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WIFI Gratuit
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Animaux acceptés Gratuit
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Vente à emporter
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Accès handicapés
Restaurant la Belle Meunière
Table Distinguée : Le restaurant de La Belle Meunière bénéficie d’un emplacement unique au bord d’une paisible rivière. L’élégante salle du restaurant est classée grâce à son intérieur Art Nouveau datant de 1911. Un espace d’exception qui se pare de moulures, de vitraux et de chinoiseries qui font subtilement écho aux saveurs asiatiques glissées dans les ass Lire plus iettes. L’établissement dispose également d’une salle à l’ambiance bistro, logée sous une splendide verrière 1900 qui inonde la pièce de lumière naturelle. Les rayons du soleil se réfléchissent sur le comptoir en zinc. La cheminée ancienne apporte le côté cosy qui réchauffe la pièce durant les journées d’hiver. On y déguste une cuisine de terroir généreuse et des plats en sauce réconfortants, inlassablement travaillés dans l’objectif de sublimer chaque ingrédient. À la table de La Belle Meunière, vous dégusterez une cuisine régionale mise à l’honneur à travers des menus élaborés qui changent au gré des saisons. Le Chef Cuisinier Laurent Jury s’occupe lui-même de la cueillette de champignons, fruits des bois et herbes sauvages selon la période. Puis il sélectionne avec la plus grande attention chaque produit auprès de fournisseurs régionaux, triés sur le volet et fiers de leur savoir-faire. Tout est bio et en provenance de fermes situées dans le département : cochon fermier à la ferme des Cormier ; volaille élevée en plein-air chez Thierry Gardon ; farines et céréales bio chez Jean-Michel Cellier ; truites fario et ombles Ikégime en provenance des étangs de Stéphane Heinis ; ou encore Clovis Pacaut pour la viande de bœuf Wagyu. Car si les bons produits sont 100 % locaux, les inspirations, elles, viennent d’ailleurs. D’Asie plus précisément. Le Chef ose une cuisine audacieuse, où les richesses du terroir auvergnat se marient aux saveurs nippones, et vous invite au voyage. Pour accompagner ses plats, le restaurant peut s’enorgueillir de posséder une cave bien fournie avec une vingtaine de vins d’Auvergne, mais aussi des crus de toute la France. Sans oublier une collection de cognacs, dont le plus ancien remonte à 1805. Et pour finir, un beau choix de whiskies japonais, toujours en clin d’œil à l’amour du chef cuisinier pour le Pays du Soleil Levant. En cuisine, c’est Laurent Jury et sa brigade qui s’activent pour faire vibrer vos papilles lors d’un instant gastronomique mémorable. Cet Auvergnat d’origine fait ses classes dans les palaces parisiens, parrainé par Guy Legay, mais reste profondément attaché à ses racines auvergnates qu’il finira par retrouver. Habitué du Gault & Millau et récompensé par la distinction « Maître Cuisiner de France », il se fascine pour la culture japonaise. Une passion qu’il insuffle délicatement dans sa cuisine. C’est d’ailleurs une fleur de cerisier que le chef arbore fièrement sur son tablier. Si vous lui demandez quelle est sa spécialité, le chef vous répondra que chaque plat est une œuvre unique et personnelle. On fond pour le maki de truite pêchée chez Stéphane Heinis ou encore la pièce de bœuf Wagyu aromatisée à l’ail noir de Billom et au saké du Japon. Créatif, fin et toujours élégant. Pour le midi, la salle ambiance bistro vous accueille sous la verrière et vous propose une carte plus conviviale et abordable. Au menu : plats en sauce, mijotés en cocotte lutée, ceviche… Le traditionnel Jambon d’Auvergne accompagné de billes d’aligot cuisinées façon cromesquis sont un véritable enchantement pour les papilles. Réduire
Qu'est-ce qu'un Table Distinguée ?
Quand l’art rencontre la gastronomie
Horaires du restaurant
lundi:Fermé
mardi:19:30-20:30
mercredi:19:30-20:30
jeudi:19:30-20:30
vendredi:19:30-20:30
samedi:19:30-20:30
dimanche:Fermé
Carte et menus
Prix de 53.95USD à 109USDMenu enfant à 17.62 USD
Les équipements et services du restaurant
WIFI
Gratuit
Animaux acceptés
Gratuit
Vente à emporter
Accès handicapés
Les équipements et services du restaurant
Les indispensables
WIFI
Gratuit
Animaux acceptés
Gratuit
Vente à emporter
Accès handicapés
Services
Animaux acceptés Gratuit
Restauration
Vente à emporter
Multimédia
WIFI Gratuit
Accessibilité
Accès handicapés
Moyens de paiement acceptés
Chèques vacances acceptés
Styles de cuisines servies au restaurant
Cuisine de type Bistrot
Cuisine Gastronomique
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lundi:Fermé
mardi:19:30-20:30
mercredi:19:30-20:30
jeudi:19:30-20:30
vendredi:19:30-20:30
samedi:19:30-20:30
dimanche:Fermé
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Demeures et Châteaux Hôtel Belle Meunière
Le coup de coeur : Sa verrière rénovée de 1900
Demeures & Châteaux La Belle Meunière, vous accueille dans la station thermale de Royat, aux pieds des volcans d’Auvergne et à seulement quelques minutes du centre de Clermont-Ferrand. Une situation Lire plus
idéale pour cette bâtisse de charme au passé historique, qui vous permet de vous ressourcer en pleine nature tout en restant proche de la ville. Vous rejoindrez rapidement La place de Jaude, lieu de rendez-vous des Clermontois. Visitez la capitale des volcans en allant admirer sa majestueuse cathédrale et ses deux flèches noires. Une couleur singulière que le monument doit à la pierre de lave. Puis dirigez-vous vers un autre monument religieux, la basilique Notre-Dame-du-Port, inscrite au patrimoine mondial de l'UNESCO au titre des chemins de Saint-Jacques-de-Compostelle. De retour à Royat, découvrez cette charmante station thermale et ses anciens thermes romains, replongez dans son passé mondain avec son élégant établissement thermal à l’architecture Belle Epoque ou encore son marché bio.
