Restaurant Jean-Marc Pérochon
Gli essenziali
- Animali accettati Gratuito
- Aria condizionata
- Accesso per disabili
- Cucina gastronomica
Restaurant Jean-Marc Pérochon
Quando l'arte incontra la gastronomia
Lunedì:Chiuso
Martedì:Chiuso
Mercoledì:12:15-14:00 , 19:30-21:00
Giovedì:12:15-14:00 , 19:30-21:00
Venerdì:12:15-14:00 , 19:30-21:00
Sabato:12:15-14:00 , 19:30-21:00
Domenica:12:15-14:00 , 19:30-21:00
Menu del ristorante
Le dotazioni e i servizi del ristorante
Le dotazioni e i servizi del ristorante
Gli essenziali
Servizi
Certificazioni e premi
Attrezzatura
Accessibilità
Cucine servite nel ristorante
- Un programma di fidelizzazione totalmente gratuito
- La possibilità di guadagnare euro, dal primo euro speso nel ristorante
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Lunedì:Chiuso
Martedì:Chiuso
Mercoledì:12:15-14:00 , 19:30-21:00
Giovedì:12:15-14:00 , 19:30-21:00
Venerdì:12:15-14:00 , 19:30-21:00
Sabato:12:15-14:00 , 19:30-21:00
Domenica:12:15-14:00 , 19:30-21:00
Logis Hôtellerie les Brisants Rest. Jean-Marc Pérochon
Scelto per te : Il suo rinomato ristorante gourmet, di fronte all'oceano
RISTORANTE Tra Saint Gilles Croix de Vie e Les Sables d’Olonne, la costa ha conservato quel carattere selvaggio che fa da cornice inimitabile a questa tenuta affacciata sul mare. La sala del Brisants, dalla sontuosità evidente (tavoli spaziosi, belle stoviglie) crea una deliziosa cornice, luminosa e ricca d’ispirazione, alla cucina dello chef, naturalmente orientato verso il meglio del mare. La notevole freschezza dei prodotti elaborati fa da ponte tra le diverse proposte, regolarmente rinnovate o ricomposte dallo chef in base alla sua ispirazione e al mercato. Il pesce e i crostacei sono cotti alla perfezione e le ricette che li mettono in scena non mancano di ricerca, in un sapiente gioco di equilibrio tra sapori e consistenze che colpisce il palato senza eccessi. Siamo quindi di fronte a un grande chef, che per altro ha la fortuna di essere aiutato da un pasticciere eccezionale: i dessert del Brisants si annoverano tra i migliori della regione. Chiudi
Informazioni pratiche
Mappa di accesso all'hotel e itinerario
Accoglienza e contatto
Contatto del ristorante
Vedi il numero di telefono del ristorante 02 51 33 65 53
Invia una mail perochonjeanmarc@wanadoo.fr
Mezzi di pagamento
Domande frequenti sull'istituzione Logis hotels restaurant jean-marc pérochon
Gli animali sono ammessi nel ristorante Logis hotels restaurant jean-marc pérochon?
Il Logis hotels restaurant jean-marc pérochon è accessibile alle persone a mobilità ridotta?
- Il ristorante è fornito per l'accoglienza delle persone con mobilità ridotta
Quali sono le lingue parlate dal personale di Logis hotels restaurant jean-marc pérochon?
- Inglese
- Spagnolo
- Francese
Posso usare la mia e-gift card nel Logis hotels restaurant jean-marc pérochon?
Che tipo di cucina viene offerta al Logis hotels restaurant jean-marc pérochon?
- Gastronomico
Come si valuta il nome del Logis hotels restaurant jean-marc pérochon?
Quali sono gli orari di apertura del ristorante Logis hotels restaurant jean-marc pérochon?
Qual è il prezzo di un pasto in un ristorante Logis hotels restaurant jean-marc pérochon?
Opinioni
Raccomandazione
9.3/10Voto globale
9.3/10Accoglienza e servizi
9.4/10Alloggio
9.1/10Ristorante
9.8/10Rapporto qualità/prezzo
9.3/10La pulizia
9.7/10Prima colazione
9.3/10Tutte le recensioni sono state scritte da ospiti che hanno soggiornato e/o mangiato in questa struttura.
