Restaurant l'Ardoise
Les indispensables
-
![logo RSE]()
Table Responsable : 8/10 -
Parking privé Gratuit
-
Climatisation
-
WIFI Gratuit
-
Animaux acceptés Gratuit
Restaurant l'Ardoise
Une cuisine généreuse dans un cadre soigné
lundi:12:00-13:15 , 19:15-20:45
mardi:12:00-13:15 , 19:15-20:45
mercredi:12:00-13:15 , 19:15-20:45
jeudi:12:00-13:15 , 19:15-20:45
vendredi:12:00-13:15
samedi:Fermé
dimanche:Fermé
Carte et menu
Les équipements et services du restaurant
Les équipements et services du restaurant
Les indispensables
Services
Parking & Transports
Equipements
Multimédia
Accessibilité
- Un programme de fidélité totalement gratuit
- L'occasion de gagner des euros, dès le premier euro dépensé au restaurant
Cagnottez jusqu'à 2,2% du montant de votre addition !
En dessous ou égal à 20 € dépensés
Gagnez 1.1 % du montant de votre addition
Au-dessus de 20 € dépensés
Gagnez 2.2 % du montant de votre addition
lundi:12:00-13:15 , 19:15-20:45
mardi:12:00-13:15 , 19:15-20:45
mercredi:12:00-13:15 , 19:15-20:45
jeudi:12:00-13:15 , 19:15-20:45
vendredi:12:00-13:15
samedi:Fermé
dimanche:Fermé
Logis Hôtel Cris Hotel
Le coup de coeur :
Informations pratiques
Plan d’accès à l’hôtel et itinéraire
Accueil et contacts
Contact du restaurant
Voir le numéro de téléphone du restaurant 04 78 21 36 63
Envoyer un mail cmVzYUBjcmlzaG90ZWwuZnI=
Voir le site de l'établissement
Moyens de paiement
Questions fréquentes sur l'établissement Logis hotels restaurant l'ardoise
Les animaux de compagnie sont-ils autorisés au restaurant Logis hotels restaurant l'ardoise ?
Le restaurant Logis hotels restaurant l'ardoise est-il accessible aux personnes à mobilité réduite ?
- Accès handicapés au restaurant
Quelles sont les langues parlées par le personnel du restaurant Logis hotels restaurant l'ardoise ?
- Anglais
- Français
Puis-je utiliser ma e-carte cadeau dans le restaurant Logis hotels restaurant l'ardoise restaurant ?
Comment le restaurant Logis hotels restaurant l'ardoise est-il évalué ?
Quelles sont les horaires d'ouverture du restaurant Logis hotels restaurant l'ardoise ?
Quel est le prix d'un repas au restaurant Logis hotels restaurant l'ardoise ?
Avis
Recommandation
8.9/10Note globale
9/10Accueil et services
9.4/10Hébergement
8.7/10Restaurant
9.2/10Rapport qualité/prix
8.5/10Propreté
9.4/10Petit déjeuner
8.7/10Tous les avis ont été rédigés par des clients ayant séjourné et/ou mangé dans cet établissement
Climatisation en panne, quasi 40 degrés dans la chambre. Mais on ne m'en informe pas à mon arrivée.
J'ai attendu deux heures climatisation allumée en me disant que ça ne baissait pas du tout.
Je me rends à l'accueil on me dit que la climatisation est en panne, que ça concerne tout l'hôtel. Je reviens quelques temps après a l'accueil pour demander un ventilateur car température vraiment insoutenable dans la chambre et là j'apprends que cela ne concerne en fait pas toutes les chambres.
Des informations différentes à moins d'une heure d'intervalle.
Donc une première nuit très compliquée et la seconde j'ai heureusement pu changer de chambre.
Les pannes existent mais la moindre des choses aurait été de men informer dès mon arrivée. J'aurais ainsi pu décider de changer d'hôtel.
Tout était parfait mais la panne de climatisation a été très difficile à supporter toute la nuit. J’aurai apprécié qu’on me dise qu’elle était en panne et non qu’elle mettait du temps à fonctionner.
