Demeures & Châteaux Hôtel Belle Meunière
nc
Waar kunst en gastronomie samenkomen
Kaart
carte
De essentie
-
WIFIGratis
-
Business Stopover
-
Restaurant
-
Ontbijt 24.09 USD/Pers
-
Aankomst en vertrek Aankomst van 16:00, Vertrek op 11:30
Uw verblijf in het Demeures & Châteaux Hôtel Belle Meunière
Mijn favoriet :
Het gerenoveerde glazen dak uit 1900
Demeures & Châteaux La Belle Meunière heet u welkom in het kuuroord Royat, aan de voet van de vulkanen van de Auvergne en op slechts enkele minuten van het centrum van Clermont-Ferrand. Dit is een ideale locatie voor dit charmante gebouw met een historisch verleden, Lees meer
waar u midden in de natuur kunt bijkomen en toch dicht bij de stad blijft. U bereikt snel de Place de Jaude, de ontmoetingsplaats van de inwoners van Clermont-Ferrand. Bezoek de hoofdstad van de vulkanen en bewonder de majestueuze kathedraal en de twee zwarte torenspitsen. Een bijzondere kleur die het monument te danken heeft aan de lavasteen. Ga vervolgens naar een ander religieus monument, de Basiliek van Notre-Dame-du-Port, die op de Werelderfgoedlijst van UNESCO staat als onderdeel van de pelgrimsroute naar Santiago de Compostela. Terug in Royat, ontdek dit charmante kuuroord en zijn oude Romeinse baden, en duik in zijn sociale verleden met zijn elegante Belle Epoque spa of zijn biologische markt.
Als u er even tussenuit wilt, verken dan de toppen van de Chaîne des Puys, sinds 2018 UNESCO-werelderfgoed. Wandel over de paden van de Puy-de-Dôme, de iconische vulkaan van de regio. Wandelen, mountainbiken en paragliden behoren tot de vele beschikbare buitenactiviteiten. Het Vulcania park ligt ook op slechts 10 minuten rijden van uw basis.
Demeure de charme authentique, La Belle Meunière rend hommage à sa fondatrice : Marie Quinton. Cette dernière y instaure une pension de famille en 1879, où l’on se presse pour apprécier les talents culinaires de la jeune aubergiste. Un goût pour les bons produits du terroir et pour l’excellence qui traversera les décennies jusqu’à aujourd’hui. La demeure devient vite une institution et voit défiler des personnages historiques et des histoires romanesques, racontées et transmises par Marie Quinton. Une âme et un patrimoine ancré qui continuent de faire vivre ces murs empreints d’histoire.
In het hart van een groene en stille natuur heeft elke kamer een bijzonder karakter en is verbonden met een Auvergne-persoonlijkheid. Vier kamers verwelkomen u vandaag in een ontspannen en comfortabele omgeving, en drie nieuwe creaties komen er begin 2023 bij. Treed in de voetsporen van de Grande Mademoiselle in de Coco Chanel kamer, geniet van de Aziatische accenten in de Alexandre Varenne minisuite of val voor de hedendaagse charme van de George Pompidou kamer. U kunt ook kiezen voor een verblijf in een van de drie nieuwe aanwinsten van het hotel: de kamer General Desaix met koloniaal geïnspireerd antiek meubilair, de kamer Marquise de Sévigné met chocoladefabrieksdecor en de kamer Belle Meunière, als eerbetoon aan Marie Quinton. De Belle Meunière-kamer is een eerbetoon aan Marie Quinton, ingericht in zachte pasteltinten en met authentieke voorwerpen en kleding uit die tijd die haar toebehoorden en in de loop der jaren zorgvuldig bewaard zijn gebleven.
