Restaurant Ancien Grand Séminaire

Très bel hôtel avec une histoire riche qui imprègne les lieux
Chambre spacieuse et très propre
Une équipe tant à l'accueil qu'au service irréprochable, bravo à tous pour la qualité de votre travail et l'attention au bien être de vos hotes

Le personnel est particulièrement chaleureux et notre chambre était parfaite!

Une excellente adresse dans un cadre surprenant, voire intimidant.

Hôtel très bien situé , près du centre ville. Jolis jardins.
Chambre simple mais agréable , bonne literie.

Bel hôtel dans un excellent emplacement

De passage dans cet hôtel lors de notre retour de vacances, nous avons été charmés par la beauté et le calme de cet Ancien Séminaire. Le cadre y est reposant et le personnel très accueillant. Situé au pied du village de Saint Flour on peut y poser son véhicule au parking et accéder aisément à la ville à 5 min à pied.

L'endroit sentait le goudron du toit et les lits étaient très inconfortables.

Hôtel atypique, chargé d’histoire, très bien situé pour découvrir Saint Flour, excellent rapport qualité-prix !

Cadre inhabituel mais séjour agréable.

Dès votre arrivée, vous serez conquis par le projet. L'hôtel dépasse largement ce que l'on pourrait attendre d'un hôtel. L'atmosphère, l'histoire et l'atmosphère y sont remarquablement modernisées, tout en conservant la grandeur simple d'un séminaire. Le personnel est charmant et la cuisine exceptionnelle. Je pourrais continuer ainsi, mais ce fut une expérience formidable !

Très bon accueil , dommage que la salle de bain n’est pas de porte ce n’est pas pratique de l’utiliser quad une personne dort car il faut allumer la lumière et du coup on réveille tout le monde et on manque d’intimité, la télé est trop loin du lit et pas de fauteuils , il y 2 chaises mais très inconfortable pour regarder la télé 📺

Chambre confortable, propre et bien insonorisé. Personnel vraiment agréable.

Séjour inoubliable dans cet établissement chargé d’histoire. La chambre prestige est très belle, rénovée avec goût et modernité . La salle de bain est magnifique, très grande.
Le petit déjeuner pourrait être amélioré avec du pain frais plus cuit et un peu plus de choix de produits sucrés (pancakes, cakes, confitures,..)

Schöner Aufenthalt dans historische im Gebäude der Priesterausbildung. Zimmer et Bad gros. Schöner Blick. Super Abendessen mit 4 Gängen für 25 Euro in historischen Ambiente des Speisesaals. Tolle Käseauswahl. Super personnel. Herzlichen Dank für einen wunderbaren Aufenthalt !

Joli hotel très agréable. Simple mais efficace. Personnels tres sympathiques et attentionnés.
Petit déjeuner sympathique. Très appréciable d'avoir pu avoir du pain sans gluten vu que je suis intolerante.
Nous avons effectué la visite de la bibliothèque qui est magnifique.

Bel hôtel, très bien situé et nourriture fabuleuse.

Un séjour parfait du début à la fin !
L’établissement est irréprochable en matière de propreté : chambres et espaces communs sont entretenus avec un soin remarquable. L’accueil est chaleureux, souriant et professionnel, ce qui met immédiatement à l’aise.
Le service en restauration est attentif et efficace. La qualité des plats est au rendez-vous : des saveurs délicieuses, des produits frais et une présentation soignée qui donne envie à chaque repas.
Un grand bravo à toute l’équipe pour ce séjour qui restera un excellent souvenir !

Il est fortement regrettable pour un bâtiment/monument mis en avant de par son histoire et architecture à St Flour, que les espaces verts, végétations, et plantes extérieurs, soient aussi négliger, délabré, et non valorisées (sensation visuelle d'un établissement abandonné), cela est en désaccord total avec un lieu qui reçois du public, qui plus est un Hôtel.

Chambre d’hôtel déprimante
Mais appart-hotel TRES BIEN.

parfait

Magnifique lieu,idéalement situé pour visiter Saint Flour mais qui est en pleine transformation

Accueil sympathique ! Nous avons eu une chambre de la gamme confort : propre, spacieuse, bonne literie. Bon petit déjeuner. Le restaurant de l'hôtel est aussi très bien.
Dans l'ensemble, un excellent rapport qualité prix !