Parfait, rien à dire, les repas sont délicieux
Juste domage que la clim ne fonctionnait pas.
Pour le reste rien à dire personnel souriant et serviable , propreté des lieux trés bien
Hôtel charmant, propre et accueillant. Restauration correcte.
Hotel très bien tenu, excellente restauration.
Très bon accueil et séjour.
Je recommande vivement
hôtel de proximité de très bonne qualité
Excellent hôtel, bon emplacement, bon service et excellent repas
Endroit parfait . Au sud de Lyon. Bonne restauration
Parfait pour une étape .. restau sur place pratique évite de ressortir
Voir la réponse de l’hôtelierPersonnel à l'écoute, très sympathique.
Mais le prix du logement n'es pas adapté à l'établissement. Literie confortable!
Le problème c'est le Bruit, claquement de porte...
Si vous êtes sensible !
Le chauffage ne fonctionnait pas, je l’ai mis à 30° et la température de sortie de l’air était loin d’être chaude.
Voir la réponse de l’hôtelierUn super hôtel où on se sent bien, largement suffisant pour ses déplacements pro.
Le personnel est souriant et accueillant, toujours à nos petits soins.
Les chambres sont confortables, il y a l'essentiel.
Le petit-déjeuner est très bon avec un large choix et SURTOUT, le restaurant de l'hôtel est INCROYABLE ! Les plats sont d'une grande qualité, un grand bravo au chef ! Cela fait vraiment la différence.
Je recommande cet hôtel les yeux fermés, au plaisir d'y retourner pour un prochain déplacement pro.
Une très bonne soirée étape. Une chambres confortables, un volet roulant à la fenêtre et le silence pour passer une nuit paisible. Un repas au restaurant satisfaisant avec des serveurs sympathiques. Une bonne étape, je reviendrai si besoin.
Chambre confort = chambre en rdc, avec sdb pmr sans rideau, un chauffage d'appoint electrique dans la sdb.
Et il faut parler du bruit des PL du parking da côté. Réveil à 3 heures garanti.
Par contre PDJ et Resto au top.
Déçu.
Très satisfait de cet hôtel ouvert le dimanche.
Voir la réponse de l’hôtelierExcellent accueil. Très chaleureux et aux petits soins. Personnel courtois et très attentif. Petits déjeuners variés et de qualité. Chambre très propre et bien équipée.
Voir la réponse de l’hôtelierUne équipe au top
Voir la réponse de l’hôtelierPas d'ascenseur ! Pour le repas, il a fallu attendre pas mal de temps pour avoir une carafe d'eau mainte fois demandée.
Voir la réponse de l’hôtelierC'est toujours un plaisir de venir au Cris Hôtel.
Le personnel est très sympathique et serviable. Les chambres sont belles et confortables.
Le restaurant est très pratique, convivial et bon.
Le petit déjeuner est simple mais bon avec des produits de qualité et des spécialités lyonnaises comme la faisselle et la brioche aux pralines.
Hôtel avec des chambres fonctionnelles, associé à un restaurant de très haute qualité.
Le bémol, le mode de chauffage qui ne m'a pas permis d'avoir une température confortable dans la chambre.
Bon hôtel, chambre et salle de bain agréables et propres, bon lit, sommeil paisible. Restaurant agréable et inattendu, carte variée, bons cocktails et service impeccable. Seul bémol : la connexion Wi-Fi ne fonctionnait pas (j’avais la dernière chambre, au bout du couloir).
Très propre, literie très confortable, très calme.
Petit déjeuner complet.
Accueil très agréable.
Soirée étape top. Personnel sympa. Choix et produit proposé en thé pour le pdj est de faible qualité. Dommage
Voir la réponse de l’hôtelierNous venons tous les ans
Tres bon hôtel
Parfait
Bon client Logis, je découvre cet endroit et j'en garde un très bon souvenir.
Un accueil plus que sympathique.
Niveau literie rien à redire
Deux nuits en soirée avec deux menus différents, en effet il change chaque jour et sincèrement mes papilles s'en souviennent
Le petit déjeuner et plus que fourni et est accessible à tous.
