Centre

Uw verblijf in de regio Centre: van het Koningsdal naar de gastronomische tafels

De regio Centre-Val-de-Loire, de vroegere koningsstreek, de tuin van Frankrijk, waar de "Printemps de Bourges" wordt gehouden.

De regio Centre, een koningsstreek!

Tijdens uw verblijf in de regio Centre treedt u in het voetspoor van koning Frans 1 die de Franse Renaissance langs de oevers van de Loire vorm gaf door het jachtslot Chambord te laten bouwen. Misschien bent u nieuwsgierig genoeg om meer stroomopwaarts het kasteel Amboise te bezoeken, of nog verder, Chenonceau.

Hoewel u tijdens uw verblijf in dit centrale gedeelte van Frankrijk ruimschoots de gelegenheid krijgt om de elegante koningshuizen te bezichtigen, kunt u ook overal langs de weg kleine middeleeuwse burchten ontdekken, zoals Sarzay en Saint-Chartier, dat door George Sand werd vereerd.

Dit door de goden gezegende hart van Frankrijk - Chartres getuigt daarvan – was altijd al bij hooggeboren personen geliefd. Als dank voor een bijzonder hartelijke ontvangst bood Jacques Cœur - aan wie wij het Palais de Bourges te danken hebben - de regio Centre een uitzonderlijk bouwkundig erfgoed.

Centre, een kleurrijke streek

Men moet in Sologne, Cher of Touraine geleefd hebben om dit gedeelte van Centraal Frankrijk te begrijpen en in de geur van hout de belofte van een warm haardvuur, bospaddenstoelen of een armvol seringen te lezen. In de heuvels neemt de horizon "die mooie blauwe kleur aan die paars, en tijdens onweer zelfs bijna zwart wordt".

Tijdens uw verblijf in de regio Centre krijgt u misschien de gelegenheid om in het spoor van Balzac de campagne van Tours te doorkruisen. Maar u kunt ook per ballon over de dorpen, de kastelen en de donkere wouden vliegen of over de hoofd- en zijrivieren varen en de vogels van het natuurpark van Brenne spotten, tenzij u zich net als Don Quichotte met windmolens wilt meten.

En in het voorjaar is het natuurlijk feest in Bourges. Proef tenslotte eens de heerlijke specialiteiten die de boomgaarden en de wouden, de visrijke rivieren en de geiten in de wei u bieden.

Centre, luilekkerland voor gastronomen

In de regio Centre weet men wat goed eten is. De streekbewoners, die alles uit de opbrengst van hun land halen, weten hoe zij in alle jaargetijden uitstekende maaltijden kunnen bereiden. Rillettes (varkenspaté) en rillons (kaantjes), asperges, wildpatés, forellen en zalmen, gebakken vis uit de Loire, champignons en wild uit de Sologne, geitenkaasjes uit Chavignol, Valençay en Sainte-Maure. En natuurlijk de zeer geïnspireerde nagerechten: appeltaarten van de zusters Tatin, pithiviers, pralines van Montargis, peer-paté uit de Berry, mentchikoff uit Chartres...

Dit alles wordt natuurlijk overgoten met de beste wijnen zoals de krachtige en harmonieuze Sancerre, de zonovergoten Chinon, de fijne en karaktervolle Bourgueil. Al was het alleen maar om de heuvels aan de voet van de wijngaarden te bewonderen en de bijzondere sfeer te proeven die je uitnodigt om hier enkele dagen te verblijven, of voor altijd.

Boek uw verblijf in de regio Centre in een Logis hotel-restaurant en geniet volop van de kunsthistorische en gastronomische trekpleisters van deze streek.