Restaurant Jean-Marc Pérochon
Gli essenziali
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Animali accettati Gratuito
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Aria condizionata
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Accesso per disabili
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Buoni vacanze accettati
Restaurant Jean-Marc Pérochon
Quando l'arte incontra la gastronomia
Lunedì:Chiuso
Martedì:Chiuso
Mercoledì:12:15-14:00 , 19:30-21:00
Giovedì:12:15-14:00 , 19:30-21:00
Venerdì:12:15-14:00 , 19:30-21:00
Sabato:12:15-14:00 , 19:30-21:00
Domenica:12:15-14:00
Carta e menù
Le dotazioni e i servizi del ristorante
Le dotazioni e i servizi del ristorante
Gli essenziali
Servizi
Certificazioni e premi
Attrezzatura
Accessibilità
Mezzi di pagamento accettati
Cucine servite nel ristorante
- Un programma di fidelizzazione totalmente gratuito
- La possibilità di guadagnare euro, dal primo euro speso nel ristorante
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Più di 20 € spesi
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Lunedì:Chiuso
Martedì:Chiuso
Mercoledì:12:15-14:00 , 19:30-21:00
Giovedì:12:15-14:00 , 19:30-21:00
Venerdì:12:15-14:00 , 19:30-21:00
Sabato:12:15-14:00 , 19:30-21:00
Domenica:12:15-14:00
Logis Hôtellerie les Brisants Rest. Jean-Marc Pérochon
Scelto per te : Il suo rinomato ristorante gourmet, di fronte all'oceano
RISTORANTE Tra Saint Gilles Croix de Vie e Les Sables d’Olonne, la costa ha conservato quel carattere selvaggio che fa da cornice inimitabile a questa tenuta affacciata sul mare. La sala del Brisants, dalla sontuosità evidente (tavoli spaziosi, belle stoviglie) crea una deliziosa cornice, luminosa e ricca d’ispirazione, alla cucina dello chef, naturalmente orientato verso il meglio del mare. La notevole freschezza dei prodotti elaborati fa da ponte tra le diverse proposte, regolarmente rinnovate o ricomposte dallo chef in base alla sua ispirazione e al mercato. Il pesce e i crostacei sono cotti alla perfezione e le ricette che li mettono in scena non mancano di ricerca, in un sapiente gioco di equilibrio tra sapori e consistenze che colpisce il palato senza eccessi. Siamo quindi di fronte a un grande chef, che per altro ha la fortuna di essere aiutato da un pasticciere eccezionale: i dessert del Brisants si annoverano tra i migliori della regione. Chiudi
Informazioni pratiche
Mappa di accesso all'hotel e itinerario
Accoglienza e contatto
Contatto del ristorante
Vedi il numero di telefono del ristorante 02 51 33 65 53
Invia una mail cmVjZXB0aW9uQGxlc2JyaXNhbnRzLmNvbQ==
Mezzi di pagamento
Domande frequenti sull'istituzione Logis hotels restaurant jean-marc pérochon
Gli animali sono ammessi nel ristorante Logis hotels restaurant jean-marc pérochon?
Il Logis hotels restaurant jean-marc pérochon è accessibile alle persone a mobilità ridotta?
- Il ristorante è fornito per l'accoglienza delle persone con mobilità ridotta
Quali sono le lingue parlate dal personale di Logis hotels restaurant jean-marc pérochon?
- Inglese
- Spagnolo
- Francese
Posso usare la mia e-gift card nel Logis hotels restaurant jean-marc pérochon?
Che tipo di cucina viene offerta al Logis hotels restaurant jean-marc pérochon?
- Gastronomico
Come si valuta il nome del Logis hotels restaurant jean-marc pérochon?
Quali sono gli orari di apertura del ristorante Logis hotels restaurant jean-marc pérochon?
Qual è il prezzo di un pasto in un ristorante Logis hotels restaurant jean-marc pérochon?
