Les indispensables
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Séjour durable :10/10 -
WIFIGratuit
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Forfait Soirée Etape
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Restaurant
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Petit déjeuner - De 25.72 USD à 35.08 USD/Pers
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Arrivée et départ Arrivée dès 16:00, Départ à 11:00
Votre séjour au Demeures & Châteaux Auberge de la Tour
Une auberge nichée dans un village de caractère
Située au cœur de Marcolès, un village classé parmi les "Petites Lire plus Cités de Caractère" du Cantal, Demeures & Châteaux Auberge de la Tour invite à une véritable immersion dans l'authenticité et le charme de la région Auvergne. Cet hôtel de charme construit au XVIIème siècle est idéalement placé au sein d’un paysage préservé, où collines verdoyantes et pierres chargées d’histoire se marient harmonieusement. Marcolès, avec ses ruelles pavées, transporte les visiteurs dans une époque révolue, tout en offrant un accès facile à une multitude d'activités de plein air. Les amateurs de randonnée pourront explorer les nombreux sentiers balisés autour du village, tandis que les passionnés d’histoire apprécieront les sites historiques tels que l’église Saint-Martin ou les vestiges médiévaux de la région. Les adeptes de gastronomie ne seront pas en reste, avec la possibilité de découvrir les produits locaux comme le fromage de Salers ou la truffade. Que vous soyez en quête de repos ou d’aventures, l’Auberge de la Tour constitue un point de départ idéal pour explorer le patrimoine naturel et culturel du Cantal.
Des chambres élégantes alliant tradition et modernité
Les chambres de l’Auberge de la Tour reflètent l’esprit de Marcolès : authentiques et accueillantes. Chacune d’elles a été soigneusement aménagée pour offrir un confort optimal, tout en mettant en valeur le charme de l’architecture locale. Les poutres apparentes, les pierres naturelles et les teintes douces confèrent aux chambres une atmosphère chaleureuse et apaisante. Côté équipements, chaque chambre dispose d’un lit de qualité supérieure, d’une salle de bain privative moderne avec produits d’accueil haut de gamme, ainsi que d’un accès Wi-Fi gratuit. Que vous séjourniez en couple, en famille ou en solo, ces chambres sauront répondre à vos attentes, combinant parfaitement tradition et confort contemporain.
Des prestations raffinées pour un séjour inoubliable
La réputation de l’auberge repose également sur la qualité de ses prestations, pensées pour rendre chaque séjour unique. Le petit déjeuner, servi dans la salle ou en terrasse lorsque le temps le permet, est un véritable moment de plaisir. Il met à l’honneur les produits frais et locaux : viennoiseries maison, confitures artisanales, fromages régionaux et jus de fruits composent ce festin matinal. L’auberge de la tour possède deux restaurants : Le restaurant gastronomique de l’auberge étoilé au Michelin, offre une expérience culinaire inoubliable. Le chef, Renaud Darmanin, est inspiré par les richesses du terroir cantalien et élabore des plats créatifs et savoureux, sublimant les produits locaux dans une présentation soignée. Les accords mets-vins proposés par l’équipe renforcent encore l’expérience gustative. Le restaurant bistronomique « Oxalis » propose de déclinaison de la cuisine du terroir autour des produits locaux - truite des volcans, volaille d'une ferme voisine, fromages d'Auvergne - et les légumes du potager. En outre, des espaces communs tels que le jardin ou le salon avec cheminée sont à la disposition des clients pour des moments de détente. Chaque détail, de l’accueil chaleureux au service impeccable, contribue à faire de la Demeures & Châteaux Auberge de la Tour à Marcolès une adresse incontournable dans le Cantal. Réduire