Suite familiale parfaite. Espace et elegance pour 3 ou 4 personnes. Un hotel plein de charme a l’entree de la ville haute. Emplacement ideal.. Le restaurant est tres bon. Le grand seminaire se visite avec le personnel de l’hotel ( heures de visites a demander a l’accueil). Personnel gentil, aimable, disponible, accomodant et de bon sonseil

Séjour très agréable, personnel sympathique et professionnel, une cuisine et un plateau de fromages qui valent le détour.

Hôtel très bien, accueil convivial, personnel bienveillant, respectueux, compétent.
Expérience très agréable !

Hôtel atypique et très appréciable, avec un accueil très aimable et une grande disponibilité du personnel.
Lieu très calme, avec un petit déjeuner très convenable pour le prix.
Nous avons pris les chambres confort (pour 2 nuits), qui si la décoration est très simple, sont tout à fait confortable avec une très belle vue (de plus elles sont très spacieuses). Le bâtiment qui a gardé toutes ses origines constructives (boiserie, bel escalier en pierre...) est chargé d'histoire, avec une architecture intéressante et sa chapelle que l'on peut visiter.
Alors n'hésitez pas, cet hôtel mérite que l'on y séjourne.
Nous n'avons pas diner à l'hôtel.

Très bien accueillie, bel endroit merci à toute l'équipe

Séjour très agréable et lieu insolite. a recommander

D'importants travaux de rénovation ont été réalisés à l'hôtel, mais la chambre était confortable et le repas au restaurant délicieux. Personnel sympathique.

Très belle hôtel au frais malgré une odeur de renfermé au restaurant mais sinon au top

Repas épouvantable pas de choix et pas bon ni bien cuisiné

Très bon accueil, personnel a l'écoute et bienveillant.
Je trouve juste dommage de ne pas pouvoir réserver en ligne les chambres standard. Seules les chambres prestiges (plus cher sont proposées a la réservation en ligne)

Une perle rare dans un bâtiment historique rénové avec goût, avec un personnel chaleureux et toujours prêt à se surpasser. Emplacement exceptionnel, patrimoine remarquable, grand parking. Ne vous laissez pas décourager par le menu fixe : la cuisine est excellente et abordable.

Parfait

La chambre prestige est vraiment spacieuse et bien équipée. L’accueil a été parfait et très agréable..

Très bel hôtel
Chambres spacieuses avec tres belle vue sur la campagne.
Excellent accueil et tres bon dîner- réserver à l'avance !

Chambre certes spacieuse et avec vue magnifique, mais s'apparentant plus à celle d'un hôpital ! Pour le reste bons dîner et petit-dejeuner, avec un personnel tout à fait aimable 🙂

Le seul problème était un support de douche cassé.

Lieu exceptionnel qui respire une histoire centenaire, une rénovation qualitative et un accueil simple et bienveillant.

Les chambres prestige sont très confortables . Le petit déjeuner parfait . Très bon rapport qualité prix

Personnel agréable et professionnel

Accueil très chaleureux, personnel très agréable et disponible. Dîner délicieux dans un cadre magnifique et chargé d’histoire.

Hôtel très agréable et convivial, avec un excellent restaurant

Dans le calme et ambiance magnifique et historique nous avons profité du lieu et du paysage splendide. Très bon séjour sans clinquant et de qualité.

Adéquat, propre, a besoin d'une révision générale, bonne cuisine ! Personnel serviable et sympathique.

En travaux de rénovation, ça se comprends ! Etablissemnt ayant une histoire dans le temps. Patiente donc pour les travaux

Génial
Cadre magnifique

Tres tres bon accueil. Personnel extrêmement sympathique, disponible. Chambre spacieuse. Ancienne bâtisse pleine de charme, avec de la pierre, des planchers bois , de belles hauteurs sous plafond pour la salle de petit déjeuner et pour la salle de restaurant.

Séjour parfait.

Bluffée par la rénovation de ce bâtiment historique classé !!
Un surclassement m'a permis de découvrir les chambres supérieures. Juste superbe avec ces fenêtres donnant sur la planèze cantalienne.
Le bois en tête de lit, une literie excellente, une salle de bains avec baignoire et douche blanches et raffinées, un petit salon adorable, et ce majestueux escalier pour descendre.
Tout était source de découverte et de surprise.
Juste améliorer l'expérience client en fléchant mieux les trajets jusqu'aux salles de restauration, en mettant un petit fond musical pour casser l'austérité du lieu qui peut être assez glaçant pour un repas en couple ou d'affaires, et en améliorant l'éclairage car il est un peu sommaire dans l'escalier.
Et puis, ne pas hésiter à rappeler à vos fournisseurs que c'est le client, parce qu'il paye, qui permet de créer de l'activité. Etre bloqué d'être un camion en train de livrer alors qu'il aurait pu se garer 10 mètres plus loin sur le parking est très déplaisant et a gâché un peu notre enthousiasme et notre départ.