Opinioni
Raccomandazione
9.4/10Voto globale
9.3/10Accoglienza e servizi
9.5/10Alloggio
9.2/10Ristorante
9.7/10Rapporto qualità/prezzo
8.9/10La pulizia
9.8/10Prima colazione
9.2/10Tutte le recensioni sono state scritte da ospiti che hanno soggiornato e/o mangiato in questa struttura.
Un hotel accogliente, pulito e tranquillo in riva al mare. Camera confortevole e ben arredata con porte finestre e accesso alla terrazza. Personale cordiale e accogliente. Incredibile cena gourmet inclusa in un pacchetto pernottamento molto conveniente. Grazie!
Grazie mille per il tuo messaggio, significa davvero molto per noi.
Siamo lieti che abbiate apprezzato la tranquillità del lungomare, il comfort della vostra camera con terrazza e l'accoglienza del nostro team.
Sapere che la cena gourmet inclusa nel vostro soggiorno vi ha lasciato un ricordo indelebile è una meravigliosa ricompensa. Offrire un'esperienza di alta qualità, anche ai viaggiatori d'affari di passaggio, è un impegno che ci sta a cuore.
Un pernottamento eccezionale! Il posto è magico... così come la cucina incredibilmente creativa! L'accoglienza è stata fantastica e l'esperienza culinaria da sola vale il viaggio. E che dire della posizione in una notte di tempesta! La camera era molto pulita e funzionale, con una splendida vista sul mare.
Oh... che piacere leggerti!
Un pernottamento con vista sul mare, in una notte tempestosa... c'è qualcosa di magico in quei momenti. Siamo lieti che abbiate vissuto quell'atmosfera unica, un mix tra la potenza selvaggia degli elementi esterni e la calda accoglienza degli interni.
Sapere che la cucina creativa vi ha colpito e che l'esperienza da sola "valeva il viaggio" ci commuove davvero. Questo è esattamente ciò che vogliamo offrire: una vera e propria fuga, anche solo per una serata di lavoro.
Grazie anche per le tue gentili parole sulla camera e sulla sua vista sul mare: svegliarsi di fronte all'oceano è davvero rilassante dopo una notte agitata.
Non vediamo l'ora di darvi nuovamente il benvenuto... magari per la prossima tempesta.
Un'accoglienza molto calorosa, un hotel confortevole, una camera accogliente. Ottima colazione a buffet. Lo consiglio vivamente.
Grazie mille per la raccomandazione, siamo molto contenti.
Un locale incantevole con una pulizia impeccabile. La gentilezza dello chef e della receptionist è stata molto apprezzata. Non esitate a farci un salto se passate da Bretignolles.
Grazie mille per il tuo messaggio molto gentile.
Siamo lieti che abbiate apprezzato la pulizia della struttura e la premura dello chef e della receptionist. Sapere che questo gesto vi ha toccato è particolarmente gratificante.
Grazie anche per la sua raccomandazione. Sarà un vero piacere darle nuovamente il benvenuto durante la sua prossima visita a Bretignolles-sur-Mer.
Siamo rimasti molto soddisfatti del nostro soggiorno, camera bellissima, arredamento delizioso, molto confortevole, molto tranquillo.
Grazie mille per il tuo feedback.
Siamo lieti che siate rimasti pienamente soddisfatti del vostro soggiorno e che abbiate apprezzato la camera, l'arredamento, il comfort e l'atmosfera tranquilla della struttura. Questi sono punti essenziali per noi.
Non vediamo l'ora di darvi nuovamente il benvenuto in un futuro soggiorno.
colazione molto buona ma un po' cara
Siamo lieti che abbiate apprezzato la qualità della nostra colazione, preparata ogni mattina con prodotti freschi e fatti in casa.
Per quanto riguarda il prezzo, esso riflette fedelmente questa attenta selezione e i prodotti locali che presentiamo, ma il tuo commento è prezioso e lo prenderemo in considerazione.
Non vediamo l'ora di darvi nuovamente il benvenuto per un'altra piacevole esperienza.
