
Restaurant la Table de Jérôme
Les indispensables
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Table Responsable : 10/10
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WIFI Gratuit
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Animaux acceptés Gratuit
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Climatisation
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Accès handicapés
Restaurant la Table de Jérôme

Quand l’art rencontre la gastronomie
Dirigé par le chef Jérôme Raymond et sa compagne Amélie, cet établissement centenaire conjugue modernité et authenticité. La salle du restaurant est très lumineuse, élégante, colorée et tournée vers le jardin. Les tables sont bien dressées – beaux verres (eau et vin), serviettes en tissu – et le service, assuré Lire plus par Amélie et une jeune équipe en formation, est chaleureux. Pas de carte mais un menu unique qui prend une tournure plus gourmande encore le week-end, la cuisine de Jérôme Raymond est classique, généreuse et toujours gourmande. Diablement gourmande même, à l’image du suprême de pintade Miéral cuit à basse température et cuit sur peau, écrasé de pommes de terre, pack choï, et fricassé de champignons du Morvan, jus divin au parfum de cèpes d’été qui donne invariablement envie de saucer son assiette ! La carte des vins est extrêmement riche et variée avec de nombreuses bouteilles à moins de 50 €. Réduire
lundi:Fermé
mardi:19:15-20:30
mercredi:12:15-13:30 , 19:15-20:30
jeudi:12:15-13:30 , 19:15-20:30
vendredi:12:15-13:30 , 19:15-20:30
samedi:12:15-13:30 , 19:15-20:30
dimanche:12:15-13:30
Carte et menu
- Tartare de boeuf charolais à l'aubergine grillée, sorbet à la tomate et coulis de poivron tomaté.
- Suprême de pintade cuit à basse température,girolles du Morvan, pomme de terre grenailles et jus au thé fumé
- Mousse au miel de Luzy, framboises des jardins de Mirloup fraiches et compotées, sorbet à l'acacia du Morvan
« Ces plats sont donnés à titre indicatif et peuvent varier selon les saisons et les arrivages. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. Consommer avec modération »
Les équipements et services du restaurant
Les équipements et services du restaurant
Les indispensables
Services
Equipements
Multimédia
Accessibilité
Moyens de paiement acceptés
Styles de cuisines servies au restaurant
- Un programme de fidélité totalement gratuit
- L'occasion de gagner des euros, dès le premier euro dépensé au restaurant
Cagnottez jusqu'à 2,2% du montant de votre addition !
En dessous ou égal à 20 € dépensés
Gagnez 1.1 % du montant de votre addition
Au-dessus de 20 € dépensés
Gagnez 2.2 % du montant de votre addition

lundi:Fermé
mardi:19:15-20:30
mercredi:12:15-13:30 , 19:15-20:30
jeudi:12:15-13:30 , 19:15-20:30
vendredi:12:15-13:30 , 19:15-20:30
samedi:12:15-13:30 , 19:15-20:30
dimanche:12:15-13:30
Logis Hôtel du Morvan Rest. la Table de Jérôme
Le coup de coeur : Sa terrasse d'été panoramique
Informations pratiques
Plan d’accès à l’hôtel et itinéraire
Accueil et contacts
Moyens de paiement



Questions fréquentes sur l'établissement Logis hotels restaurant la table de jérôme
Les animaux de compagnie sont-ils autorisés au restaurant Logis hotels restaurant la table de jérôme ?
Le restaurant Logis hotels restaurant la table de jérôme est-il accessible aux personnes à mobilité réduite ?
- Accès handicapés au restaurant
Comment se rendre au restaurant Logis hotels restaurant la table de jérôme ?
Quelles sont les langues parlées par le personnel du restaurant Logis hotels restaurant la table de jérôme ?
- Anglais
- Français
Puis-je utiliser ma e-carte cadeau dans le restaurant Logis hotels restaurant la table de jérôme restaurant ?