Les équipements et services de l’hôtel
Les équipements et services de l’hôtel
Les indispensables
Arrivée et Départ
Restaurant
Services
Certifications et distinctions
Parking & Transports
Multimédia
Accessibilité
Séjour durable
Affaires et évènements
Petit déjeuner
Horaires
- Un programme de fidélité totalement gratuit
- L'occasion de gagner des euros, à l'hôtel comme au restaurant, dès le premier euro dépensé
- La possibilité de dépenser vos euros dans tous nos hôtels et restaurants
Cagnottez jusqu'à 5,5% de votre séjour en réservant dans cet établissement
Restaurant Auberge de la Tour
Quand l’art rencontre la gastronomie
En quelques années, le chef Renaud Darmanin est devenu une étoile montante de la gastronomie française. Une notoriété et un succès mérités auprès des gourmets car l’homme possède un talent évident qui explose à chaque plat. Il travaille une cuisine axée sur sa région, mais souvent parsemée de senteurs venues d’ailleurs. Son réseau de fournisseurs, son potager et ses amis, lui offrent le meilleur de cette riche contrée. Il sait Lire plus admirablement en restituer les goûts et les mettre en valeur. Une cuisine pensée, construite et gourmande, grâce à sa technique et à son enthousiasme. Le chef Renaud Darmanin sera ravi de mettre en œuvre son savoir-faire et sa créativité afin de vous surprendre et de vous enchanter.
Table Distinguée
En quelques années, le chef Renaud Darmanin est devenu le pôle d’attraction de ce petit village au cœur du Cantal, et plus loin du département. Une notoriété et un succès mérité auprès des gourmets car l’homme possède un talent évident qui explose à chaque plat. Ce natif du nord de l’Auvergne est un passionné de cuisine depuis son plus jeune âge. Aujourd’hui encore, il conserve toute sa vigueur et son désir de bien faire. Il travaille une cuisine axée sur sa région mais souvent parsemée de senteurs venues d’ailleurs. Son réseau de fournisseurs, son potager, ses amis, lui fournissent le meilleur de cette riche contrée et il sait admirablement en restituer les goûts. Une cuisine pensée, construite, gourmande, grâce à sa technique et à son enthousiasme. Un bel avenir s’ouvre devant lui mais c’est maintenant qu’il faut le découvrir. Tout va pour le mieux dans cette belle auberge. Réduire
Carte et menu
Horaires du restaurant
lundi:Fermé
mardi:12:00-13:30 , 19:00-20:30
mercredi:12:00-13:30 , 19:00-20:30
jeudi:12:00-13:30 , 19:00-20:30
vendredi:12:00-13:30 , 19:00-20:30
samedi:12:00-13:30 , 19:00-20:30
dimanche:Fermé
9.5/10
Les équipements et services du restaurant
Les équipements et services du restaurant
Les indispensables
Services
Certifications et distinctions
Parking & Transports
Equipements
Multimédia
Accessibilité
Styles de cuisines servies au restaurant
- Un programme de fidélité totalement gratuit
- L'occasion de gagner des euros, dès le premier euro dépensé au restaurant
Cagnottez jusqu'à 2,2% du montant de votre addition !
En dessous ou égal à 20 € dépensés
Gagnez 1.1 % du montant de votre addition
Au-dessus de 20 € dépensés
Gagnez 2.2 % du montant de votre addition
Cagnottez jusqu'à 5,5% de votre séjour en réservant dans cet établissement
Informations pratiques
lundi:Fermé
mardi:07:30 - 23:00
mercredi:07:30 - 23:00
jeudi:07:30 - 23:00
vendredi:07:30 - 23:00
samedi:07:30 - 23:00
dimanche:Fermé
Arrivée dès 16:00, Départ à 11:00
lundi:Fermé
mardi:12:00 - 13:30 , 19:00 - 20:30
mercredi:12:00 - 13:30 , 19:00 - 20:30
jeudi:12:00 - 13:30 , 19:00 - 20:30
vendredi:12:00 - 13:30 , 19:00 - 20:30
samedi:12:00 - 13:30 , 19:00 - 20:30
dimanche:Fermé
Contact de l’hôtel :
Voir le numéro de téléphone 00 33 4 71 46 99 15
Voir l'email de l'hôtel Y29udGFjdEBhdWJlcmdlZGVsYS10b3VyLmNvbQ==
Eau douce
L’établissement est situé à moins de 500 mètres d'un point d'eau permettant de se baigner et/ou de pratiquer des activités nautiques (pédalo, paddle, jet ski, ski nautique, canoë, …).