Pernottamento. Accoglienza calorosa, camera semplice ma confortevole. Tuttavia, il materasso è un po' troppo morbido e non è pratico dormire bene quando si uniscono due letti singoli. Cena perfetta tra servizio, arredamento e pietanze, niente da dire! Colazione eccellente! Allo stesso tempo, tutto è preparato in loco da uno chef stellato Michelin e il servizio è impeccabile, è stato un vero piacere assaggiare questi piatti.
Siamo lieti che il vostro pernottamento vi abbia accolto calorosamente e che la cena e la colazione abbiano soddisfatto le vostre aspettative. Siamo particolarmente colpiti dal fatto che abbiate apprezzato la cucina casalinga , preparata dallo chef Jean Marc Perochon e servita con cura.
Per quanto riguarda la biancheria da letto, grazie per il tuo feedback; ci aiuta a migliorare il comfort delle nostre camere. Offriamo diverse configurazioni di letto e, alla tua prossima visita, ti preghiamo di comunicarci le tue preferenze in modo da poterti offrire l'opzione più adatta.
Abbiamo scelto questo hotel come prima tappa sulla costa atlantica. Volevamo una camera con vista mare. Ci è stata assegnata una camera con balcone, dal quale si vedeva l'oceano. La cittadina di Brétingnolles è stata deludente. Era una tipica località di villeggiatura francese del XX secolo, ma quasi deserta quando ci siamo stati noi. L'hotel si trova in prima fila sulla costa, separato dall'acqua solo da una strada e da una pista ciclabile. L'architettura è banale e l'edificio è generalmente un po' anonimo. La cena di sette portate nell'acclamato "ristorante stellato" era molto ambiziosa, con alcuni piatti davvero "straordinariamente sorprendenti", e molto costosa – purtroppo, non c'erano alternative. Il cibo era una festa – ci saremmo potuti permettere un evento del genere solo una volta. Nel complesso, ci siamo ritrovati con un assaggio di un mix di artigianalità, esotismo e sproporzione. La sproporzione qui non è dovuta alle creazioni insolite o alla presentazione da parte di uno staff eterogeneo e dedicato, ma piuttosto strutturale: una cena come questa si può fare solo una volta nella vita, altrimenti tutte le relazioni importanti cambiano e la vita diventa grottesca. In realtà, non avevo davvero bisogno di mangiarla: non mi sentivo "più ricco" per nessuna esperienza.
Grazie mille per aver dedicato del tempo a condividere con noi le tue impressioni in modo così dettagliato.
Ci dispiace sinceramente che il vostro soggiorno non abbia soddisfatto appieno le vostre aspettative. Brétignolles-sur-Mer è davvero una località tranquilla, soprattutto fuori stagione: un'atmosfera che alcuni ospiti apprezzano, ma che non è sempre ciò che ci si aspetta dalla prima tappa di un viaggio sulla costa atlantica.
Per quanto riguarda la camera, siamo lieti che abbiate potuto godere della vista mare dal balcone. Offriamo diverse categorie di camere, tra cui camere con vista diretta sul mare o con giardino privato: saremo lieti di consigliarvi la soluzione migliore per il vostro prossimo soggiorno.
Siamo inoltre molto lieti di ricevere il vostro feedback sulla serata al ristorante. Il nostro chef e il suo team sviluppano uno stile di cucina creativo e personale, un'esperienza narrativa volutamente intensa. Ci dispiace che questo stile non abbia rappresentato l'arricchimento che speravate. Mentre molti ospiti vivono questa forma di ristorazione come un viaggio per i sensi, comprendiamo appieno che un menu di questo tipo possa anche essere percepito come molto insolito o travolgente.
Prendiamo molto sul serio i vostri commenti sulla portata, l'intensità e le esigenze dell'esperienza. Ci aiutano a mantenere una prospettiva esterna, e lo apprezziamo.
Ci auguriamo che abbiate potuto godere di qualche momento di pace e dell'Oceano Atlantico. Se doveste tornare a trovarci in futuro, saremo lieti di accogliervi in un modo che soddisfi al meglio le vostre aspettative.