Een gastronomisch adres vooral, u kunt er genieten van een gezellige lunch onder het glazen Belle Epoque dak, in een chique bistrosfeer, of een gastronomisch diner boeken in het restaurant, meesterlijk geleid door chef Laurent Jury. Verminderen
Als u er even tussenuit wilt, verken dan de toppen van de Chaîne des Puys, sinds 2018 UNESCO-werelderfgoed. Wandel over de paden van de Puy-de-Dôme, de iconische vulkaan van de regio. Wandelen, mountainbiken en paragliden behoren tot de vele beschikbare buitenactiviteiten. Het Vulcania park ligt ook op slechts 10 minuten rijden van uw basis.
Demeure de charme authentique, La Belle Meunière rend hommage à sa fondatrice : Marie Quinton. Cette dernière y instaure une pension de famille en 1879, où l’on se presse pour apprécier les talents culinaires de la jeune aubergiste. Un goût pour les bons produits du terroir et pour l’excellence qui traversera les décennies jusqu’à aujourd’hui. La demeure devient vite une institution et voit défiler des personnages historiques et des histoires romanesques, racontées et transmises par Marie Quinton. Une âme et un patrimoine ancré qui continuent de faire vivre ces murs empreints d’histoire.
In het hart van een groene en stille natuur heeft elke kamer een bijzonder karakter en is verbonden met een Auvergne-persoonlijkheid. Vier kamers verwelkomen u vandaag in een ontspannen en comfortabele omgeving, en drie nieuwe creaties komen er begin 2023 bij. Treed in de voetsporen van de Grande Mademoiselle in de Coco Chanel kamer, geniet van de Aziatische accenten in de Alexandre Varenne minisuite of val voor de hedendaagse charme van de George Pompidou kamer. U kunt ook kiezen voor een verblijf in een van de drie nieuwe aanwinsten van het hotel: de kamer General Desaix met koloniaal geïnspireerd antiek meubilair, de kamer Marquise de Sévigné met chocoladefabrieksdecor en de kamer Belle Meunière, als eerbetoon aan Marie Quinton. De Belle Meunière-kamer is een eerbetoon aan Marie Quinton, ingericht in zachte pasteltinten en met authentieke voorwerpen en kleding uit die tijd die haar toebehoorden en in de loop der jaren zorgvuldig bewaard zijn gebleven.
Een gastronomisch adres vooral, u kunt er genieten van een gezellige lunch onder het glazen Belle Epoque dak, in een chique bistrosfeer, of een gastronomisch diner boeken in het restaurant, meesterlijk geleid door chef Laurent Jury. Verminderen
Faciliteiten en diensten in het hotel
WIFIGratis
Business Stopover
Restaurant
Ontbijt 24.09 USD/Pers
Aankomst en vertrek Aankomst op 16:00, Vertrek op 11:30
Faciliteiten en diensten in het hotel
Aankomst en vertrek
Aankomst van 16:00h
Vertrek ten laatste op 11:30h
Vroege aankomst
Laat vertrek
Restaurant
Küche im Bistro-Stil
Gourmet cooking
Vegetarische keuken
Afhalen van de verkoop
Parkeren & Transport
Afgesloten garageBetalen
Apparatuur
Fietsruimte
Multimedia
WIFIGratis
Canal +
Kabeltelevisie, Satelliet op alle kamers
Geaccepteerde betaalmiddelen
Vakantiecheques aanvaard
Bedrijven en evenementen
Business Stopover
Ontbijt
Anglais
Servi en chambre
Continental
Dienstregeling
Laat vertrek
Vroege aankomst
Uw gastheer
"La Belle Meunière is ideaal gelegen tussen de stad en het platteland, op 5 minuten van het centrum van Clermont Ferrand en op 10 minuten van de Puy de Dôme." Laurent Jury Laurent Jury heet u van harte welkom in zijn etablissement en doet er alles aan om uw verblijf tot een succes te maken. Als inwoner van de streek kent hij de streek en haar schatten uit het hoofd en zal hij u begeleiden naar de vele mogelijke bezoeken en activiteiten volgens uw wensen. Als chef-kok van het restaurant kan hij u ook de weg wijzen naar de beste lokale producenten. Op zijn advies, maak een stop onder de Eiffel-stijl hallen van de Saint-Joseph markt in Clermont-Ferrand. De gastronomische plek bij uitstek, waar de kraampjes vol staan met regionale producten.
