Logis Hôtellerie les Brisants Rest. Jean-Marc Pérochon

Très bel hôtel face à la mer

Chambre propre et fonctionnelle, repas exceptionnel et accueil chaleureux.

Tout simplement exceptionnel. Autant au niveau de l'hôtellerie et surtout de la cuisine étoilée. Accueil, service , literie, décoration, CUISINE et l'emplacement tout est magnifique. Et pour un prix très bas pour les prestations proposées. Tout simplement le meilleur hôtel restaurant en 20 ans de route! Je reviendrai en famille..A essayer vraiment !

Hôtel idéalement bien situé face à la mer.
Le restaurant est magnifique avec une cuisine inventive.malgré une réservation tardive, nous avons pu profiter du menu de St Valentin et de places face à la baie.

Très déçu !
Soirée étape qui se transforme en plateau repas, sans être prévenu au préalable.
Habitué à venir dans cet hotel pour la qualité de son restaurant, j'ai la mauvaise surprise une fois sur place de m'entendre dire que c'est désormais un plateau repas qui sera livré dans la chambre sur les coups de 19 / 19:30.
Même si la qualité du plateau est au rdv, je ne ferai plus de détour pour venir jusqu'à cet établissement.

Très déçu par le repas ! Jolies présentations mais sans saveur (de l'entrée au dessert). Quant au petit déjeuner, il faut réclamer sinon vous avez le strict minimum car il n'y a pas de buffet.

Prachtige ligging direct aan het strand

Zeer aangenaam uitje in de Vendée, het hotel is zeer goed gelegen met uitzicht op zee, zeer mooi uitzicht vanuit de restaurantruimte. Warm en efficiënt welkom. Wat het restaurant betreft, het restaurant is absoluut de omweg waard, gerechten bereid met uitstekende zeevruchten (speciale aanbeveling voor kreeft). Deze keuken is tegelijk inventief, delicaat en heerlijk. Service verleend op een professionele en vriendelijke manier.

Uitstekende ervaring. Vriendelijk welkom en zeer goede kwaliteit van de hoteldiensten

Akkoord

Een zeer comfortabel hotel op een uitstekende locatie. Zeer rustig en recht tegenover de Atlantische Oceaan. Het opvallende kenmerk is echter het restaurant. Het eten is gewoon fantastisch en wordt vakkundig geserveerd door het zeer professionele personeel.

Eenvoudig en gastvrij hotel. Kamer met airconditioning en minikoelkast gewaardeerd in de zomer. Ontbijt met zelfgemaakt gebak en brood, geserveerd aan tafel. Prachtige ligging met zeezicht.Bretignolle sur mer is een goede plek om de kust van La Rochelle tot Noirmoutier te ontdekken.

Super adres / Zeer professioneel / Vriendelijk ... Perfect!

Over het algemeen tevreden maar roomservice om te verbeteren, we brachten 3 nachten door, maar de hoeveelheden product waren slechts voor één nacht: 1 enkele fles douchegel voor het verblijf, 1 Kleenex, 1 enkele fles water per persoon! Ik vond het ook jammer dat er geen eigen parkeerplaats was, tijdens piekperiodes op het strand worden de plaatsen voor het hotel ingenomen door toeristen!

Vriendelijke ontvangst, makkelijk parkeren in het hoogseizoen, mooie kamer en uitzonderlijk eten. Wat meer ? Bedankt aan het Brisants-team en zijn chef-kok, de heer Perrochon, een echte kunstenaar in de keuken. Kom snel terug. DL

Mist een lift

Zeer aangename tussenstop, zowel voor de ontvangst als voor de kwaliteit van de dienstverlening

Uitstekende avondstop in een restaurant met één ster in de Michelingids.

Endroit kalm. Bonne literatuur. Geklimatiseerde stilte. Cafetière Nespresso à disposition très appréciable Présence à la répétition jusqu'à 20h seulement et le matin ??? Een toegift personne om 10.00 uur

Mooie kamer, niet-bestaand uitzicht op zee, het terras was de jungle. Nog niet onderhouden.

b alcon niet schoon!, jammer!, uitstekende maaltijd! personeel zeer goed en warm!