Très bel hôtel face à la mer
Si veda la risposta albergatoreMerci pour votre commentaire. Nous aurons le plaisir de vous retrouver, pour que vous puissiez profiter de notre belle vue sur l’océan.
Chambre propre et fonctionnelle, repas exceptionnel et accueil chaleureux.
Si veda la risposta albergatoreNous sommes ravis de savoir que vous avez apprécié la chaleur de notre accueil ainsi que notre cuisine iodée.
Tout simplement exceptionnel. Autant au niveau de l'hôtellerie et surtout de la cuisine étoilée. Accueil, service , literie, décoration, CUISINE et l'emplacement tout est magnifique. Et pour un prix très bas pour les prestations proposées. Tout simplement le meilleur hôtel restaurant en 20 ans de route! Je reviendrai en famille..A essayer vraiment !
Si veda la risposta albergatoreNous sommes ravis que votre séjour parmi nous ait été à la hauteur de vos attentes. Merci pour votre commentaire. Nous aurons le plaisir de vous retrouver, pour que vous puissiez profiter de notre belle vue sur l’océan.
Hôtel idéalement bien situé face à la mer.
Le restaurant est magnifique avec une cuisine inventive.malgré une réservation tardive, nous avons pu profiter du menu de St Valentin et de places face à la baie.
Très déçu !
Soirée étape qui se transforme en plateau repas, sans être prévenu au préalable.
Habitué à venir dans cet hotel pour la qualité de son restaurant, j'ai la mauvaise surprise une fois sur place de m'entendre dire que c'est désormais un plateau repas qui sera livré dans la chambre sur les coups de 19 / 19:30.
Même si la qualité du plateau est au rdv, je ne ferai plus de détour pour venir jusqu'à cet établissement.
Très déçu par le repas ! Jolies présentations mais sans saveur (de l'entrée au dessert). Quant au petit déjeuner, il faut réclamer sinon vous avez le strict minimum car il n'y a pas de buffet.
Si veda la risposta albergatoreSituazione meravigliosa proprio sulla spiaggia
Fuga in Vandea molto piacevole, l'hotel è molto ben posizionato di fronte al mare, bellissima vista dalla sala ristorante. Accoglienza calorosa ed efficiente. Per quanto riguarda la ristorazione, il ristorante merita assolutamente una deviazione, cucina preparata con ottimi frutti di mare (consiglio speciale l'aragosta). Questa cucina è allo stesso tempo creativa, delicata e deliziosa. Servizio fornito in modo professionale e cortese.
Esperienza eccellente Accoglienza cordiale e ottima qualità dei servizi alberghieri
Molto bene
Un hotel molto confortevole in una posizione eccellente. Molto tranquillo e proprio di fronte all'Oceano Atlantico. La sua caratteristica eccezionale è il ristorante. Il cibo è semplicemente superbo ed è sapientemente servito dal personale molto professionale.
Albergo semplice ed accogliente. Camera climatizzata e minifrigo apprezzato in estate. Colazione con dolci e pane fatti in casa servita al tavolo. Bella posizione con vista sul mare, Bretignolle sur mer è un buon punto per scoprire la costa da La Rochelle a Noirmoutier.
Super indirizzo / Molto professionale / Cordiale ... Perfetto!
Complessivamente soddisfatta ma servizio in camera da migliorare, abbiamo trascorso 3 notti ma i quantitativi di prodotto erano per una sola notte: 1 singola bottiglia di gel doccia per il soggiorno, 1 Kleenex, 1 singola bottiglia di acqua a persona! Mi è dispiaciuto anche che non ci fosse un parcheggio privato, nei periodi di punta in spiaggia i posti davanti all'hotel sono presi dai turisti!
Accoglienza cordiale, parcheggio facile in alta stagione, bella camera e cibo eccezionale. Cos'altro ? Grazie al team Brisants e al suo chef, il signor Perrochon, un vero artista in cucina. Torna presto. DL
Manca un ascensore
Sosta molto piacevole, sia per l'accoglienza che per la qualità dei servizi
Ottima sosta serale in un ristorante con una stella della guida Michelin.