The hotel is in process of upgrading: the dinner was excellent as was the dining hall. The service all round could be improved: it wasn’t bad it just could have been more friendly in the hotel and restaurant. The breakfast was ok but there should have been a staff member to welcome us and ensure we had what we wanted

Experience super dans un bâtiment historique. Beau séjour.

Endroit et batiment extaordinaire

Voyage en couple .
Hébergement atypique , dans un bâtiment historique exceptionnel.

La dame responsable était excellente et très serviable.

Hébergement original mais dommage que le restaurant ait été fermé le soir de notre venue

Nous y avons séjourné deux fois auparavant. Malheureusement, le restaurant était fermé cette fois-ci. La nourriture y est excellente.

Nous n'avons pas eu la chambre réservée. Nous avons eu un appartement certes très grand et neuf mais qui n'avait pas le charme des chambres en photo.
Bon restaurant, personnel aimable
Literie confortable mais lit petit.

Très bon accueil, chambre spacieuse et calme. Bien insonorisée, seul bémol nous concernant les matelas sont durs et l'hôtel devrait proposer des lits soit jumeaux soit grandes tailles 160 x200

Une soirée et nuitée très agréable dans cet hôtel chargé d’histoire. Très belle et grande chambre moderne et un restaurent de qualité

Belle hôtel mais étant surclassé je trouve que le lit et vraiment trop petit pas de clim quand il fait 30 dehors pas simple

A lovely place to stay with stupendous views from the room. Accommodation is simple but spacious and comfortable. Everything you need for an overnight stop. And the restaurant some of the best French food I’ve had in decades. The fresh perch was delicious and the whole meal a pleasure. Also recommended is the local white wine.

Belle chambre refaite à neuf. Petit déjeuner copieux. Parfait pour une pause étape.

La chambre dans laquelle j'ai séjourné (rénovée) était spacieuse et confortable.

Nous sommes arrivés un dimanche soir; les sols étaient sales: surtout dans la salle de bains: beaucoup de cheveux et autres.
le petit déjeuner a été servi en chambre; aucune bonne raison à cela: les plateaux n'étaient pas identiques
Nous avons eu du café alors qu'il nous avait été demandé par téléphone ce que nous prenions au petit déjeuner: un café et un thé noir
; après être descendus demander du thé noir il nous a été remis un sachet de thé noir aux fruits rouges ( sans theière ni tasse)
après être redescendu une seconde fois j'ai eu un sachet de thé noir (toujours sans theière ni tasse) il a fallu se débrouiller avec le plateau de courtoisie de la chambre)..
Même si le restaurant est fermé, les petits déjeuners doivent être servis convenablement

Très bel endroit mais les chambres à 98 euros sont à déconseiller

Super expérience atypique dans cet ancien séminaire. A découvrir absolument . Le service est à la hauteur de la très grande qualité des plats .

Parfait, cadre tres beau et accueil très agréable. Treè bon petit-déjeuner.

Hôtel agréable et bien situé près de l'autoroute avec une chambre familiale (très !) spacieuse. Également proche du centre-ville et nous avons apprécié l'atmosphère et l'authenticité du bâtiment. Un séjour qui vaut la peine. Seul conseil : rendre la réception un peu plus visible. Pour le reste, je reviendrais certainement ici.

Équipe de réception exceptionnelle de gentillesse, chambres rénovées très confortables avec vue sur les montagnes, lieu atypique, et petit déjeuner copieux. Déjeuner très bon ! Nous recommandons sans réserve !
Vraiment à recommander

Une belle chambre dans un bâtiment de grand style, au calme et proche pourtant du coeur de Saint-Flour.
Nous avons apprécié notre diner d'un excellent rapport qualité prix.

