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  • Logis Hostellerie Bressane Rest. Ho\'Gastronome
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Restaurant Ho'Gastronome

Le plaisir d’une cuisine tout en finesse
Le plaisir d’une cuisine tout en finesse
2 Route de Sens. 71330 ST GERMAIN DU BOIS 
Voir sur la carte

Les indispensables

  • logo RSE
    Table Responsable : 7.5/10
  • WIFI Gratuit
  • Bar
  • Parking privé Gratuit
  • Animaux acceptés Gratuit
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Restaurant Ho'Gastronome

Le plaisir d’une cuisine tout en finesse

L’Hostellerie Bressane à St Germain du Bois joue la carte d’une cuisine de tradition, bourgeoise et gastronomique. Et c’est dans une salle de restaurant confortable que l’on apprécie l’authenticité d’une offre constituée de beaux produits et de recettes étudiées pour faire la différence. Qu’il s’agisse de propositions régionales comme les remarquables escargots Lire plus
Horaires du restaurant

lundi:Fermé

mardi:19:15-21:00

mercredi:12:00-13:30 , 19:15-21:00

jeudi:12:00-13:30 , 19:15-21:00

vendredi:12:00-13:30 , 19:15-21:00

samedi:12:00-13:30 , 19:15-21:00

dimanche:12:00-13:30

Carte et menu

Prix de 24.51USD à 79.37USDMenu enfant à 15.17 USD
  • Escargots de la ferme "Au bon baveux"
  • Poulette de Bresse de La Bonardière
  • Soufflé chaud

« Ces plats sont donnés à titre indicatif et peuvent varier selon les saisons et les arrivages. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. Consommer avec modération »

Les équipements et services du restaurant

logo RSE
Table Responsable : 7.5/10
WIFI Gratuit
Bar
Parking privé Gratuit
Animaux acceptés Gratuit
Climatisation
Accès handicapés
Voir tous les équipements et services

Les équipements et services du restaurant

Les indispensables

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Table Responsable : 7.5/10
WIFI Gratuit
Bar
Parking privé Gratuit
Animaux acceptés Gratuit
Climatisation
Accès handicapés

Services

Bar
Animaux acceptés Gratuit

Parking & Transports

Parking privé Gratuit
Borne électrique voiture

Equipements

Climatisation
Terrasse

Multimédia

WIFI Gratuit

Accessibilité

Accès handicapés

Moyens de paiement acceptés

Chèques vacances acceptés

Styles de cuisines servies au restaurant

Cuisine Traditionnelle
Cuisine Végétarienne
Cuisine du marché
Cuisine Gastronomique
Bénéficiez des avantages du programme de fidélité ETIK au restaurant
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  • Un programme de fidélité totalement gratuit
  • L'occasion de gagner des euros, dès le premier euro dépensé au restaurant  
etik

Cagnottez jusqu'à 2,2% du montant de votre addition !

En dessous ou égal à 20 € dépensés

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Au-dessus de 20 € dépensés

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etik
Voir les horaires

lundi:Fermé

mardi:19:15-21:00

mercredi:12:00-13:30 , 19:15-21:00

jeudi:12:00-13:30 , 19:15-21:00

vendredi:12:00-13:30 , 19:15-21:00

samedi:12:00-13:30 , 19:15-21:00

dimanche:12:00-13:30

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Logis Hostellerie Bressane Rest. Ho'Gastronome

Le coup de coeur Logis

Le coup de coeur : Ses fresques murales du XIXème et ses poutres à la française

L'Hostellerie Bressane se situe au coeur du village de St Germain du Bois (env 2000 hab) en face de la place du marché. Cette vaste et grande demeure représente à elle seule l'architecture Lire plus
Voir l’hôtel

Informations pratiques

Plan d’accès à l’hôtel et itinéraire

2 Route de Sens. 71330 ST GERMAIN DU BOIS

Autres informations : Coordonnées GPS: 46.7526 - 5.2434

Accueil et contacts

Vous serez accueilli par M.Me Didier/Christelle Giot
Nombre total de couverts : 28
Langues parlées : Anglais, Français

Moyens de paiement

American Express ANCV Visa JCB MasterCard

Questions fréquentes sur l'établissement Logis hotels restaurant ho'gastronome

Les animaux de compagnie sont-ils autorisés au restaurant Logis hotels restaurant ho'gastronome ?