Endroit calma. Buona letteratura. Climatizzazione silenziata. Cafetière Nespresso à disposition très appréciable Présence à la répétition jusqu'à 20h seulement et le matin ??? A 10h00 bis personale
Camera bellissima, vista mare inesistente, il terrazzo era la giungla. Non ancora mantenuto.
b alcon non pulito!, peccato!, pasto eccellente!personale molto buono e caloroso!
Molto piacevole, cena superba e colazione molto buona L'unico inconveniente quando siamo arrivati la nostra aria condizionata non funzionava. Ma correggi la sera
Ottima posizione in riva al mare. Posto molto tranquillo (a maggio). La struttura brilla per la qualità della sua cucina di alto livello.
il motivo della scelta di questo hotel è stata la reputazione del ristorante, purtroppo il lunedì del nostro soggiorno il ristorante era chiuso. Se il ristorante è chiuso, non c'è motivo particolare per scegliere questo hotel.
Idealmente situato vicino alle spiagge (basta camminare un quarto d'ora per arrivarci), l'hotel, a maggio, è molto tranquillo. Pulizia impeccabile.
Hotel molto carino e personale assolutamente cordiale. Il ristorante era sorprendentemente buono con gustose verdure e pesce estremamente ben preparato come piatto principale. Mi piacerebbe tornarci :-)
Tavolo stellato Michelin per una sosta serale eccezionale in riva all'oceano. Non cambierebbe nulla. Congratulazioni al signor Perrochon e al suo team.
Scoperta superba, tornerò di sicuro. Il personale è di prim'ordine!! Complimenti per quello che fanno, se lo meritano davvero.
Sono venuto per una sosta, consiglio una splendida cena e un'abbondante colazione. Raccomando.
Sono un rappresentante di vendita nel settore sud-ovest e ho appena recuperato i Paesi della Loira. Alla ricerca di un ottimo hotel intorno a La ROCHE sur Yon e beh l'ho trovato ;) anche se ci sono pochi km... E il ristorante è una pepita con personale molto professionale e di prim'ordine. Arrivederci.
Ottima cena
Salve, il gestore dell'hotel ha cancellato la mia prenotazione di sosta serale effettuata con un mese di anticipo per favorire un soggiorno più lungo. Posso capirlo ma era suo dovere riservarmi gli stessi servizi in un altro stabilimento, che nemmeno offriva. I commessi fanno vivere tutto l'anno gli albergatori, sarebbe bene rispettarli....
Un ristorante d'albergo di altissima qualità in un ambiente eccezionale in riva al mare.
Posizione eccellente ma a un prezzo
La suite Grand Large si trova al piano terra con una palizzata che si affaccia sull'oceano e questo duplex non dispone di servizi igienici al piano superiore... una persona anziana ha quindi molte difficoltà a scendere e salire su questo piano, ma non è così disse. il frigorifero non ha mai funzionato e abbiamo dovuto buttare via i pochi alimenti presi per il nostro cagnolino dopo due giorni... il rubinetto del lavello s de b era traballante e il filtro impossibile da chiudere per trattenere l'acqua... cartello "Non disturbare", la manutentrice insiste e ti costringe ad aprire per pulire la stanza quando le fa comodo... d'altronde i fili del ragno restano dietro i wc per diversi giorni.. Insomma, per niente contenta !!! Ristorante: Il menù "scoperta" è una delizia di gusto e creatività!!! Ma dopo il terzo pasto, il menu è finito! Niente di più... per quanto riguarda l'astice "arrostito" (appena 120 gr in un piatto a 75 euro) oltre all'antipasto e al dolce, è davvero molto caro, ma vale la pena "provarlo": una volta per tutte , non di più !!! La stella è buona, deve ancora "illuminarsi" ma non è stato così... davvero!
Abbiamo trascorso un buon soggiorno in questo hotel, peccato che non ci fosse mai nessuno alla reception, all'improvviso sembrava di entrare in una "formula 1". La stanza era molto bella, il lavandino un po' piccolo improvvisamente molta acqua sul piano di lavoro, la nostra stanza era sul lato e sicuramente avevamo una vista sul mare ma essendo le cucine accanto alle cucine abbiamo sentito il personale parlare fino a tardi notte fuori.
Questo cliente ha notato l'hotel senza un commento.