Restaurant la Chaumière

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Petit bémol ma chambre situe sous le logement du propriétaire avec sa petite fille qui a couru toute l apres midi cette chambre et trop bruyante sinon bien située et environnement calme

L’accueil, la chambre, le dîner... tout était vraiment parfait.👍🏼
Ma meilleure soirée étape vrp 😊
Je recommande vivement cet établissement.

Quelle belle découverte ! Chambres spacieuses, accueil très aimable, service discret mais très efficace et d'une gentillesse remarquable, restaurant de qualité avec le choix entre cuisine traditionnelle et vietnamienne aux plats excellents. L'envie de revenir est patente. Et Quillan mérite une visite en plus de celle des innombrables points d'intérêt de la région.

Hosts were welcoming and helpful. It was just what we needed thank you!

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I had a very happy stay at Chaumiere. I thought it was excellent value for money and I will definitely stay there again.

Très agréable réception et hebergement

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Superb American size and style bedrooms with two double beds.

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Nous avons séjourné 1 nuit avec petit-déjeuner, nous avons été satisfait dans l'ensemble, bien apprécié la Clim dans la chambre, votre établissement est très agréable et calme. Seul point négatif : petit-déjeuner varié mais un peu cher "qualité/prix"

This is a charming friendly hotel with excellent food. A rare find and extremely good value for money.

Excellent restaurant very helpful, friendly owner

Great little hotel .. very modern fresh bedrooms with fantastic air con
Lovely terrace to sit and have a drink in the sunshine .. very helpful owner

Bonne étape, dîner succulent et très bon accueil.

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Très belle chambre mais trop petite télévision. Je trouve que l'accueil pourrait être plus chaleureux. Au niveau du restaurant pas beaucoup de choix et pas trop diversifier. C'est 3 menus et si vous voulez manger chaque soir vous mangez toujours là même chose.

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RAS

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Très bon séjour, accueil attentif, restaurant de bonne qualité. Nous reviendrons .
Nous le recommandons car bien situé pour visiter la région. Merci à toute l'équipe de l'hôtel.

Une valeur sûre. Très bon rapport qualité prix

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Belle adresse, bonne table

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Bruit du côté rue l’isolation phonique à renforcer

Chambre vraiment très grande et très bien équipée. Super grand lit hyper confortable avec deux oreillers au choix (souple ou ferme). Belle douche à l'italienne.
le repas du soir était vraiment très bien. pour 20 euros (plat + dessert) rien à redire : côté de porc ibérique aux morilles (et des morilles fraîches en quantité), petites asperges excellentes, polenta et gratin dauphinois + un fondant au chocolat (avec sorbet).
une belle sélection de vins d’Occitanie de vignerons indépendants (difficile de choisir tant le choix est bon) et des bières artisanales pour ceux qui le souhaitent.
Personnel très attentionné.
petit déjeuner avec beaucoup de choix.
Nous allions à un concert à l'espace cathare : velu-ci se trouve à 200/300 m de l'hôtel. très facile d'y aller à pied. de nombreux commerces autour.
En plus, Laura Cox et ses musiciens étaient là au petit déjeuner le matin...
bref ; parfait.

Très grande et belle chambre. Nous sommes satisfaits de notre séjour.
Menus du restaurant attractifs, possibilité de mélanger cuisine française et vietnamienne. Bonne qualité du restaurant.

On the 2. Morning there was nobody to atend to. There was sombody in the citchen and staff on the trerrasse but nobody I could get into contakt sith. Tryed ringing the bell in the reception many times and call. I came also back later. -But nobody there. There was no officehoures I could see and no guideline how to get into contakt with somebody when nobody comes when you ring the bell.

Else everything perfect.

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Des moutons partout, connection wifi impossible, mauvaise isolation, TV petite, coussin éventré, sommier effiloché, couverture vieillotte, trace de fuite au plafond, bureau écaillé et taché, tapis de douche jeté froissé sur la porte de douche, poignée de porte de chambre qui vous reste entre les mains... mais parking fermé gratuit, déco sobre et correcte, bonne literie et bon petit déjeuner. Pas grand chose pour mieux faire, bon potentiel, dommage trop de « négligences » mais la critique est constructive...

Très bon séjour. Établissement simple et très plaisant. Accueil très agréable

Hôtel très agréable, chambre moderne et feutrée, restauration pleine de saveurs, particulièrement les plats vietnamiens!

Très bien ,accueillant ....tout ce qui faut pour un bon weekend ou plus.

Chambre 21 petit soucis d'odeur dû à la salle de bains sinon ras

parfait

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tranquilite,je le recommande absolument.

Un établissement tout à fait respectable pour Quillan! Bon restaurant et chambres modernes. Cependant un manque de rigueur dans la tenue de l'hôtel! Desordre, poussiere, odeur de toilette et accompagné du regard blasé du responsable. Habitué des hôtels par mon travail je navais pas vu cela depuis longtemps. La pauvre serveuse releve le niveau par son professionnalisme. Mais quel manque de rigueur pour le reste. Meme le petit dejeuner etait gâché, salle pas débarrassé à notre arrivé à 9h et en plus vide...il restait a peine un croissant!
Dommage quel bel établissement! (Et les mouches dans le plafond effect ciel bleu omg)
Merci d'avoir pris le temps de me lire car je crois vraiment qu'il y a un soucis.

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Très bonne étape, hôtel confortable calme et accueillant. Prix très raisonnable. Bien placé pour visiter la région. Il est conseillé de manger avant 20h le soir, on sent que sinon c'est un peu tard, mais le menu qui mêle spécialités françaises et vietnamiennes est bon. Service très souriant.