Oui, vos petits compagnons peuvent vous accompagner pendant que vous dégustez les spécialités du restaurant Logis hotels restaurant ho'gastronome.

Le restaurant Logis hotels restaurant ho'gastronome est-il accessible aux personnes à mobilité réduite ?

Oui le restaurant Logis hotels restaurant ho'gastronome dispose d'un équipement mis au service de ses clients aux besoins particuliers pour leur offrir une meilleure expérience notamment pour les cas suivants :
  • Accès handicapés au restaurant

Comment se rendre au restaurant Logis hotels restaurant ho'gastronome ?

Le restaurant Logis hotels restaurant ho'gastronome est en moyenne très accessible. Vous pouvez vous y rendre en suivant cet itinéraire : A 20 km de l'A39, sortie n°8 "Beaurepaire en Bresse". A 30 km de l'A6, sortie Chalon Sud.

Quelles sont les langues parlées par le personnel du restaurant Logis hotels restaurant ho'gastronome ?

Pour une communication optimale et afin d'assurer satisfaction de tous votre besoin, le personnel du restaurant Logis hotels restaurant ho'gastronome est doté d'une compétence linguistique qui vous fera sentir chez vous. Langues parlées
  • Anglais
  • Français

Puis-je utiliser ma e-carte cadeau dans le restaurant Logis hotels restaurant ho'gastronome restaurant ?

Oui, les e-cartes cadeaux sont désormais disponibles et sont utilisables au restaurant Logis hotels restaurant ho'gastronome.
Vous ne l'avez toujours pas achetée ? N'hésitez pas à faire plaisir à vos proches en personnalisant votre e-carte cadeau pour choisir parmi nos 1800 tables ici : https://cartecadeau.logishotels.com/

Quel est le type de cuisine proposé au restaurant Logis hotels restaurant ho'gastronome ?

  • Cuisine du marché
  • Gastronomique
  • Traditionnelle
  • Végétarienne

Comment le restaurant Logis hotels restaurant ho'gastronome est-il évalué ?

Le restaurant Logis hotels restaurant ho'gastronome est classé 9.76/10 Logis Hôtels.

Quelles sont les horaires d'ouverture du restaurant Logis hotels restaurant ho'gastronome ?

Le restaurant Logis hotels restaurant ho'gastronome est ouvert le midi de 12:00 à 13:30 et le soir de 19:15 à 21:00.

Le restaurant Logis hotels restaurant ho'gastronome dispose t-il d'un bar ?

Oui, le restaurant Logis hotels restaurant ho'gastronome dispose d'un bar. Consultez cette page pour plus de détails sur le bar et les autres équipements du restaurant.

Quel est le prix d'un repas au restaurant Logis hotels restaurant ho'gastronome ?

Le prix d'un repas (entrée, plat principal, dessert. Boissons non comprises) au restaurant Logis hotels restaurant ho'gastronome est à partir de 21€.

Avis

9.8/10 (89 avis)

Recommandation

9.7/10

Note globale

9.7/10

Accueil et services

9.8/10

Hébergement

9.6/10

Restaurant

9.8/10

Rapport qualité/prix

9.6/10

Propreté

9.8/10

Petit déjeuner

9.4/10

Tous les avis ont été rédigés par des clients ayant séjourné et/ou mangé dans cet établissement

Jeremy R.
10 / 10
Séjour du 11/2025

Comme toujours, une très bonne adresse pour mes soirées étape! Je reviendrai et je recommande!

Avis déposé le 19/11/2025
Anonyme .
10 / 10
Séjour du 11/2025

Ce client a noté l’établissement sans laisser de commentaire.

Avis déposé le 10/11/2025
Anonyme .
8 / 10
Séjour du 10/2025

Ce client a noté l’établissement sans laisser de commentaire.

