Languedoc-Roussillon

Le Languedoc-Roussillon à la rencontre d'un terroir diversifié

Votre séjour en Languedoc-Roussillon est l'occasion de côtoyer une mosaïque de peuples et de cultures. Le Languedoc-Roussillon descend en trois gradins du Massif central à la Méditerranée. De la Lozère aux sommets des Pyrénées, la région vous offre tellement d'itinéraires.

Le Languedoc-Roussillon : de la Lozère à la Camargue             

En Lozère, vous contemplerez les plateaux herbeux de l'Aubrac, les forêts et les rivières de la Margeride, le passage ancestral des troupeaux conduits chaque été en transhumance par les bergers.

L'écologie prend tout son sens au cœur de ces territoires préservés qui abritent des espèces animales menacées, et aujourd'hui réintroduites. Loups et bisons, surveillés avec vigilance, ont chacun leur site et l'on peut les observer sans danger.

Les Cévennes, longtemps impénétrables, ont aussi conservé leur authenticité, réservant aux visiteurs bien des découvertes : culture du ver à soie, hameaux ponctués de toits de lauze, châtaigneraies, ou encore étonnante bambouseraie à Prafrance.

Les amateurs de sports d'eau privilégieront les Gorges du Tarn, qui se descendent en barque ou en canoë et vous entraînent dans leurs "canyons" : au programme, paysages vertigineux, superbes escarpements et corniches découpées.

Point de rencontre des Cévennes, des garrigues et de la Provence, le Gard allie la richesse de son passé romain aux étendues mouvantes de la Camargue, mi-eau, mi-terre, refuge de sel et de sable. Les couleurs de la nature s'y mêlent : tâches roses des flamants, noires des taureaux et blanches des chevaux...

Votre séjour sur la côte du Languedoc et l'arrière-pays

De Montpellier, rejoignez un littoral en grande partie vierge et qui offre, outre un chapelet de stations balnéaires et d'immenses plages de sable, un patrimoine prestigieux : églises romanes et gothiques, sites antiques perchés sur les plus beaux points de vue, hôtels particuliers Renaissance dont les cours fraîches et secrètes se souviennent encore du passage de Molière ou de Rabelais.

Entre causses et garrigues, le parc naturel du Haut-Languedoc et ses paysages étonnants : canyons vertigineux, lacs aux rives ocre- rouge... Votre séjour en Languedoc-Roussillon vous emmènera plus avant dans l'arrière-pays où vous verrez surgir, au sommet d'une crête ou au détour d'un chemin, "citadelles du vertige", abbayes et collégiales nichées au cœur des collines.

Puis voilà Carcassonne. La plus grande cité médiévale d'Europe semble tout droit sortie d'un film de cape et d'épée. Autour, les célèbres vignobles du Minervois et des Corbières rendront aux amateurs de bons crûs tous les parfums de ces terres lumineuses.

Côte Catalane et Roussillon

Capitale du Roussillon, Perpignan a su protéger un patrimoine original, de l'héritage culturel des rois de Majorque aux bronzes féminins du sculpteur Maillol. Votre séjour en Roussillon vous amènera vers d'autres ressources : c'est à Tautavel que l'on a découvert le crâne du plus vieil Européen (450 000 ans !) et à Céret que sont exposés les grands précurseurs de l'art contemporain, Picasso, Matisse ou Chagall, tombés sous le charme de l'indéfinissable lumière de la côte catalane.

C'est encore à Collioure, Saint-Cyprien ou Port-Vendres, que s'égrènent plages et criques accueillantes. Largement ouvertes sur la Méditerranée, les Pyrénées catalanes offrent tous les plaisirs de la montagne.

Perchées sur un nid d'aigle ou tapies au fond d'un vallon au pied du Canigou, les abbayes romanes y dressent encore leurs tours crénelées et leurs cloîtres paisibles. Pour le plus grand plaisir des mélomanes, ces hauts-lieux de la foi s'ouvrent chaque été aux festivals.

Le Languedoc-Roussillon, une terre de spécialités culinaires

Au cours de votre séjour en Languedoc-Roussillon, n'hésitez pas à titiller vos papilles avec les spécialités locales : brandade de Nîmes, huîtres de Bouzigues, supions à la sétoise, blanquette de Limoux, muscats et banyuls...

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