Avis
Note globale
Recommandation
10/10Note globale
10/10Accueil et services
9.9/10Hébergement
9.7/10Restaurant
9.9/10Rapport qualité/prix
9.5/10Propreté
10/10Petit déjeuner
9.9/10Tous les avis ont été rédigés par des clients ayant séjourné dans nos établissements
Exceptionnel !
On se sent vraiment accueilli, l'ensemble de l'équipe fait preuve de beaucoup de gentillesse et d'attentions.
J'ai eu la chance de séjourner deux jours dans ce très beau lieu, situé de surcroît dans un très beau village où il fait bon flâner.
La table est délicieuse, sans oublier le petit déjeuner incroyable.
Merci pour cette belle parenthèse
Très bel établissement, décoration soignée, mais le plus appréciable est l'accueil , la gentillesse et le sourire de tout le personnel. Tout est mis en oeuvre pour que l'on se sente bien. Et que dire du repas... de très belles assiettes inventives, un service impeccable, un sommelier qui partage avec nous sa passion du vin. Bref, tout pour que l'on revienne à nouveau, un grand merci à toute l'équipe.
PARFAIT ! C’est au delà des 5 étoiles,
Et un grand merci à Nadine et Matheo …
Cliente fidèle aux logis de France mais pour moi c’est le meilleur de tout ceux que j’ai pu découvrir, tout est parfait de l’accueil au départ en passant par la chambre et surtout sans oublier la qualité du dîner et du petit déjeuner !
Merci à vous pour cet accueil, je reviendrais avec grand plaisir !
Excellente expérience! Habitation Linda et Cómoda! Gens aimables! Deux restaurants merveilleux et le restaurant Gourmet avec Estrellas Mitchelin lo Máximo !!
Deuxième séjour à l'auberge de la Tour et toujours aussi satisfaite: le lieu, l'équipe, les chambres et les restaurants, tout concourt à passer de très bons moments.
Act-Eco : Séjour durable
10/10
- Gestion de l'énergie
- Gestion de l'eau
- Gestion de la biodiversité
- Gestion des déchets
- Achats responsables
- Social
- Sociétal
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Les actions visant à l’économie de nos ressources énergétiques qu'elles soient durables ou non.
Basé sur la charte RSE Act-Eco, l'établissement répond aux critères suivants :Voir toutes les actionsL'hôtel fait le suivi de sa consommation d'énergie
L’hôtel a défini des objectifs de réduction de sa consommation d'énergie.
L'hôtel possède du matériel à basse consommation d'énergie.
L'hôtel a mis en place des actions permettant de réguler sa consommation énergétique.
L'hôtel entretient régulièrement les appareils / surfaces pouvant provoquer des surconsommations d'énergie.
Les actions visant à l’économie de nos ressources énergétiques qu'elles soient durables ou non.
Basé sur la charte RSE Act-Eco, l'établissement répond aux critères suivants :L'hôtel fait le suivi de sa consommation d'énergie
L’hôtel a défini des objectifs de réduction de sa consommation d'énergie.
L'hôtel possède du matériel à basse consommation d'énergie.
L'hôtel a mis en place des actions permettant de réguler sa consommation énergétique.
L'hôtel entretient régulièrement les appareils / surfaces pouvant provoquer des surconsommations d'énergie.
Le fournisseur d'éléctricité de l'hôtel est engagé dans le développement durable.