Avis déposé le 31/10/2025
Claude T.
10 / 10
Séjour du 10/2025

A conseiller et a recommander tant pour l hotel que le restant

Avis déposé le 10/10/2025
Philippe G.
10 / 10
Séjour du 10/2025

Super
Ils ont la gentillesse de me renvoyer ma brosse à dents..
Merci pour tout

Avis déposé le 03/10/2025
Jean-Pierre D.
10 / 10
Séjour du 10/2025

Un vrai moment de qualité.

Avis déposé le 02/10/2025
Jacques V.
10 / 10
Séjour du 09/2025

Très beau cadre ancien de l'établissement, très confortable et de plus, une cuisine de qualité.

Avis déposé le 14/09/2025
Jean-jacques C.
6 / 10
Séjour du 08/2025

Salle de restaurant mal insonorisée. Brouhaha suite aux discussions des clients.
Qualité du repas très moyenne.Manque de sauce d accompagnement. Plats à la carte similaires aux menus . Malgré signalement intolérable à la réservation, pas de proposition alternative notamment en sauce d accompagnement.

Avis déposé le 25/08/2025
JF M.
8 / 10
Séjour du 08/2025

La chambre (N°2) était absolument parfaite.
Le repas était un peu moins bien : les plats sont bons, mais les mises en bouche étaient décevantes, le tout pour un prix un peu élevé (menu à 50 €, entrée plat dessert).

Avis déposé le 24/08/2025
Desmecht W.
10 / 10
Séjour du 08/2025

Ce client a noté l’établissement sans laisser de commentaire.

Avis déposé le 09/08/2025
Thomas C.
10 / 10
Séjour du 08/2025

Excellent accueil et délicieux repas dans un cadre chaleureux.

Avis déposé le 08/08/2025
Christine W.
10 / 10
Séjour du 06/2025

C'était notre quatrième séjour dans cet hôtel et nous le recommandons vivement. Le repas au restaurant était excellent. Le menu était varié et très bien présenté. Le personnel était souriant et serviable.

Traduit par google
Avis déposé le 30/06/2025
Jean-Luc B.
10 / 10
Séjour du 06/2025

De passage sur la region, nous avons apprécié les prestations de l'hôtel tant au niveau de l'accueil que du confort de la
Une adresse de qualité où nous ne manquerons pas de revenir .

Avis déposé le 30/06/2025
Franz K.
10 / 10
Séjour du 06/2025

Un très bel hôtel avec une excellente cuisine ! Le petit-déjeuner était également excellent. Un séjour merveilleux. Nous reviendrons.

Traduit par google
Avis déposé le 29/06/2025
Anonyme .
10 / 10
Séjour du 06/2025

Ce client a noté l’établissement sans laisser de commentaire.

Avis déposé le 21/06/2025
Fabienne P.
10 / 10
Séjour du 06/2025

Ce client a noté l’établissement sans laisser de commentaire.

Avis déposé le 16/06/2025
Xavier L.
10 / 10
Séjour du 06/2025

Très bon accueil. Personnel à l’écoute de ses clients.

Avis déposé le 14/06/2025
Céline B.
10 / 10
Séjour du 05/2025

Ce client a noté l’établissement sans laisser de commentaire.

Avis déposé le 22/05/2025
Anonyme .
10 / 10
Séjour du 05/2025

Ce client a noté l’établissement sans laisser de commentaire.

Avis déposé le 19/05/2025
Guenter L.
10 / 10
Séjour du 05/2025

Nous avons la meilleure qualité parmi les aliments et les produits de fruits. Schönes großes Zimmer, sehr gute Matratzen et ruhig zum Innenhof gelegen.

Traduit par google
Avis déposé le 03/05/2025
Thierry G.
8 / 10
Séjour du 04/2025

Ce client a noté l’établissement sans laisser de commentaire.

Avis déposé le 21/04/2025
Anonyme .
10 / 10
Séjour du 04/2025

Ce client a noté l’établissement sans laisser de commentaire.