Geniet van de voordelen van het ETIK getrouwheidsprogramma
Ontdek de voordelen
Verberg de voordelen
- Een volledig gratis getrouwheidsprogramma
- De mogelijkheid om euro's te verdienen, zowel in het hotel als in het restaurant, vanaf de eerste euro die wordt uitgegeven
- De mogelijkheid om uw euro's uit te geven in al onze hotels en restaurants
Verdien tot 5,5% op uw verblijf door in dit etablissement te boeken!
Restaurant la Belle Meunière
Waar kunst en gastronomie samenkomen
Table Distinguée :
Het restaurant van La Belle Meunière heeft een unieke ligging aan de oever van een rustige rivier. De elegante restaurantzaal is een monumentaal pand met een Art Nouveau-interieur uit 1911. Deze uitzonderlijke ruimte is versierd met lijstwerk, glas-in-loodramen en chinoiserieën die op subtiele wijze de Aziatische smaken weerspiegelen die op de borden worden geserveerd. Het restaurant heeft ook een zaal met een bistrosfeer, onder een prachtig glazen Lees meer dak uit 1900 dat de zaal overspoelt met natuurlijk licht. De zonnestralen worden gereflecteerd op de zinken toonbank. De oude open haard voegt een gezellige toets toe die de kamer op winterse dagen verwarmt. U kunt genieten van de royale streekgerechten en de comfortabele gerechten met saus, waaraan onvermoeibaar wordt gewerkt om elk ingrediënt subliem te maken.
In La Belle Meunière geniet u van een regionale keuken die in ere wordt gehouden door uitgebreide menu's die met de seizoenen mee veranderen. Chef Laurent Jury zorgt voor de paddestoelen, wilde vruchten en wilde kruiden die hij naargelang het seizoen plukt. Vervolgens selecteert hij elk product met de grootste zorg bij regionale leveranciers, die met de hand zijn uitgekozen en trots zijn op hun knowhow. Alles is biologisch en afkomstig van boerderijen in het departement: varkens van de boerderij van Cormier; pluimvee met vrije uitloop van Thierry Gardon; biologisch meel en graan van Jean-Michel Cellier; fario forel en Ikégime char uit de vijvers van Stéphane Heinis; of Clovis Pacaut voor het Wagyu rundvlees. Want als de goede producten 100% lokaal zijn, komen de inspiraties van elders. Uit Azië om precies te zijn.
De chef durft een gedurfde keuken te creëren, waar de rijkdom van de Auvergne zich vermengt met Japanse smaken, en nodigt u uit om op reis te gaan. Bij zijn gerechten beschikt het restaurant over een goed gevulde kelder met een twintigtal wijnen uit de Auvergne en uit heel Frankrijk. En niet te vergeten een collectie cognacs, waarvan de oudste dateert uit 1805. En als afsluiter is er een mooie selectie Japanse whisky's, opnieuw als knipoog naar de liefde van de chef voor het Land van de Rijzende Zon.
In de keuken zijn Laurent Jury en zijn brigade bezig uw smaakpapillen te laten trillen tijdens een gedenkwaardig gastronomisch moment. Deze inwoner van de Auvergne leerde zijn vak in Parijse paleizen, onder het beschermheerschap van Guy Legay, maar blijft sterk gehecht aan zijn Auvergne-wortels, die hij uiteindelijk zal terugvinden. Als vaste deelnemer aan de Gault & Millau en onderscheiden als "Meester-kok van Frankrijk" is hij gefascineerd door de Japanse cultuur. Een passie die hij subtiel in zijn kookkunst verwerkt. De kok draagt zelfs trots een kersenbloesem op zijn schort.