Le dîner au retaurant restera dans les mémoires... Bravissimo au chef et au staff. C'était tout simplement divin!
Che gioia leggere il tuo messaggio!
La vostra cena chez nous restera dans les mémoires... et votre avis aussi! Un'immensa misericordia per ce "Bravissimo" qui va droit au cœur de notre chef et de toute l'équipe. Nous sommes ravis que ce moment ait été "divin" pour vous - c'est esattament ce que nous espérons offrir à chacun de nos convives.
Camera piccola, senza vista mare, bagno senza alcun fascino, colazione costosa senza scelta
Grazie per aver dedicato del tempo a condividere i tuoi sentimenti.
Ci dispiace sinceramente che il vostro soggiorno non abbia soddisfatto appieno le vostre aspettative. Per quanto riguarda la vostra camera, offriamo diverse tipologie: alcune situate al piano terra dispongono di un giardino privato, mentre quelle ai piani superiori offrono una vista parziale sul mare. Saremo lieti di aiutarvi a trovare la camera più adatta alle vostre preferenze per un futuro soggiorno.
Il vostro feedback sulla selezione per la colazione è per noi prezioso. Aggiorniamo regolarmente la nostra offerta, basata su prodotti freschi e locali, e teniamo conto dei vostri commenti per migliorarla continuamente.
Ci auguriamo di avere presto l'opportunità di darvi nuovamente il benvenuto e di offrirvi un'esperienza più in linea con le vostre aspettative.
Posizione eccellente e bella camera. E il ristorante stellato Michelin in loco è fantastico. Altamente raccomandato. E complimenti a tutto il personale del ristorante per la nostra cena. Il servizio è stato impeccabile e il cibo squisito.
Grazie mille per il tuo fantastico feedback!
Siamo lieti che abbiate apprezzato la nostra posizione eccezionale e il comfort della vostra camera, e ancora di più le vostre gentili parole sul nostro ristorante stellato Michelin. I vostri complimenti sono molto importanti per tutto il team.
Siamo entusiasti che la vostra cena si sia distinta per il servizio attento e la raffinatezza dei piatti e non mancheremo di condividere il vostro messaggio con il personale del ristorante.
Ci auguriamo di avere il piacere di darvi nuovamente il benvenuto per un altro soggiorno indimenticabile.
bella posizione e personale cordiale + ristorante di alta qualità!
Vi ringraziamo sinceramente per le vostre gentili parole. Siamo lieti che abbiate apprezzato sia la nostra posizione che la calorosa accoglienza del nostro team. È un vero piacere sapere che il nostro ristorante ha soddisfatto le vostre aspettative. Ci auguriamo di potervi accogliere nuovamente molto presto a Brétignolles-sur-Mer.
L'ospitalità esiste ancora! Sia JM che Olivia, così come il loro team: persone molto cordiali e ospitali. Ottima posizione. Proprio sulla spiaggia. Tranquillo ma vicino a tutto ciò di cui si possa avere bisogno.
Grazie mille per il tuo meraviglioso feedback! Siamo davvero commossi dalle tue gentili parole su JM, Olivia e il nostro team: significano molto per noi. Siamo lieti che tu abbia apprezzato sia la nostra posizione fronte mare che l'atmosfera tranquilla, pur essendo vicini a tutto ciò di cui hai bisogno. Non vediamo l'ora di darti il benvenuto presto, a te e Doerak, per un altro rilassante soggiorno a Brétignolles-sur-Mer.
Posizione superba per questo locale. Tavolo degno della stella MICHELIN. Camera spaziosa e confortevole, la mia con vista mare laterale.
Grazie mille per la sua entusiastica recensione. Siamo lieti che abbia apprezzato la posizione privilegiata del nostro hotel e la cucina del nostro ristorante stellato Michelin. Siamo inoltre lieti che la sua confortevole camera con vista mare abbia contribuito alla qualità del suo soggiorno.
Molto pulito, prodotti da bagno di altissima qualità, materasso comodo, una bella terrazza con un fiore che adoro.
