Centre

Votre séjour dans le Centre : de la vallée des rois aux tables gastronomiques

Autrefois vénérée par les rois, éclatante le temps d'un printemps à Bourges, la région Centre-Val-de-Loire sait cultiver son jardin.

La région Centre, une terre royale !

Votre séjour en région Centre vous emmènera sur les pas de François 1er qui a su orchestrer la Renaissance à la française sur les rives majestueuses de la Loire en faisant construire Chambord en guise de rendez-vous de chasse. Peut-être aurez-vous la curiosité de remonter le cours du fleuve et de visiter Amboise ou plus haut, Chenonceau.

Si votre séjour dans le Centre vous permettra d’admirer les élégantes demeures royales, vous pourrez aussi y découvrir, au détour des routes, de robustes petites forteresses médiévales, comme Sarzay ou Saint-Chartier que chantait George Sand.

Ce cœur de France béni des dieux - Chartres en témoigne - fut toujours aimé des puissants. En remerciement d'un accueil quasi maternel, Jacques Cœur à qui l'on doit le Palais de Bourges a offert à la région Centre un exceptionnel patrimoine architectural.

Le Centre, une région haute en couleurs

Il faut avoir vécu en Sologne, dans le Cher ou en Touraine pour comprendre le silence de la terre du Centre, lire dans son odeur boisée la promesse d'un bon feu, d'une souche de champignons ou d'une brassée de lilas. Sur les hauteurs, l'horizon prend "cette belle couleur bleue qui devient violette et vire au noir les jours d'orage".

Votre séjour dans le Centre sera peut-être l’occasion de marcher sur les traces de Balzac, dans la campagne tourangelle. Vous pourrez aussi survoler en ballon ses villages, ses châteaux et ses forêts profondes ou bien naviguer sur son fleuve et ses rivières parmi les oiseaux du parc naturel de la Brenne à moins que vous ne jouiez les Don Quichotte, à l'assaut de ses moulins à vent.

Chantez le printemps, quand Bourges s'enflamme. Profitez, enfin, des plaisirs gourmands que promettent les vergers et les forêts, les rivières poissonneuses et les prairies où caracolent les chèvres.

Le Centre, terre promise des gastronomes

En région Centre, on sait ce que manger veut dire. Tirant un parti délicat de leur terroir, les gens du cru savent partager la bonne chère en toutes saisons. Rillettes et rillons, asperges, terrines de gibier, truite et saumon, alose et friture de la Loire, champignons et venaison de Sologne, chèvres de Chavignol, Valençay ou Sainte-Maure. Sans compter les desserts inspirés : tarte des soeurs Tatin, pithiviers, pralines de Montargis, pâté de poire berrichon, mentchikoff de Chartres...

Le tout à déguster arrosé des meilleurs crus, en sachant apprécier la vigueur harmonieuse du Sancerre, les accents ensoleillés du Chinon, la finesse charpentée du Bourgueil. Ne serait-ce que pour admirer, avec tout autant de gourmandise, les collines assoupies sous le bois des vignobles et sentir cette douceur qui donne l'envie de vivre ici, quelques jours, ou pour toujours.

Réservez votre séjour dans le Centre dans un hôtel restaurant Logis et régalez-vous des richesses patrimoniales et gastronomiques que vous offrent la région.