Restaurant Auberge de Tavel

Madame Suite à votre séjour à l'AUBERGE DE TAVEL , toute notre équipe vous remercie de votre visite et de votre temps passé au remplissage de notre questionnaire. Nous sommes vraiment navrés que la prestation et le niveau de service n’aient pas été à la hauteur de vos attentes, et nous vous prions de bien vouloir nous en excuser. Vos commentaires et suggestions nous permettent de parfaire nos prestations ; par conséquent, votre avis est très précieux, particulièrement dans ce type de situation. Cependant, nous tenons à préciser quelques points en réponse à vos remarques : - la chambre réservée est une grande chambre de charme - Vous indiquez que nous avions de la poussière . Nous n'oserions pas dire qu'il n'y a pas de poussière dans une ancienne maison, toute en pierre, bois et parquet. Mais de là a aller mesure celle sur le ventilateur qui est a 2.80m de hauteur, permettez nous de douter... D'autant plus que si vous, clients, vous ne les faites pas tourner, notre personnel de chambre lui, le fait, afin de vérifier le bon fonctionnement et le fait de voir si la lumière qui est avec ce meme ventilateur est en état de marche.. - Concernant l'entretien de la chambre, vous etes venus me signaler un soir à la réception que votre poubelle n'avait pas été vidé et que les serviettes avaient été oubliées. Ce que je me suis EMPRESSEE de faire personnellement. Je me suis excusée à ce moment là de l'oubli de mon personnel, et j'ose espèrer que vous pouvez comprendre que chacun d'entre nous puisse oublier ou faire une erreur. Le soir, le tapis n'était donc pas au même endroit puisque je l'avais changé... - Pour les poutres dans les toilettes ou bien dans les chambres, vous avez raison, nous en avons partout. C'est ce qui fait le charme de la maison, et c'est signalé sur tous les sites internets, dépliants, informations. Il s'agit d'une ancienne école qui date de 1800 , maison dans laquelle on mettait effectivement des poutres. Elles soutiennent le toit et la maison, il me serait donc difficile de les enlever. - Les cendriers de la terrasse sont vidés chaque jour, le matin. Permettez nous de nous excuser de la part des autres clients qui fument , et qui ne le font pas dans les chambres de l'hotel puisque cela y est interdit. De ce fait, les soirs, les clients fument sur la terrasse et ont la décence d'écraser leur mégot de cigarettes dans les cendriers. On aurait pu aussi en avoir partout sur le sol ! - Puis, pour le tarif, vous m'en avez parlé le jour de votre départ. Je suis donc immédiatement aller vérifier. Il est bien noté que nos tarifs vont de 135 à 160 euros de la basse à la haute saison. La basse saison étant du 1er novembre au 31 mars chaque année, et la haute du 1er avril au 31 octobre. Vous avez donc même du bénéficier d'un tarif spécial, le prix réglé étant de 150 euros, avec le petit déjeuner inclus dans votre offre. Enfin, puisque l'on parle du petit déjeuner, je vous invite à lire ci dessous la liste de ce que vous trouvez sur notre buffet. J'ai téléphoné à notre conseillère logis, qui a fait notre audit nouveau classement, et qui connait le petit déjeuner de notre maison, qui ne comprends pas non plus votre information... Nous faisons partie des logis qui offre une des plus grande gamme de petit déjeuner. Que vous répondrez de plus Œufs frais , sucre en poudre, sel, poivre, sirop érable, huile olive, tomates, vinaigre, sucre d'agave, Corbeille de fruits avec des fruits frais, assiette de fruits frais en saison comme du melon, des cerises, des fraises, des figues du jardin... des tomates fraiches sur assiette, Biscottes, pain grillé, madeleine, confitures de châtaignes des Cévennes ou marrons, confitures faites maison (figue, courgette, abricot au romarin…) confitures individuelles, mini nutella, pate de spéculos, cake aux fruits maison, cake au yaourt maison, croquets aux amandes maison, navettes provencales maison, tarte aux amandes et au miel, baguette, pain de mie aux céréales, biscottes et biscuits sans gluten, céréales nature, muesli et chocolat, céréales en paquets individuels pour les enfants, eau cristalline en bouteilles de 50cl, 1 bouteille de vin de Tavel, Encore une fois nous vous remercions pour vos remarques et espérons pouvoir vous convaincre, lors d’un prochain séjour, que les désagréments que vous avez connus étaient des incidents isolés. Recevez, Madame, l'expression de mes sincères salutations corinne brouillaud