La chambre était correcte, il y avait des échafaudages devant la fenêtre, heureusement c'était un samedi soir donc pas d'ouvriers. Les parties communes de l'hôtel sont très fatiguées et l'expérience culinaire a été décevante, une carte de mauvaise qualité et un petit déjeuner !! Il y avait des machines à café et des capsules mais une était hors service et toutes les autres étaient hors service. Nous avons demandé à ce que l'eau soit remplie à nouveau par 2 personnes différentes et ce n'était pas le cas. Finalement, nous devions boire le café dégoûtant de l'urne. Finalement, j'ai utilisé l'eau de l'autre table (destinée à boire) dans la machine, ce qui aura gêné les autres qui voulaient de l'eau, et j'ai réussi à obtenir 2 cafés, mais le personnel peu serviable (le plus ancien vient de partir et n'est pas revenu) c'était dommage. Le bain était excellent et l'eau chaude. Comme toujours, la douche était difficile à régler, mais elle fonctionnait bien. Mais les gens ont besoin de petits déjeuners décents avec un café raisonnable.

Dans un endroit charmant, mais nécessite plus d'attention aux détails. Le personnel du restaurant au dîner était excellent, tout comme la nourriture. Breakfsst une expérience totalement différente avec un mauvais choix et un manque de nourriture de remplacement. Chambre joliment rénovée, mais nécessite un réfrigérateur.

Fatiguant de remplir ce formulaire avec des détails ridicules genre "équipement de la salle de bain"
Faut-il s'extasier et mettre "très bien" parce qu'il y a une douche ? Alors que c'est NORMAL.

Bonjour
Il y a tromperie lorsque l'on voit les photos de chambres sur le site internet. En effet il n'y a que les belles chambres rénovées.
Qui doivent être les prestiges j'imagine. J'ai réservé une chambre confort me disant que ça devrait être déjà bien, grosse surprise en ouvrant la porte de chambre. Décoration daté sans aucun goût. Le pire étant la salle de bain digne d'un EHPAD des années 1980. Nous sommes en 2024. C'était glauque, le sol, (lino défraichi), les murs, les éclairages indignes, le mobilier dépassé. Je me demande si l'hôtel n'a pas récupéré les étagères dans la rue lors des encombrants. C'est indigne et ça porte atteinte à l'image des Logis. La chambre vaut 2 étoiles pas plus et la salle de bains ne vaut qu'une étoile. Ca ne vaut pas les 90€ demandé. Du coup, nous avons après le dîner à 23h30 changé de chambre moyennant un surcoût pour payer 125€. Et là c'est le jour et la nuit. Très belle chambre, bien décoré, design, toute neuve, qui vaut bien facilement 3 étoiles, voire 4 étoiles. Il en résulte une trop grande disparité entre les 2 chambres. On a l'impression d'avoir carrément changé d'hôtel.

Lors de la réservation, les photos des chambres prestiges sont montrées alors qu'en fait en arrivant on découvre que les chambres dites confort sont absolument décevante, même pas digne d'un hotel 2 étoiles, pour exemple, lino vétuste jusqu'au plafond, odeur persistante anti punaise ou cafard, matelas en mousse 1é cm, lit de récupération, et commode en mauvais état. Pour exemple, lampe de chevet des deux côté mais un coté sans prise. Bref, très très décevant, aucun confort, chambre basique, style hotel de gare vétuste et ancien.

Chambre simple (trop simple)
Repas excellent, très bon et beau par sa présentation,
Menus Printemps excellent rapport qualité prix.
Merci

Cet endroit est surprenant mais très beau.

Nous avions choisi cet hôtel au vu des indications données dans sa publicité. Première surprise : personne pour nous accueillir ; seul une information donnant un code pour l'ouverture du portail (inutile, le portail étant resté toujours ouvert) un code d'accès pour rentrer dans le bâtiment et le numéro de la chambre(110) où la clé nous attendez. Restaurant fermé ; une personne rencontrée, par hasard nous explique que le restaurant ayant fonctionné le week-end il était fermé mardi contrairement à ce qui nous avait été indiqué lors de la réservation ; cette personne nous indique comment pouvoir dîner en ville mais malheureusement le seul restaurant digne de ce nom était complet. Manifestement l'hôtel était vide (2 chambres occupées. Il aurait été plus correct de n'ouvrir cet établissement qu'une fois les aménagement terminés;

L'hotel était fermé le jour de notre séjour. Je ne l'ai appris que la veille en les appelant. Nous avons quand même pu récupérer la clef - aucun service accès par codes - petit déjeuner livré la veille au soir et pas terrible ... très déçu par le rapport qualité prix, nous avions pris une chambre supérieure pourtant. Rénovation réalisée avec des prestations moyennes. Bref à ne pas recommander !

Tres bon sejour , chambre confortable et restaurant agreable au service attentionne. Je recommande pour sejourner a st flour et decouvrir la region. Des petits details sont a corriger pour le futur