Choucroute, baeckeofe et bretzels, une étape gourmande en Alsace

 

L’Alsace est une région connue pour ses vins, son patrimoine naturel et historique, ses marchés de Noël et sa gastronomie souvent très riche et servie sous la forme de plats uniques.

 

Durant votre séjour, n'hésitez pas à prendre place dans un restaurant au décor typiquement alsacien et à savourer une choucroute traditionnelle, une tarte flambée connue sous le nom de flammekueche, un coq au riesling, une carpe frite ou un ragoût de viandes et de légumes au vin blanc mijoté dans une terrine, le célèbre baeckeofe.

 

Si vous trouvez encore une petite place pour le dessert, nous vous recommandons le kouglof, une brioche avec ou sans raisins, une tarte au fromage ou un gâteau au vin.

 

L’Alsace est également réputée pour ses vins généralement blancs, son crémant, ses bières et ses eaux-de-vie.

 

Afin de profiter de vos vacances en famille en Alsace, les Logis ont sélectionné différents hôtels réputés pour leur confort et leur charme. Selon vos préférences, vous pouvez vous installer dans une auberge située sur la route des vins, un hôtel dans le vieux village d'Itterswiller, entre Colmar et Strasbourg ou un hôtel à Barr, blotti au pied du château d'Andlau.