Restaurant le Magny

Minimalistisch ontbijt. De koffie was te sterk naar mijn smaak. Wat betreft het restaurant "Southern Evening", laten ze je het menu zien? Ze vragen niet of je een "Southern Evening" arrangement hebt geboekt. De vrouw was niet erg vriendelijk. De ober paste het menu aan nadat hij zijn fout had opgemerkt. Het wachten op een drankje duurde vrij lang, naar mijn mening iets te lang. Het was die avond druk, dus ik heb er wel begrip voor. De ontvangst bij aankomst en vertrek was echter goed. Zoals in veel hotels was er geen informatie over de wifi, wat jammer is. Vooral omdat "Southern Evening" arrangementen over het algemeen door professionals worden uitgevoerd, die 's avonds dus ook werken.

Le Magny garandeert een uitzonderlijk verblijf. De kamers en het beddengoed zijn subliem. De keuken, onder leiding van een gepassioneerde chef-kok, doet niet onder voor die van een restaurant met een Michelinster, maar dan tegen ongelooflijk aantrekkelijke prijzen. Geen overdrijving. Het personeel is zeer vriendelijk en attent. Voeg daar nog de gemakkelijke bereikbaarheid, een grote gratis parkeerplaats en een buitenzwembad aan toe – kortom, dit hotel heeft alles in huis om u te verwennen. Een echte aanrader!

Zeer professioneel in het restaurant, bij de receptie en in het hotel. Ik beveel ze van harte aan.

Gastvrij hotel, prachtige locatie, zeer aangename kamer, onberispelijke netheid. Het restaurant is meer dan heerlijk (Mmm... de foie gras!!)

Als u dit leest, bent u op zoek naar een Logis aan de rand van de departementen Aube, Yonne, Côte d'Or of Haute Marne. Een advies van een Logis-liefhebber: zoek niet verder, u bent hier aan het juiste adres. Klik snel op "reserveren", u zult er geen spijt van krijgen. Dit hotel is rustig gelegen in een charmant, karaktervol dorpje in het hart van de Côte des Bars. We waren meteen gecharmeerd door het charmante gebouw, met aan de voet ervan een terras waar we konden genieten van de frisse lucht, een aperitiefje of zelfs onze lunch of diner. Het huis is zeer goed onderhouden en tot in de puntjes schoon. De ruime en aangename kamer met zeer comfortabele bedden is voorzien van een mooie, functionele en lichte badkamer. Het royale ontbijt met bediening aan tafel, erg prettig omdat dit steeds zeldzamer wordt, bestaat uit lokale producten, waaronder een selectie van uitstekende zelfgemaakte jam. Dus een dikke pluim voor alle service, het warme welkom van de eigenaar, de service, het comfort, de netheid, de faciliteiten, de prijs-kwaliteitverhouding, kortom, geen enkele fout. Het beste bewaren we voor het laatst: het restaurant. De zaal is prachtig, precies zoals we ze graag hebben, met een dominante witte kleur, wat een afwisseling is van de donkere, zelfs zwarte, zalen met rouwkamerdecoratie die we helaas steeds vaker zien. De tafels staan ruim uit elkaar, wat de privacy bevordert, zijn allemaal bedekt met witte tafellakens (ook dat begint een luxe te worden) en worden geserveerd met een zeer fraaie bediening. De bediening wordt verzorgd door personeel dat zich volledig inzet voor de gasten en onberispelijk is, zonder in het academische te vervallen en zelfs vergezeld gaat van een zeer aangename humor van de ober. Maar het beste moet nog komen: het eten! God, wat is het lekker! Een uitstekend menu, niet te overladen, met voornamelijk lokale producten maar ook vis, zoals de afkomst van de chef vereist, alles bereid met liefde en vooral vakmanschap. Het was prima, heerlijk en de kers op de taart: de warme gerechten werden vakkundig op borden gepresenteerd... heet! Een detail, zou je zeggen? Niet zozeer, dit is het ABC van koken dat veel restauranthouders vergeten zijn. Le Magny bewijst ons eens te meer dat je geen sterrenrestaurants hoeft te bezoeken om te profiteren van een zeer goede keuken. Ik was het bijna vergeten! De chef-kok is een maître-restaurateur, wat het verklaart. Gerechten die in de magnetron worden opgewarmd en bij de agro-industrie worden ingekocht, horen niet thuis bij Le Magny. Alles wordt ter plekke bereid met verse ingrediënten. Bovendien is de eigenaar van zijn zaak niet gierig met advies. Toen hij terugkwam van de markt en om 8.15 uur al bezig was met de voorbereidingen van de lunch, stond ik mezelf toe, door het raam van de open keuken, hem om wat informatie te vragen over mijn Chaource-voorgerecht van de vorige avond... een "killer". Ik heb nu een paar "tips" van de chef die me zeker van pas zullen komen. Tot slot, als je voor de Magny kiest, vergeet dan niet de Riceys rosé te proberen. Ga daarheen, beste mensen, je zult niet teleurgesteld worden, zoals bijna alle recensies die aan de onze voorafgingen bevestigen. Bravo voor het hele team.