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Avis
Recommandation
9.7/10Note globale
9.8/10Accueil et services
9.8/10Hébergement
9.7/10Restaurant
9.8/10Rapport qualité/prix
9.2/10Propreté
9.9/10Petit déjeuner
9.3/10Tous les avis ont été rédigés par des clients ayant séjourné et/ou mangé dans cet établissement
Très bon séjour.
Ce type d'hôtel dans une petite ville est nécessaire.
Merci.
Un bel hôtel, situé au centre de Luzy. Les chambres sont modernes et propres, décorées avec goût et dotées d'une excellente literie. Le petit-déjeuner est excellent. En résumé, cet hôtel est vivement recommandé.
tout etait tres bien, hôtel soigne, propre et une table excellente
Une belle expérience dans cet hôtel où le client est aux petits soins. Accueil, sourire, écoute…. Il ne manque rien pour passer un très bon séjour. Côté restauration, un dîner d’une grande qualité et un service de premier ordre.
Table exceptionnelle, on est surpris par la présence d'un seul menu, mais la qualité et la présentation étant au rendez-vous on oublie l'absence du choix.
Chambre spacieuse et calme qui mérite sa classification. Locaux communs très agréables et de très bon goûts. Surprise de trouver un tel établissement dans cette petite ville de Luzy.
Restaurant agréable, chambre agréable, mais expérience malheureusement gâchée par une forte odeur d'égouts, bien atténuée le matin, ce qui a gâché notre sommeil. Pas de parking privé.
Act-Eco Restaurant : Table responsable
10/10
- Approvisionnement responsable
- Elaboration d'une offre culinaire durable
- Social
- Gestion des déchets
- Economies d'eau et d'énergie
- Communication responsable
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Actions visant à privilégier un approvisionnement local, bio, de saison et en circuit court
Basée sur le référentiel Act’Eco Restaurant, l'établissement répond aux critères suivants :
Le restaurant cuisine des produits frais
Le restaurant cuisine des produits locaux
Le restaurant s'approvisionne en produits labellisés
Le restaurant cuisine des produits de saison
Le restaurant privilégie des fournisseurs ayant des engagements environnementaux ou sociaux
Actions visant à privilégier un approvisionnement local, bio, de saison et en circuit court
Basée sur le référentiel Act’Eco Restaurant, l'établissement répond aux critères suivants :
Le restaurant cuisine des produits frais
Le restaurant cuisine des produits locaux
Le restaurant s'approvisionne en produits labellisés
Le restaurant cuisine des produits de saison
Le restaurant privilégie des fournisseurs ayant des engagements environnementaux ou sociaux
Le restaurant cultive en partie ou en totalité ses herbes aromatiques
Le restaurant utilise des produits d'entretien écolabellisés
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Actions favorisant des menus à faible empreinte carbone tout en respectant le bien-être animal
Basée sur le référentiel Act’Eco Restaurant, l'établissement répond aux critères suivants :
Le restaurant propose des options végétariennes
Le restaurant propose des options vegans
Le restaurant limite le grammage des viandes et poissons
Le restaurant prend en compte l'impact environnemental et le bien être animal dans le choix des viandes proposées
Le restaurant prend en compte l'impact environnemental et le bien être animal dans le choix des poissons proposés
Actions favorisant des menus à faible empreinte carbone tout en respectant le bien-être animal
Basée sur le référentiel Act’Eco Restaurant, l'établissement répond aux critères suivants :
Le restaurant propose des options végétariennes
Le restaurant propose des options vegans
Le restaurant limite le grammage des viandes et poissons
Le restaurant prend en compte l'impact environnemental et le bien être animal dans le choix des viandes proposées
Le restaurant prend en compte l'impact environnemental et le bien être animal dans le choix des poissons proposés
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Actions dédiées à garantir le bien-être, la montée en compétences, la santé et la sécurité des équipes
Basée sur le référentiel Act’Eco Restaurant, l'établissement répond aux critères suivants :
Le restaurant met en place des mesures pour garantir la santé et la sécurité de ses équipes
Le restaurant met en place des actions concrètes pour améliorer les conditions de travail en cuisine