Merci
Tres bon accueil. Chambre simples, biens, propres . Bon rapport qualite/prix.
Voir la réponse de l’hôtelierPratique par sa proximité des axes et par son restaurant intégré, propre, calme et agréable.
Voir la réponse de l’hôtelierUne equipe toujours au service de ses clients. Superservice de restauration.
Voir la réponse de l’hôtelierL'ensemble du personnes est à notre écoute, très propre et très calme.
Voir la réponse de l’hôtelierJ'ai séjourné dans de nombreux hôtels jusqu'à présent et je n'ai jamais vu un hôtel offrant un aussi bon rapport qualité-prix. Le lit et les oreillers sont les MEILLEURS que j'aie jamais eus ! La chambre était super propre et la cuisine du restaurant était excellente ! Je n'ai eu de contact avec votre réceptionniste que le matin, au moment de mon départ. Il était très sympathique et serviable, et a rendu mon départ aussi simple que possible. Je reviendrai sans hésiter et je recommanderai cet hôtel à tous mes proches ! Continuez comme ça et j'ai hâte de dormir à nouveau dans vos lits avec les oreillers très bientôt 😊
Seul bemol, je n'ai pas pu avoir la soirée etape. Non proposée sur le site logis, et pas possible de l'avoir le soir meme. Dommage.
Voir la réponse de l’hôtelierCorrecte dans l'ensemble. Rapport qualité prix correcte sauf le prix des vins. En faisant un rapide calcul, on arrive à une marge de x10 sur 1/4 de vin.
Voir la réponse de l’hôtelierEQUIPE A L'ECOUTE. TRES PROFESSIONNELLE. N'HESITE PAS A RENDRE SERVICE SUIVANT LES SITUATIONS
Voir la réponse de l’hôtelierTrès bon hôtel
Avec une équipe très pro 👍
Hôtel agréable avec une équipe sympathique
Voir la réponse de l’hôtelier...
Voir la réponse de l’hôtelierTrès bon accueil une chambre magnifique est un très bon repas . Merci
Voir la réponse de l’hôtelierLe personnel est excellent. La cuisine du restaurant est très bonne. La chambre est correcte, mais un sèche-cheveux, une bouilloire et des serviettes plus grandes seraient les bienvenus.
Un super hotel d'etape, une bonne cuisine gouteuse et un personnel tres aimable et accueillant. Nous retenons l'adresse pour un prochain passage.
Voir la réponse de l’hôtelierhôtel sympa accueil au top le personnel est a votre écoute et très serviable
Voir la réponse de l’hôtelierBien mais pas de restaurant le soir du vendredi au dimanche. Il faut se rendre à St Priest, soit 3,5 km en zig zag de zone industrielle à traverser
Voir la réponse de l’hôtelierAccès facile : dans une zone industrielle. Parking fermé la nuit. On entend très peu le trafic routier. Donc les chambres sont bien insonorisées.
Station essence à 2mns.
Chambre au premier. Il y a un ascenseur si besoin. Bureau pour travailler.
SDB avec douche. Pas de baignoire. Très bien.
J’ai noté 4 étoiles au lieu de 5 car la clim n’est vraiment pas efficace. Il fait très chaud.
Petit déjeuner servi dès 6h30 ce qui est pratique. Il est copieux et en libre service sous forme de buffet. Les viennoiseries sont sous cloche avec des pinces. Plats salés et sucrés disponibles.
Bij aankomst niemand aanwezig .maar alles goed verlopen met codes
Climatisation très faible. Literie très chaude pour la période d’été.
Voir la réponse de l’hôteliertoujours un très bonne qualité de service, un personnel au top .
Voir la réponse de l’hôtelierTrès bon repas et personnel très accueillant.
Accueil chaleureux. Très bonne insonorisation des chambres. Lieux très propres et literie confortable. Excellent dîner. Un bon rapport qualité prix pour la soirée étape.
