Hôtellerie les Brisants Rest. Jean-Marc Pérochon 3

63 Avenue de la Grande Roche.
85470 BRETIGNOLLES SUR MER
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3 5

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63 Avenue de la Grande Roche.
85470 BRETIGNOLLES SUR MER

Your stay at Hôtellerie les Brisants Rest. Jean-Marc Pérochon

It is at this ocean location, between sand and rock, that the owners welcome you to this haven of well-being and relaxation. The dining room is light, modern and sleek and through the large windows the ocean stretches as far as the eye can see, making you feel like your table is in the sea. The Vendée chef has sealed his reputation. Depending on what the market and tides bring him, this local chef allows you to discover the fine produce from his region, combining a strong culinary heritage and a creative mind that never sleeps. Now the hotel offers a level of comfort and ambience worthy of the restaurant: Contemporary and cosy decor, harmonious colours, high-quality service. The rooms and suites ensure you the most pleasant stay bathed in the light of the Vendée coast.

RESTAURANT Between Saint Gilles Croix de Vie and Les Sables d'Olonne, the coast has retained its wild character. It serves as an unbeatable backdrop to this establishment facing the sea. You'll enjoy the outright luxury of well-spaced tables and beautiful crockery. The Brisants dining room is bright and inspiring, the ideal decor in which to enjoy the Chef’s cuisine, naturally focusing on the best the sea can offer. Remarkably fresh produce is what the various choices on offer have in common. The dishes are regularly renewed or reconstructed by the Chef according to his inspiration and market availability. Fish and shellfish are cooked to perfection, and the recipes using them show no lack of care in a nifty interplay of flavours and textures that hits the mark without ever overpowering the palate. This is indeed a great Chef who also has the talent of being an exceptional pastry maker, too: the Brisants desserts are among the best in the entire region.

Rates of Hôtellerie les Brisants Rest. Jean-Marc Pérochon

room room from 87 to 199 EUR
Breakfast Breakfast 14 EUR
Menu Menu from 35 to 95 EUR
Child special Child special 18 EUR
Half board Half board from 102 to 158 EUR
Business night Business night 105 EUR

Reception

Number of room(s) 14 room(s)
COM_SWHOTEL_HOTEL_FERMETURE du 12/11 au 13/12 - du 18/02 au 21/03
COM_SWHOTEL_HOTEL_FERMETURE du 12/11 au 13/12 - du 18/02 au 21/03 - dimanche soir, lundi et mardi midi.

FIDELITY

ACCOMMODATION and ACCOMMODATION + RESTORATION

Facilities of Hôtellerie les Brisants Rest. Jean-Marc Pérochon

All rooms with cable or satellite
Car park
Air-conditioning only in rooms
Air-conditioning only in restaurant
Restaurant suitable for the disabled
Hotel suitable for the disabled
Animals allowed in restaurant
Animals allowed in rooms
Business Stopovers
Wifi free
Internet in all rooms
Maitre Restaurateur Maitre Restaurateur
+ More;

Credit cards welcome

MASTERCARD VISA

GOURMET FOOD
LEARNING
  • Touring a cellar
  • Wine tasting
SPORTS
  • Golf
  • Kayaking / Canoeing
  • Horse riding
  • Surfing
  • Windsurfing
  • Water scooter
  • Windsurfing
  • Sailing
  • Water sports
  • Electric cycling
  • Cyclorail
FAMILY
  • Adjoining room
  • Water-based recreation area
  • Aquarium
  • Adventure park
  • amusement park
WATER & SEA
  • Sea
SENSATIONS
  • Catamaran sailing

Hôtellerie les Brisants Rest. Jean-Marc Pérochon 3

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63 Avenue de la Grande Roche.
85470 BRETIGNOLLES SUR MER
85-VENDEE - Western Loire
FRANCE

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Customer reviews
6/10
Stay in 06/2019

This customer has ranked the hotel without leaving any comment.

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10/10
Stay in 05/2019

Superbe accueil, service en salle irréprochable avec bon conseil sur le vin. Le repas est magique . Merci pour cette somptueuse parenthèse culinaire

Superbe accueil, service en salle irréprochable avec bon conseil sur le vin. Le repas est magique . Merci pour cette somptueuse parenthèse culinaire

10/10
Stay in 04/2019

Une soirée étape où le client n'est pas traité en sous-client, notamment coté restauration qui est impeccable. Les tarifs des boissons sont en revanche assez élevés.