Avis déposé le 20/04/2025
Loïc C.
10 / 10
Séjour du 04/2025

C'était une nouvelle fois parfait, chaudement recommandé !

Avis déposé le 04/04/2025
Anonyme .
10 / 10
Séjour du 03/2025

Ce client a noté l’établissement sans laisser de commentaire.

Avis déposé le 30/03/2025
Philippe G.
10 / 10
Séjour du 03/2025

Ce client a noté l’établissement sans laisser de commentaire.

Avis déposé le 14/03/2025
Jean S.
10 / 10
Séjour du 01/2025

Bon accueil et restauration exceptionnelle.

Traduit par google
Avis déposé le 25/01/2025
Franck H.
10 / 10
Séjour du 01/2025

Ce client a noté l’établissement sans laisser de commentaire.

Avis déposé le 24/01/2025
Sébastien B.
10 / 10
Séjour du 01/2025

Ce client a noté l’établissement sans laisser de commentaire.

Avis déposé le 22/01/2025
Eric R.
10 / 10
Séjour du 01/2025

Ce client a noté l’établissement sans laisser de commentaire.

Avis déposé le 22/01/2025
Sylvie L.
10 / 10
Séjour du 01/2025

Extra !

Avis déposé le 17/01/2025
Cyril L.
10 / 10
Séjour du 01/2025

Excellent rien a redire

Avis déposé le 17/01/2025
Luc H.
10 / 10
Séjour du 01/2025

Accueil très chaleureux. Un dîner excellent. L’équipement des chambres n’est plus très récent mais rien ne manque.

Avis déposé le 04/01/2025
Luc B.
10 / 10
Séjour du 01/2025

Excellent hôtel. Très bon restaurant. Service irréprochable.

Traduit par google
Avis déposé le 04/01/2025
Anonyme .
8 / 10
Séjour du 11/2024

Ce client a noté l’établissement sans laisser de commentaire.

Avis déposé le 19/11/2024
Bjerke Jaccard M.
10 / 10
Séjour du 11/2024

Ce client a noté l’établissement sans laisser de commentaire.

Avis déposé le 16/11/2024
Georges M.
10 / 10
Séjour du 11/2024

Ce client a noté l’établissement sans laisser de commentaire.

Avis déposé le 07/11/2024
Klaus H.
10 / 10
Séjour du 10/2024

Ce client a noté l’établissement sans laisser de commentaire.

Avis déposé le 14/10/2024
Thierry L.
10 / 10
Séjour du 09/2024

Ce client a noté l’établissement sans laisser de commentaire.

Avis déposé le 07/10/2024
Didier L.
10 / 10
Séjour du 10/2024

Bon accueil belle chambre et bonne assiette !

Avis déposé le 06/10/2024
MICHEL H.
10 / 10
Séjour du 10/2024

Ce client a noté l’établissement sans laisser de commentaire.

Avis déposé le 02/10/2024
Brigitte R.
10 / 10
Séjour du 09/2024

Ce client a noté l’établissement sans laisser de commentaire.

Avis déposé le 30/09/2024
JEAN-MICHEL P.
10 / 10
Séjour du 09/2024

Ce client a noté l’établissement sans laisser de commentaire.

Avis déposé le 29/09/2024
Jean-Pierre D.
8 / 10
Séjour du 09/2024

Ancien établissement bien entretenu. Agréable.

Avis déposé le 29/09/2024
Jean-jacques C.
10 / 10
Séjour du 09/2024

ancienne demeure d'un marquis renovée intérieurement avec gout.
Chambre donnant sur rue confortable ,literie en 180
salle de bain agréable et aménagée avec matériaux de qualité;
par contre circulation dès 5h du matin dans rue principale!
diner de qualité avec produits locaux et presentant différents menus avec plats traditionnels.

Avis déposé le 27/09/2024
Anonyme .
8 / 10
Séjour du 09/2024

Ce client a noté l’établissement sans laisser de commentaire.

Avis déposé le 20/09/2024
Joel S.
8 / 10
Séjour du 09/2024

Ce client a noté l’établissement sans laisser de commentaire.