Voir la réponse de l’hôtelierRestaurant à recommander
Voir la réponse de l’hôtelierAccueil agréable et disponible, le restaurant est à recommander
Voir la réponse de l’hôtelierPersonnel accueillant et réactif aux demandes, hôtel propre, bonne literie, bonne insonorisation. Restaurant propre, bonne cuisine, service impeccable
Il quedado muy satisfecho con el trato recibido
Personnel très agréable et à l'écoute.
jamais décu achaque passage
Voir la réponse de l’hôtelierSoirée étape parfaite, chambre impeccable et repas de qualité !
Voir la réponse de l’hôtelierPersonnel au top !
la nourriture est excellente
Bon restaurant et bon hôtel, mais mauvaise isolation phonique des chambres.
Voir la réponse de l’hôtelierUn très bon endroit ou il fait bon séjourner
Voir la réponse de l’hôtelierMa chambre avait une porte intérieure communiquant avec la chambre d'à côté (ch27/ch26) très mal insonorisée ce qui m'a empêché de m'endormir avant 2H du matin vu que mon voisin faisait du bruit !
Beaucoup d'attente pour être servi au restaurant vu qu'il n'y avait que 2 serveurs et que l'un des deux devait en plus s'occuper de la réception de l'hôtel en même temps.
Toujours au top
Une équipe formidable
Très bon rapport qualité prix
Chef de cuisine extra ! Des plats très savoureux.
Petit déj très riche.
Apres avoir testé plusieurs établissements pour des déplacements professionnels, j'ai trouve CRIS hotel très propre, confortable,personnel agréable et accueillant. bref, mes prochains déplacements se feront ici
Dommage de ne pas avoir une bouilloire avec un thé ou un café dans sa chambre.
Pour le reste, c'est vraiment une excellente adresse où séjourner ... et manger !
Bonne literie et très bon restaurant.
Très bien dans l’ensemble, mais la chambre est assez froide à l’arrivée. Il faut plusieurs heures pour que la température remonte.
Un seul problème, température de la chambre trop élevée en arrivant et qui a peu baissé dans la nuit malgré la baisse de la consigne.
Sinon, personnel, restauration au top !
Equipe très sympathique et disponible je recommande
Il manque un ascenseur pour monter les étages avec ses bagages à la main
Très bien, un peu cher mais très bon, très bien accueilli, matelas un peu doux…
Personnel agréable.
Chambre très propre.
Bon petit déjeuner, surtout la brioche aux pralines, délicieuse.
Merci pour votre gentil et vos 5 étoiles !
Au plaisir de vous accueillir à nouveau.
Le Cris hôtel
L’hôtel est propre mais mériterait un peu de modernité. Le mobilier et la décoration des chambres fait Annes 90
tres bon accueil, chambre decoree joliment , fonctionnelle et tres bonne cuisine je recommande fortement
acces et parking facile
Le rapport qualité prix n'est absolument pas dans les prix du marché. Le restaurant est en revanche au top en terme de prestations
Félicitation au chef en cuisine, excellent service de restauration.
En soirée étape pour la première fois dans cette établissement.
Coté chambre très grande avec un bureau pour travailler, une bouteille d'eau.
très bonne literie, juste un petit bruit la nuit certainement un moteur de clim ou autre qui tourne .
J'avais la chambre 34 coté cour.
salle d'eau très bien et propre avec un petit paquet de mouchoir et une enveloppe vaniti set.
Dommage qu'il n'y est pas d'allumage automatique dans le couloir.
Coté restaurant, très bien mèmes pour le menu en soirée étape, des plats de l'entrée aux dessert rien à redire impeccable.
Petit déjeuner rien a dire très correct avec une très bonne diversité de produit.
J'ai conseillé au personnel de la réception de garder leur chef.
Par contre je m'explique du coté tarif, personnellement et je le dit ouvertement alors que ce n'est pas moi qui paye que le tarif de 146.50 est un peut élevé par rapport à d'autre établissement de mèmes catégories.
cela peut freiner certains client de revenir mèmes 99 % des prestations sont très correct.
Coté personnel, ce sont tous des gens très accueillent à l'écoute rien à dire.
