Logis Hôtellerie les Brisants Rest. Jean-Marc Pérochon

Très bel hôtel face à la mer

Chambre propre et fonctionnelle, repas exceptionnel et accueil chaleureux.

Tout simplement exceptionnel. Autant au niveau de l'hôtellerie et surtout de la cuisine étoilée. Accueil, service , literie, décoration, CUISINE et l'emplacement tout est magnifique. Et pour un prix très bas pour les prestations proposées. Tout simplement le meilleur hôtel restaurant en 20 ans de route! Je reviendrai en famille..A essayer vraiment !

Hôtel idéalement bien situé face à la mer.
Le restaurant est magnifique avec une cuisine inventive.malgré une réservation tardive, nous avons pu profiter du menu de St Valentin et de places face à la baie.

Très déçu !
Soirée étape qui se transforme en plateau repas, sans être prévenu au préalable.
Habitué à venir dans cet hotel pour la qualité de son restaurant, j'ai la mauvaise surprise une fois sur place de m'entendre dire que c'est désormais un plateau repas qui sera livré dans la chambre sur les coups de 19 / 19:30.
Même si la qualité du plateau est au rdv, je ne ferai plus de détour pour venir jusqu'à cet établissement.

Très déçu par le repas ! Jolies présentations mais sans saveur (de l'entrée au dessert). Quant au petit déjeuner, il faut réclamer sinon vous avez le strict minimum car il n'y a pas de buffet.

Wunderbare Lage direkt am Strand

Sehr angenehmer Kurzurlaub in der Vendée, das Hotel hat eine sehr gute Lage mit Blick auf das Meer, sehr schöne Aussicht vom Restaurantraum. Herzlicher und effizienter Empfang. Was das Restaurant betrifft, so ist das Restaurant einen Umweg absolut wert, die Küche wird mit hervorragenden Meeresfrüchten zubereitet (besondere Empfehlung für Hummer). Diese Küche ist einfallsreich, delikat und köstlich zugleich. Der Service wird professionell und zuvorkommend erbracht.

Ausgezeichnete Erfahrung. Freundlicher Empfang und sehr gute Qualität der Hoteldienstleistungen

In Ordnung

Ein sehr komfortables Hotel in ausgezeichneter Lage. Sehr friedlich und direkt am Atlantik. Das herausragende Merkmal ist jedoch das Restaurant. Das Essen ist einfach hervorragend und wird vom sehr professionellen Personal fachmännisch serviert.

Einfaches und einladendes Hotel. Klimatisiertes Zimmer und Minikühlschrank werden im Sommer geschätzt. Frühstück mit hausgemachtem Gebäck und Brot, serviert am Tisch. Wunderschöne Lage mit Meerblick. Bretignolle sur Mer ist ein guter Ort, um die Küste von La Rochelle bis Noirmoutier zu entdecken.

Super Adresse / Sehr professionell / Freundlich ... Perfekt!

Im Großen und Ganzen zufrieden, aber der Zimmerservice ist verbesserungswürdig. Wir haben drei Nächte verbracht, aber die Produktmengen waren nur für eine Nacht: 1 einzelne Flasche Duschgel für den Aufenthalt, 1 Kleenex, 1 einzelne Flasche Wasser pro Person! Ich habe auch bedauert, dass es keine privaten Parkplätze gab, da in der Hauptsaison am Strand die Plätze vor dem Hotel von Touristen belegt sind!

Freundlicher Empfang, gute Parkmöglichkeiten in der Hochsaison, schönes Zimmer und außergewöhnliches Essen. Was mehr ? Vielen Dank an das Brisants-Team und seinen Küchenchef, Herrn Perrochon, ein wahrer Künstler in der Küche. Schnell zurück. DL

Fehlt ein Aufzug

Sehr angenehmer Zwischenstopp, sowohl wegen der Begrüßung als auch wegen der Qualität der Dienstleistungen

Ausgezeichneter Zwischenstopp am Abend in einem Restaurant mit einem Stern im Michelin-Führer.

Endroit ruhig. Gute Literatur. Klimatisierung Silencieuse. Cafetière Nespresso à disposition très spürbare Präsenz à la répétition gerade mal 20 Stunden und die Matin ??? Eine 10-Uhr-Zugabe

Schönes Zimmer, nicht vorhandener Meerblick, die Terrasse war der Dschungel. Noch nicht gepflegt.

b alcon nicht sauber!, schade!, ausgezeichnetes Essen! Personal sehr gut und herzlich!

Sehr angenehm, hervorragendes Abendessen und sehr gutes Frühstück. Einziger Nachteil: Als wir ankamen, funktionierte unsere Klimaanlage nicht. Aber abends reparieren

Ausgezeichnete Lage am Meer. Sehr ruhiger Ort (im Mai). Das Haus glänzt mit der Qualität seiner Spitzenküche.

