Logis Hôtellerie les Brisants Rest. Jean-Marc Pérochon
3Lo esencial
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WIFIGratuito
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Business Stopover
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Animales aceptadosPagando 21.63 USD
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Restaurante
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Desayuno - 19.47USD hasta 23.79 USD/Pers
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Llegada y salida Llegada desde 15:00, Salida a las 11:00
Su estancia en el Logis Hôtellerie les Brisants Rest. Jean-Marc Pérochon
Un invito in un mondo armonioso
El comedor es claro, moderno, depurado y las amplias vidrieras dejan vislumbrar el océano hasta el horizonte, hasta llegar a su mesa.
La Leer más reputación del chef de Vandea está bien asentada. Según el mercado y los pescados y mariscos, este hijo del lugar pone de realce los productos regionales, combinando una sólida herencia culinaria con un espíritu creativo siempre alerta.
Actualmente, el hotel ofrece la comodidad y el ambiente digno de la restauración: decoración contemporánea y cálida, armonía de los colores y calidad del servicio.
Las habitaciones y las suites le auguran la más agradable de las estancias bañada por la luz de la costa de Vandea.
RESTAURANTE
Entre Saint Gilles Croix de Vie y Les Sables d’Olonne, la costa ha conservado ese carácter salvaje que sirve de decorado inimitable a esta casa orientada al mar. Con una categoría evidente (mesas espaciadas y bonita vajilla), la sala de Brisants constituye una bonita base, luminosa e inspiradora, para la cocina del chef, que naturalmente se orienta a lo mejor del mar. La frescura notable de los productos elaborados constituye aquí el vínculo entre las diversas propuestas, renovadas o reformuladas periódicamente por el chef en función de su inspiración y del mercado. Los pescados y crustáceos se cocinan a la perfección y las recetas que sirven para presentarlos no se han dejado de estudiar en un sabio juego de equilibrio entre sabores y texturas que llega al paladar sin maltratarlo nunca. Aquí estamos en presencia de un gran chef que, por otro lado, cuenta con el talento de un pastelero excepcional: los postres de Brisants se encuentran entre los mejores de la región. Reducir
Las instalaciones y los servicios del hotel
Las instalaciones y los servicios del hotel
Lo esencial
Llegada y salida
Servicios
Certificaciones y premios
Equipamiento
Multimedia
Accesibilidad
Medios de pago aceptados
Empresas y eventos
Desayuno
- Un programa de fidelización totalmente gratuito
- La posibilidad de ganar euros, tanto en el hotel como en el restaurante, desde el primer euro gastado
- La posibilidad de gastar sus euros en todos nuestros hoteles y restaurantes
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Restaurant Jean-Marc Pérochon
Cuando el arte se une a la gastronomía
Menú del restaurante
Horario del restaurante
Lunes:Cerrar
Martes:Cerrar
Miércoles:12:15-14:00 , 19:30-21:00
Jueves:12:15-14:00 , 19:30-21:00
Viernes:12:15-14:00 , 19:30-21:00
Sábado:12:15-14:00 , 19:30-21:00
Domingo:12:15-14:00
Información práctica
Mapa de acceso al hotel e itinerario
horarios
Horarios del establecimiento
Lunes:00:01-23:59
Martes:00:01-23:59
Miércoles:00:01-23:59
Jueves:00:01-23:59
Viernes:00:01-23:59
Sábado:00:01-23:59
Domingo:00:01-23:59
Llegada y salida
Llegada desde 15:00, Salida a las 11:00
Horario del restaurante
Lunes:Cerrar
Martes:Cerrar
Miércoles:12:15 - 14:00 , 19:30 - 21:00
Jueves:12:15 - 14:00 , 19:30 - 21:00
Viernes:12:15 - 14:00 , 19:30 - 21:00
Sábado:12:15 - 14:00 , 19:30 - 21:00
Domingo:12:15 - 14:00
Recepción y contacto
Contacto del hotel
Ver el número de teléfono 00 33 2 51 33 65 53
Enviar un mail al hotel perochonjeanmarc@wanadoo.fr
Métodos de pago
Nuestras ideas de estancia
MAR
El establecimiento está situado a menos de 400 metros de la orilla del mar
Opiniones
Nota total
Recomendación
9.3/10Nota total
9.3/10Atención y servicio
9.4/10Alojamiento
9/10Restaurante
9.8/10Relación calidad/precio
9.2/10Limpieza
9.6/10Desayuno
9.3/10Todas las opiniones han sido escritas por huéspedes que se han alojado en nuestros establecimientos.
Hôtel idéalement bien situé face à la mer.
Le restaurant est magnifique avec une cuisine inventive.malgré une réservation tardive, nous avons pu profiter du menu de St Valentin et de places face à la baie.
Très déçu !