Als u hem vraagt wat zijn specialiteit is, zal de chef u vertellen dat elk gerecht een uniek en persoonlijk werk is. Wij houden van de forel maki gevangen door Stéphane Heinis of het Wagyu rundvlees op smaak gebracht met zwarte knoflook van Billom en Japanse sake. Creatief, fijn en altijd elegant. Voor de lunch verwelkomt de bistrozaal u onder het glazen dak en biedt een gezelliger en betaalbaarder menu. Op het menu: gerechten in saus, gestoofd in een braadpan, ceviche... De traditionele Auvergne-ham vergezeld van aligotballen gekookt in een cromesquis-stijl zijn een echte traktatie voor de smaakpapillen. Verminderen
Bekijk het restaurant
Het restaurant van La Belle Meunière heeft een unieke ligging aan de oever van een rustige rivier. De elegante restaurantzaal is een monumentaal pand met een Art Nouveau-interieur uit 1911. Deze uitzonderlijke ruimte is versierd met lijstwerk, glas-in-loodramen en chinoiserieën die op subtiele wijze de Aziatische smaken weerspiegelen die op de borden worden geserveerd. Het restaurant heeft ook een zaal met een bistrosfeer, onder een prachtig glazen Lees meer dak uit 1900 dat de zaal overspoelt met natuurlijk licht. De zonnestralen worden gereflecteerd op de zinken toonbank. De oude open haard voegt een gezellige toets toe die de kamer op winterse dagen verwarmt. U kunt genieten van de royale streekgerechten en de comfortabele gerechten met saus, waaraan onvermoeibaar wordt gewerkt om elk ingrediënt subliem te maken.
In La Belle Meunière geniet u van een regionale keuken die in ere wordt gehouden door uitgebreide menu's die met de seizoenen mee veranderen. Chef Laurent Jury zorgt voor de paddestoelen, wilde vruchten en wilde kruiden die hij naargelang het seizoen plukt. Vervolgens selecteert hij elk product met de grootste zorg bij regionale leveranciers, die met de hand zijn uitgekozen en trots zijn op hun knowhow. Alles is biologisch en afkomstig van boerderijen in het departement: varkens van de boerderij van Cormier; pluimvee met vrije uitloop van Thierry Gardon; biologisch meel en graan van Jean-Michel Cellier; fario forel en Ikégime char uit de vijvers van Stéphane Heinis; of Clovis Pacaut voor het Wagyu rundvlees. Want als de goede producten 100% lokaal zijn, komen de inspiraties van elders. Uit Azië om precies te zijn.
De chef durft een gedurfde keuken te creëren, waar de rijkdom van de Auvergne zich vermengt met Japanse smaken, en nodigt u uit om op reis te gaan. Bij zijn gerechten beschikt het restaurant over een goed gevulde kelder met een twintigtal wijnen uit de Auvergne en uit heel Frankrijk. En niet te vergeten een collectie cognacs, waarvan de oudste dateert uit 1805. En als afsluiter is er een mooie selectie Japanse whisky's, opnieuw als knipoog naar de liefde van de chef voor het Land van de Rijzende Zon.
In de keuken zijn Laurent Jury en zijn brigade bezig uw smaakpapillen te laten trillen tijdens een gedenkwaardig gastronomisch moment. Deze inwoner van de Auvergne leerde zijn vak in Parijse paleizen, onder het beschermheerschap van Guy Legay, maar blijft sterk gehecht aan zijn Auvergne-wortels, die hij uiteindelijk zal terugvinden. Als vaste deelnemer aan de Gault & Millau en onderscheiden als "Meester-kok van Frankrijk" is hij gefascineerd door de Japanse cultuur. Een passie die hij subtiel in zijn kookkunst verwerkt. De kok draagt zelfs trots een kersenbloesem op zijn schort.
