Hostellerie Bourguignonne 0

2 Avenue du Président Borgeot.
71350 VERDUN SUR LE DOUBS
  • Fax: 00 33 3 85 91 53 81
  • Tel: 00 33 3 85 91 51 45
  • Mail: contact@hostelleriebourguignonne.com

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2 Avenue du Président Borgeot.
71350 VERDUN SUR LE DOUBS

Description

En France, la cuisine a ses lieux. Depuis plusieurs générations, l'Hostellerie Bourguignonne à mi-chemin entre Beaune et Chalon-sur-Saône en est un. Chaleureuse et raffinée, cette auberge de charme au style rustique chic est représentative des terroirs Bressan et Bourguignon. Pour une journée ou un week-end, l’Hostellerie vous propose d’allier détente et gastronomie française. A l’extérieur, arbres, fleurs, nénuphars, cascade, petit pont, terrasses extérieures en pierre, verger, jeux pour enfants et chaises longues vous inviteront volontiers à vivre un vrai moment de plaisir. Du bois couleur de miel, une armoire bressane, une horloge jurassienne, dans ce lieu presque centenaire qui a vu se succéder plusieurs générations de cuisiniers au fourneau, le Chef Didier Denis et toute son équipe vous accueillent dans cette demeure pour vous proposer une cuisine simple, raffinée et goûteuse. En hiver, au milieu des salons de cuir brun ou de velours rouge, et vers le feu de cheminée ou en été´ sur la terrasse, sous les tonnelles juchées autour du bassin venez participer à` cette balade gourmande.

Table Distinguée : Cette hostellerie bourgeoise, ancien café de la gare transformé en auberge confortable et chaleureuse, joue la carte de la tradition et du bon accueil. On se sent bien dans ce décor patiné qui respecte les codes de la gastronomie de bon standing. Et si le livre de cave impressionne par sa richesse – en Bourgogne mais pas seulement-, la carte des mets se montre plus accessible sur le registre de la tradition et des spécialités régionales. Inévitablement, le regard s’arrête sur les différentes propositions qui mettent en valeur les poissons de rivière si peu pratiqués par ailleurs. Et l’on peut se laisser tenter en choisissant une spécialité méconnue en dehors frontières locales : La pôchouse verdunoise selon Didier Denis (le chef) ; un plat ancestral - variante de la matelote- réalisé à partir de brochet, d’anguille et de sandre cuits dans un bouillon d’ail et de vin blanc qu’agrémentent quelques pommes de terre. Un vrai régal qui vous laissera peut-être une place pour les fromages affinés –belle sélection- à accompagner d’un morceau de pain aux noix et raisins de belle tenue.

Tarifs

chambre chambre de 130 à 160 EUR
Petit déjeuner Petit déjeuner 14 EUR
Menu Menu de 28 à 80 EUR
Formule enfant Formule enfant 20 EUR
Demi-pension Demi-pension de 102 à 112 EUR
Soirée étape Soirée étape 120 EUR

Accueil

Nombre de chambre(s) 9 chambre(s)
Fermeture du 15/10 au 03/11 - du 18/02 au 04/03 - mardi et mercredi midi
Fermeture du 15/10 au 03/11 - du 18/02 au 04/03 - mardi et mercredi midi

Services

Satellite ou chaines cablées dans toutes les chambres Satellite ou chaines cablées dans toutes les chambres
Parking privé Parking privé
Climatisation hôtel Climatisation hôtel
Accès handicapés au restaurant Accès handicapés au restaurant
Animaux acceptés au restaurant Animaux acceptés au restaurant
Animaux acceptés à l'hôtel Animaux acceptés à l'hôtel
Soirée Etape Soirée Etape
Wifi gratuit Wifi gratuit
+ Plus
Maitre Restaurateur

Activités

Parc ou jardin Parc ou jardin
Aire de jeux pour les enfants Aire de jeux pour les enfants

Cartes bancaires acceptées

AMEX MASTERCARD VISA

71-SAONE ET LOIRE - Bourgogne
FRANCE

GASTRONOMIE

APPRENDRE

  • Cours de cuisine
  • Cours d'oenologie
  • Visite de cave
  • Visite de châteaux
  • Dégustation de vin

SPORT

  • Golf
  • Karting
  • Vélo électrique

FAMILLE

  • centre aquatique
  • Musée

INATTENDU

  • Repas dans des caves à vin

EAU & MER

  • Rivière

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71-SAONE ET LOIRE - Bourgogne
FRANCE

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Voici les notations de nos clients sur l'établissement *
Note globale
9,3
L'accueil
9,3
Restaurant
9,5
L'atmosphère générale
9,8
Le confort
8,8
Petit déjeuner
8,5
Rapport qualité/prix
9,0
La propreté
9,3
Etat/entretien de l'établissement
8,5
Voir les évaluations selon les :
Couple (4)
Last comments (4)
9/10

There are no comments available for this review

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10/10

c'est un endroit calme avec un jardin exceptionnel; un accueil très agréable et une table gastronomique
à recommander

c'est un endroit calme avec un jardin exceptionnel; un accueil très agréable et une table gastronomique
à recommander

10/10

The Service was just great!
For the reception would I like to be able to speak as well in english, and not only french.
The Restaurant would get not only a 10, it should have a 11!
Great Job from the ...

The Service was just great!
For the reception would I like to be able to speak as well in english, and not only french.
The Restaurant would get not only a 10, it should have a 11!
Great Job from the cook and the waitress.
Many thanks and see you again.
Annnemarie and Walter König

8/10

é stato un soggiorno molto piacevole, in un ambiente veramente rilassante
Un ottimo punto di sosta

é stato un soggiorno molto piacevole, in un ambiente veramente rilassante
Un ottimo punto di sosta