Soirée étape qui se transforme en plateau repas, sans être prévenu au préalable.
Habitué à venir dans cet hotel pour la qualité de son restaurant, j'ai la mauvaise surprise une fois sur place de m'entendre dire que c'est désormais un plateau repas qui sera livré dans la chambre sur les coups de 19 / 19:30.
Même si la qualité du plateau est au rdv, je ne ferai plus de détour pour venir jusqu'à cet établissement.
Très déçu par le repas ! Jolies présentations mais sans saveur (de l'entrée au dessert). Quant au petit déjeuner, il faut réclamer sinon vous avez le strict minimum car il n'y a pas de buffet.
Véase la respuesta hoteleroMaravillosa situación justo al lado de la playa.
Escapada muy agradable a Vendée, el hotel está muy bien situado frente al mar, muy bonitas vistas desde la sala del restaurante. Bienvenida cálida y eficiente. En cuanto al restaurante, merece la pena desviarse, su cocina está preparada con excelente marisco (recomendación especial para la langosta). Esta cocina es a la vez creativa, delicada y deliciosa. Servicio prestado de manera profesional y cortés.
Excelente experiencia. Amable bienvenida y muy buena calidad de los servicios del hotel.
Muy bien
Un hotel muy confortable en una excelente ubicación. Muy tranquilo y justo frente al Océano Atlántico. Su característica destacada es el restaurante. La comida es sencillamente excelente y la sirve expertamente un personal muy profesional.
Hotel sencillo y acogedor. Habitación con aire acondicionado y mini nevera apreciadas en verano. Desayuno con bollería y panes caseros servidos en mesa. Hermosa ubicación con vistas al mar. Bretignolle sur mer es un buen lugar para descubrir la costa desde La Rochelle hasta Noirmoutier.
Súper dirección / Muy profesional / Amable... ¡Perfecto!
En general satisfecho pero el servicio de habitaciones para mejorar, pasamos 3 noches pero las cantidades de producto eran solo para una noche: 1 botella individual de gel de ducha para la estadía, 1 Kleenex, 1 botella individual de agua por persona. También lamenté que no hubiera estacionamiento privado, durante los períodos pico en la playa, ¡los turistas ocupan los lugares frente al hotel!
Cálida bienvenida, fácil estacionamiento en temporada alta, hermosa habitación y comida excepcional. Que pedir de más ? Gracias al equipo de Brisants ya su Chef, el Sr. Perrochon, un verdadero artista en la cocina. Date prisa en volver. DL
Carece de ascensor
Escala muy agradable, tanto por la acogida como por la calidad de los servicios.
Excelente escala nocturna en un restaurante con una estrella en la guía Michelin.
Endroit calme. Buena literatura. Climatización silenciadora. Cafetière Nespresso à disposition très appréciable Présence à la répétition jusqu'à 20h seulement et le matin ??? A las 10h00 encore personne
Hermosa habitación, vista al mar inexistente, la terraza era la jungla. Aún no mantenido.
b alcon no limpio!, que mal!, excelente comida!personal muy bueno y calido!
Muy agradable, excelente cena y muy buen desayuno. El único inconveniente al llegar es que nuestro aire acondicionado no funcionaba. Pero arreglar en la noche
Excelente ubicación junto al mar. Lugar muy tranquilo (en mayo). El establecimiento destaca por la calidad de su cocina de primer nivel.
la razón para elegir este hotel fue la reputación del restaurante, lamentablemente el lunes de nuestra estadía el restaurante estaba cerrado. Si el restaurante está cerrado, no hay ninguna razón particular para elegir este hotel.
Con una ubicación ideal cerca de las playas (solo hay que caminar un cuarto de hora para llegar), el hotel, en mayo, es muy tranquilo. Limpieza impecable.
Muy buen hotel y personal absolutamente amable. El restaurante estaba sorprendentemente bien con sabrosas verduras y pescado extremadamente bien preparado como plato principal. Me gustaría ir allí de nuevo :-)
Mesa con estrella Michelin para una noche excepcional junto al mar. No cambiaría nada. Felicitaciones al Sr. Perrochon y su equipo.
Magnífico descubrimiento, volveré seguro. El personal es de primera categoría!! Felicidades por lo que hacen, realmente se lo merecen.
Vine de escala, recomiendo una cena espléndida y un buen desayuno. Yo recomiendo.
Soy representante comercial en el sector Sudoeste y acabo de recuperar el País del Loira. Buscando un gran hotel alrededor de La ROCHE sur Yon y bueno, lo encontré;) incluso si hay unos pocos kilómetros ... Y el restaurante es una pepita con un personal muy profesional y de primera categoría. Hasta muy pronto.
