeoffe” of het maandagsgerecht (een stoofpot), de "matelote du Rhin", de flammeküche die heerlijk naar zure room uien en spek smaakt; de heerlijk luchtige kougelhopf... En natuurlijk niet te vergeten foie gras en een eindeloze variatie aan worstsoorten.

Mensen die van lekker eten houden, liefhebbers van forellen uit de Vogezen en karpers uit de Sundgau gaan heerlijk genieten in Altkirch en Winkel.

De Elzas, een feestelijke streek

In elk seizoen is er in de Elzas wel wat te doen: in het tempo van de Messti en de Kilbe, de wijn- en oogstfeesten, in de winter, tijdens de toverachtige sfeer van de kerstmarkten en op alle met verlichte sparren versierde pleinen. Wat is er natuurlijker voor een streek waar de traditie van de kerstbomen al vanaf de 16e eeuw dateert?

Wilt u tijdens een volgend verblijf ook door de Elzas trekken? Boek uw Logis hotel-restaurant in de Elzas en profiteer van de talloze activiteiten die uw gastheren u voorstellen om u te ontspannen en u met de specialiteiten van deze uitzonderlijke streek te verrijken!

Raadpleeg voor meer informatie over de bezienswaardigheden in de streken onze TOERISTISCHE GIDS. Houdt u van lekker eten? Kom onder de bekoring van de STREEKGERECHTEN die door onze grote Logis-chefkoks worden bereid en profiteer van de themavakanties in één van onze LOGIS HOTEL-RESTAURANTS in Frankrijk en in Europa.