Tout est tres tres bien , mise a part l heure pour prendre le petit déjeuné.
6h00 au lieu de 6h30 serait tres bien...
Restauration de qualité
Chambre propre mais vieillissante
Literie moyenne qualité
Bonjour Monsieur Verseillie,
Merci pour votre retour concernant la restauration.
En revanche, nous ne pouvons pas vous laisser dire que nos chambres soit vieillissante, celles-ci ayant été rénové il y a 3 ans ainsi que notre literie.
Au plaisir de vous recevoir lors d'un prochain séjour.
La réception
Hôtel propre et cuisine tout à fait correct
Voir la réponse de l’hôtelierMerci pour vos étoiles et commentaire.
La réception
Très bon accueil, chambres confortables et très propres.
Un grand bravo pour l'amabilité de tout le personnel, la qualité des plats et le coffort des chambres. Le tout petit bémol concerne le confort du bureau (chaise trop basse et tout petit bureau). Et il serait bien de proposer chaque jour du pain sans gluten au petit déjeuner.
Voir la réponse de l’hôtelierSurtout ne pas licencier votre Chef ni le Sous Chef... ils nous concoctent des plats délicieux ! Un grand moment pour nos papilles.
Voir la réponse de l’hôtelierTrès bien. Mention spéciale au chef : le repas du soir était excellent, comme toujours !
Voir la réponse de l’hôtelierUn établissement familial avec un accueil chaleureux. Des chambres confortables et bien isolées.
Hôtel situé dans un coin sécurisé et un environnement sécurisant.
Petit dejeuner qualitatif avec des produits variés et locaux.
Très bon rapport qualité prix et couple extrêmement accueillant.
Voir la réponse de l’hôtelierBon hotel, et bon petit déjeuner. A l'écart de Lyon.
Voir la réponse de l’hôtelierTout a ete parfait du début à la fin
Voir la réponse de l’hôtelierChambre très propre accueille excellent je recommande vivement cette hôtel tout était parfait nous avons passer une très bonne nuit mon mari et mon enfant
Voir la réponse de l’hôtelier1 nuit très calme passée dans cet hôtel , facilité d’arrivée même en dehors des horaires d’ouverture, petit déjeuner copieux
Voir la réponse de l’hôtelierÉquipes souriantes, restauration originale, belles prestations, bravo et merci
Voir la réponse de l’hôtelierRien à dire, tout était parfait !
Voir la réponse de l’hôtelierau top comme d'hab
Nous avons passé une très bonne nuit dans cet hôtel sans bruit et très propre
Le réceptionniste a été très chaleureux
Nous avons également mangé le soir au restaurant, la carte est bonne et la serveuse extra !
Le personnel a largement contribué à ce que nous passions un agréable séjour
On recommande cette adresse
Un accueil chaleureux, le personnel aux petits soins. 👍
Voir la réponse de l’hôtelierUn personnel très sympathiques et professionnel .
Voir la réponse de l’hôtelierJe suis satisfaite avec le service géneral de l'hôtel.
Voir la réponse de l’hôtelierHôtel, qualité repas, propreté, chambres Très bien. Je trouve que le restaurant est assez cher + les vins (bouteilles) assez chers et ce pour le type de restaurant. Il y a des alternatives bien sûr. Sinon dans l'ensemble nous sommes satisfaits
Voir la réponse de l’hôtelierExcellent accueil, le personnel est souriant et prévenant.
Les chambres et la literie sont confortables et bien équipées.
La restauration est variée et de très bonne qualité : le menu "soirée étape" est toujours un régal!
Le buffet du petit déjeuner est copieusement achalandé et les produits sont de bonne qualité. Toutefois, si je devais faire une remarque (constructive), je suggèrerais de revoir le circuit/positionnement des plats et ustensiles pour fluidifier la circulation aux abords du buffet.
Globalement, j'apprécie beaucoup mes séjours au Cris Hôtel et j'y retourne toujours avec beaucoup de plaisir. Merci!
The hotel is great, including the restauran. The team is great too.