Avis déposé le 20/09/2024
Anonyme .
10 / 10
Séjour du 09/2024

Ce client a noté l’établissement sans laisser de commentaire.

Avis déposé le 12/09/2024
Anonyme .
10 / 10
Séjour du 09/2024

Ce client a noté l’établissement sans laisser de commentaire.

Avis déposé le 11/09/2024
Roy B.
10 / 10
Séjour du 09/2024

Ce client a noté l’établissement sans laisser de commentaire.

Avis déposé le 09/09/2024
Benjamin M.
10 / 10
Séjour du 08/2024

Ce client a noté l’établissement sans laisser de commentaire.

Avis déposé le 27/08/2024
Anonyme .
10 / 10
Séjour du 08/2024

Ce client a noté l’établissement sans laisser de commentaire.

Avis déposé le 16/08/2024
Dominique D.
10 / 10
Séjour du 07/2024

Accueil très convivial et très bonne table !

Avis déposé le 07/08/2024
Stefan L.
10 / 10
Séjour du 08/2024

Recommandé à tous égards : bâtiment impressionnant, personnel extrêmement sympathique, chambres récemment rénovées et excellente cuisine.

Traduit par google
Avis déposé le 06/08/2024
Florence H.
10 / 10
Séjour du 07/2024

Une valeur sûre : deuxième séjour et j'espère y retourner !!

Avis déposé le 03/08/2024
Yves D.
10 / 10
Séjour du 07/2024

Ce client a noté l’établissement sans laisser de commentaire.

Avis déposé le 31/07/2024
Vit K.
10 / 10
Séjour du 07/2024

Ce client a noté l’établissement sans laisser de commentaire.

Avis déposé le 27/07/2024
XAVIER B.
10 / 10
Séjour du 07/2024

Une très belle bâtisse avec beaucoup de charme, chambre très confortables et excellent accueil par toute l'équipe. J'y retournerai avec plaisir.

Avis déposé le 14/07/2024
William D.
10 / 10
Séjour du 07/2024

Ce client a noté l’établissement sans laisser de commentaire.

Avis déposé le 14/07/2024
Victor D.
10 / 10
Séjour du 07/2024

Parfait, en soirée étape commercial, je recommande.

Avis déposé le 10/07/2024
Jozef A.
10 / 10
Séjour du 07/2024

Très agréable surprise

Traduit par google
Avis déposé le 06/07/2024
Anonyme .
10 / 10
Séjour du 07/2024

Ce client a noté l’établissement sans laisser de commentaire.

Avis déposé le 03/07/2024
Florence H.
10 / 10
Séjour du 06/2024

Une très belle découverte, je recommande vivement : un charme certain, une cuisine au top et je ne parle pas du cocktail maison…

Avis déposé le 12/06/2024
Anonyme .
10 / 10
Séjour du 06/2024

Ce client a noté l’établissement sans laisser de commentaire.

Avis déposé le 12/06/2024
Susan P.
10 / 10
Séjour du 05/2024

Très belles chambres. Des hôtes sympas et une cuisine excellente.

Traduit par google
Avis déposé le 25/05/2024
Séverine P.
10 / 10
Séjour du 05/2024

Ce client a noté l’établissement sans laisser de commentaire.

Avis déposé le 19/05/2024
Marie D.
8 / 10
Séjour du 05/2024

Hotel renove, bien tenu, tres propre, salle de Restaurant decore avec gout.
Dans le menu de 47€ , j’ai aime le poulet de Bresse, malgré le peu de champignon, mais peu l’entrée et le dessert .Nous n’avons pas pris le petit déjeuner .

Avis déposé le 02/05/2024
Pascale V.
10 / 10
Séjour du 04/2024

Un accueil chaleureux, une apparence belle et soignée à l'extérieur comme à l'intérieur. Restaurant avec plats spéciaux à base de produits régionaux. Copieux petit-déjeuner buffet avec une omelette fraîche préparée par le chef. Bon lit et belle douche. Quelques bruits de circulation côté rue avec fenêtre ouverte.