Acceuil, confort, propreté tout était impecable

Très bon rapport qualité prix accueil chaleureux chambre conforme à nos attentes je recommande

Plutôt bien mais besoin d'un gros programme de remise au goût actuel

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Very good hotel

Coffee machine

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Muy recomendable. Muy amables.

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The hotel is the best I have stayed in any where in Europe.

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Have someone to offer to help people carry their luggage up all those steps outside the hotel and those who are on top floor with no elevator.

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Étape d’un soir Très bon accueil Hôtel confortable et très propre

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bon accueil bon séjour bonne table

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Beaucoup de charme Belle surprise

Para ser de 3 estrellas es muy bueno

De facon generale nous sommes entierement sastifaits de notre sejourPetit bemol sur la dimension du televiseur trop petit pour la chambre

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Très bon hôtel. Excellent accueil du personnel. Sourire et gentillesse; Bonne compétence.chambre propre, agréable, confortable. très bonne literie

Marvelous

Excellent hotel. Je pense que le petit déjeuner est un peu cher.

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Everything was oke.
Keep on going this way, good, clean and friendly.

Satisfait de facon generale.Personnel acueillant, souriant, et disbonible.

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Très bel hotel, très bon restaurant, une mention pour l'amabilité et la disponibilité du patron de l'hôtel ainsi que de la jeune serveuse qui nous a servi au diner.

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Sehr freundliches und kompetentes Personal, angenehmes Zimmer, gutes und großes Bett, gute Lage beim Zentrum, Parken ist kein Problem. Abendessen im Hotelrestaurant war sehr gut und vergleichsweise günstig. Würde ich unbedingt weiterempfehlen.

Rien à redire. Très bien

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La proxima vez que vuelva a Quillan es aqui donde me quiero alojar, buen servicio, amabilidad, habitacion amplia y me encanta su tranquila terraza

Staff could be more openly friendly

Son muy atentos y amables.Muy bien situado y acondicionado.
El desayuno está muy bien.

For the bathroom a small plateau For soaps and thinks like that By the shower and a small accrochement For the towel because people with backproblems can’t bend app the time to pick-up your needs

Chambre parfaitement rénovée, très confortable, très spacieuse

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très bon hôtel

Pleasant staff. Only stayed the one night but had a nice stay. Would recommend to friends and family.

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La struttura è ottima e confortevole, sia il personale che l'albergatore sono stati gentili e disponibili. La cena è stata molto buona.

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Buona cucina,buone camere e comodo al centro

Très bel établissement et un patron omniprésent et très attentif au bien-être de ses clients.A recommander très certainement.

Un hotel propre mais nous ne a pas laissé un souvenir indélébile par contre la region oui!chambre correct sans plus.

Grande surprise par la qualité du batimentPar l'accueil et le sérieux du personnel
ne connaissant pas la région nous y reviendrons pour un plus long séjour
Car ce coup ci nous étions de passage

Excellent en tout point!

Tres bon accueil, tres bon conseil de l'hôte sur les evenements et activites.Chambre moderne, charmante, spatieuse et tres confortable. Superbe hotel.

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Hôtel confortable, nous y retournerons volontiers.

It's a very good hotel. The exterior woodwork would benefit from being repainted - it was looking a little unloved.

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Très bon accueil; personnel du restaurant très attentionné. Bonne literie et climatisation de la chambre très appréciée en cette période de canicule.
Garage accessible.
Qualite du dîner pris en terrasse.
Très bon rapport qualité/prix

L’hotel La Chaumiere est un etablissement super, La facade est impressionnante
La decoration fascinante
Et la chambre a ete un reel coup de coeur
Je recommande cet hotel
Il y a un charme fou on s’y sent bien

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Bravo parfait

We had to wait for a while till receptionist will appear and open main entrance ( btw check in 14:00, and it was closed)

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No

Bon endroit pour explorer ma région, un hôtel un peu vieillot, mais des chambres spacieuses et calmes, avec un restaurant agréable.

Très belle découverte Chambre bien équipée

The elevator issue, it would be nice if it arrived every floor

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Clean rooms, friendly staf at all times.

Bel hôtel assez bien situé dans Quillan, personnel agréable et chambre très confortable, nous avons pu garer les motos dans le garage, un plus !

Very good room, clean and comfortable. The staff were welcoming, food was good. Nice town.

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Séjour très satisfaisant dans son ensemble, nous n'hésiterons pas à choisir La Chaumière (hôtel et restaurant) lors d'un nouveau séjour à Quillan.

Très bon accueil, propre et agréable, c'est un endroit et un hotel que je recommande.

Hôtel agréable , un peu ancien au premier regard , très confortable et moderne au demeurant , prestations parfaites

Hotel bien, manque renovation ext (fenêtres, portes et salle restaurant)

Très belle surprise dans ce petit village. Halte très reposante

Plus que correct dans l'ensemble, mais j'ai du mal a digérer la modification tarif, pour moi il est impératif que se tenir au prix indiqués.

un bon rapport qualité prix, revoir les produits du petit déjeuner (manque des fruits)

A very young boy was our waiter.He did not know how to take an order. He could not explain any of the dishes, or advise us on aperitifs or wine.
He then only took my order and walked off. I had to call him to come back to explain that my husband also wished to order!!!
He did not know how to serve drinks, and we had to call someone else, so that we could order both aperitifs and wine.
He seemed to know nothing - was this his first day?
He then spilt wine over his shirt and had to go to change!
Other tables had either a lady or a gentleman waiter, who both seemed to be excellent.

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Needs an update

Oliver and his team are exceptional.Excellent host and service more than willi g to help you enjoy your stay .

bien