Restaurant Ho'Gastronome
Lo esencial
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Cena responsable : 7.5/10 -
WIFI Gratuito
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Bar
-
Aparcamiento privado Gratuito
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Animales aceptados Gratuito
Restaurant Ho'Gastronome
El placer de una cocina exquisita y refinada.
Lunes:Cerrar
Martes:19:15-20:45
Miércoles:12:00-13:30 , 19:15-20:45
Jueves:12:00-13:30 , 19:15-20:45
Viernes:12:00-13:30 , 19:15-20:45
Sábado:12:00-13:30 , 19:15-20:45
Domingo:12:00-13:30
Carta y menús
Las instalaciones y los servicios del restaurante
Las instalaciones y los servicios del restaurante
Lo esencial
Servicios
Estacionamiento & Transporte
Equipamiento
Multimedia
Accesibilidad
Medios de pago aceptados
Cocinas servidas en el restaurante
- Un programa de fidelización totalmente gratuito
- La oportunidad de ganar euros, desde el primer euro gastado en el restaurante
¡Gane hasta un 2,2% del importe de su factura
Menos de 20 euros gastados
Gane el 1,1% de su factura
Más de 20 euros gastados
Gane un 2,2% de su factura
Lunes:Cerrar
Martes:19:15-20:45
Miércoles:12:00-13:30 , 19:15-20:45
Jueves:12:00-13:30 , 19:15-20:45
Viernes:12:00-13:30 , 19:15-20:45
Sábado:12:00-13:30 , 19:15-20:45
Domingo:12:00-13:30
Logis Hostellerie Bressane Rest. Ho'Gastronome
El flechazo : Sus frescos murales del siglo XIX y sus vigas a la francesa
RESTAURANTE Magnífico edificio del siglo XVII de ladrillos, ubicado en el centro de esta pequeña población de Borgoña, la Hostellerie Bressane juega la carta de una cocina tradicional, burguesa y gastronómica. Todo ello en un agradable comedor en el que se aprecia la autenticidad de una oferta compuesta por buenos productos y recetas estudiadas para marcar la diferencia. Independientemente de que se trate de propuestas regionales, como los notables caracoles de Borgoña a la mantequilla veteada y aromatizada con un Pontarlier viejo, pollo de Bresse de “la Bonardière” preparado con salchicha plana al vino amarillo y morillas, o productos del mar, como un bogavante azul con remolacha a la Savora: los sabores son justos y las composiciones, elegantes. Uno se deja seducir por esta habilidad que se encuentra en los postres, de magnífica factura, y más en general por la profesionalidad de una pareja (el caballero en la cocina y la dama en la sala) que presenta entre estas paredes el mejor ejemplo del amor al trabajo bien hecho. Reducir
Información práctica
Mapa de acceso al hotel e itinerario
Recepción y contacto
Contacto del restaurante
Vea el número de teléfono del restaurante 03 85 72 04 69
Envíe un correo. bGEudGVycmluZWU0QHdhbmFkb28uZnI=
Métodos de pago
Preguntas frecuentes sobre la institución Logis hotels restaurant ho'gastronome
Se admiten mascotas en el restaurante Logis hotels restaurant ho'gastronome?
¿Es Logis hotels restaurant ho'gastronome accesible a las personas con movilidad reducida?
- El restaurant està preparado para reicibir personas con movilidad reducida
¿Cómo llego al restaurante Logis hotels restaurant ho'gastronome?
¿Qué idiomas habla el personal de Logis hotels restaurant ho'gastronome?
- Inglés
- French
Puedo utilizar mi tarjeta electrónica de regalo en el restaurante Logis hotels restaurant ho'gastronome?
¿Qué tipo de cocina se ofrece en el restaurante de la Logis hotels restaurant ho'gastronome?
- Cocina del mercado
- Gastronómico
- Tradicional
- vegetariano
¿Tiene la Logis hotels restaurant ho'gastronome un bar?
¿Cuál es el precio de una comida en un restaurante Logis hotels restaurant ho'gastronome?