Traduit par google
Voir la réponse de l’hôtelier
Avis déposé le 27/04/2024
YOANN P.
8 / 10
Séjour du 04/2024

Ce client a noté l’établissement sans laisser de commentaire.

Avis déposé le 26/04/2024
Anonyme .
10 / 10
Séjour du 04/2024

Ce client a noté l’établissement sans laisser de commentaire.

Avis déposé le 14/04/2024
Felix R.
10 / 10
Séjour du 03/2024

Bonne journée Les chambres sont authentiques, propres et équipées de tout ce qu'il faut. La nourriture est fantastique et le rapport qualité/prix sensationnel ! (Nous aurions payé en Suisse environ quatre fois plus pour quelque chose de qualité similaire !) Nous reviendrons certainement ! F. Röthlisberger vous salue.

Traduit par google
Voir la réponse de l’hôtelier
Avis déposé le 10/04/2024
Frédéric G.
10 / 10
Séjour du 03/2024

Ce client a noté l’établissement sans laisser de commentaire.

Avis déposé le 03/04/2024
Gilles P.
10 / 10
Séjour du 03/2024

Ce client a noté l’établissement sans laisser de commentaire.

Avis déposé le 02/04/2024
Anonyme .
8 / 10
Séjour du 03/2024

Ce client a noté l’établissement sans laisser de commentaire.

Avis déposé le 28/03/2024
Kate H.
10 / 10
Séjour du 03/2024

Des lits très confortables et des chambres bien équipées pour une halte pratique sur la route des Alpes. Excellent dîner au restaurant.

Traduit par google
Avis déposé le 23/03/2024
Eric R.
10 / 10
Séjour du 03/2024

Parfait je recommande

Voir la réponse de l’hôtelier
Avis déposé le 20/03/2024
Herman H.
8 / 10
Séjour du 02/2024

acceuil aimable , , chambre spacieuse

Avis déposé le 10/02/2024
Honorine R.
10 / 10
Séjour du 02/2024

Très bonne accueil, je recommande chaudement cet établissement.

Avis déposé le 07/02/2024
Amandine D.
10 / 10
Séjour du 01/2024

Belle expérience dans cette magnifique bâtisse.
Les propriétaires et le personnel sont très accueillants et professionnel.
La cuisine est excellente et le service aussi, j'ai passé un agréable séjour, merci à vous !
A bientôt

Avis déposé le 04/02/2024
Günther H.
10 / 10
Séjour du 01/2024

Ce client a noté l’établissement sans laisser de commentaire.

Avis déposé le 08/01/2024
Philippe F.
10 / 10
Séjour du 01/2024

Chambre propre confortable. Accueil sympathique.
Repas excellent.. Seul bémol le wifi mais on a tous des forfait donnée de nos jour.
Que du positif merci pour ce bon moment

Voir la réponse de l’hôtelier
Avis déposé le 06/01/2024
Michèle G.
10 / 10
Séjour du 12/2023

Très bel établissements aussi bien pour sa situation géographique que pour la chambre propre et jolie dans le pur jus du terroir franche comtois …
Nous avons appréciez également la courtoisie et la bonne réception au niveau du personnel sympathique !
Nous recommandons cet hôtel bon rapport qualité prix
Mr et Mme Grand jean jacques de Grenoble .

Voir la réponse de l’hôtelier
Avis déposé le 01/01/2024
Ivan E.
10 / 10
Séjour du 12/2023

C’est la 1ere fois que nous séjournons dans cet établissement: Belle découverte
Accueil sympathique et efficace, chambre spacieuse et confortable. Cuisine excellente et de bons conseils sur les accords mets et vins.
Séjour à renouveler sans modération.

Avis déposé le 30/12/2023
Bruno P.
10 / 10
Séjour du 12/2023

Très bon accueil, parfait à tous égards

Avis déposé le 28/12/2023
Eric R.
10 / 10
Séjour du 12/2023

Ce client a noté l’établissement sans laisser de commentaire.