Gran cena
Hola, el gerente del hotel canceló mi reserva de escala nocturna hecha con un mes de anticipación para favorecer una estadía más larga. Puedo entenderlo pero era su deber reservarme los mismos servicios en otro establecimiento, que ni siquiera ofrecía. Los comerciales hacen vivir todo el año a los hoteleros, sería bueno respetarlos....
Hotel restaurante de muy alta calidad en un entorno privilegiado junto al mar.
Excelente ubicación pero a un precio
La suite Grand Large está en la planta baja con una empalizada como vista al océano y este dúplex no tiene baño arriba... por lo tanto, una persona mayor tiene muchas dificultades para subir y bajar este piso, pero eso no es dicho. la nevera nunca funcionaba y tuvimos que tirar los pocos alimentos que le habíamos quitado a nuestro perrito después de dos días... el grifo del fregadero estaba desvencijado y el colador era imposible de cerrar para mantener el agua dentro... no había necesidad de dejar el firmar "No molestar", la mujer de mantenimiento insiste y te obliga a abrir para limpiar la habitación cuando le conviene ... en cambio los hilos de araña se quedan detrás de los baños durante varios días .. En fin, nada feliz !!! Restaurante: El menú "descubrimiento" es una delicia de gusto y creatividad!!! Pero después de la tercera comida, ¡se acabó el menú! Nada más... en lo que se refiere a la langosta "asada" (apenas 120 gr en un plato a 75 euros) además del entrante y el postre, es realmente muy caro, pero merece la pena "probarlo": una vez y un día , ¡¡¡no mas!!! La estrella es buena, todavía tiene que "iluminar" pero no fue así... ¡de verdad!
¡Una escala nocturna excepcional!
Tuvimos una buena estadía en este hotel, lástima que nunca hubo nadie en la recepción, de repente se sintió como entrar en una "fórmula 1". La habitación estaba muy bien, el fregadero un poco pequeño de repente mucha agua en la encimera, nuestra habitación estaba a un lado y ciertamente teníamos vista al mar, pero las cocinas al estar al lado de las cocinas escuchamos al personal hablar hasta tarde. noche afuera.
Como es habitual por el alto nivel tanto en la mesa como en la comodidad del hotel, Gracias de nuevo al Sr. y Sra. Perochon que contribuyeron a nuestra agradable estancia, y por ayudar a mantener en la cocina esta calidad y diversidad de platos y transmitir los conocimientos de un chef reconocido a un segundo que sigue el camino de su maestro chef Enhorabuena a todo el equipo.
Escala de gran calidad, especialmente para cenar en el restaurante estrellado que ofrece una excelente carta con un servicio de primera. Habitación correcta correspondiente a un hotel de 3 estrellas: El desayuno también muy bueno.
La vista y la comida excelente, un excelente chef.
Preguntas frecuentes sobre la institución Logis Hôtellerie les Brisants Rest. Jean-Marc Pérochon
El establecimiento Logis Hôtellerie les Brisants Rest. Jean-Marc Pérochon dispone de restaurante en el recinto?
Su establecimiento de Logis Hôtellerie les Brisants Rest. Jean-Marc Pérochon tiene 1 que ofrece una experiencia de sabor única y diferente. Descubre tu restaurante favorito de Restaurant Jean-Marc Pérochon
¿Qué alojamiento puedo reservar en el hotel Logis Hôtellerie les Brisants Rest. Jean-Marc Pérochon?
Logis Hôtellerie les Brisants Rest. Jean-Marc Pérochon ha puesto en marcha varios paquetes de alojamiento que puedes descubrir introduciendo las fechas deseadas
¿Cuál es la tarifa para una estancia en el hotel Logis Hôtellerie les Brisants Rest. Jean-Marc Pérochon?
El hotel Logis Hôtellerie les Brisants Rest. Jean-Marc Pérochon ofrece precios muy atractivos para opciones aún más atractivas. El precio mínimo es a partir de 98 EUR. Introduzca sus fechas para obtener más información sobre las tarifas.
Se admiten mascotas en el hotel Logis Hôtellerie les Brisants Rest. Jean-Marc Pérochon?
Sí, tus pequeños amigos pueden acompañarte durante tu estancia en Logis Hôtellerie les Brisants Rest. Jean-Marc Pérochon.
¿Qué idiomas habla el personal del hotel Logis Hôtellerie les Brisants Rest. Jean-Marc Pérochon?
Para una comunicación óptima y para garantizar que se satisfagan todas sus necesidades, el personal de Logis Hôtellerie les Brisants Rest. Jean-Marc Pérochon cuenta con los conocimientos lingüísticos necesarios para que se sienta como en casa. Lenguas habladas:- Inglés
- Español
- French
- Inglés
- Español
- French
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*Sujeto a las condiciones no particulares del hotel, para reservas sólo hechas desde logishotels.com y dentro de los límites de los plazos de cancelación vigentes.
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