Buongiorno,
Grazie per aver dedicato del tempo a condividere il tuo feedback, anche se siamo sinceramente dispiaciuti di apprendere che la tua esperienza non ha soddisfatto le tue aspettative.
Vorremmo però fare alcune precisazioni.
Il menù fisso comprende sempre tre portate , due delle quali erano antipasti suggeriti dal nostro capo cameriere, ma che hai rifiutato perché non ti piacevano. Ti ha poi presentato i due piatti del giorno , come fa con tutti i nostri ospiti, ma purtroppo anche quelli non ti sono piaciuti.
Per quanto riguarda la carne, la bistecca di manzo servita come parte del menu serale è porzionata in porzioni da 160 g , in conformità con i nostri standard. Ci dispiace che non abbia soddisfatto le vostre aspettative.
Per quanto riguarda il Wi-Fi, eri seduto nella storica lounge , che è in effetti l'unica zona del ristorante in cui la connessione non è ottimale. Se ce lo avessi informato in anticipo, avremmo potuto spostarti in una sala con una copertura migliore.
Il nostro capo cameriere ha provato due volte a offrirti delle alternative che soddisfacessero le tue aspettative, ma senza successo.
Ci dispiace sinceramente che non siate rimasti soddisfatti, soprattutto perché 8 dei 9 ospiti che hanno pernottato quella sera hanno espresso la loro completa soddisfazione.
Restiamo a vostra disposizione per discutere ulteriormente di questo aspetto e speriamo di avere l'opportunità di offrirvi un'esperienza più in linea con le vostre aspettative in una futura visita.
Sinceramente,
Caterina Fontaine
Responsabile dello stabilimento
La posizione, leggermente a sud di Chantilly lungo il nostro percorso da Parigi, era perfetta per noi e disponeva di un comodo parcheggio in loco. Abbiamo avuto il tempo di visitare a piedi i vicini Étangs de Commelles con il grazioso Château de la Reine Blanche. L'esperienza culinaria è stata deliziosa e la camera perfettamente adeguata (abbiamo un cane, quindi la nostra potrebbe non essere l'esempio migliore). Purtroppo abbiamo dimenticato una giacca nell'armadio e un piccolo cuscino/federa in memory foam. Avrei volentieri rimborsato le spese di spedizione e una commissione, ma non è stato possibile (Catherine) e abbiamo dovuto provvedere noi alla spedizione e all'imballaggio prepagati. Quando siamo stati informati dell'accaduto eravamo già vicino a Calais (cosa che non potevamo evitare), quindi avremmo perso il tunnel per il ritorno. Dopo aver cercato di organizzare la spedizione di un pacco dall'Inghilterra in una busta imbottita prepagata, soprattutto online e con la necessità di fornire misure/peso (comunicati dall'hotel) e di sbrigare le pratiche doganali (a quanto pare ci sono molti problemi a riguardo), Pierre ha gentilmente accettato di custodirlo fino al nostro prossimo viaggio in auto, dove lo ritireremo e ci fermeremo anche lì.