Restaurante Act-Eco : Cena responsable
7.5/10
- Abastecimiento responsable
- Elaboración de una oferta culinaria sostenible
- Social
- Gestión de residuos
- Ahorro de agua y energía
- Comunicación responsable
-
Acciones dirigidas a priorizar productos locales, ecológicos, de temporada y de proximidad
De acuerdo con la norma Eco Restaurant, el establecimiento cumple los siguientes criterios :
El restaurante cocina con productos frescos
El restaurante cocina con productos de temporada
El restaurante cultiva en parte o totalmente sus hierbas aromáticas
El restaurante ofrece café de comercio justo o certificado ecológico
Acciones dirigidas a priorizar productos locales, ecológicos, de temporada y de proximidad
De acuerdo con la norma Eco Restaurant, el establecimiento cumple los siguientes criterios :
El restaurante cocina con productos frescos
El restaurante cocina con productos de temporada
El restaurante cultiva en parte o totalmente sus hierbas aromáticas
El restaurante ofrece café de comercio justo o certificado ecológico
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Acciones que promuevan menús de bajo impacto ambiental respetando el bienestar animal
De acuerdo con la norma Eco Restaurant, el establecimiento cumple los siguientes criterios :
El restaurante ofrece opciones vegetarianas
El restaurante ofrece opciones veganas
El restaurante limita la cantidad de carne y pescado por porción
El restaurante tiene en cuenta el impacto ambiental y el bienestar animal al elegir la carne
El restaurante tiene en cuenta el impacto ambiental y el bienestar animal al elegir el pescado
Acciones que promuevan menús de bajo impacto ambiental respetando el bienestar animal
De acuerdo con la norma Eco Restaurant, el establecimiento cumple los siguientes criterios :
El restaurante ofrece opciones vegetarianas
El restaurante ofrece opciones veganas
El restaurante limita la cantidad de carne y pescado por porción
El restaurante tiene en cuenta el impacto ambiental y el bienestar animal al elegir la carne
El restaurante tiene en cuenta el impacto ambiental y el bienestar animal al elegir el pescado
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Acciones destinadas a garantizar el bienestar, la formación, la salud y la seguridad de los equipos
De acuerdo con la norma Eco Restaurant, el establecimiento cumple los siguientes criterios :
El restaurante implementa medidas para garantizar la salud y seguridad de su equipo
El restaurante toma medidas concretas para mejorar las condiciones laborales en la cocina
El restaurante forma regularmente a aprendices
El restaurante forma a sus empleados en temas de desarrollo sostenible
El restaurante es accesible para personas con movilidad reducida
Acciones destinadas a garantizar el bienestar, la formación, la salud y la seguridad de los equipos
De acuerdo con la norma Eco Restaurant, el establecimiento cumple los siguientes criterios :
El restaurante implementa medidas para garantizar la salud y seguridad de su equipo
El restaurante toma medidas concretas para mejorar las condiciones laborales en la cocina
El restaurante forma regularmente a aprendices
El restaurante forma a sus empleados en temas de desarrollo sostenible
El restaurante es accesible para personas con movilidad reducida
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Acciones para reducir los residuos en su origen, garantizar su clasificación y optimizar su valorización
De acuerdo con la norma Eco Restaurant, el establecimiento cumple los siguientes criterios :
El restaurante separa sus residuos
El restaurante implementa medidas para limitar la presencia de grasas en sus desagües
El restaurante lleva a cabo acciones para reducir el desperdicio alimentario
El restaurante valoriza los alimentos no vendidos
Las bolsas de basura del restaurante están hechas de materiales reciclados o compostables
Acciones para reducir los residuos en su origen, garantizar su clasificación y optimizar su valorización
De acuerdo con la norma Eco Restaurant, el establecimiento cumple los siguientes criterios :
El restaurante separa sus residuos
El restaurante implementa medidas para limitar la presencia de grasas en sus desagües
El restaurante lleva a cabo acciones para reducir el desperdicio alimentario
El restaurante valoriza los alimentos no vendidos
Las bolsas de basura del restaurante están hechas de materiales reciclados o compostables
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Acciones para reducir de manera responsable el consumo de agua y energía
De acuerdo con la norma Eco Restaurant, el establecimiento cumple los siguientes criterios :
Ver todas las accionesEl restaurante vigila su consumo energético
El restaurante utiliza energía respetuosa con el medio ambiente
El restaurante implementa soluciones para ahorrar energía
El restaurante utiliza técnicas de cocina que ahorran energía
El restaurante toma medidas para limitar el consumo energético de sus equipos de cocina
Acciones para reducir de manera responsable el consumo de agua y energía
De acuerdo con la norma Eco Restaurant, el establecimiento cumple los siguientes criterios :
El restaurante vigila su consumo energético
El restaurante utiliza energía respetuosa con el medio ambiente
El restaurante implementa soluciones para ahorrar energía
El restaurante utiliza técnicas de cocina que ahorran energía
El restaurante toma medidas para limitar el consumo energético de sus equipos de cocina
El restaurante ha invertido en equipos energéticamente eficientes o innovadores
El restaurante controla su consumo de agua
El restaurante implementa soluciones para ahorrar agua
El restaurante proporciona uniformes lavables y reutilizables para su personal
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Acciones para destacar iniciativas sostenibles y sensibilizar a los clientes
De acuerdo con la norma Eco Restaurant, el establecimiento cumple los siguientes criterios :
El restaurante comunica el origen de sus productos
El restaurante tiene en cuenta los comentarios de los clientes sobre sus iniciativas ecológicas
Acciones para destacar iniciativas sostenibles y sensibilizar a los clientes
De acuerdo con la norma Eco Restaurant, el establecimiento cumple los siguientes criterios :
El restaurante comunica el origen de sus productos
El restaurante tiene en cuenta los comentarios de los clientes sobre sus iniciativas ecológicas