Le restaurant forme régulièrement des apprentis
Le restaurant est accessible aux personnes à mobilité réduite
Le restaurant met en place des initiatives pour l'embauche de personnes en situation de handicap
Actions dédiées à garantir le bien-être, la montée en compétences, la santé et la sécurité des équipes
Basée sur le référentiel Act’Eco Restaurant, l'établissement répond aux critères suivants :
Le restaurant met en place des mesures pour garantir la santé et la sécurité de ses équipes
Le restaurant met en place des actions concrètes pour améliorer les conditions de travail en cuisine
Le restaurant forme régulièrement des apprentis
Le restaurant est accessible aux personnes à mobilité réduite
Le restaurant met en place des initiatives pour l'embauche de personnes en situation de handicap
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Actions pour réduire les déchets à la source, assurer leur tri et optimiser leur valorisation
Basée sur le référentiel Act’Eco Restaurant, l'établissement répond aux critères suivants :
Le restaurant trie ses déchets
Le restaurant surveille régulièrement la quantité de déchets qu'il génère, tant en volume qu'en poids
Le restaurant met en place des actions pour lutter contre le gaspillage alimentaire
Le restaurant valorise ses invendus alimentaires
Le restaurant met en place une politique de réudction des emballages avec ses fournisseurs
Actions pour réduire les déchets à la source, assurer leur tri et optimiser leur valorisation
Basée sur le référentiel Act’Eco Restaurant, l'établissement répond aux critères suivants :
Le restaurant trie ses déchets
Le restaurant surveille régulièrement la quantité de déchets qu'il génère, tant en volume qu'en poids
Le restaurant met en place des actions pour lutter contre le gaspillage alimentaire
Le restaurant valorise ses invendus alimentaires
Le restaurant met en place une politique de réudction des emballages avec ses fournisseurs
Les sacs poubelle du restaurant sont en matériaux recyclés ou compostables
Le restaurant est dans une démarche zéro déchets
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Actions engagées pour réduire les consommations d’eau et d’énergie de manière responsable
Basée sur le référentiel Act’Eco Restaurant, l'établissement répond aux critères suivants :
Le restaurant suit ses consommations d'énergie
Le restaurant utilise une énergie respectueuse de l'environnement
Le restaurant met en place des solutions pour économiser l'énergie
Le restaurant utilise des techniques de cuisine économes en énergie
Le restaurant met en place des actions pour limiter la consommation d'énergie de son matériel de cuisine
Actions engagées pour réduire les consommations d’eau et d’énergie de manière responsable
Basée sur le référentiel Act’Eco Restaurant, l'établissement répond aux critères suivants :
Le restaurant suit ses consommations d'énergie
Le restaurant utilise une énergie respectueuse de l'environnement
Le restaurant met en place des solutions pour économiser l'énergie
Le restaurant utilise des techniques de cuisine économes en énergie
Le restaurant met en place des actions pour limiter la consommation d'énergie de son matériel de cuisine
Le restaurant a investi dans des équipements écoénergétiques ou innovants
Le restaurant choisit du matériel plus respectueux de l'environnement lors de ses achats
Le restaurant suit ses consommations d'eau
Le restaurant met en place des solutions pour économiser l'eau
Le restaurant met en place un système de récupération ou valorisation des eaux usées
Le restaurant possède des tenues lavables et réutilisables pour le personnel
Le restaurant s'occupe en interne de la blanchisserie des tenues de travail
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Actions pour valoriser ses initiatives durables et sensibiliser efficacement sa clientèle
Basée sur le référentiel Act’Eco Restaurant, l'établissement répond aux critères suivants :
Le restaurant communique sur la provenance de ses produits
Actions pour valoriser ses initiatives durables et sensibiliser efficacement sa clientèle
Basée sur le référentiel Act’Eco Restaurant, l'établissement répond aux critères suivants :
Le restaurant communique sur la provenance de ses produits
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