Als u hem vraagt wat zijn specialiteit is, zal de chef u vertellen dat elk gerecht een uniek en persoonlijk werk is. Wij houden van de forel maki gevangen door Stéphane Heinis of het Wagyu rundvlees op smaak gebracht met zwarte knoflook van Billom en Japanse sake. Creatief, fijn en altijd elegant. Voor de lunch verwelkomt de bistrozaal u onder het glazen dak en biedt een gezelliger en betaalbaarder menu. Op het menu: gerechten in saus, gestoofd in een braadpan, ceviche... De traditionele Auvergne-ham vergezeld van aligotballen gekookt in een cromesquis-stijl zijn een echte traktatie voor de smaakpapillen. Verminderen
Menu van het restaurant
Prijs van 53.66USD tot 108.41USDKindermenu aan 17.52 USD
Openingstijden restaurant
maandag:Gesloten
dinsdag:19:30-20:30
woensdag:19:30-20:30
donderdag:19:30-20:30
vrijdag:19:30-20:30
zaterdag:19:30-20:30
zondag:Gesloten
Geniet van de voordelen van het ETIK-getrouwheidsprogramma in restaurants
Ontdek de voordelen
Verberg de voordelen
- Een volledig gratis getrouwheidsprogramma
- De mogelijkheid om euro's te verdienen, vanaf de eerste euro die in het restaurant wordt besteed
Verdien tot 2,2% van het bedrag van uw rekening!
Minder dan €20 uitgegeven
Verdien 1,1% van je rekening
Meer dan 20 € uitgegeven
Verdien 2,2% van je rekening
Selecteer uw verblijfsperiode
Votre recherche
ETIK Loyaliteit
Verdien tot 5,5% op uw verblijf door in dit etablissement te boeken!
Praktische informatie
Toegangskaart tot het hotel en routebeschrijving
Schema
Openingstijden van het etablissement
maandag:Gesloten
dinsdag:12:00-13:00 , 19:30-20:30
woensdag:12:00-13:00 , 19:30-20:30
donderdag:12:00-13:58 , 19:30-20:30
vrijdag:12:00-13:00 , 19:30-20:30
zaterdag:19:30-20:30
zondag:12:00-13:00
Aankomst en vertrek
Aankomst van 16:00, Vertrek op 11:30
Openingstijden restaurant
maandag:Gesloten
dinsdag:19:30 - 20:30
woensdag:19:30 - 20:30
donderdag:19:30 - 20:30
vrijdag:19:30 - 20:30
zaterdag:19:30 - 20:30
zondag:Gesloten
Rezeption und Kontakt
U wordt verwelkomd door M. Laurent Jury
Capaciteit van het hotel : 5 kamers
Gesproken talen : Engels, French
Contact met het hotel
Het telefoonnummer bekijken 00 33 4 73 35 80 17
Bekijk de e-mail van het hotel info@la-belle-meuniere.com
De website van het hotel bekijken
Betaalmiddelen
Onze verblijfsideeën
Wijntoerisme
Uw accommodatie ligt op minder dan 15 km van een wijngaard.
Zoet water
Het hotel ligt op minder dan 500 meter van een waterpunt waar u kunt zwemmen en/of wateractiviteiten kunt beoefenen: waterfiets, peddel, jetski, kano ...
Mening
Algemeen cijfer
9.7/10
(23 klantbeoordelingen)
Aanbeveling
9.8/10Algemeen cijfer
9.7/10Ontvangst en service
9.9/10Accommodatie
9.8/10Restaurant
9.9/10Prijs/kwaliteitverhouding
9.5/10Hygiëne
9.9/10Ontbijt
9.7/10'Alle beoordelingen zijn geschreven door gasten die in onze etablissementen hebben verbleven'
Gérard T.
10 / 10
Blijf binnen 09/2024
100% kwaliteitservaring
Vertaald door google
ERIC A.
10 / 10
Blijf binnen 08/2024
Uitstekend etablissement Uitzonderlijke tafel... gek ontbijt Vriendelijk welkom
Vertaald door google
Norbert M.
8 / 10
Blijf binnen 06/2024
Goed gelegen in het centrum van Royat. Hele ruime kamers, erg goed restaurant. Schoon en goede bedden.
JEAN MICHEL L.
