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Restaurant Auberge de la Tour
Restaurant Auberge de la Tour
Table une étoile au guide MichelinEn quelques années, le chef Renaud Darmanin est devenu une étoile montante de la gastronomie française. Une notoriété et un succès mérités auprès des gourmets car l’homme possède un talent évident qui explose à chaque plat. Il travaille une cuisine axée sur sa région, mais souvent parsemée de senteurs venues dâ Lire plus €™ailleurs. Son réseau de fournisseurs, son potager et ses amis, lui offrent le meilleur de cette riche contrée. Il sait admirablement en restituer les goûts et les mettre en valeur. Une cuisine pensée, construite et gourmande, grâce à sa technique et à son enthousiasme. Le chef Renaud Darmanin sera ravi de mettre en Å“uvre son savoir-faire et sa créativité afin de vous surprendre et de vous enchanter.
Table Distinguée En quelques années, le jeune chef Renaud Darmanin est devenu le pôle d’attraction de ce petit village au cœur du Cantal, et plus loin du département. Une notoriété et un succès mérité auprès des gourmets car l’homme possède un talent évident qui explose à chaque plat. Ce natif du nord de l’Auvergne, qui travaille avec sa femme originaire du village voisin, est un passionné de cuisine depuis son plus jeune âge. Aujourd’hui encore, il conserve toute sa vigueur et son désir de bien faire. Il travaille une cuisine axée sur sa région mais souvent parsemée de senteurs venues d’ailleurs. Son réseau de fournisseurs, son potager, ses amis, lui fournissent le meilleur de cette riche contrée et il sait admirablement en restituer les goûts. Une cuisine pensée, construite, gourmande, grâce à sa technique et à son enthousiasme. Un bel avenir s’ouvre devant lui mais c’est maintenant qu’il faut le découvrir. A ses côtés, la nouvelle sommelière Sophie Jammet, une bourguignonne, a repensé et développé la carte des vins pour l’ouvrir à de nouvelles appellations et à de nouveaux vignerons. Tout va pour le mieux dans cette belle auberge. Réduire
Qu'est-ce qu'un Table Distinguée ?
Quand l’art rencontre la gastronomie
Le programme fidélité du restaurant
En dessous de 20 € dépensés
Economisez 1.1 % sur votre prochaine réservation
Au-dessus de 20 € dépensés
Economisez 2.2 % sur votre prochaine réservation
Faites plaisir à vos proches avec nos chèques cadeaux valables pour un séjour ou pour un repas restaurant
Nos menus :
de 29 EUR Ã 95 EUR
Menu enfant à 29 EUR
Logis Auberge de la Tour
Le coup de coeur : Demeure du XVIIème siècle, au cœur de la Chataigneraie Cantalienne
Informations pratiques
Plan d’accès à l’hôtel et itinéraire
Accueil et tarifs
- Vous serez accueilli par M. Renaud Darmanin
- Nombre total de couverts : 40
- Langues parlées : Anglais, Espagnol, Français
- Menu de 29 Ã 95 EUR
- Formule enfant 29 EUR
Contacts
Contact du restaurant
Voir le numéro de téléphone du restaurant 4 71 46 99 15
Envoyer un mail [email protected]
Voir le site de l'établissement
Moyens de paiement
Avis
Note globale
10/10Accueil et services
10/10Hébergement
9.5/10Restaurant
10/10Petit déjeuner
9/10Rapport qualité/prix
8.5/10Recommandation
9/10Propreté
9.5/10Tous les avis ont été rédigés par des clients ayant séjourné et/ou mangé dans cet établissement
Accueil parfait. Confort super. Restaurant assez cher mais cela vaut vraiment le coup