If you have a car is a great place to to. From there you can visit Lyon, but If you don't have car you will have to take taxis because the public transportation is a little complicated.
Despite of that I'm very happy with the hotel.
Il faudrait revoir la climatisation car il faisait trop chaud dans la chambre
Voir la réponse de l’hôtelierMerci beaucoup pour l’accueil !
Le plaisir d’être hébergé dans une hôtellerie familiale avec une chaleur humaine, à l’opposé de ce que l’on trouve dans les grands groupes.
Voir la réponse de l’hôtelierBonjour Monsieur Renaud,
Merci pour votre retour, c'est un plaisir de vous lire et de vous accueillir.
La réception.
L'accueil et service vraiment au top. Merci pour ce service de qualité.
Voir la réponse de l’hôtelierToute l'équipe vous remercie pour votre retour Monsieur Samimi.
Au plaisir de vous accueillir à nouveau.
La réception
J'ai recommandé le Chris-Hotel à l'entreprise et des collègues de travail.
Voir la réponse de l’hôtelierMerci pour votre recommandation et votre note, c'est toujours un plaisir :)
Le Cris hôtel
Nous avons été très bien accueilli. L'hôtel est très correct, propre et bien rénové. Le diner a été de bonne qualité et très bien préparé. On s'est régalé. Je repasserais volontiers dans cet établissement.
Voir la réponse de l’hôtelierToute l'équipe vous remercie pour votre note, au plaisir de vous recevoir à nouveau :)
Le Cris hôtel
Le choix de cet hôtel a été fait par hasard, chaudement recommandé et vanté par un membre de la famille de la direction. Très belle expérience. Hôtel très propre, calme, chambre agréable. Très belle surprise au restaurant, plats de qualités et très bonne cuisine. A recommander. Merci pour l’accueil très sympathique et professionnel. J’y retournerai sans problème .
Voir la réponse de l’hôtelierBonjour Madame,
Un grand merci pour votre super retour 5/5 !
Toute l'équipe est ravis de votre satisfaction.
Au plaisir de vous accueillir à nouveau
La réception
Bon emplacement proche de Lyon
Voir la réponse de l’hôtelierMerci Monsieur pour votre retour.
Nous serions ravis de vous accueillir à nouveau au Cris hôtel
La réception
Service et accueil de qualité, chambre confortable, rapport qualité prix correct.
Voir la réponse de l’hôtelierMerci pour votre note et commentaire :)
A bientôt au Cris hôtel
Petite chambre, déco d'avion bof - Lit confortable - Climatisation non fonctionnelle :( - Salle de bain vieillotte - Chasse d'eau à peine fonctionnelle ;( -
Manque d'une bouilloire à minima et d'un mini frigo
Restaurant qualitatif mais temps d'attente trop important
Bonjour,
Ayant l'habitude de travailler avec Vignal et ses filiales tant sur la partie Hôtel et restaurant depuis plusieurs années, je suis assez étonné de ce retour.
Concernant le frigo, dans les hôtels 3 étoiles il est très rare d'en trouver mais plutôt dans les 4 étoiles. Pour la climatisation, elle fonctionne très bien mais pour cela il faut l'activer au niveau de son boitier de contrôle présent à l'entrée de la chambre comme indiqué à votre arrivée. Concernant la chasse d'eau nous sommes désolé pour ce désagrément, il est dommage que vous n'avait pas sollicité nos équipes qui aurait réparé cela directement. Pour le restaurant, notre cuisine de qualité comme vous le citez demande un temps de préparation afin de vous apporter un maximum de qualité et de saveurs dans votre assiette.
Je reste disponible si besoin pour en discuter.
Au plaisir de vous recevoir lors d'un prochain séjour.
La Direction
Chambre coté cour très reposante, diner particulièrement succulent
Voir la réponse de l’hôtelierMerci Monsieur pour ces 5 étoiles !