Na een mindere ervaring in juni 2023 was dit bij de herkansing een meer dan aangename verrassing. Goede kamer, vriendelijke en professionele ontvangst. Heerlijk diner mooie wijnkaart met betaalbare wijnen en een prima ontbijt.

Geweldige locatie voor champagnetours en wandelingen en supervriendelijk personeel Het hotel is warm en het eten is geweldig - ga naar de chef voor zijn geweldige diner De eerste die aankomt en de laatste die vertrekt Bedankt voor een heerlijk verblijf

Een geweldig verblijf dankzij het beperkte aantal kamers, wat een zeer persoonlijke benadering door de eigenaren mogelijk maakte. En in de goede Logis-traditie is het restaurant uitstekend.

Uitstekend

Zeer comfortabel hotel met een warm welkom en een kwaliteitsrestaurant met een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding

Een zeer comfortabele tussenstop

Prachtig hotel, brandschoon. Heel rustig. Het eten is heel erg goed.

Ons verblijf in Hôtel Le Magny was absoluut heerlijk. De kamers zijn prachtig ingericht en combineren comfort met elegante charme. Ze vormen de perfecte setting voor een ontspannen uitje in het hart van de Champagnestreek. Het hoogtepunt van ons bezoek was zonder twijfel het restaurant – het is werkelijk voortreffelijk. Elk gerecht werd met uitzonderlijke vakmanschap en creativiteit bereid, met lokale ingrediënten en perfect gecombineerd met de champagne uit de regio. De kwaliteit en presentatie waren onberispelijk, waardoor elke maaltijd een onvergetelijke gastronomische ervaring werd. De warme gastvrijheid van het team, de rustige omgeving en de toewijding aan het gebruik van lokale producten maakten ons verblijf onvergetelijk. Hôtel Le Magny is een pareltje in Les Riceys en we raden het van harte aan iedereen aan die op zoek is naar zowel comfort als een verfijnde keuken.

De ontvangst was perfect, buitengewoon vriendelijk en attent, zowel in het hotel als in het restaurant. We bevelen deze gelegenheid van harte aan.

Een zeer aangename tussenstop. De omgeving is zeer aangenaam. Een vriendelijke en professionele ontvangst. Een speciale vermelding verdient de kwaliteit van het diner.

Prachtig hotel, vriendelijke eigenaren en personeel. Leuk terras om wat te drinken en te eten. Heerlijk zwembad en mooie tuin. Een echte aanrader... We verbleven hier de eerste nacht en besloten de laatste nacht van onze reis hier door te brengen. We hebben heerlijk gegeten...

Een prachtig etablissement waar we al jaren komen, dankzij de vriendelijke ontvangst en de keuken... Michelinster-waardig. Het is een schitterende locatie in een prachtig park met een gezellig terras en zwembad. De kamers zijn zeer comfortabel, maar jammer dat de waterkoker en koffiecups ontbreken. We raden het zonder aarzeling aan.

Dit is de tweede keer dat we in dit hotel verbleven en alles was uitstekend, van de ontvangst tot het vertrek.

We hebben een fantastische tijd gehad in de Logis. Het eten was heerlijk en de accommodatie was zeer comfortabel. We werden uitstekend verzorgd door het hele personeel. We komen snel terug!

Zeer goed ontvangen, persoonlijk attent, kwaliteitsrestaurant

Verouderde kamer en hotel Warme en professionele ontvangst Eenvoudig ontbijt zonder originaliteit Restaurant, slechte prijs-kwaliteitverhouding, het eten is eenvoudig. De prijs van het menu is met € 50,- niet best en ronduit teleurstellend.

Een hartelijk welkom