Hôtellerie les Brisants Rest. Jean-Marc Pérochon 3

63 Avenue de la Grande Roche.
85470 BRETIGNOLLES SUR MER
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3 5

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63 Avenue de la Grande Roche.
85470 BRETIGNOLLES SUR MER
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Su estancia en Hôtellerie les Brisants Rest. Jean-Marc Pérochon

En esta tierra oceánica, entre arena y roca, los propietarios le acogen en un remanso de bienestar y descanso. El comedor es claro, moderno, depurado y las amplias vidrieras dejan vislumbrar el océano hasta el horizonte, hasta llegar a su mesa. La reputación del chef de Vandea está bien asentada. Según el mercado y los pescados y mariscos, este hijo del lugar pone de realce los productos regionales, combinando una sólida herencia culinaria con un espíritu creativo siempre alerta. Actualmente, el hotel ofrece la comodidad y el ambiente digno de la restauración: decoración contemporánea y cálida, armonía de los colores y calidad del servicio. Las habitaciones y las suites le auguran la más agradable de las estancias bañada por la luz de la costa de Vandea.

RESTAURANTE Entre Saint Gilles Croix de Vie y Les Sables d’Olonne, la costa ha conservado ese carácter salvaje que sirve de decorado inimitable a esta casa orientada al mar. Con una categoría evidente (mesas espaciadas y bonita vajilla), la sala de Brisants constituye una bonita base, luminosa e inspiradora, para la cocina del chef, que naturalmente se orienta a lo mejor del mar. La frescura notable de los productos elaborados constituye aquí el vínculo entre las diversas propuestas, renovadas o reformuladas periódicamente por el chef en función de su inspiración y del mercado. Los pescados y crustáceos se cocinan a la perfección y las recetas que sirven para presentarlos no se han dejado de estudiar en un sabio juego de equilibrio entre sabores y texturas que llega al paladar sin maltratarlo nunca. Aquí estamos en presencia de un gran chef que, por otro lado, cuenta con el talento de un pastelero excepcional: los postres de Brisants se encuentran entre los mejores de la región.

Tasas de Hôtellerie les Brisants Rest. Jean-Marc Pérochon

habitación habitación desde 87 a 199 EUR
Desayuno Desayuno 14 EUR
Menú Menú desde 35 a 95 EUR
Menú infantil Menú infantil 18 EUR
Media pensión Media pensión desde 102 a 158 EUR
Noche de Negocios Noche de Negocios 105 EUR

Bienvenida

Número de habitaciones 14 habitación(es)
COM_SWHOTEL_HOTEL_FERMETURE du 12/11 au 13/12 - du 18/02 au 21/03
COM_SWHOTEL_HOTEL_FERMETURE du 12/11 au 13/12 - du 18/02 au 21/03 - dimanche soir, lundi et mardi midi.

FIDELIDAD

ALOJAMIENTO Y ALOJAMIENTO + RESTAURACIÓN

Equipo de Hôtellerie les Brisants Rest. Jean-Marc Pérochon

Cable o satelite en todas las habitaciones
Parking
Climatización en las habitaciones
Climatización en el restaurante
Restaurante equipado para minusválidos
Habitaciones equipadas paras minusválidos
Se aceptan animales en el restaurante
Se aceptan animales en las habitaciones
Etapas de negocios
Wifi
Internet en las habitaciones
Maitre Restaurateur Maitre Restaurateur
+ Más;

Tarjetas aceptadas

MASTERCARD VISA

GASTRONOMÍA
APRENDER
  • Visita de una bodega
  • Degustación de vinos
DEPORTE
  • Golf
  • Canoa/piragua
  • Equitación
  • Surf
  • Windsurf
  • Moto acuática
  • Windsurf
  • Vela
  • Deportes náuticos
  • Bicicleta eléctrica
  • Ciclo-raíl
FAMILIA
  • Habitación comunicada
  • Club náutico
  • Mini-golf
  • Parque aventura
  • parque de atracciones
AGUA Y MAR
  • Mar
EMOCIONES
  • Catamarán

Hôtellerie les Brisants Rest. Jean-Marc Pérochon 3

a 0.00 km de su búsqueda
63 Avenue de la Grande Roche.
85470 BRETIGNOLLES SUR MER
85-VENDEE - Paises de Loira
FRANCIA

3 5


Más información

Opiniones de los clientes
6/10
Permanecer en 06/2019

El cliente a dado una nota al hôtel, sin dejar un comentario.

El cliente a dado una nota al hôtel, sin dejar un comentario.

10/10
Permanecer en 05/2019

Superbe accueil, service en salle irréprochable avec bon conseil sur le vin. Le repas est magique . Merci pour cette somptueuse parenthèse culinaire

Superbe accueil, service en salle irréprochable avec bon conseil sur le vin. Le repas est magique . Merci pour cette somptueuse parenthèse culinaire

10/10
Permanecer en 04/2019

Une soirée étape où le client n'est pas traité en sous-client, notamment coté restauration qui est impeccable. Les tarifs des boissons sont en revanche assez élevés.

