Logis Auberge du Poids Public 3

Logis Auberge du Poids Public : Description du restaurant

Aujourd'hui, c'est l’équipe de Céline Taffarello, qui s’impose comme défenseur d'une cuisine traditionnelle, locale, savoureuse et gourmande œuvre aux fourneaux. Dans l'ambiance conviviale de cette authentique auberge, vous êtes invité à vivre une expérience gustative unique dans un décor très chaleureux. Au restaurant du Logis l’Auberge du Poids Public, le chef vous sert une cuisine raffinée et sincère aux influences locales. Son savoir-faire s'exprime dans la richesse et la variété de sa cuisine élaborée à partir de produits frais de saison minutieusement sélectionnés pour leur qualité. Vous retrouverez des plats traditionnels comme le Cassoulet, le gigotin d’agneau découpé en salle ou le soufflé Grand Marnier. Mais aussi des mets raffiner suivant la saison, thon rouge mi-cuit crémeux de petits pois, homard rôti au beurre demi-sel ou la pressée de foie gras aux cerises et café.