L'hôtel se fournit au moins en partie avec de l'énergie issue de ressources renouvelables.
L'hôtel possède des équipements adaptés aux transports doux
L’hôtel met en avant des formes de transports durables
L’hôtel possède des bornes électriques
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Les mesures prises pour économiser l’eau dans l’hôtel, essentielles au bon fonctionnement de nos territoires.
Basé sur la charte RSE Act-Eco, l'établissement répond aux critères suivants :Voir toutes les actionsL’hôtel fait le suivi de sa consommation d’eau.
L’hôtel a défini des objectifs de réduction de sa consommation d'eau.
Les chasses d’eau sont économes en eau.
Les urinoirs de l'hôtel sont économes en eau.
Les douches de l'hôtel sont économes en eau.
Les mesures prises pour économiser l’eau dans l’hôtel, essentielles au bon fonctionnement de nos territoires.
Basé sur la charte RSE Act-Eco, l'établissement répond aux critères suivants :L’hôtel fait le suivi de sa consommation d’eau.
L’hôtel a défini des objectifs de réduction de sa consommation d'eau.
Les chasses d’eau sont économes en eau.
Les urinoirs de l'hôtel sont économes en eau.
Les douches de l'hôtel sont économes en eau.
L’hôtel posséde des robinets économes en eau.
Les appareils utilisant de l'eau de l'hôtel sont écologiquement durables.
Les appareils utilisant de l'eau dans l’hôtel sont entretenus régulièrement.
L'hôtel traite ses eaux usées.
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Les initiatives de l’établissement en faveur de l'ensemble des êtres vivants et des écosystèmes dans lesquels ils vivent.
Basé sur la charte RSE Act-Eco, l'établissement répond aux critères suivants :L'hôtel a mis en place des techniques durables pour l'entretien des extérieurs.
L'hôtel agit pour la conservation / la protection de la faune et la flore.
Les initiatives de l’établissement en faveur de l'ensemble des êtres vivants et des écosystèmes dans lesquels ils vivent.
Basé sur la charte RSE Act-Eco, l'établissement répond aux critères suivants :L'hôtel a mis en place des techniques durables pour l'entretien des extérieurs.
L'hôtel agit pour la conservation / la protection de la faune et la flore.
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Les mesures prises pour limiter les déchets et optimiser leur traitement.
Basé sur la charte RSE Act-Eco, l'établissement répond aux critères suivants :Voir toutes les actionsL’hôtel trie et élimine les déchets dangereux.
L’hôtel revalorise ses déchets alimentaires.
L'hôtel fait un suivi de sa production de déchets.
L'hôtel a mis en place des objectifs de réduction de ses déchets.
L'hôtel a mis en place des actions pour la réduction de ses déchets.
Les mesures prises pour limiter les déchets et optimiser leur traitement.
Basé sur la charte RSE Act-Eco, l'établissement répond aux critères suivants :L’hôtel trie et élimine les déchets dangereux.
L’hôtel revalorise ses déchets alimentaires.
L'hôtel fait un suivi de sa production de déchets.
L'hôtel a mis en place des objectifs de réduction de ses déchets.
L'hôtel a mis en place des actions pour la réduction de ses déchets.
L'hôtel limite le gaspillage alimentaire
L'hôtel limite le gaspillage non alimentaire
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Les actions pour privilégier l’approvisionnement en circuit court, local et responsable.
Basé sur la charte RSE Act-Eco, l'établissement répond aux critères suivants :Voir toutes les actionsL'hôtel se fournit en produits alimentaires auprès de fournisseurs locaux.
L'hôtel se fournit en produits alimentaires auprès de fournisseurs engagés dans une démarche durable (pêche durable, respect de la chaine alimentaire, produits non transformés…)
L'hôtel propose des produits alimentaires en vrac
L’hôtel propose des produits alimentaires locaux.
L'hôtel propose des produits alimentaires de saison.
