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À TABLE ! saison 2 : une nouvelle édition où le zéro déchet est à l’honneur.

 

 

Découvrez des recettes, des astuces pour ne rien perdre en cuisine. À Table ! saison 2, c’est reparti avec le chef Gilles Goujon, parrain de cette nouvelle saison !

 

 

Découvrez tous les épisodes de la web-série :

 

Bande Annonce (2022)

 

Épisode 1 - Recette Escargots, carottes fanes et sa sauce au vin rouge aux senteurs de Noël.

Découvrons pour ce premier épisode de À Table ! saison 2 , une recette de Noël du chef Yann Zwysig qui nous vient de Saint-Seine-l'Abbaye en Bourgogne.

Fanes, peau de carottes, tous sera utilisé pour cette saison spéciale zéro déchets !

Plus d'infos sur le restaurant du chef Yann Zwysig : Table Distinguée Relais de la Source à Saint-Seine-l'Abbaye (21)

 

 

Épisode 2 - Coquille St Jacques, velouté au corail mousseline de panais, chips et potimaron

Cap sur la Normandie avec la cheffe Catherine Coiffard qui nous vient de l'Orne (61) pour découvrir une recette à base de coquille Saint-Jacques. Tout sera utilisé dans cet épisode : les coquilles et même les épluchures de panais travaillées en chips !

Plus d'infos sur le restaurant de la cheffe Catherine Coiffard : Restaurant Savoureux la Table de Catherine à Argentan (61) en Normandie

 

Épisode 3 - Crémeux de topinambour à l’or noir du Vaucluse, oeuf bio mollet

Aujourd'hui on cuisine le «Diamant Noir» du Vaucluse : la truffe avec un chef qui nous vient de la région. Une recette simple à reproduire à la maison avec des topinambours et oeufs mollets qui épatera vos convives !

Plus d'infos sur le restaurant du chef Thomas LONGUESSERRE : Restaurant Gourmand le Blason de Provence à Monteux (84) au coeur de la Provence

 

 

La playlist de la saison 2 ici

 

Web-série À Table ! saison 2
2022-12-14T15:01:40+00:00
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