Grazie mille per le sue gentili parole. Siamo lieti di sapere che abbia apprezzato il comfort della camera, la qualità dei nostri prodotti da bagno e le nostre ortensie in terrazza. Non vediamo l'ora di darle nuovamente il benvenuto per un futuro soggiorno.
Una scoperta davvero piacevole. Accoglienza calorosa e cordiale, piccoli dettagli in camera, pulizia impeccabile e servizio impeccabile. Colazione con poche portate ma tutte eccezionali: marmellata fatta in casa o frutta cotta con quel tocco in più indescrivibile, ma che fa la differenza. Posizione eccezionale dell'hotel: il nostro balcone si affacciava sul mare. Soggiorno indimenticabile! Purtroppo non abbiamo potuto cenare al tavolo dello chef (una stella Michelin), ma non vediamo l'ora di tornare!
Che piacere leggere il tuo splendido feedback! Siamo lieti che tu abbia apprezzato l'accoglienza del nostro team, il comfort e la pulizia della tua camera, così come la nostra colazione preparata con prodotti fatti in casa e di qualità. Siamo anche felici che la vista mare abbia reso il tuo soggiorno ancora più indimenticabile. Sarà un piacere darti nuovamente il benvenuto e, speriamo, di farti conoscere presto la cucina del nostro Chef stellato Michelin.
Posizione ideale di fronte all'oceano, facile da parcheggiare, camera piccola ma efficiente, arredamento e atmosfera un po' datati, l'hotel avrebbe bisogno di una bella rinfrescata sia nelle camere che nella reception e in tutte le aree comuni. Accoglienza sorridente e cordiale. Il ristorante stellato Michelin è chiuso il lunedì e il martedì e noi siamo venuti di martedì sera... peccato... non aver potuto scoprire la cucina di JM Perochon. C'è comunque un ottimo ristorante situato a 20 minuti a piedi (o 3 minuti in auto) lungo il mare: L'Anse des Îlots. Lo consiglio vivamente per il cibo, la vista, l'accoglienza.
Siamo lieti che abbiate apprezzato la nostra posizione direttamente sull'acqua, la facilità di parcheggio e soprattutto l'accoglienza del nostro team!
Per quanto riguarda le camere, hai ragione: ci voleva una ventata d'aria fresca... e sta già soffiando! Abbiamo ristrutturato metà dell'hotel, comprese le camere La Sauzaie , Île d'Yeu , Suite Île d'Yeu e Suite Grand Large . Per le altre, sono stati installati nuovissimi letti per un comfort ancora maggiore. La prossima fase di lavori è in programma per modernizzare anche le aree comuni.
Peccato che la vostra visita abbia coinciso con la chiusura del ristorante... Vi informiamo che dal 14 luglio al 19 agosto saremo chiusi solo il lunedì a pranzo/sera e il martedì a pranzo : avrete più occasioni per gustare la cucina stellata Michelin di JM Perochon quest'estate!
Grazie anche per aver condiviso il tuo fantastico indirizzo: adoriamo quando i nostri ospiti approfittano appieno della costa! E magari ci vediamo la prossima volta per scoprire il resto...
👍👍👍
Grazie per la tua valutazione.
Vista mare
Grazie mille per queste 4 stelle e per il tuo feedback positivo!
Siamo lieti che abbiate apprezzato la vista sul mare: ha davvero qualcosa di magico in qualsiasi momento della giornata;
Non vediamo l'ora di darvi nuovamente il benvenuto a Brétignolles-sur-Mer molto presto!
Accoglienza molto calorosa, ristorante eccezionale, posizione molto buona.
Grazie mille per il tuo feedback e per queste gentili parole.
Siamo lieti che abbiate apprezzato la nostra accoglienza, la cucina del nostro ristorante e la nostra posizione di fronte all'oceano.




















Pacchetto pernottamento (hotel, cena e colazione) - un rapporto qualità-prezzo imbattibile. Non mi aspettavo una qualità del cibo così elevata. Ci tornerò sicuramente.