Der Grund für die Wahl dieses Hotels war der Ruf des Restaurants. Leider war das Restaurant am Montag unseres Aufenthaltes geschlossen. Wenn das Restaurant geschlossen ist, gibt es keinen besonderen Grund, dieses Hotel zu wählen.

Das Hotel liegt ideal in der Nähe der Strände (man muss nur eine Viertelstunde laufen, um dorthin zu gelangen) und ist im Mai sehr ruhig. Tadellose Sauberkeit.

Very nice hotel and absolutely friendly staff.
Restaurant was surprisingly fine with tasty vegetables and extremely well prepared fish as main course.
I would like to go there again:-)

Mit einem Michelin-Stern ausgezeichneter Tisch für einen außergewöhnlichen abendlichen Zwischenstopp am Meer. Würde nichts verändern. Herzlichen Glückwunsch an Herrn Perrochon und sein Team.

Hervorragende Entdeckung, ich werde auf jeden Fall wiederkommen. Das Personal ist erstklassig!! Herzlichen Glückwunsch für das, was sie tun, sie haben es wirklich verdient.

Ich kam für einen Zwischenstopp, ich empfehle ein herrliches Abendessen und ein herzhaftes Frühstück. Ich empfehle.

Ich bin ein Handelsvertreter im Südwesten und habe gerade das Pays de Loire wiederhergestellt. Auf der Suche nach einem tollen Hotel in der Nähe von La Roche sur Yon und gut, ich habe es gefunden;) auch wenn es ein paar Kilometer sind ... Und das Restaurant ist ein Nugget mit sehr professionellem und erstklassigem Personal. Bis bald.

Tolles Abendessen

Hallo, der Hotelmanager hat meine abendliche Zwischenstopp-Reservierung, die einen Monat im Voraus gemacht wurde, storniert, um einen längeren Aufenthalt zu bevorzugen. Ich kann es verstehen, aber es war seine Pflicht, die gleichen Dienste für mich in einem anderen Unternehmen zu reservieren, was er nicht einmal anbot. Die Verkäufer lassen die Hoteliers das ganze Jahr über leben, es wäre gut, sie zu respektieren....

Ein sehr hochwertiges Hotelrestaurant in einer außergewöhnlichen Umgebung am Meer.

Ausgezeichnete Lage, aber zu einem Preis

Die Grand Large Suite befindet sich im Erdgeschoss mit einer Palisade als Blick auf das Meer und diese Maisonette hat keine Toilette im Obergeschoss ... eine ältere Person hat daher große Schwierigkeiten, diese Etage hinunter und hinauf zu gehen, aber das ist es nicht genannt. der kühlschrank funktionierte nie und wir mussten nach zwei tagen das wenige essen für unseren hund wegwerfen... der wasserhahn im waschbecken war wackelig und das sieb ließ sich nicht schließen, um das wasser darin zu halten... keine notwendigkeit, das zu verlassen Schild "Bitte nicht stören", die Hausmeisterin besteht darauf und zwingt Sie, das Zimmer zu öffnen, wenn es ihr passt ... andererseits bleiben die Spinnfäden mehrere Tage hinter den Toiletten. Kurz gesagt, überhaupt nicht glücklich !!! Restaurant: Das "Discovery"-Menü ist ein Genuss des Geschmacks und der Kreativität!!! Aber nach der 3. Mahlzeit ist Schluss mit dem Menü! Mehr nicht... wenn es um den "gerösteten" Hummer (knapp 120 gr im Gericht um 75 Euro) geht, ist er neben der Vorspeise und dem Dessert wirklich sehr teuer, aber "probieren" lohnt sich: einmal und an einem Tag , nicht mehr!!! Der Stern ist gut, er muss noch "leuchten", aber das war nicht der Fall ... wirklich!

Ein außergewöhnlicher Zwischenstopp am Abend!

Wir hatten einen guten Aufenthalt in diesem Hotel, schade, dass nie jemand an der Rezeption war, plötzlich fühlte es sich an, als würde man in eine "Formel 1" einsteigen. Das Zimmer war sehr gut, das Waschbecken etwas klein, plötzlich viel Wasser auf der Arbeitsplatte, unser Zimmer war auf der Seite und sicherlich hatten wir Meerblick, aber die Küchen neben den Küchen, in denen wir das Personal spät sprechen hörten Nacht draußen.

Wie gewohnt für das hohe Niveau auf dem Tisch sowie im Komfort des Hotels, nochmals vielen Dank an Herrn und Frau Perochon, die zu unserem angenehmen Aufenthalt beigetragen haben und dazu beitragen, in der Küche diese Qualität und Vielfalt der Speisen zu erhalten und weiterzugeben das Wissen eines anerkannten Kochs an einen zweiten, der den Weg seines Meisterkochs verfolgt. Herzlichen Glückwunsch an das gesamte Team.