En quête de déconnexion, partez explorer les cimes de la Chaîne des Puys, classée au Patrimoine Mondial de l’Unesco depuis 2018. Arpentez les sentiers du Puy-de-Dôme, le volcan iconique de la région. Randonnées pédestres, VTT ou encore parapente font partie des nombreuses activités extérieures disponibles. Le parc Vulcania ne se trouve également qu’à 10 minutes en voiture de votre point de chute.
Demeure de charme authentique, La Belle Meunière rend hommage à sa fondatrice : Marie Quinton. Cette dernière y instaure une pension de famille en 1879, où l’on se presse pour apprécier les talents culinaires de la jeune aubergiste. Un goût pour les bons produits du terroir et pour l’excellence qui traversera les décennies jusqu’à aujourd’hui. La demeure devient vite une institution et voit défiler des personnages historiques et des histoires romanesques, racontées et transmises par Marie Quinton. Une âme et un patrimoine ancré qui continuent de faire vivre ces murs empreints d’histoire.
Au cœur d’une nature verdoyante et silencieuse, chaque chambre possède un cachet particulier et est associée à une personnalité auvergnate. Quatre chambres vous accueillent aujourd’hui dans un cadre reposant et confortable, et trois nouvelles créations viendront bientôt s’ajouter début 2023. Marchez sur les traces de la Grande Mademoiselle dans la chambre Coco Chanel, relevez les touches asiatiques entreposées dans la mini suite Alexandre Varenne ou tombez sous le charme contemporain de la chambre George Pompidou. Vous pourrez également choisir de séjourner dans l’une des trois nouvelles venues de l’établissement : la chambre Général Desaix et son mobilier chiné d’inspiration coloniale ; la chambre Marquise de Sévigné et son décor de chocolaterie ; enfin la chambre Belle Meunière, en hommage à Marie Quinton. Aménagée dans des tons doux et pastel, elle présentera des objets authentiques et des habits d’époque lui ayant appartenu et précieusement conservés au fil des années.
Adresse gourmande avant tout, vous pourrez savourer un déjeuner convivial sous la verrière Belle Epoque, dans une atmosphère de bistro chic, ou réserver un dîner gastronomique à la table du restaurant, tenu de main de maître par le chef cuisinier Laurent Jury. Réduire
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Informations pratiques
Plan d’accès à l’hôtel et itinéraire
Accueil et contacts
Vous serez accueilli par M. Laurent Jury
Nombre total de couverts : 50
Langues parlées : Anglais, Français
Contact du restaurant
Voir le numéro de téléphone du restaurant 00 33 4 73 35 80 17
Envoyer un mail [email protected]
Voir le site de l'établissement
Moyens de paiement
Questions fréquentes sur l'établissement Demeures chateaux hotels restaurant la belle meunière
Les animaux de compagnie sont-ils autorisés au restaurant Demeures chateaux hotels restaurant la belle meunière ?
Oui, vos petits compagnons peuvent vous accompagner pendant que vous dégustez les spécialités du restaurant Demeures chateaux hotels restaurant la belle meunière.
Le restaurant Demeures chateaux hotels restaurant la belle meunière est-il accessible aux personnes à mobilité réduite ?
Oui le restaurant Demeures chateaux hotels restaurant la belle meunière dispose d'un équipement mis au service de ses clients aux besoins particuliers pour leur offrir une meilleure expérience notamment pour les cas suivants :
- Accès handicapés au restaurant
Comment se rendre au restaurant Demeures chateaux hotels restaurant la belle meunière ?
Le restaurant Demeures chateaux hotels restaurant la belle meunière est en moyenne très accessible. Vous pouvez vous y rendre en suivant cet itinéraire : Située à 3 km de Clermont-Ferrand et à 10 km de l’aéroport de Clermont-Ferrand Auvergne. Gares SNCF de Royat Chamalières et Clermont-Ferrand.
Quelles sont les langues parlées par le personnel du restaurant Demeures chateaux hotels restaurant la belle meunière ?
Pour une communication optimale et afin d'assurer satisfaction de tous votre besoin, le personnel du restaurant Demeures chateaux hotels restaurant la belle meunière est doté d'une compétence linguistique qui vous fera sentir chez vous. Langues parlées
- Anglais
- Français
Puis-je utiliser ma e-carte cadeau dans le restaurant Demeures chateaux hotels restaurant la belle meunière restaurant ?
Oui, les e-cartes cadeaux sont désormais disponibles et sont utilisables au restaurant Demeures chateaux hotels restaurant la belle meunière.
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Quel est le type de cuisine proposé au restaurant Demeures chateaux hotels restaurant la belle meunière ?
- Bistrot
- Gastronomique
Le restaurant Demeures chateaux hotels restaurant la belle meunière propose t-il la livraison ou à emporter ?
Le restaurant Demeures chateaux hotels restaurant la belle meunière propose des plats à emporter que vous pouvez commander en appelant le restaurant au 00 33 4 73 35 80 17.
Quel est le prix d'un repas au restaurant Demeures chateaux hotels restaurant la belle meunière ?
Le prix d'un repas (entrée, plat principal, dessert. Boissons non comprises) au restaurant Demeures chateaux hotels restaurant la belle meunière est à partir de 49€.