L'équipe du Cris hôtel
Un super hotel ou il fait bon vivre avec une qualité de service appréciable. La restauration est excellente
Voir la réponse de l’hôtelierMerci Monsieur pour votre beau retour! Votre satisfaction est notre priorité :)
L'équipe du Cris hôtel
Rapport qualité / prix imbattable pour cette soirée étape
Voir la réponse de l’hôtelierMerci Monsieur, nous faisons notre maximum pour vous satisfaire! :)
L'équipe du Cris hôtel
JE RECOMMANDE PERSONNEL ACCUEILLANT ET FORT SYMPATHIQUE DISPONIBLE ET A L ECOUTE.
HOTEL TOUT A FAIT CORRECTE SUR LE CONFORT ET LA PROPRETE.
TRES BON PETIT DEJEUNER.
NOUS AVONS APPRECIE LE PARKING FERME.
Merci à vous Madame pour votre retour! L'équipe est ravis de votre satisfaction.
Au plaisir de vous accueillir à nouveau
Le Cris hôtel
Mes equipes passent régulièrement des sejours au sein de votre établissement, ils sont a chaque fois ravis. Un petit point d amélioration, fermeture du bar le soir. A plusieurs reprises nous aurions bien bu un verre avant qu ils se couchent vers 23h par exemple. Sinon tout est parfait !
Très bonne découverte
Voir la réponse de l’hôtelierMerci pour votre commentaire. A très bientôt au Cris hôtel
La réception
Hôtel agréable et bon petit déjeuner.
Voir la réponse de l’hôtelierMerci pour votre retour, au plaisir de vous accueillir prochainement.
Le Cris Hôtel
165€ la soirée étape et une clim en panne.
Le reste est très bien.
Act-Eco Restaurant : Table responsable
8/10
- Approvisionnement responsable
- Elaboration d'une offre culinaire durable
- Social
- Gestion des déchets
- Economies d'eau et d'énergie
- Communication responsable
-
Actions visant à privilégier un approvisionnement local, bio, de saison et en circuit court
Basée sur le référentiel Act’Eco Restaurant, l'établissement répond aux critères suivants :
Le restaurant cuisine des produits frais
Le restaurant privilégie des fournisseurs ayant des engagements environnementaux ou sociaux
Le restaurant propose du café issu du commerce équitable ou certifié écologique
Actions visant à privilégier un approvisionnement local, bio, de saison et en circuit court
Basée sur le référentiel Act’Eco Restaurant, l'établissement répond aux critères suivants :
Le restaurant cuisine des produits frais
Le restaurant privilégie des fournisseurs ayant des engagements environnementaux ou sociaux
Le restaurant propose du café issu du commerce équitable ou certifié écologique
-
Actions favorisant des menus à faible empreinte carbone tout en respectant le bien-être animal
Basée sur le référentiel Act’Eco Restaurant, l'établissement répond aux critères suivants :
Le restaurant propose des options végétariennes
Le restaurant propose des options vegans
Le restaurant limite le grammage des viandes et poissons
Le restaurant prend en compte l'impact environnemental et le bien être animal dans le choix des viandes proposées
Le restaurant prend en compte l'impact environnemental et le bien être animal dans le choix des poissons proposés
Actions favorisant des menus à faible empreinte carbone tout en respectant le bien-être animal
Basée sur le référentiel Act’Eco Restaurant, l'établissement répond aux critères suivants :
Le restaurant propose des options végétariennes
Le restaurant propose des options vegans
Le restaurant limite le grammage des viandes et poissons
Le restaurant prend en compte l'impact environnemental et le bien être animal dans le choix des viandes proposées
Le restaurant prend en compte l'impact environnemental et le bien être animal dans le choix des poissons proposés
-
Actions dédiées à garantir le bien-être, la montée en compétences, la santé et la sécurité des équipes
Basée sur le référentiel Act’Eco Restaurant, l'établissement répond aux critères suivants :
Le restaurant met en place des mesures pour garantir la santé et la sécurité de ses équipes
Le restaurant met en place des actions concrètes pour améliorer les conditions de travail en cuisine
Le restaurant forme ses employés aux enjeux de développement durable
Le restaurant est accessible aux personnes à mobilité réduite
Actions dédiées à garantir le bien-être, la montée en compétences, la santé et la sécurité des équipes
