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Behindertengerechter Zugang
Restaurant Auberge de la Tour
Sterne-Koch: 1 Stern
Restaurant Auberge de la Tour
Table Distinguée In nur wenigen Jahren ist der junge Küchenchef Renaud Darmanin zu einem der wichtigsten Anziehungspunkte dieses kleinen Dorfes im Herzen des Cantal geworden und genießt einen Ruf, der bereits die Grenzen des Departements überschritten hat. Bekanntheit und Erfolg, die er sich bei Gourmets verdient hat, denn dieser Mann hat ein offensichtliches Talent, d Mehr erfahren as sich in jedem Gericht explosionsartig entfaltet. Er, im Norden der Auvergne gebürtig und seit seiner Jugend passionierter Koch, arbeitet hier mit seiner Frau zusammen, die aus dem Nachbardorf stammt. Seine Leidenschaft und Entschlossenheit, das Beste vom Besten zu bieten, hat er sich bis heute erhalten. Seine Küche konzentriert sich auf seine Region, integriert jedoch oft Akzente aus anderen Weltgegenden. Sein Lieferantennetz, sein Gemüsegarten und seine Freunde versorgen ihn mit den besten Produkten dieser fruchtbaren Region, deren unverfälschten Wohlgeschmack er hervorragend zu würdigen weiß. Wohl durchdachte und kreative Gerichte, die dank seiner Kompetenz und Leidenschaft die anspruchsvollsten Gourmets begeistern. Ein Küchenchef, der eine glänzende Zukunft vor sich hat, dessen Gerichte man jedoch jetzt schon entdecken sollte. Zur Seite steht ihm die neue Sommelière Sophie Jammet, eine Frau aus dem Burgund, die die Weinkarte neu gestaltet und entwickelt und für neue Appellationen und Winzer geöffnet hat. In dieser hübschen Auberge steht also alles zum Besten. Text schließenWas ist ein Table Distinguée ?
Wenn Kunst auf Gastronomie trifft
Ausstattung und Serviceleistungen des Restaurants
Zugänglichkeit
- Das Restaurant für den Empfang von Personen mit eingeschränker Mobilität ausgestattet
Ein Treuprogramm des Restaurants
Unter 20 € ausgegeben
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Über 20 € ausgegeben
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Logis Auberge de la Tour
Die besondere Empfehlung : Haus aus dem 17. Jahrhundert," in der historischen Landschaft" Chataigneraie Cantalienne" mit ihren Kastanienbäumen
Praktische Informationen
Anfahrtsplan zum Hotel und zur Reiseroute
Rezeption
- Sie werden empfangen von M. Renaud Darmanin
- Gesamtzahl der Deckungen : 25
- Gesprochene Sprachen : Englisch, Spanisch, French
Kontakte
Kontakt Restaurant
Sehen Sie die Telefonnummer des Restaurants 04 71 46 99 15
Senden Sie eine Mail [email protected]
Zahlungsmittel
Häufig gestellte Fragen über die Institution L'exception logis restaurant auberge de la tour
Ist das Restaurant L'exception logis restaurant auberge de la tour für Personen mit eingeschränkter Mobilität zugänglich ?
- Das Restaurant für den Empfang von Personen mit eingeschränker Mobilität ausgestattet
Welche Sprachen werden von den Mitarbeitern von dem Restaurant L'exception logis restaurant auberge de la tour gesprochen ?
- Englisch
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Kommentar
Empfehlung
9.6/10Gesamtnote
9.1/10Empfang und Service
9.5/10Unterkunft
9/10Restaurant
9.5/10Qualitäts-Preis-Verhältnis
8.8/10Sauberkeit
9.5/10Frühstück
9.2/10Alle Rezensionen wurden von Gästen geschrieben, die in dieser Einrichtung übernachtet und/oder gegessen haben.
Der Hotelgast hat das Hotel beurteilt ohne einen Kommentar hinterlassen zu haben.
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Nous pensions avoir une expérience intéressante concernant la restauration mais ce fut trop compliqué pour nous. Trop de plats, trop de saveurs différentes dans chaque assiette et finalement, trop c'est trop. Nous attendions plutôt à une bonne cuisine du terroir, bien traditionnelle mais réalisé par un chef étoilé... et sincèrement, nous n'avons pas les papilles gustatives suffisamment développés pour pouvoir apprécier ce qui nous a été servis.
Pour le reste, l'hôtellerie était super bien comparer à ce que l'on trouve dans la région...alors sans regret
Simplement remarquable. Un hôtel de charme et dun très bon confort. Une table magnifique, équilibrée, savoureuse, aux cuissons justes et gourmandes. Un très agréable moment enchanté par une équipe attentive à vous faire passer le plus agréable des moments. Avec nos sincères remerciements au Chef qui sait se rendre accessible en toute simplicité pour accueillir et servir ses clients ainsi quà son épouse qui laccompagne et le complète parfaitement. Je recommande chaleureusement et sans modération.
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Bel accueil, bel endroit, belle table, beau menu, original avec de belles surprises
Très bon établissement, calme et agréable, agrémenté d'une très bonne table étoilé. menu bien équilibré, belle cuisine, seule fausse note la cuisson basse température sur une viande de veau. Service simple, discret mais efficace, bon choix de vin locaux. Cet établissement vaut le détour et donne envie d'y revenir.
Incredible little village. Rooms have been upgraded & new photos need to be taken for your website. Headboard of bed is very ‘design’ but not very comfortable nor practical to sit up in bed.... Prefer shower to bathtub. One of the servers didn’t wear his mask properly (under his nose). Food was cooked perfectly but no wow-factor. Disappointed by the choices of wine by the glass. There is potential in this place.
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Superbe établissement avec du personnel très agréable et très compréhensif
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Une seule envie revenir au plus vite : a l 'Auberge de la Tour tout est fait pour le confort des clients ( accueil , equipement ,décoration) et bien sur la sublime cuisine de Renaud DARMANIN qui vaut le voyage dans ce beau village de MARCOLES.
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Une adresse qui se mérite: Marcolès, c'est un peu le bout du monde! Mais à l'arrivée, quel plaisir. Le cadre, la qualité des mets proposés , le charme du village, tout est parfait. Coupez vôtre GPS, armez d'une bonne vieille carte Michelin et partez à la recherche d'un moment d'exception.
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Établissement de grande qualité. Accueil agréable et très attentif. Restauration de premiere qualité. Vaut vraiment la peine d être connu. De plus la région est magnifique. Que du bonheur.
Très bon séjour. Personnel gracieux attentif et chaleureux. Cuisine de très bonne qualité. Un très bon moment passé avec l équipe de l auberge de la tour
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Etablissement qui mérite le détour
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Très bel établissement avec un personnel très accueillant cependant petit bémol pas de climatisation dans la chambre ni ventilateur nous avons eu très chaud toute la nuit de plus nous avons été réveillé par une personne qui parlait très fort sous notre fenêtre ce qui a été très désagréable. Sinon hotel de qualité et très propre .
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Perhaps an ala cartel option for dinner?
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Très belle et très agréable maison accueillante, avec une cuisine remarquable, dans une jolie petite cité de caractère
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Pour un établissement *** un service en jeans et en short fait un peu désordre, manque la climatisation comme une renbarde aux escaliers, un trou géant dans la route d'accès, mais à part ça c'est bien comme attendu
