Fra paesaggi sontuosi e particolarità gastronomiche, l’Alvernia possiede numerosi assi nella manica per incantare chi cerca autenticità e una natura preservata. Dai monti del Cantal al Puy de Dôme passando per il monte Mézenc nella parte meridionale dell’Alta Loira e il massiccio del Cézallier a nord, il vostro soggiorno in Alvernia è l’occasione di fare scoperte insolite che siate a piedi, in bicicletta o motorizzati. Voglia di neve in famiglia? D’inverno l’Alvernia offre un comprensorio sciistico eccezionale, particolarmente apprezzato dalle famiglie con bambini piccoli.
Gli abitanti dell’Alvernia hanno saputo valorizzare le ricchezze di questa terra preservata. La regione è fiera di contare cinque formaggi di Appellazione di Origine Controllata (A.O.C.) che sono:
il Cantal
il Salers
il Saint-Nectaire
il Bleu d'Auvergne
la Fourme d'Ambert
D’inverno i ristoratori della regione propongono menù dove compare la famosa truffade cucinata a base di toma del Cantal accompagnata dai salumi locali.
Oltre ai suoi formaggi, l’Alvernia propone anche liquori preparati a base di genziana, una pianta dal gusto amaro e dalle virtù aperitive e digestive riconosciute. Oppure potrete chiedere un bicchiere di Salers, bevanda alcolica cugina della Suze e dell'Avèze.
Non si può evocare la gastronomia dell’Alvernia senza citare la famosa lenticchia verde del Puy, leguminosa A.O.C. coltivata sugli altipiani del Velay che dominano la regione dell’Alta Loira.
I vulcani e le specialità culinarie hanno certo contribuito alla notorietà dell’Alvernia, ma questa regione possiede molte altre attrattive turistiche.
Per esempio i dipartimenti dell’Allier e del Puy de Dôme dispongono di centri termali che propongono cure destinate in particolare a dare conforto a chi ha problemi legati alle difficoltà respiratorie (asma) a le Mont-Dore e a la Bourboule e a distendere gli organismi stressati e affaticati a Vichy, Bourbon l'Archambault e Neris les Bains.
Queste città accolgono ogni anno migliaia di curisti attirati dai benefici effetti delle acque dell'Alvernia.
Avete anche voi voglia di scoprire o riscoprire l’Alvernia? Prenotate il vostro soggiorno negli hotel ristorante Logis distribuiti nei quattro dipartimenti dell’Alvernia e selezionati dai Logis per la loro qualità.