Une soirée étape où le client n'est pas traité en sous-client, notamment coté restauration qui est impeccable. Les tarifs des boissons sont en revanche assez élevés.

9/10
Stay in 04/2019

Serveurs au top, le Chef excellent, super séjour.

Serveurs au top, le Chef excellent, super séjour.

10/10
Stay in 04/2019

Service irréprochable, grande qualité de l'accueil et surtout très bonne table, raffinée

Service irréprochable, grande qualité de l'accueil et surtout très bonne table, raffinée

8/10
Stay in 03/2019

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10/10
Stay in 11/2018

This customer has ranked the hotel without leaving any comment.

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9/10
Stay in 11/2018

le repas était délicieux et l'équipe extrêmement chaleureuse.

le repas était délicieux et l'équipe extrêmement chaleureuse.

8/10
Stay in 09/2018

This customer has ranked the hotel without leaving any comment.

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10/10
Stay in 09/2018

Bon rapport qualité prix

Bon rapport qualité prix

7/10
Stay in 08/2018

This customer has ranked the hotel without leaving any comment.

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10/10
Stay in 08/2018

On se sent très bien dans cet hôtel qui est confortable. Assurément, c'est le restaurant qui magnifie notre séjour, au milieu des équipes très sympathiques, dans un cadre simple et très agréable. Nous avons ...

On se sent très bien dans cet hôtel qui est confortable. Assurément, c'est le restaurant qui magnifie notre séjour, au milieu des équipes très sympathiques, dans un cadre simple et très agréable. Nous avons dîné cinq fois, et nous avons pu prendre beaucoup de plaisir avec ces plats merveilleusement cuisinés par ce très grand chef et son équipe.

10/10
Stay in 06/2018

j'ai répondu 'au pif', car j'ai malheureusement du renoncer à mon séjour, pour cause d'accident de voiture la veille et étant à CAEN , mon véhicule étant inutilisable, des amis sont venus me rechercher le len...

j'ai répondu 'au pif', car j'ai malheureusement du renoncer à mon séjour, pour cause d'accident de voiture la veille et étant à CAEN , mon véhicule étant inutilisable, des amis sont venus me rechercher le lendemain, pour remonter en Belgique, j'ai contacté l'hôtelier qui a bien compris ma situation, et a annulé ma réservation sans hésiter, je reprendrai contact avec lui début 2019, pour un séjour identique, mais en juin 2019.Avec tous mes remerciements

10/10
Stay in 06/2018

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10/10
Stay in 05/2018

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10/10
Stay in 04/2018

Nous n'avons séjourné qu'une nuit et pris un seul petit déjeuner, il est donc difficile de se prononcer davantage

Nous n'avons séjourné qu'une nuit et pris un seul petit déjeuner, il est donc difficile de se prononcer davantage

9/10
Stay in 10/2017

This customer has ranked the hotel without leaving any comment.

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9/10
Stay in 09/2017

Hôtel bien tenu, restaurateur qui mérite son étoile au Michelin , qualité des produits servis,service un peu précipité, Mr Perochon est particulièrement accueillant et agréable.

Hôtel bien tenu, restaurateur qui mérite son étoile au Michelin , qualité des produits servis,service un peu précipité, Mr Perochon est particulièrement accueillant et agréable.

10/10
Stay in 09/2017

Chambre très confortable, salle de bain très bien équipée (adaptée à handicap)ainsi que la literie impeccable.

Chambre très confortable, salle de bain très bien équipée (adaptée à handicap)ainsi que la literie impeccable.

9/10
Stay in 07/2017

Hotel simple et agréableRestauration méritant bien son étoile michelin, nous nous sommes régalés.

Hotel simple et agréableRestauration méritant bien son étoile michelin, nous nous sommes régalés.

    BEST AVAILABLE RATE
    From Tuesday 25 June 2019
    to Friday 05 July 2019
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    From Saturday 06 July 2019
    to Saturday 31 August 2019
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    From Sunday 01 September 2019
    to Friday 24 January 2020
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    85-VENDEE - Western Loire
    FRANCE