Une soirée étape où le client n'est pas traité en sous-client, notamment coté restauration qui est impeccable. Les tarifs des boissons sont en revanche assez élevés.

9/10
Permanecer en 04/2019

Serveurs au top, le Chef excellent, super séjour.

Serveurs au top, le Chef excellent, super séjour.

10/10
Permanecer en 04/2019

Service irréprochable, grande qualité de l'accueil et surtout très bonne table, raffinée

Service irréprochable, grande qualité de l'accueil et surtout très bonne table, raffinée

8/10
Permanecer en 03/2019

El cliente a dado una nota al hôtel, sin dejar un comentario.

El cliente a dado una nota al hôtel, sin dejar un comentario.

10/10
Permanecer en 11/2018

El cliente a dado una nota al hôtel, sin dejar un comentario.

El cliente a dado una nota al hôtel, sin dejar un comentario.

9/10
Permanecer en 11/2018

le repas était délicieux et l'équipe extrêmement chaleureuse.

le repas était délicieux et l'équipe extrêmement chaleureuse.

8/10
Permanecer en 09/2018

El cliente a dado una nota al hôtel, sin dejar un comentario.

El cliente a dado una nota al hôtel, sin dejar un comentario.

10/10
Permanecer en 09/2018

Bon rapport qualité prix

Bon rapport qualité prix

7/10
Permanecer en 08/2018

El cliente a dado una nota al hôtel, sin dejar un comentario.

El cliente a dado una nota al hôtel, sin dejar un comentario.

10/10
Permanecer en 08/2018

On se sent très bien dans cet hôtel qui est confortable. Assurément, c'est le restaurant qui magnifie notre séjour, au milieu des équipes très sympathiques, dans un cadre simple et très agréable. Nous avons ...

On se sent très bien dans cet hôtel qui est confortable. Assurément, c'est le restaurant qui magnifie notre séjour, au milieu des équipes très sympathiques, dans un cadre simple et très agréable. Nous avons dîné cinq fois, et nous avons pu prendre beaucoup de plaisir avec ces plats merveilleusement cuisinés par ce très grand chef et son équipe.

10/10
Permanecer en 06/2018

j'ai répondu 'au pif', car j'ai malheureusement du renoncer à mon séjour, pour cause d'accident de voiture la veille et étant à CAEN , mon véhicule étant inutilisable, des amis sont venus me rechercher le len...

j'ai répondu 'au pif', car j'ai malheureusement du renoncer à mon séjour, pour cause d'accident de voiture la veille et étant à CAEN , mon véhicule étant inutilisable, des amis sont venus me rechercher le lendemain, pour remonter en Belgique, j'ai contacté l'hôtelier qui a bien compris ma situation, et a annulé ma réservation sans hésiter, je reprendrai contact avec lui début 2019, pour un séjour identique, mais en juin 2019.Avec tous mes remerciements

10/10
Permanecer en 06/2018

El cliente a dado una nota al hôtel, sin dejar un comentario.

El cliente a dado una nota al hôtel, sin dejar un comentario.

10/10
Permanecer en 05/2018

El cliente a dado una nota al hôtel, sin dejar un comentario.

El cliente a dado una nota al hôtel, sin dejar un comentario.

10/10
Permanecer en 04/2018

Nous n'avons séjourné qu'une nuit et pris un seul petit déjeuner, il est donc difficile de se prononcer davantage

Nous n'avons séjourné qu'une nuit et pris un seul petit déjeuner, il est donc difficile de se prononcer davantage

9/10
Permanecer en 10/2017

El cliente a dado una nota al hôtel, sin dejar un comentario.

El cliente a dado una nota al hôtel, sin dejar un comentario.

9/10
Permanecer en 09/2017

Hôtel bien tenu, restaurateur qui mérite son étoile au Michelin , qualité des produits servis,service un peu précipité, Mr Perochon est particulièrement accueillant et agréable.

Hôtel bien tenu, restaurateur qui mérite son étoile au Michelin , qualité des produits servis,service un peu précipité, Mr Perochon est particulièrement accueillant et agréable.

10/10
Permanecer en 09/2017

Chambre très confortable, salle de bain très bien équipée (adaptée à handicap)ainsi que la literie impeccable.

Chambre très confortable, salle de bain très bien équipée (adaptée à handicap)ainsi que la literie impeccable.

9/10
Permanecer en 07/2017

Hotel simple et agréableRestauration méritant bien son étoile michelin, nous nous sommes régalés.

Hotel simple et agréableRestauration méritant bien son étoile michelin, nous nous sommes régalés.

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    al Viernes 05 Julio 2019
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