Basée sur le référentiel Act’Eco Restaurant, l'établissement répond aux critères suivants :
Le restaurant met en place des mesures pour garantir la santé et la sécurité de ses équipes
Le restaurant met en place des actions concrètes pour améliorer les conditions de travail en cuisine
Le restaurant forme ses employés aux enjeux de développement durable
Le restaurant est accessible aux personnes à mobilité réduite
-
Actions pour réduire les déchets à la source, assurer leur tri et optimiser leur valorisation
Basée sur le référentiel Act’Eco Restaurant, l'établissement répond aux critères suivants :
Voir toutes les actionsLe restaurant trie ses déchets
Le restaurant surveille régulièrement la quantité de déchets qu'il génère, tant en volume qu'en poids
Le restaurant met en place des actions pour lutter contre le gaspillage alimentaire
Le restaurant valorise ses invendus alimentaires
Le restaurant met en place une politique de réudction des emballages avec ses fournisseurs
Actions pour réduire les déchets à la source, assurer leur tri et optimiser leur valorisation
Basée sur le référentiel Act’Eco Restaurant, l'établissement répond aux critères suivants :
Le restaurant trie ses déchets
Le restaurant surveille régulièrement la quantité de déchets qu'il génère, tant en volume qu'en poids
Le restaurant met en place des actions pour lutter contre le gaspillage alimentaire
Le restaurant valorise ses invendus alimentaires
Le restaurant met en place une politique de réudction des emballages avec ses fournisseurs
Le restaurant consigne ses bouteilles en verre
Les sacs poubelle du restaurant sont en matériaux recyclés ou compostables
-
Actions engagées pour réduire les consommations d’eau et d’énergie de manière responsable
Basée sur le référentiel Act’Eco Restaurant, l'établissement répond aux critères suivants :
Voir toutes les actionsLe restaurant suit ses consommations d'énergie
Le restaurant met en place des solutions pour économiser l'énergie
Le restaurant utilise des techniques de cuisine économes en énergie
Le restaurant met en place des actions pour limiter la consommation d'énergie de son matériel de cuisine
Le restaurant a investi dans des équipements écoénergétiques ou innovants
Actions engagées pour réduire les consommations d’eau et d’énergie de manière responsable
Basée sur le référentiel Act’Eco Restaurant, l'établissement répond aux critères suivants :
Le restaurant suit ses consommations d'énergie
Le restaurant met en place des solutions pour économiser l'énergie
Le restaurant utilise des techniques de cuisine économes en énergie
Le restaurant met en place des actions pour limiter la consommation d'énergie de son matériel de cuisine
Le restaurant a investi dans des équipements écoénergétiques ou innovants
Le restaurant choisit du matériel plus respectueux de l'environnement lors de ses achats
Le restaurant suit ses consommations d'eau
Le restaurant met en place des solutions pour économiser l'eau
Le restaurant met en place un système de récupération ou valorisation des eaux usées
Le restaurant possède des tenues lavables et réutilisables pour le personnel
-
Actions pour valoriser ses initiatives durables et sensibiliser efficacement sa clientèle
Basée sur le référentiel Act’Eco Restaurant, l'établissement répond aux critères suivants :
Le restaurant informe ses clients de ses actions écoresponsables
Le restaurant communique sur la provenance de ses produits
Le restaurant tient compte des retours clients concernant ses initiatives écoresponsables
Actions pour valoriser ses initiatives durables et sensibiliser efficacement sa clientèle
Basée sur le référentiel Act’Eco Restaurant, l'établissement répond aux critères suivants :
Le restaurant informe ses clients de ses actions écoresponsables
Le restaurant communique sur la provenance de ses produits
Le restaurant tient compte des retours clients concernant ses initiatives écoresponsables
Belle surprise, nous n avons passé qu une nuit ,personnel tres à l écoute, chambre très propre ,très bonne literie, nous avons très bien dormi.
Le repas au restaurant de l hôtel etait délicieux, bravo aux chefs !