Zeer aangenaam, voortreffelijk diner en zeer goed ontbijt Enige nadeel bij aankomst werkte onze airconditioning niet. Maar fix in de avond

Uitstekende locatie aan zee. Zeer rustige plek (in mei). Het etablissement schittert door de kwaliteit van zijn eersteklas keuken.

de reden om voor dit hotel te kiezen was de reputatie van het restaurant.. Helaas was de maandag van ons verblijf het restaurant gesloten. Als het restaurant gesloten is, dan is er geen bijzondere reden om voor dit hotel te kiezen.

Ideaal gelegen nabij de stranden (u hoeft maar een kwartier te lopen om er te komen), het hotel is in mei erg rustig. Onberispelijke netheid.

Zeer mooi hotel en absoluut vriendelijk personeel. Restaurant was verrassend goed met lekkere groenten en zeer goed bereide vis als hoofdgerecht. Ik zou er zo weer heen willen :-)

Tafel met Michelin-ster voor een uitzonderlijke avondstop aan zee. Zou niks veranderen. Felicitaties aan de heer Perrochon en zijn team.

Fantastische ontdekking, ik kom zeker terug. Het personeel is top!! Complimenten voor wat ze doen, ze verdienen het echt.

Ik kwam voor een tussenstop, ik beveel een voortreffelijk diner en een stevig ontbijt aan. Ik raad aan.

Ik ben vertegenwoordiger in de Zuidwestelijke sector en heb net het Pays de Loire teruggevonden. Op zoek naar een geweldig hotel rond La ROCHE sur Yon en nou, ik heb het gevonden;) zelfs als er een paar km zijn... En het restaurant is een goudklompje met zeer professioneel en eersteklas personeel. Tot snel.

Geweldig diner

Hallo, de hotelmanager heeft mijn avondreservering voor een tussenstop een maand van tevoren geannuleerd om een langer verblijf te begunstigen. Ik kan het begrijpen, maar het was zijn plicht om dezelfde diensten voor mij te reserveren in een ander etablissement, dat hij niet eens aanbood. De verkopers laten de hoteliers het hele jaar door leven, het zou goed zijn om ze te respecteren....

Een hotel-restaurant van zeer hoge kwaliteit in een uitzonderlijke omgeving aan zee.

Uitstekende locatie, maar tegen een prijs

De Grand Large suite bevindt zich op de begane grond met een palissade als uitzicht op de oceaan en deze duplex heeft geen toilet boven... een ouder persoon heeft dus veel moeite om deze verdieping naar beneden en naar boven te gaan, maar dat is niet zo gezegd. de koelkast werkte nooit en we moesten het weinige eten dat we voor ons hondje hadden genomen na twee dagen weggooien... de gootsteenkraan s de b was gammel en de zeef kon niet worden gesloten om het water erin te houden... je hoeft de koelkast niet te verlaten teken "Niet storen", dringt de onderhoudsvrouw aan en dwingt je open te gaan om de kamer schoon te maken wanneer het haar uitkomt ... aan de andere kant blijven de spinnendraden meerdere dagen achter de toiletten .. Kortom, helemaal niet blij !!! Restaurant: Het "ontdekkingsmenu" is een genot van smaak en creativiteit!!! Maar na de 3e maaltijd is het menu voorbij! Niets meer... als het gaat om de "geroosterde" kreeft (amper 120 gr in een gerecht aan 75 euro) naast het voorgerecht en het dessert, het is echt heel duur, maar het is het "proberen" waard: eens en een dag , niet meer !!! De ster is goed, hij moet nog "verlichten" maar dat was niet het geval... echt!

Een uitzonderlijke avondstop!

We hebben een goed verblijf gehad in dit hotel, jammer dat er nooit iemand bij de receptie was, ineens voelde het alsof we in een "formule 1" stapten. De kamer was erg goed, de gootsteen een beetje klein plotseling veel water op het werkblad, onze kamer was aan de zijkant en we hadden zeker uitzicht op zee, maar de keukens naast de keukens hoorden we het personeel laat praten nacht buiten.

Zoals gebruikelijk voor het hoge niveau op tafel en het comfort van het hotel, nogmaals bedankt aan de heer en mevrouw Perochon die hebben bijgedragen aan ons aangename verblijf, en om deze kwaliteit en diversiteit aan gerechten in de keuken te behouden en door te geven de kennis van een erkende chef tot op een seconde die het pad van zijn meesterchef volgt Proficiat aan het hele team.