Les actions pour privilégier l’approvisionnement en circuit court, local et responsable.
Basé sur la charte RSE Act-Eco, l'établissement répond aux critères suivants :L'hôtel se fournit en produits alimentaires auprès de fournisseurs locaux.
L'hôtel se fournit en produits alimentaires auprès de fournisseurs engagés dans une démarche durable (pêche durable, respect de la chaine alimentaire, produits non transformés…)
L'hôtel propose des produits alimentaires en vrac
L’hôtel propose des produits alimentaires locaux.
L'hôtel propose des produits alimentaires de saison.
L’hôtel propose des produits alimentaires certifiés Bio.
L’hôtel propose des produits alimentaires certifiés éthiques.
L’hôtel possède un potager / jardin aromatique
L'hôtel a mis en place une solution annexe à la bouteille de courtoisie en plastique afin de limiter l'utilisation de celle-ci
Les produits non alimentaires de l'hôtel, quand cela est possible, sont achetés localement.
L'hôtel posséde des produits non-alimentaires respecteux de l'environnement
L’hôtel utilise des systèmes de nettoyage mécanique (microfibre, vapeur) ou éco responsables
L’hôtel n'utilise pas de vaisselle jetable.
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Les mesures sociales pour améliorer la vie des employés.
Basé sur la charte RSE Act-Eco, l'établissement répond aux critères suivants :Les salariés ont facilement accès aux informations essentielles concernant leur emploi (règlement intérieur…)
L'hôtel fidélise ses équipes via des actions favorisant leur qualité de vie au travail
L'hôtel demande et prend en compte les avis des clients.
La satisfaction des clients est mesurée et des mesures correctives sont prises le cas échéant.
Les mesures sociales pour améliorer la vie des employés.
Basé sur la charte RSE Act-Eco, l'établissement répond aux critères suivants :Les salariés ont facilement accès aux informations essentielles concernant leur emploi (règlement intérieur…)
L'hôtel fidélise ses équipes via des actions favorisant leur qualité de vie au travail
L'hôtel demande et prend en compte les avis des clients.
La satisfaction des clients est mesurée et des mesures correctives sont prises le cas échéant.
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Les engagements sociétaux pour avoir un impact sur la communauté (locale).
Basé sur la charte RSE Act-Eco, l'établissement répond aux critères suivants :Voir toutes les actionsL'hôtel possède une politique RH.
L’hôtel met en place des actions pour lutter contre la discrimination
L'hôtel agit pour l'égalité homme-femme.
L’hôtel possède des mesures contre toute forme d'exploitation et de harcélement.
L'hôtel veille au respect de toutes les mesures de santé et de sécurité applicables pour le bien-être de ses clients, de son personnel et de la communauté locale.
Les engagements sociétaux pour avoir un impact sur la communauté (locale).
Basé sur la charte RSE Act-Eco, l'établissement répond aux critères suivants :L'hôtel possède une politique RH.
L’hôtel met en place des actions pour lutter contre la discrimination
L'hôtel agit pour l'égalité homme-femme.
L’hôtel possède des mesures contre toute forme d'exploitation et de harcélement.
L'hôtel veille au respect de toutes les mesures de santé et de sécurité applicables pour le bien-être de ses clients, de son personnel et de la communauté locale.
L'hôtel sensibilise et implique ses clients dans ses initiatives durables.
L'hôtel sensibilise et implique ses employés dans ses initiatives durables.
Questions fréquentes sur l'établissement Demeures & Châteaux Auberge de la Tour
Il ne vous reste qu'à saisir vos dates pour plus d'informations concernant les tarifs !
- Parking privé Gratuit
- Borne électrique voiture
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Un magnifique endroit avec un service impeccable, souriant et chaleureux, depuis l’accueil, au restaurant Oxalys et jusqu’au petit déjeuner du lendemain. Félicitations à toute l’équipe.