Avis déposé le 13/12/2023
Anne P.
10 / 10
Séjour du 12/2023

Un séjour de 3 jours parfait de bout en bout ! Une très belle maison bien restaurée et dans laquelle on se sent tout de suite bien, un restaurant très gouteux (produits de saison bien préparés, vins bien choisis, service à la fois discret et à l'écoute) et surtout des hôtes très accueillants qui font tout pour que le séjour soit réussi et que nous remercions vivement. Le bruit de la rue principale s'arrête rapidement le soir dans ce joli village où tout est accessible à pied à commencer par des macarons délicieux à 50 mètres. A mi-chemin entre la Bourgogne et le Jura, cette halte est très agréable en cette saison hivernale. Nous reviendrons avec grand plaisir.

Avis déposé le 12/12/2023
Danièle P.
10 / 10
Séjour du 12/2023

Ce client a noté l’établissement sans laisser de commentaire.

Avis déposé le 09/12/2023
Anonyme .
10 / 10
Séjour du 12/2023

Ce client a noté l’établissement sans laisser de commentaire.

Avis déposé le 07/12/2023

Act-Eco Restaurant : Table responsable

logo RSE

7.5/10

Note basée sur 70 critères Act-Eco
Act-Eco est un indicateur recensant toutes les actions des restaurants en faveur de la transition écologique et sociale
  • Actions visant à privilégier un approvisionnement local, bio, de saison et en circuit court

    Basée sur le référentiel Act’Eco Restaurant, l'établissement répond aux critères suivants :

    Le restaurant cuisine des produits frais

    Le restaurant cuisine des produits de saison

    Le restaurant cultive en partie ou en totalité ses herbes aromatiques

    Le restaurant propose du café issu du commerce équitable ou certifié écologique

  • Actions favorisant des menus à faible empreinte carbone tout en respectant le bien-être animal

    Basée sur le référentiel Act’Eco Restaurant, l'établissement répond aux critères suivants :

    Le restaurant propose des options végétariennes

    Le restaurant propose des options vegans

    Le restaurant limite le grammage des viandes et poissons

    Le restaurant prend en compte l'impact environnemental et le bien être animal dans le choix des viandes proposées

    Le restaurant prend en compte l'impact environnemental et le bien être animal dans le choix des poissons proposés

  • Actions dédiées à garantir le bien-être, la montée en compétences, la santé et la sécurité des équipes

    Basée sur le référentiel Act’Eco Restaurant, l'établissement répond aux critères suivants :

    Le restaurant met en place des mesures pour garantir la santé et la sécurité de ses équipes

    Le restaurant met en place des actions concrètes pour améliorer les conditions de travail en cuisine

    Le restaurant forme régulièrement des apprentis

    Le restaurant forme ses employés aux enjeux de développement durable

    Le restaurant est accessible aux personnes à mobilité réduite

  • Actions pour réduire les déchets à la source, assurer leur tri et optimiser leur valorisation

    Basée sur le référentiel Act’Eco Restaurant, l'établissement répond aux critères suivants :

    Le restaurant trie ses déchets

    Le restaurant met en place des actions pour limiter la présence de graisses dans ses évacuations

    Le restaurant met en place des actions pour lutter contre le gaspillage alimentaire

    Le restaurant valorise ses invendus alimentaires

    Les sacs poubelle du restaurant sont en matériaux recyclés ou compostables

  • Actions engagées pour réduire les consommations d’eau et d’énergie de manière responsable

    Basée sur le référentiel Act’Eco Restaurant, l'établissement répond aux critères suivants :

    Le restaurant suit ses consommations d'énergie

    Le restaurant utilise une énergie respectueuse de l'environnement

    Le restaurant met en place des solutions pour économiser l'énergie

    Le restaurant utilise des techniques de cuisine économes en énergie

    Le restaurant met en place des actions pour limiter la consommation d'énergie de son matériel de cuisine

    Voir toutes les actions
  • Actions pour valoriser ses initiatives durables et sensibiliser efficacement sa clientèle

    Basée sur le référentiel Act’Eco Restaurant, l'établissement répond aux critères suivants :

    Le restaurant communique sur la provenance de ses produits

    Le restaurant tient compte des retours clients concernant ses initiatives écoresponsables

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