10 / 10
Blijf binnen 04/2024
EEN PRACHTIGE ERVARING, EEN BEETJE TIJDLOOS, DIE MOMENTEEL ZO VEEL GOED DOET.
Vertaald door google
Marc G.
10 / 10
Blijf binnen 02/2024
Alles is heel erg goed.
Vertaald door google
Alix B.
10 / 10
Blijf binnen 11/2023
Prachtig gebied. Atypisch en zeer goed onderhouden.
Vertaald door google
Veelgestelde vragen over de instelling Demeures & Châteaux Hôtel Belle Meunière
Heeft het etablissement Demeures & Châteaux Hôtel Belle Meunière een restaurant ter plaatse?
Uw Demeures & Châteaux Hôtel Belle Meunière naam vestiging heeft 1 die een unieke en andere smaak ervaring biedt. Ontdek uw favoriete Restaurant la Belle Meunière restaurant
Welke accommodatie kan ik bij Demeures & Châteaux Hôtel Belle Meunière boeken?
Demeures & Châteaux Hôtel Belle Meunière heeft verschillende verblijfspakketten samengesteld die u kunt ontdekken door de gewenste data in te voeren
Wat is de vergoeding voor een verblijf bij Demeures & Châteaux Hôtel Belle Meunières?
Het Demeures & Châteaux Hôtel Belle Meunière hotel biedt zeer aantrekkelijke prijzen voor nog meer aantrekkelijke opties. De minimumprijs begint bij 145 EUR. Voer uw data in voor meer informatie over de tarieven!
Welke talen worden gesproken door het personeel van Demeures & Châteaux Hôtel Belle Meunière?
Voor een optimale communicatie en om ervoor te zorgen dat aan al uw behoeften wordt voldaan, is het personeel van Demeures & Châteaux Hôtel Belle Meunière uitgerust met de taalvaardigheden om u zich thuis te laten voelen. Gesproken talen:
- Engels
- French
Hoe kan ik mijn reservering annuleren?
Annulering is mogelijk tot 48 uur voor uw aankomst als uw reservering is gemaakt op logishotels.com en op de mobiele applicatie Logis Hôtels*,
Met één druk op de knop kunt u de e-mail met de bevestiging van uw reservering annuleren.
Zo niet, neem dan contact op met de vestiging.
*Onder voorbehoud van de niet-particuliere voorwaarden van het hotel, kunnen reserveringen alleen worden gemaakt vanaf logishotels.com en binnen de grenzen van de geldende annuleringstermijnen
Met één druk op de knop kunt u de e-mail met de bevestiging van uw reservering annuleren.
Zo niet, neem dan contact op met de vestiging.
*Onder voorbehoud van de niet-particuliere voorwaarden van het hotel, kunnen reserveringen alleen worden gemaakt vanaf logishotels.com en binnen de grenzen van de geldende annuleringstermijnen
Biedt het Demeures & Châteaux Hôtel Belle Meunière hotel een avondstop aan?
Ja, dit hotel biedt u een avondstop om uw zakenreizen met comfort te begeleiden. Voer uw data in om de beschikbaarheid te zien!
Wat zijn de aankomst- en vertrektijden bij de Demeures & Châteaux Hôtel Belle Meunière faciliteit?
Check-in bij Demeures & Châteaux Hôtel Belle Meunière is vanaf 16:00:00 en check-out is mogelijk tot 11:30:00.
Wat is de gemiddelde beoordeling voor Demeures & Châteaux Hôtel Belle Meunière?
De gemiddelde waardering van de klanten beoordelingen van logishotels.com is 9.7/10. Geef klantenbeoordelingen weer voor Demeures & Châteaux Hôtel Belle Meunière .
Voor een weekend of een lang verblijf in AUVERGNE, maak uw reservering in onze ROYAT met slechts een paar klikken. Alleen, met familie of vrienden uw vakantie of kort verblijf, de omgeving verkennen en tot rust komen in uw comfortabele Hôtel.
Deze gastheeft de locatie online bekeken zonder opmerkingen achter te laten.