Restaurant Auberge de Clochemerle
Grande table
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Restaurant Auberge de Clochemerle
Grande table
Carte et menu
Prix de 68.71USD à 138.58USD
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Certifications et distinctions
Chef étoilé : 1 étoile
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Teritoria Auberge de Clochemerle Spa & Restaurant
Le coup de coeur :
Auberge de Clochemerle Spa & Restaurant, membre Teritoria, est une adresse de charme nichée à Vaux-en-Beaujolais, au cœur du Beaujolais en Auvergne-Rhône-Alpes, à une quarantaine de minutes de Lire plus
Villefranche‑sur‑Saône et moins d’une heure de Lyon. Dans cette belle maison en pierre, entre vignobles et collines verdoyantes, l’hôtel propose un séjour élégant et serein, où le ressourcement se conjugue avec l’art de vivre régional. L’adresse s’adresse aussi bien aux couples en quête d’escapades romantiques qu’aux voyageurs curieux de découvrir les paysages, les vins et la culture du Beaujolais dans un cadre apaisant.
Les chambres, au nombre d’une dizaine, offrent des vues sur les vignobles ou l’un des jardins, mêlant charme discret, confort moderne et lumière naturelle. Décorées avec soin, elles posent un cadre doux, propice à la détente après une promenade dans les coteaux ou une journée de découvertes. La table du restaurant gastronomique, menée par le chef Romain Barthe, met en scène une cuisine française raffinée, créative et profondément liée aux saisons, où les produits locaux et les inspirations du marché s’expriment pleinement. Les menus « surprise » invitent à la découverte, jouant avec les textures, les herbes du terroir et les accords mets-vins, dans un esprit à la fois convivial et maîtrisé qui valorise les saveurs du Beaujolais.
L’expérience à table est à la fois chaleureuse et attentive : la salle lumineuse, aux lignes élégantes et à l’ambiance feutrée, accompagne les plats dans un tempo sans hâte. Les gestes du service, précis et discrets, laissent toute leur place aux sensations — crémosité d’un velouté, notes vives d’un condiment, contraste des textures — dans une atmosphère où chaque moment de la dégustation trouve sa résonance.
L’ancrage territorial est tangible à chaque détour : relations étroites avec les vignerons du Beaujolais, produits de saison rigoureusement sélectionnés et propositions œnologiques en harmonie avec les créations du chef. Au-delà de la table, l’espace spa privatif (sauna, douche sensorielle, jacuzzi, massages sur réservation) prolonge cette quête de bien-être, ancrée dans une approche du lieu et de ses ressources naturelles. Fidèle aux valeurs Teritoria — attention, curiosité, enracinement et durabilité — l’Auberge de Clochemerle offre une parenthèse sensorielle où l’on ressent la générosité des terroirs et la justesse de l’hospitalité. Réduire
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Informations pratiques
Plan d’accès à l’hôtel et itinéraire
Accueil et contacts
Vous serez accueilli par M.Me Romain/Delphine Barthe
Nombre total de couverts : 35
Contact du restaurant
Voir le numéro de téléphone du restaurant 04 74 03 20 16
Envoyer un mail Y29udGFjdEBhdWJlcmdlZGVjbG9jaGVtZXJsZS5mcg==
Voir le site de l'établissement
Questions fréquentes sur l'établissement Teritoria restaurant auberge de clochemerle
Puis-je utiliser ma e-carte cadeau dans le restaurant Teritoria restaurant auberge de clochemerle restaurant ?
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Le restaurant Teritoria restaurant auberge de clochemerle propose des plats à emporter que vous pouvez commander en appelant le restaurant au 04 74 03 20 16 .
Quel est le prix d'un repas au restaurant Teritoria restaurant auberge de clochemerle ?
Le prix d'un repas (entrée, plat principal, dessert. Boissons non comprises) au restaurant Teritoria restaurant auberge de clochemerle est à partir de 59€.
