Op basis van het Act-Eco MVO-charter voldoet het hotel aan de volgende criteria
Het hotel koopt voedsel in bij lokale leveranciers.
Het hotel koopt voedsel in bij leveranciers die zich inzetten voor een duurzame aanpak (duurzame visserij, respect voor de voedselketen, onbewerkte producten, etc.)
Het hotel biedt voedingsproducten in bulk
Het hotel biedt lokale voedingsproducten.
Het hotel biedt seizoensgebonden voedingsproducten.
Het hotel bied biologische voedingsproducten (gecertificeerd).
Het hotel biedt ethische voedselproducten (gecertificeerd).
Het hotel heeft een moestuin/kruidentuin
Het hotel heeft een alternatief voor het gratis plastic flesje op de kamer om het gebruik van plastic te beperken
De non-foodproducten in het hotel worden, indien mogelijk, lokaal gekocht.
Het hotel heeft milieuvriendelijke non-foodproducten
Het hotel maakt gebruik van hervulbare flesjes in de badkamer
Het hotel maakt gebruik van mechanische (microvezel, stoom) of milieuvriendelijke reinigingssystemen
Het hotel gebruikt geen wegwerpservies.
Overal is er een personeelstekort: extreem lange wachttijden in het restaurant ondanks de goede wil van het zaalpersoneel en de grote competentie van de sommelier-maître d'hotel-serveerster, geen schoonmaak van de met pruimen bedekte gangpaden gedurende de drie dagen van ons verblijf, en een korte schoonmaakbeurt van de kamer. Gelukkig heeft de chef ons verrukt met zijn gerechten.